作者:木妖娆
四两?肉不多,但也不少,她手掌大?的一块肉,也有差不多一个手指关?节的厚度。
这块肉肥肉占了六分,四分瘦肉。
她把肥肉切得干干净净,一两?多的瘦肉放到一旁,撒点盐腌着明天吃。
她把肥肉洗干净切片,用来熬油。
这么点肥肉,油量肯定也没多少,二两?多的肥肉,估计最多是一两?半的油。
把肥肉放进锅里,再添水没过肥肉,同时扔了一个灯笼椒进去,等一会再捞出,可以适当?的去去腥味。
小火慢炖,等油渣焦黄了,她就捞出了,以免熬太久油渣炭化了。
过了会,把熬好的猪油放到了已经积灰很久的油罐子里,她加了点盐进去搅拌,这样可以放得久一点。
想?了想?,又回屋拿了几颗黄豆放了进去,可以让猪油不易变味。
这熬猪油的法子,还是她奶教的呢。
把油罐子盖上,小心翼翼的放到一边。
夏苗似乎闻着香味就进来了,巴巴地看着油渣,嘴角都快流口水了。
苏窈笑吟吟地说?:“苗丫,张嘴。”
苗丫才张开嘴巴,她就拿了一粒油渣放进小姑娘的嘴巴里。
夏苗嚼了嚼,又香又酥,好吃得捂着嘴巴瞪大?了双眼,好像是发?现了世界上最好吃的东西一样。
“娘,好吃,比昨天的肉还要好吃好多好多。”
瞧瞧,美食的魅力就是大?,连内向不爱说?话的小孩都征服了。
这两?天夏苗说?话的次数,可比她来的前三?天要多得多了。
她再给小姑娘喂了一粒油渣,说?:“好了,只能给你吃这么多了,剩下的等晚饭再炒菜吃。”
苗丫连连点头:“等晚上和爹娘一起吃。”
苏窈:“出去看着弟弟吧。”
“好!”夏苗应得响亮,脚步轻快地出了屋子。
苏窈转回头看着还油亮亮的锅,可不能浪费,可以用来煎饼子。
苏窈拿了最后的两?个小鸡蛋和玉米面搅拌成七半分的粘稠状,在用勺子舀到热锅上,慢慢煎至两?面焦黄。
香味飘散到院外?头,下工回来的人说?:“咋这么香?”
看了眼,原来是夏老四的家。
同行的人说?:“夏老四从县城里回来,肯定带了好东西,昨天还从自家二嫂手上讹了五块钱,今天还看见他?们夫妻俩去了公社,肯定是去买肉了。”
说?着,狠狠吸了一口香气,不由?地咽了咽口水。
一旁的人打趣道:“快别?馋了,回去啃窝窝头吧。”
苏窈听到了外?头的声?音,也没咋放心上。
之前夏老四是被抬回来的,身上也没吃的,她也没摸清楚沈靳是什么的人,吃的自然都是藏着掖着。
现在知道沈靳也不是计较的人,而且人也在家,能震慑外?头的人,也没必要这么小心谨慎。
煎了饼子,又拨了一半油渣用来炒昨天用水泡了一天一夜的竹笋。
竹笋炒油渣,鸡蛋玉米饼子,齐活。
等上了桌,苏窈跟沈靳说?:“瘦肉我?用了点盐腌着,晚上再放水盆里晾着,明天吃。”
肉票就只剩下七八天的日?期,他?们身体都需要补,也需要用油,就没换粮食。
夏苗看着肉,问:“娘,我?们是要天天过节吗?”
逢年节她爹才会带一点肉回来,她娘和她也只敢吃一块,多的都不敢吃了。
苏窈给她夹了肉渣子,说?:“只是刚好家里有肉,再吃两?天就没了,之后就没荤腥了。”
沈靳拿了个饼子咬了一口:“没了我?再想?办法。”
苏窈抬眼看他?:“可别?轻易许诺,我?和夏苗可会当?真的。”
就是夏苗也眼巴巴地看着他?。
沈靳点头:“我?会想?办法。”
等吃饱后,苏窈才悄悄的问:“沈总你说?句实话,夏老四在县城里是不是还有门路?还是说?今天卖肉的给你介绍了拿肉的门路?”
沈靳没好气的看她:“夏老四还真有门路,但都不怎么光彩,暂时不能走。再说?今天认识那?人是国家铁饭碗,怎么可能走那?些歪门邪道。”
苏窈一听,皱了皱眉:“那?你说?的法子是什么?”
沈靳:“河里有鱼,抓一两?条也没事。山里我?发?现也有一些小动物,偷摸着打一些也是可以的。”
苏窈怀疑地看了他?一眼:“不是我?说?,沈总你说?你能挣钱,我?信。但这打猎……”
余下的话,都不用说?出来了。
沈靳知道被小看了,也没急眼,而是慢慢解释:“我?年轻的时候,经常和同龄人到山里打野鸡和兔子、麻雀。”
苏窈:“可也该是十几年前的事了吧,太久远了,现在还能打得动吗?”
沈靳:……
他?自己感慨自己出社会早的时候,都不觉得自己年纪有多大?。可一听她这么说?,顿时觉得自己上辈子好像真上了年纪。
但他?实打实也才三?十三?。
沈靳无?奈:“我?也常年去靶场打把,你放心,我?还能打得动。”
说?到最后,又补充:“行不行,试过才知道。”
苏窈耸了耸肩,没再说?什么。
果然,男人都是要面子的。
她去洗了澡后,很默契地把俩孩子带出去,让沈靳在院子里头洗澡。
今天早了一些出去,河边还有其他?人在打水。
“春华!”
忽然听到有人叫自己,还不是叫苗丫娘,苏窈转头看了过去。
朝她走过来的是一个二十出头的年轻姑娘。
那?姑娘编着一头黑亮的麻花辫,斜垂到胸口的位置。皮肤比生产队的妇女都要白,穿着的确良的白衬衫,显得有几分文化人的气质。
苏窈都不用特意翻李春华的记忆,也能叫得出来名字。
“莫知青。”
眼前的人是下乡知青,叫莫小莲,柔柔软软的一个姑娘,长得白,也有气质,给清秀的长相加分不少。
不过这姑娘平时一干活就体弱多病,生产队好些人都不大?喜欢她。
当?然生产队也没哪个青年傻得以为帮她干活就能得到青睐。
况且自家的活都干不完了,哪里还有空闲时间去帮女知青干活。
知青返城还得看勤劳度。
莫小莲想?回城,但又不想?干活,所以就把注意打到了一贯独来独往的李春华身上。
莫小莲走了过来,说?:“刚去你家找你了,听见有水声?,敲门也没见有人给开门,一会才听到有男人的声?音,说?你在河边。”
莫小莲说?着,笑眯眯地摸了摸夏苗脑袋,然后从口袋中拿出一颗糖递给她,说?:“来,苗丫吃糖。”
夏苗看向娘。
苏窈说?:“拿了糖就要说?谢谢知青姐姐。”
夏苗这才接过,然后小声?说?:“谢谢知青姐姐。”
莫小莲再从口袋拿了用纸包着的几块饼干,递给苏窈,说?:“听说?夏老四那?二流子回来了,他?那?混子估计也不会给你吃饱,我?就给你拿了饼干过来给你和苗丫垫肚子。”
夏苗一听到“二流子”这个称呼,正解开了一半糖果的纸,又给包好,板着小脸递了回去:“还你。”
莫小莲一愣:“怎么了?”
苏窈解释说?:“她不喜欢别?人骂她爹。”
莫小莲有些诧异,以前也在这小姑娘面前这么称呼过夏老四,那?会小姑娘分明没半点反应,怎么才过没多久就变了?
苏窈看了眼递过来的饼干,无?事献殷勤,也没啥好事。
莫小莲温柔笑了笑:“那?姐姐以后不说?你爹了。”
她也不接回糖果,但夏苗还是执拗的不要,一大?一小,僵持了一小会。
苏窈把糖果拿到手中,塞还给莫小莲:“她性子像她爹,犟得很,说?不要就不会要。”
莫小莲也只能尴尬的接了回去。
“那?这饼干你可要收着。”
苏窈也摇了摇头:“这饼干可是稀罕物,我?哪里敢收。”
她门儿清着呢,无?功不受禄,收了就得忙忙碌碌了。
莫小莲见她也不肯收,就扭捏道:“其实我?也不是没事来找你的,就是我?最近身体不大?好,夜间老是咳嗽,白天使不上劲。”
“身体不好,也休息不好,上工总是做不完活被批评。我?就想?着春华你有人替工了,这平日?也不用上工,能不能来帮我?做一点活,我?每天再给你两?块饼干,你看行吗?”
苏窈就知道她是为这事来的。
说?是帮忙做一点活,估计到时候九分九的活都是她干。先前李春华就是被她这么坑过来的。
莫小莲只能说?是精明,也算不上坏。
苏窈不喜欢这个人。
她把饼干推回去,说?:“我?可不敢帮了,以后也不能帮了。”
莫小莲一怔:“为什么?”
苏窈:“当?然是怕死?了,上回就是因为帮莫知青你干活,中午都没休息,下午下工又晚,就直接晕倒在地里了,命都差些没了。”
莫小莲:“哪里有这么严重?,我?看你现在面色就很好。”
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