作者:安家小妞
“哦,没事。”崔青书回过神来,他咳嗽了声来到苏氏的面前作揖躬身:“见过小姨,见过表妹。”
“是青哥儿啊,你还记得小姨。”苏氏眼底含笑对青哥儿说。
“记得,小时候经常去小姨家玩儿。”
“呵呵!许久没见青哥儿都已经长得这么大了。”苏氏语带感慨道。
“是啊,转眼间就已经长大了,小姨你们什么时候到的?”
“我们今日响午的时候就到了。”
“好了,想来大家的肚子都饿了吧,赶紧去用晚膳吧。”崔夫人笑呵呵的说。
“小姨,表妹请。”
崔青书对夏希跟苏氏做了个请的姿势,苏氏笑着点头,而夏希也对他露出一个不失礼的微笑。
就这样,夏希跟苏氏在这崔家住了下来,一连住了半个月,这半个月里,夏希大门不出二门不迈,专心做自己的荷包啊,还有络子之类的绣活,至于崔家呢据说是有钱给她,不过她跟苏氏都婉拒了。
本来过她们这里住就已经很不好意思了,那还能收她们的钱啊。
夏希也是这么想的,如果她们真的把钱收了,那就是她们的不对了,相对的她们也要每个月都给伙食费她们,虽然这点伙食费跟他们家那些伙食来说是杯水车薪,她们也尽力了。
崔夫人一开始还极力的阻止,不过苏氏说了,如果她不收下的话,那么这些钱她就离开自个儿不在这里住了,不得已崔夫人才答应下来。
于是夏希跟崔氏决定每个月给她们二两银子,其实崔家也不是那么有钱的人家,要维持崔家的运行,还要支持家人的月钱还有崔青书的读书费,吃穿用度,还有丫鬟们的工钱,这一笔笔都是钱,夏希她们一个月给二两银子说不多也不算多,说少也不算少,至少可以抵扣她们家几个丫鬟的钱了。
能减轻一点是一点,为崔青书明年的春闱存钱,若是崔青书明年高中,那打点可得花不少钱呢。
夏希不知道他们心里的想法,她只知道她们家给了钱,她可以安心的住下来了。
这天,她如同往常一样本来想等吃完早膳后便开始绣荷包之类的,没有想到一大早的苏氏便过来跟她说:“今天是京城的赶集日,咱们出去逛逛吧?”
“娘,我不想去。”有什么比让她赚钱还要来的开心的吗?没有,比起赚钱她还更加喜欢存钱,而出去=花钱,她有些不大乐意。
“为什么不去,你知道吗?过几日便是中秋了,娘想带你出去买身衣服。”
“啊?买衣服?我不是已经有很多新衣服了吗?”
“你那些都是普通的棉衣,娘要重新给你买一些好一点布料的。”苏氏这么说着便强硬的拉着夏希的手让她陪着她一起去,夏希最后坳不过她只得跟着她一起出去了。
出门前她还有些不大乐意,可当她出了门之后,发觉,其实出来晒晒太阳还是挺好的。
于是便也很乐意出来了,京城的街市跟其他城镇完全不一样,这里的街市真的很繁华。
各种各样稀奇古怪的东西都有,夏希饶有兴致的看这些叮铃的东西。
母女俩从街头逛到街尾从街尾逛到街头,正可谓是兴致勃勃的很。
“这个头花很漂亮,女儿你喜欢么?”苏氏对她说。
“娘,这个咱们自己也会做呀,犯不着再买这些。”她拉着苏氏。
“不一样,人家这个更好看点儿。”
“好好好,对于娘来说永远都是别人家的好一点。”她嗔怪道。
“你啊你,鬼灵精。”苏氏无奈的摇头。
母女两逛逛之后一起来到了布庄,苏氏买了一匹绫罗布,要了五两银子,弄到这里她那个心肝儿肉疼,当即就想拉着苏氏回去的,可她被苏氏拉着根本走不开。
从布庄里出来她有些梦幻,低头看着手中的布匹,算了,一匹布可以做,三身衣服了,想了想唉,不就是贵了点么,之后她要努力赚钱赚钱。
娘俩儿拿着布匹往回走,忽然间路过了某家酒楼,闻到了一股熟悉的味道。
娘俩个都愣住了,抬头往这酒楼看去,看到酒楼上那赤果果明晃晃的有间酒楼,两人的脸色顿时变得煞白煞白的,夏希拉紧了苏氏的衣袖:“娘!”她眼眸通红的看着苏氏。
“娘,是他们。”
“是啊,是他们。”苏氏的眼眶红了起来,眼底闪烁的尽然都是恨意。
两人在酒楼底下站了好一会儿,夏希放开了苏氏的手拦住了某个要进去的客人。
“这位嫂子,你知道这个有间酒楼是什么时候开业的吗?”
“这个呀,是在半年前开业的,有间酒楼从六年前开始就已经很出名了,原先是在贵州一带发家,之后在全国各地都开了酒楼,现在这有间酒楼终于开到咱们京城来了,之前就听说有间酒楼做的菜是多么多么的美味儿,如今进入京城后发现真的很好吃,我家小子自从吃了这里的菜之后天天嚷着要吃,只不过这要价太贵了,我们家底殷实也不过一月来个两三次罢了,我们最爱吃里面的霸王肘子跟粉蒸肉了,姑娘,你要吃吗?要吃的话就赶紧进来,再晚上一些可能就没有位置了。”那位被夏希拦住的大嫂好心对她说。
夏希摇了摇头:“谢谢嫂子,我肚子暂时还不饿。”
问出自己想要的消息,夏希回到苏氏的身边。
“娘,真的是那个有间酒楼。”她垂眸道。
苏氏抓紧了手中的布匹,细瘦的手上青筋儿都冒出来了,好一会儿后她对夏希说:“希儿,咱们回去吧。”
“娘!”她的小嘴儿扁扁的。
第958章 食之味遂:棒棒哒
“走。”
夏希拉着苏氏的手转身,没想一转身便见到了熟悉的人,九爷,孟轲,袁飞,刘玄易全部在场。
“夏姑娘,好巧啊,刚才路过这里的时候就觉得好熟悉,没想到真的是你,唉,夏姑娘你的眼睛怎么忽然变红了?”刘玄易好奇的问夏希。
“没事,就是沙子进眼睛里了,难受。”她勉强的对他挤出一抹笑来,只是那抹笑根本没到达她的眼底,怎么看怎么古怪。
宫九泽看着她:“发生什么事了?”
“没,能有什么事啊?”她继续笑。
“对了,你们出来是要吃饭吗?那就快点进去吧。”她对几人说。
“不了,我们不去,只是路过办点事而已。”刘玄易摇着折扇对她说。
“哦,那你们去忙。”
“唉,其实我们已经忙完回来了,只是呢……看到夏姑娘的那一瞬间肚子就有些饿了,自从吃过夏姑娘做的菜,我茶不思饭不想,天天念着想着,这有间酒楼的菜我吃过,味道跟夏姑娘你做的差不多,可到底还是差了点儿,没夏姑娘你做的好吃。”孟轲抱怨道。
闻言夏希皮笑肉不笑的呵呵了一声,拳头暗暗的捏紧,有间酒楼啊。
“这个……如若你们有空的话,可来我们家吃,一顿饭还是请的起的。”苏氏忽然开口邀请着眼前几人。
几人眼眸猛地亮了好几个度,仿若在等着这句话呢,“既然是夏夫人的邀请,那我们就恭敬不如从命了。”刘玄易对苏氏行以一礼。
一行人跟着夏希回去崔府,路上看到卖菜的顺手把菜也给买了。
回到崔家的时候他们已经每人提着一样东西,崔府门前夏希敲门,门童来开门看到是夏希跟夏希问了声好,夏希便进去了,示意他们几个人跟着一起来。
一回到崔家后,苏氏对夏希摆了摆手:“希儿,为娘身体有些不舒服,就先回去歇息了。”
“是,娘,你回去休息吧,这儿女儿能行的,待会儿做好饭后再叫你。”夏希对苏氏说,苏氏点了点头就便回去了,夏希则是带着九爷等一起往崔府的厨房去。
崔府的厨房不算很大,也比她原本的家大,她来到厨房的时候厨娘正在厨房里准备中午的午膳菜肴。
“曲大娘,我有事要借用厨房一下,做些菜。”
“没事,表小姐你尽管用吧。”曲大娘对夏希点头,夏希笑了笑然后进了去,她身后跟着的孟轲等人也跟着进了去。
“夏姑娘,我们来帮忙打下手。”孟轲对夏希说
“好啊。”那段赶路的时间,大家早已经习惯了分工合作,夏希很自然而然的把肉给孟轲等人处理,至于九爷,他也凑了过来,“夏姑娘有什么需要我帮忙的吗?”
夏希看着他那身好看的衣服,她摇了摇头:“还是不用了吧,人手已经够了。”
九爷默默的看了眼孟轲,孟轲身子一抖,随后说:“九爷,我先把肉洗好,待会儿你来切好了。”
听闻孟轲的话,他这才高兴的点了点头。
王爷今个是怎么了,居然抢着要来切肉,怪,怪,怪啊。
心里虽然疑惑,不过他也不是多想的人,把肉洗好后给宫九泽,然后他站在一边看着宫九泽。
眼底带着浓厚的兴致,十指不沾春水,王爷那尊贵的手不是拿笔便是拿剑,什么时候拿过菜刀了?嘿,还真别说,王爷拿着菜刀的模样还真的挺好看的。
他挥着菜刀切肉的时候好像切的不是肉,而是一场淋漓尽致的舞剑,充满了美感,棒!
洗菜之类的曲大娘自动自发的上手,剩下的夏希要处理好才行,她们在集市里买的都是普通的素材,比如猪肉啊,比如羊肉啊,当然还有鱼。
鱼是她挑选的草鱼,很大条足足有五六斤,她今天要给他们制作的是一道名菜,名叫西湖醋鱼,烹制时,取活草鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏,洗净,劈成两片,放入沸水锅内汆熟后,捞出装盘,在锅内原汁汤中,加入酱油、姜末、绍酒、白糖、米醋等调料煮沸,用湿淀粉调匀勾芡成浓汁,浇遍鱼的全身即成。
在鱼焖煮的时候,她还不忘记,做另外的菜,在选的时候就想好了要给他们做的是粉蒸肉,所以让宫九泽先将带皮的五花肉刮洗干净,切成大小一致的肉片。
红薯去皮,切成方块,将切好的肉片放入盆中加油、豆腐**及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉,最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀,静置一盏茶的功夫,与此同时,可以将蒸锅里放足够的水,然后用大火烧开,然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部,再将准备好的肉片排置在红薯上面。
这样当蒸的过程中,肉汁将混合到红薯里,让其入味,在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干,用中火蒸約一个小时,直到肉和红薯都软后,取出蒸笼,即可食用。
剩下的羊肉她做个干锅羊肉,将羊腿入冷水锅内焯水,去尽血污,羊腿放入汤锅,加入清水、洋葱、整干椒、姜、香葱、二锅头、八角、桂皮、精盐、味精,旺火烧开后撇去浮沫,用小火煮至八成烂,捞出后切成条待用,尖红椒去蒂切圈,蒜子去蒂,大葱切斜片,整干椒切段,净锅置旺火上,放入油,烧至六成热,下羊肉略炸,倒入漏勺沥尽油,锅内留底油。
下蒜子、尖椒圈、干椒段、豆豉略炒,再加入羊肉,烹入料酒炒香,加味精、酱油、辣椒酱、蚝油炒拌均匀,倒入鲜汤稍焖,淋红油,出锅装入大葱打底的平锅内,带火炉上桌即可,因为她做的菜份量都好足,是以这三个肉菜稳妥够他们吃了,除了这些之外,还有一道素菜在的,以他们差不多一个月相处中得知,他们绝对会吃撑,在等候着的时候她还不忘做了一份酸梅汤给他们清清肠胃。
菜做好的时候飘香弥漫了整个崔家还不忘往旁边飘去,那弥漫的香味儿馋人得要紧,让人闻着口水忍不住都要跟着哗啦啦的往下流。
第959章 食之味遂:穷捞鬼
在房间内闻到这菜香味儿的崔夫人首先忍不住派人来厨房询问,得知是夏希下厨后丫鬟回去把这件事禀报给崔夫人了。
崔夫人得知后很惊讶,不过夏希是请她的朋友们吃,她也就不过来凑热闹了。
好在,等她要用午膳的时候,午膳里多了几道菜,那是夏希专门给她留下的菜。
这都是后话了,做好菜后,夏希去叫苏氏,苏氏却说自己没胃口让她先吃,她愣了下知道苏氏为什么没胃口,只好返回去,待会儿把菜留一点下来便是了。
“那个,九爷,我娘亲身体不舒服不来了,菜已经做好,你们吃吧。”她对九爷等人说。
九爷等人拿着碗筷开始吃了起来,西湖醋鱼鱼身完整,鱼眼圆瞪,色泽红亮,肉质细嫩,鲜如蟹肉,味道很鲜美,而粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁,干锅羊肉则是一道比较家常的菜,香辣味浓,风味独特,让人吃着大呼过瘾。
只吃了几口他们赞不绝口:“天呐,这干锅羊肉吃着贼爽,若是有酒就更加好吃了。”
“你说酒啊?白酒行不?”夏希询问。
“嘿,也行。”闻言孟轲眼眸一亮立即应承了下来,夏希在厨房里把一坛酒拿了出来,这酒其实是用来做菜的,当然平时吃着也行。
她把酒放在桌子上,孟轲等人自动自发的拿来吃了。
“夏姑娘你不坐下来吃吗?”孟轲问。
“不了,你们吃吧。”她一会儿跟苏氏一起吃,之前赶路的时候跟他们一起吃没什么,可如今她是在崔府,再者京城里礼教比在贵州的时候还要厉害,男女授受不亲她还得多注意些才是,所以就不跟他们一起吃了。
九爷看了眼她,发现她眼底一闪而过的悲伤,他心里不由有些好奇了,她,在悲伤,在伤心着些什么?