作者：缘何故
肉要提前很久就开始准备，肥瘦均匀切成小粒，下锅煸炒后再加上香料卤制，直炖到肥肉入口即溶，肥而不腻，瘦肉也饱满多汁，半点不干柴，吸饱了卤汁里的咸鲜，才算大功告成。
马勒干着干着活儿，又有点牢骚：“饺子汤圆面条谁不能做，有那手艺，不好好看我给的菜谱，来做这些普通的东西……”
金窈窕切着一根嫩笋，眼也不抬地说：“东西再不普通也是做给人吃的，吃的人开心不就行了，只要用心，饺子和面条也能做得比酒仙鸡受欢迎。”
油拿干黄鱼籽和虾头爆香，滑进姜蒜翻炒，笋一下锅，香气就厚重起来，铭德今冬自己找工坊腌的笋，又酸又香，闻着就叫人口齿生津，爆炒过后，开胃的功效就更明显了。
她来之前打听过，今天过生日的五个小朋友里，有一个可能是因为身体原因，性格比较阴郁，平常不爱吃东西。
马勒嗅着飘来的香气，不说话了，余光使劲儿瞥向台子上的腌笋。
食谱里有一道菜似乎就是要用到腌笋的，只是这些年他尝试了各个品种的腌笋，始终调不好菜里的味。
腌笋味重，跟其他食材搭配的时候，更是格外沉迷抢戏，然而到了金窈窕手中，飘来的酸香却乖顺了不少。
饺子先出的锅。
现场来了几个媒体，这次金窈窕没请，他们是自己跟来的，忙活到后面，原本为拍摄而来的人也跟着上桌包起了饺子，周围那么多丁点大的孩子，他们本来也可以围观拍摄的，可看铭德的人干得那么投入，一点不理会镜头，他们也有些受触动，想为孩子们做点什么。
铭德的人都温和，来的记者也不像平常来的那些一样扛着机器到处拍，孩子们是很敏感的，感受到善意后逐渐也变得活泼许多，开始叽叽喳喳地说话了。
这里的一切就像初升的旭日，跟敬老院的温暖相比，是另一种截然不同的柔。
孩子们捧着小碗吃饺子，马勒本来没兴趣的，他在尚家也算未来的大厨，接触的无不是高端大气上档次的上流珍馐，可看周围的人吃得香，自己也不知怎么的来了胃口，跟着尝了一个。
这一吃，他表情就带上了几分惊讶。
金母给在忙活的金窈窕喂了口饺子，金窈窕一边吃一边点头：“今年的馅儿调得也好，感觉比去年还香。”
今年冬至还没到的时候，铭德旗下各个餐厅里的时令菜单就有脱销的势头，去年的水饺汤圆名声太广，加上铭德最近翻红了一把，餐厅每日排队的客流又突破了新高，因此早早的就有顾客给铭德提议销售可以带回家的生汤圆和生水饺，好叫排不到队的顾客可以退而求其次把东西买回家里自己做。
金窈窕是个很善于听取建议的人，更何况这确实是个好建议，以此推计，干脆将店里一些可以外带加工的食材都加入了对外销售计划。
今年的时令菜单，就是一次尝试。
因为时令菜单的价格是跟着隐宴和寻香宴的菜单价格在走，她本以为最多卖个热闹，谁知效果竟出乎预料的好，这几天光是各家餐厅单售时令菜单的收入，每天就几乎能比得上当天店里堂食的营业额。
88一份的三鲜水饺，有些客人甚至十份二十份地抢购，怕过了这个村没这个店，自己吃的同时不忘多带些给家里或外地的亲友品尝。
因此三鲜馅儿早早脱销，为了分担销售压力，金窈窕才又折腾出了现在吃的馅料。
“鲅鱼、黄鱼、墨鱼、竹荪……”马勒细细分辨，总觉得这几种材料的香气做不到如此醇厚，忍不住问金窈窕，“里头除了这些，还放了什么？松茸？松露？”
金窈窕让人把面条下进锅，牵着几个小寿星去洗手，回头看了他一眼：“是煸干的猪油渣磨成的粉。”
马勒一听猪油渣，顿时无语，这种登不上大雅之堂的材料……
金窈窕笑了一声：“所以最普通的食材也能做出好味道的，只要你愿意用心。”
马勒沉默下来，默默咬了口饺子。
各种鲜甜的鱼肉馅里掺进脆脆的竹荪，混合着如今才确定的猪油渣的粉末，高级的鲜甜竟瞬间被提升了不止一个档次，咬进嘴里，满满浓厚的鲜汁。
他看着自己带来的菜谱。
金窈窕不肯要，他其实也被对方坚决的态度搞得有些不知该怎么办才好了，本想着实在不行，就打道回府的。
可听到这么简短的几句话后，却说什么都不想离开了。
他很确定，自己能在金窈窕这里，学到很多自己一直悟不透的东西。
马勒若有所思地回到桌边，开始思索自己用什么法子才能留下来。
一旁的铭德厨师不知道他从哪儿来的，但一起干了场活，到底熟络了很多，见他吃的香，有点骄傲地跟他闲聊：“味道好吧？我们金董研究了很久呢。”
马勒心不在焉地嗯了一声。
那厨师露出与有荣焉的笑，过后才叹了口气：“听说你是从深市来的啊？要不是咱们铭德旗下人手不够，今年深市那边其实也可以尝到时令菜单的。”
马勒愣了一下：“铭德人手不够吗？”
看起来人挺多的啊。
厨师摇摇头：“哪止不够，简直缺极了好吗，马上深市那边还有新店开业，也不知道厨师能不能匀得过来。你又不是不知道，培养一个好厨师可不是三两天的功夫，我跟着我师父在铭德呆了快有八年了。”
马勒看看他，若有所思。
他在尚家，也领了一群跟这人差不多年纪的师弟，都是跟在父亲和几个师叔名下学习的。
但……虽然已经厌恶透了尚家，那些师弟却还得生活，不能跟他一样任性。
铭德的厨师猜出他是同行，悄悄问他：“你从哪儿来啊？”
马勒：“珍珑。”
尚家的珍珑业内人多少都听过，铭德的小厨师露出惊讶的表情：“哇，厉害了，你们每年的分红肯定也很多吧？”
马勒一愣：“分红？”
小厨师：“是啊，我听说你们家几个大厨都拿过奖，还是尚老爷子的亲传弟子，公司得给多少股份啊？”
马勒听得摸不着头脑：“公司，为什么会给大厨股份？”
他爸和一群师叔在尚家干了那么多年，也从来没听说过有给这个。
小厨师也摸不着头脑：“什么？尚家不给大厨股份的吗？我师父是铭德金老爷子的弟子，金董就给了他公司股份的，别说我师父了，就连我们，到时候新店开业能选上主厨，也能拿到自己在的那个店里百分之五的股份。所以我们都拼得超级卖力的。”
马勒：”……“
真是闻所未闻。
小厨师看他的眼神变得同情起来，哇，尚家的厨师们看着家大业大，私底下居然过的是这种日子哦。
还是铭德好，还是铭德好。
马勒盯着他，忽然又回首看向金窈窕。
金窈窕正指挥另一个小厨师把下好的面条码上肉末，感受到他的目光，狐疑地回头跟他对视了一眼。
马勒掏出手机，开始翻找跟自己最要好师弟们的电话：“……”
——
福利院外远远传来说话的声音，院长接了个电话，亲自出去迎接。
许晚正给一个生日蛋糕上插着蜡烛，回头一看，竟看到儿子的面孔，顿时一惊，过后又是一喜。
她放下活儿，快步朝沈启明走去：“启明，你怎么来了？”
沈启明没说话，身边的一个助理小声对她说：“沈总今天在附近办点事。”
许晚使劲儿回头瞥马勒和露娜，儿子一来，总算放了点心，后头的金窈窕果然也看到了出现的沈启明，愣了愣。
沈启明远远地看着她，嘴唇似乎勾了起来，金窈窕思索片刻，还是放下东西过去打了个招呼：“沈总。”
沈启明嗯了一声，无需她问，自己解释：“我刚好在附近，听说你在这里，抽空就过来了。”
金窈窕：“……哦。”
真是话变多了好多。
屋里面条的香气飘出来，有小孩嘻嘻哈哈的笑声，沈启明朝后看了眼，看到蜡烛和长寿面，低声问：“有人过生日？”
金窈窕沉默了下。
冬至是沈启明的生日，这她还是记得的，以往总是提前很久就给对方准备生日礼物。
只是已经很多年没过了。
一旁传来许晚的笑声：“是啊，有五个小朋友一起过生日呢，要一起来吹蜡烛吗？”
沈启明没做声，只看着金窈窕，金窈窕叹了口气，看着他开口：“生日快乐。”
沈启明嘴角就勾得更明显了点。
一旁的许晚却愣住，看看她又看看儿子。
“启明……”她声音干涩起来，“今天是你生日吗？”
金窈窕怔了怔，看向她，许晚居然不知道沈启明的生日？她还以为对方今天参加完这边福利院的活动就会回去跟沈启明一起过生日呢。
许晚明显也有些无措，她捏着一把蜡烛，刚才还在装饰生日蛋糕，竟一点没想起，今天过生日的人还有自己的儿子。
沈启明却没什么表现，只平静地嗯了一声。
金窈窕眉头慢慢皱了起来，想了想，开口：“沈总，留下一起吃长寿面吧？”
沈启明嘴角弯着，眼神也很柔和：“我还有个会要开，就是过来看你一眼。”
金窈窕沉默了一下：“今年我没有给你准备礼物。”
“那不重要。”沈启明摇摇头，“你记得就够了。”
作者有话要说：
割割：虽然过生日，可我还要回去做题。
马勒：小的们！！来啊！！！都来啊！！！来铭德赚钱了啊！！！！
夏仁：我枯了
直男测试题二——
女朋友说我俩以后分手狗跟谁
A：跟你
B：跟我
C：谁想要跟谁
D：为什么要分手QAQ
第59章
蜡烛点燃，福利院里响起稚嫩的庆生歌。
长寿面出锅，热腾腾盛在汤碗里，过生日的几个小朋友本还有些羞涩，上桌尝到面条后，吃得立刻认真起来。
面是铭德的厨师亲手揉的，照顾到孩子的口味，拉得又细又绵，下进煮沸的水中，几乎不用煮多久就可以出锅。
出锅后下进提前炒制笋汤里，再舀上大大一勺炖出了功夫的肉臊，切成小粒的肉臊被炖得绵软，肉汁和卤汁裹着面条同时入口，面汤里更带着虾头鱼子干煸过的腌笋的鲜酸。
酸味不重，一点点而已，配合面条并不突兀，反倒格外适合，不仅中和了浇头的油腻，还赋予了平凡的汤汁更加富有层次的滋味。