作者:红薯柠檬汁
把猪肉洗干净,在切成肉丁,之后就是加上各种香料腌制。
等这些都做好,林淑芬揉了揉酸疼的腰, 准备去问问赵静舒,她知不知道交货的日子。
肉腌制需要一些时间,趁着这个空隙刚好去他们家一趟。
赵静舒原本在织毛衣,见林淑芬来了,问她什么日子交货她这才想起来,忘了跟人家说日期了。
想了个合适的时间,既不会让林淑芬做起来太着急,也不会太宽松的时间。
“现在才十一月,你可以慢慢做,只要半个月内做出来就行。”
赵静舒以为自已说的时间很宽松,林淑芬听到这个时间之后,脸却是垮了下来。
“怎么了?”不明白她为何这个表情,赵静舒好奇的问道。
“这么着急啊?”林淑芬紧皱眉头。
半个月的时间,她不是不能做出来,只是这样一来就麻烦很多。
这十斤肉肠她光制作好,就要两天时间。
按照正常的情况下,晾晒半个月,才是肉肠口感最好的时候。
把这些情况都听林淑芬讲了一遍,赵静舒这才反应过来。
她连忙改口“晚个三五天也没有关系,你慢慢做就行。”
“我尽力吧。”林淑芬此时压力山大。
虽然赵静舒说晚个三五天不碍事,但万一耽误事了呢。
“我先走了。”林淑芬打了声招呼,就小跑着回家了。
赵静舒不知道,接下来的日子林淑芬这个爱串门的人,再也没出过大门一步,整天就待在家里摆弄那些肉肠。
林淑芬有了事做,赵静舒也不能闲着。
家里的葡萄酒都发酵好了,这个时候喝点小酒,最适合不过。
还有她泡的药酒,给陆母和赵母每天来一杯,两个老人的腰酸背疼也能得到缓解。
这一天,赵静舒照例等在空间的屏幕前,只是早已过了和陆志国约定的时间,却不见聊天框上有任何跳动。
用追踪器感应到他的位置,见那抹红点一直在不停的小范围移动,赵静舒紧张的心终于得到了一丝缓解。
只要红点还在移动就说明,人没事,只是顾不上上线跟自已报平安。
可这也证明了,陆志国此时的情况很危险,不然他是不会爽约的。
这一夜,赵静舒是趴在空间里屏幕前睡着的。
但也没有睡好,天不亮就起来了。
好在赵母现在不跟她睡,不然就她的秘密就被人识破了。
把之前做好的早饭给一一放进锅里,等其他人起床来做饭,回以为她已经做好了。
陆母和赵母两人年纪大了,喜欢吃软烂得东西。
豆腐脑配上大肉包子很合适,鸡蛋不能少,每人一个。
家里的孩子喜欢吃那种有意思的早饭。
陆向明偏爱米饭一类。
饭团、寿司、炒饭、烧麦都喜欢吃。
北笙就喜欢传统的,豆浆油条是他的最爱,为此赵静舒还头疼了好一阵。
豆浆可以,可是长时间吃油条可不是个好习惯。
为此,赵静舒一样一样的给北笙换,几天下来,她发现这孩子对油茶食品没有抵抗力。
像葱油饼、韭菜盒子、千层肉饼都喜欢吃。
但是相对那些清淡一点的,这孩子都不感冒。
可是油炸食品赵静舒认为不健康,偶尔吃一次还行,但是绝不能天天吃。
像千层 肉饼,她还是允许吃点的。
豆浆配上千层肉饼,也算不错。
至于丰年风扇两个人,家里的早餐就没有他们不喜欢的。
不论是八宝粥、豆浆、豆腐脑、千层肉饼,还是烧麦,他们来者不拒。
这样的孩子,赵静舒也是打心眼里喜欢。
要是自家孩子这么好伺候,那可就太好了。
说完几个孩子,还有陆志民夫妇。
这两个人也是好打发的。
两个人跟他们的儿子一样,啥都吃的香,没有不喜欢吃的。
想好了所有人的喜好,赵静舒开始扒拉自已的空间。
九个白水煮蛋;两碗豆腐脑;一碗豆浆;两杯牛奶;四碗馄饨。
烧麦十个;肉包子四个;小笼包二十个;千层肉饼四个;葱油饼两张。
另外赵静舒给自已准备了一份三明治,和一份蔬菜水果沙拉。
不是她偏心自已,主要是三明治和蔬菜水果沙拉,在这里除她自已没人愿意吃。
怕别人看出早餐太丰盛,她还现煮了几个地瓜和玉米。
这个也算是粗粮了。
第二个起床的是周文娟,因为她要起床做早饭。
等她一进厨房,见赵静舒已经做好了。
看着丰富的早餐样式,再闻着诱人的香味,她大吃一惊。
“你几点就起来了?”这些东西一看就知道,是那种很浪费时间的早餐。
再看看现在也才七点钟,这要是算下来,赵静舒最起码也要五点之前就起来做。
“做了个噩梦,一直没睡着,就起来了。”赵静舒并没有说她到底是几点起的。
还是不要说的太详细好,不然被人发现破绽就不妙了。
第202章 做卤煮
“大嫂,你会处理猪下水吗?”
昨日给林淑芬送去了十多斤猪肉做肉肠,赵静舒也借着这个机会,说一块买了两挂猪下水 。
之前她也做过,只是现在肚子大了,再清洗这个就很不方便。
周文娟摇了摇头“我不会,不过你大哥他会弄这个,我让他来弄。”
赵静舒这才松了一口气,还好有人会,不然可就麻烦了。
陆志民看到两挂猪下水,啧啧咂舌。
“怎么想起来弄这个啊?”这玩意味道大,清洗起来也麻烦,一般没人愿意买。
“我图便宜啊。”赵静舒随便找了一个借口。
猪下水在这个年代的人看来,的确没什么好吃的,还全是缺点。
但是有一个好处,那就是便宜。
一只猪身上的猪下水一二十斤重,这把这些都买下来,也只需要两块钱。
和猪肉相比是很便宜的东西。
但是这东西大家都不愿意吃,处理不干净,吃起来很恶心人。
对于赵静舒说的图便宜,陆志民也没有多想。
“这东西洗不干净的话味道大啊。”
“用面粉洗,多清洗几次,再加上盐泡两小时就行了。”
赵静舒丝毫不担心心不干净的问题。
见她说的信誓旦旦,陆志民也就点头答应了。
忙活了一大早上,两挂猪下水这才洗好,但是现在还不能直接做。
加上盐水泡过之后才可以吃。
看着也到了吃早饭的时间,陆母和赵母已经起床。
赵静舒就去喊几个孩子,时间也也不早了该起来吃早饭了。
等人都起床后,看到桌子上摆满了各种早饭,一个个的都惊讶极了。
“文娟啊,这大冷天的你怎么起这么早啊。”赵母一脸吃惊。
陆母却是在一边没有说话。
她了解周文娟,桌子上的早饭看一眼就知道不是她做的。
这样的手艺,周文娟没有,反而像是赵静舒的手艺。
“婶子说笑了,这些都是静舒一大早起来做的,这么好看又好吃的饭菜我可做不出来。”
“这样啊,那咱们快尝尝这丫头的手艺。”赵母招呼大家坐着吃饭。
拿了一个小笼包咬了一口,肉汁鲜美香的人恨不能一口全吞下去。
“好吃,这味道比纯猪肉馅的还香呢。”
“静舒的手艺一向都是好的,咱们今天有福了。”周文娟夸赞道。
她也是一直羡慕赵静舒能做出这么好吃的饭菜,要是她也能做出这么好吃的东西就好了。
“大嫂,这些日子都是你给家里做饭,辛苦了,我才是那个有福的。”