作者：元月月半
伙计叫住他。
男子血脉偾张导致脸红脖子粗：“别欺人太甚！”
伙计翻个白眼：“一百文不够！你要了一份猪肚鸡，还有一份松鼠鱼和两个馒头！”
店内大多数食客都是熟客，很清楚仁和楼菜价，掐指一算，还差几十文。他们看向中年男子的眼神瞬间变得诡异，仿佛在说，你自己都没钱吃饭，还有心思同情番邦人。
男子气得又拿出一串钱甩到柜台上。
林飞奴忍不住说：“只许他劝我们息事宁人，却不许我们反过来劝他？这是什么人啊？”
林知了：“这种人啊，要是在家里，就是自家孩子被打，他还要怪孩子不够忍让！他会说，你见着人家绕道走，人家还能绕道打你不成。”
林飞奴皱眉：“这是什么逻辑？我带着荷包去市场，钱被偷了，还怪我不应该腰挂荷包招摇过市？”
林知了摇摇头：“不会怪你招摇过市。你敢怀疑是番邦人偷的，他会说不可能是外宾！定是街上的地痞流氓所为！在他眼中番邦就没有坏人！”
林飞奴难以置信：“时常侵扰我们边民的胡人是什么？难道不是人？”
林知了：“他会说，胡人定有苦衷。他若为礼部尚书，定会叫陛下向胡人赠钱赠粮！”
林飞奴震惊：“真的？”
林知了笑着摸摸弟弟的脑袋：“我猜的啊。我又不是他肚子里的蛔虫，哪知道他是这样想的，还是要面子，趁机在番邦来使面前装大度，彰显我朝乃礼仪之邦。”
林飞奴：“那不就是——”
“慷他人之慨！”林知了说出来不禁懊恼，“我刚才就不应该拆沙琪玛，应当叫他给番邦来使买两份。”
食客过来付钱：“他会叫你送两份。你叫他出钱，他只会数落你吝啬！”
林知了笑着接过钱：“也许吧？正好吗？”
食客下意识回头看一下一干二净的碗碟，“刚好。”
林知了：“——尝尝沙琪玛？”
食客微微摇头：“吃饱了。这个沙琪玛太甜。我刚才就吃指甲盖那么一点，喝了半碗面汤才把甜味冲下去！那些番邦人竟然吃得一干二净！我不信这么没吃过好东西的样子是番邦来使！”
林知了心说，吃过好东西，不等于不想占便宜吃免费的。
“我也怀疑他们不是！”哪怕看出是番邦使臣，众目睽睽之下，林知了也不能认，“在刚才那人眼中，长相异域就是番邦来使。殊不知我朝幅员辽阔，西北和西南百姓长相衣着也和我们有很大不同。”
食客：“你的意思，他们有可能是我朝百姓？”
林知了点头。
食客愕然，感到荒谬：“倘若真是这样，他说什么两国邦交，岂不是——？”
林知了毫不客气地说：“先入为主，又自以为是！”
食客一时间竟然不知道该说什么，替那人感到尴尬好一会，忍不住开口：“这事——但愿真是番邦来使。否则那人刚才的那番话得多可笑。”
林知了：“他若不卑不亢，无论说什么做什么，都不会闹出笑话不是吗？”
食客点点头，神色复杂地出去。
许多食客一辈子没出过长安地界，只听说过边民和中原百姓长得不一样，因为很少看到，经常忘记这一点，近日看到异域长相就潜意识认为是番邦来客。
因此林知了的这番话令许多食客汗颜。
林知了见好就收。
在楼梯口的三人下来。
林飞奴听到脚步声，抬头看去：“阿姐，就是那位老先生。
林知了顺着弟弟视线移向楼梯口，三人朝这边走来，身后跟着伙计。
伙计报账，三人中三十来岁的男子掏钱。
林知了接过碎银子过一下秤，找他十几文，才问买不买沙琪玛。
老先生看到柜台上的四份点心：“这便是我们的吧？”
林知了点头。三人中仆从打扮的小子拿走沙琪玛，中年男子又给一块碎银。林知了依然过称找零。
拿到钱三人就出去，没有多余的寒暄。
三人寡言少语的样子显得很严肃，导致离柜台较近的食客都不敢肆意谈笑。人走远了，离柜台仅仅三步的食客勾头问：“林掌柜，这三人看起来不一般，什么路子？”
林知了微微摇头：“我没印象。”问伙计，“以前来过吗？”
伙计摇头：“没有！今天应该是第一次过来。”
林知了对食客说：“可能跟我和大家不熟，不知道说什么吧。”
坐在一楼的食客十个有九个健谈，在他们看来不熟才要多聊聊。因为不熟就不搭理别人，如何交友。
食客无法理解林知了的这番说辞，就说：“我刚才看到那个老先生的衣料上有暗纹，应当同咱们不一样。”
邻桌食客调侃：“谁跟你是咱们？你是不是忘了，林掌柜还是薛夫人！”
食客忘了，顿时有些窘迫。
林知了：“别多想，他就算是皇亲国戚，也早已致仕！”
食客下意识问：“为何这样说？”
林知了：“今日初八，非休沐日，今早也是年后第一天上朝，京师又有那么多番邦使臣，上至陛下下到各府厨娘，这个时候都没有时间出来打牙祭！”
食客对已经退休的老人不感兴趣，闻言吃掉最后一口面，给伙计十八文就起身离去。
待所有客人离开，沙琪玛还剩五份，花生糖卖的一干二净。
林知了问厨子：“明日还做吗？”
厨子皱眉：“不应该啊？鸡蛋糕和雪衣豆沙都卖光了。”
林知了：“雪衣豆沙一份才四十文。”
厨子：“可是只有几块，一会就吃没了。沙琪玛可以放两三天啊。”
林知了见他依然想做：“那就做吧。明日四十份花生糖，二十份沙琪玛。知道食材配比吧？”
厨子没记住，很是不好意思地请林知了先把食材称出来。
林知了见厨子这么上进，也不想一直泼冷水：“可能因为天冷，今天店里没有孩子。过些天小孩来用饭，沙琪玛就好卖了。”
林飞奴想起什么，“阿姐说得对！章元朗和他姐姐就喜欢沙琪玛。”
有点灰心的厨子顿时信心大增。
林知了叫伙计关门，突然进来俩人，一男一女。关门的伙计吓一跳，下意识扭头找林知了。
林知了也不认识他们，看衣着不像是讨饭的，身上的棉袍干干净净，甚至没有磨损的痕迹：“你们找谁？”
“您是林掌柜？”女子开口。
林知了点头。
女子道明来意，他们是宫里出来的。
林知了不由得多想，皇帝的眼睛。皇帝眼睛又如何，想留下就得给她老老实实签长契，否则别想靠近厨房！
林知了叫伙计先把门关上，然后问两人是不是来她店里做事。看到两人点头，林知了就说明店里懂规矩，首先，店里的事不可外扬。店里不缺厨子和学徒，他们只能当伙计，即便是伙计也要签订契约。
两人毫不犹豫地表示可以。
林知了去写四份，一式两份。签上名字，林知了朝厨房看去：“厨房重地，不可随意进出！”
两人点头。
林知了趁机叫后厨选个管事的，主要盯着厨房的食材别出纰漏，月钱加一贯。
众人面面相觑。
“到院里面朝我，闭上眼举手表决。”林知了到院里，叫林飞奴和薛瑜数数。
闭上眼不必为难，众人愿意。
林知了叫众人散开，免得胳膊碰胳膊。
一炷香后，得票最多的人令林知了很意外，不是年龄最大的女厨子，也不是年龄最大的男厨子，而是不大不小，二十岁的俞丫。
俞丫受宠若惊，指着自己：“我?”
林知了点头：“不信我的话，你可以问飞奴。”
俞丫脱口道：“飞奴说谎不眨眼。”
林飞奴气得跺脚，指着她：“你给我再说一遍！”
俞丫不带正眼看他，转向薛瑜，“真是我？”
薛瑜毫不犹豫地点头。
林飞奴气得拉住她姐：“你看，她才当管事就欺负我！”
林知了恍若未闻：“趁着大家都在，我再说一遍，不许靠近库房，不许去对面仓库。无事不许进厨房。仁和楼是饭店，做入口的食物，你们随意出入，头发飘到锅里，厨子忙起来没看见，食客被恶心吐了，以后谁敢来吃饭？
“食客会认为，能出现一根，说明后厨有很多根。不可能只有一根头发恰好落到碗里。哪怕我们请食客去后厨，他们也会认为我们提前清理过！”
林知了神色严肃，众人不敢迟疑，赶忙表示记住了。
林知了：“我前天才回京，上个月的账还没算。待会我去算账，你们该做什么做什么，明天发月钱！”
一听到发钱，众人浑身充满干劲。
林知了把薛瑜和林飞奴叫到屋里，把上个月账目交给他俩，薛瑜算账，林飞奴再核算一遍。
林飞奴：“现在想起我了？我俩算账你干什么？”
林知了：“休息啊。”
林飞奴：“……我怎么会有你这样的姐姐？我才十岁，十岁，还是个孩子！”
林知了：“你再废话天就黑了。”
林飞奴瞪眼她姐，气呼呼拿起算盘：“也不知道姐夫看上您哪点。”
第154章 含沙射影
无论弟弟如何抱怨, 林知了都当没听见，裹着斗篷闭目养神。
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