作者：空煜锦
她一走，曹恩伯看着方子顿时乐不可支，“真想不到徐掌柜写的字居然……这么难看。”
马掌柜注意力却不在字上，他看着方子皱眉道，“没想到居然这么简单。”
曹恩伯指了指后面步骤详尽的菜谱道，“菜谱就不值钱了？”
马掌柜一想也是，当即拿了菜谱出去找大厨研究腌制酸菜了。
这酸菜也算季节性的，趁着天还冷着起码还能卖一阵子。不过酒楼有夏季储藏菜的地窖，或许夏日的时候放地窖里也行，大夏天的用酸菜做个大包子或者来个辣口，肯定开胃。
去找大厨的路上马掌柜便想了很多，屋里曹恩伯却看着门口愣神，没想到以前名声那么不好的一个女人长的居然这么好看，可惜啊可惜，已经嫁人了。
徐容绣和田友水出了太白楼，田友水提醒道，“弟妹，我瞧着那东家看你眼神不大好。”
徐容绣没多想，“管他呢，反正一锤子买卖，日后有好东西我也不打算卖了的。”
有了这三千两银子起码秋天宋子遇乡试和明年的春闱盘缠不用发愁，即便到时候她跟着或者将来在外落户的银子也有了。至于她脑子里的那些菜谱，她也是有规划的，如今实力不够，只能做点这小买卖，等钱多了，她当然想做大，让人给她干活的。
田友水见她根本没往上想便也没再多提，回去也没与他姑母说这事。
徐容绣卖方子这事除了宋家人旁人并不知晓，故此她回去将钱藏起来也没引起旁人的注意。到了晚上的时候徐容绣将一叠银票拿出来放到桌上，全家人都惊呆了。
他们都知道徐容绣要卖方子，可没想到居然能卖出这么高的价格来。乡下寻常人家三五两银子就能凑合过一年，县城的百姓富裕一些十来两也尽够了，可他们万万没想到就那腌制酸菜的方子都能卖到三千两银子！三千两啊，奢侈一些一年花上一百两，也能花上三十年了。
田氏这辈子就没见过这么多钱，瞧着这银票，不由道，“那太白楼的掌柜的莫不是傻？”
徐容绣忍俊不禁，她给大家算了一笔账，“太白楼人流量大，而我又附赠十个关于酸菜的菜谱，太白楼即便一个菜挣二十文，一百个菜便是二两银子的利润，可他们酒楼日均流量可不止一百人，更何况像其中几个菜是面对富户的，加的利润肯定也高。虽然头几年可能不赚钱，但是方子却是长久的，酒楼也是长久的。后头可不就是纯利润了？”
她这么一算，其他人也明白过来，说到底拿着方子就是值钱的。
徐容绣说完便将银票收了起来，其他人也没什么意见。趁着时间充足，徐容绣又算了笔账，这五个月来开铺子烤鸡和麻辣烫竟也赚了有五十多两，虽然比起酸菜方子卖的价钱是少了很多，但是全家的日子却不用发愁。田氏甚至觉得烤鸡和，麻辣烫可以世世代代卖下去，子孙后代都不愁日子好过。
徐容绣自然不满足于这一点，也深知科举花费的巨大，尤其家中两个读书人，笔墨纸砚按月都要添补，其他的还有人情世事，赶考都花费不少，一年即便赚上一百两也还不是不多的。
当然这些都在她计划之内，慢慢的都会好起来的。
出了正月天气逐渐暖和起来，麻辣烫的生意眼瞅着人也少了不少，烤鸡倒还是卖的挺好，但夏天的时候免不了也会受影响。徐容绣索性直接将麻辣烫停了，打算研究点新东西添补上。
至于卖什么，她还得好好思量。
这时候宋子遇带回来好消息，他在书院月考得了头名，书院奖励了三两银子。宋子遇得了奖励第一件事便是跟自家媳妇邀功，一张脸充满期待的问徐容绣要奖励。
徐容绣这几日再琢磨吃食，哪有功夫搭理他，突然察觉周围安静下来了，不由看向宋子遇，宋子遇一脸哀怨，“娘子你是不是不喜欢我了。”
徐容绣不由笑道，“没有的事。”
“可你没说给我奖励。”宋子遇可怜巴巴的说，“我考了头名。”
徐容绣知道他读书辛苦，不由心软，“那你说你想要什么奖励，我都满足你。”
宋子遇眼珠子一转，兴奋道，“当真？”
徐容绣觉得似乎情况有些不对，但还是硬着头皮嗯了一声，“当真，。”
她话音刚落，宋子遇就朝她扑了过来，一副猴急道，“娘子，咱们干点有意义的事吧。”
徐容绣：“”
第三十七章
宋子遇要求的奖励实在太过别致, 徐容绣想气又气不起来, 最后还是被摁着这样那样的完成了宋子遇的心愿。
到了最后宋子遇还埋在她发间恬不知耻道, “娘子真香。”
徐容绣脸皮本来就薄，听了这话差点没忍住将人踢下炕去，她怎么就瞎了眼嫁了这么个不要脸的男人呢，好气，好气！
比起宋子遇自己要求奖励，同样得了头名的蓝容恩就比较内敛的多了，非常羞涩的跟姐姐说他得了头名还得了夫子的夸奖, 还将银子悉数上交。
徐容绣为了庆祝两人得了头名第二日特意早些关了铺子与田氏收拾了一桌子好菜好饭又打了一斤好酒，一家人和和乐乐的吃了一顿。
至于后头的买卖, 徐容绣打算先做一段时间的排骨米饭和烤鸡, 等四月份的时候再开始做凉皮凉面这些适合夏季能做的食物。她脑中有很多夏日可以吃的东西, 但是都不如凉皮两面这些可口还管饱，她挑挑捡捡最后还是定了这几样东西。
没了罗氏等人找麻烦，宋家的日子过的平实了许多, 进了四月后天便暖和起来，烤鸡的需求也没那么大了徐容绣便决定将烤鸡提前下架, 反而用烤炉尝试着做起了烤麻饼，就是面里头和上五香面儿再撒上芝麻烤出来的饼, 这个饼其实也有人做，只是味道没有那么好，徐容绣在县城转悠几圈后回来尝试了几次才做出酥脆的麻饼出来。配上酸菜排骨倒也不错。
至于其他的，排骨米饭作为热销夏季可以继续供应, 其他的又每日做些凉拌小菜一起出售。
食铺在转型，食客们也跟着尝鲜，大家都知道徐容绣手艺好，得知出了新产品都过来尝尝看。
冷面在端午节的时候出来的，一经出来受到食客的一致好评，酸酸甜甜的味道让人食欲大振，虽然面居多，菜只有黄瓜西红柿，但旁人想要模仿也没那么容易，毕竟秘制的汤汁是徐容绣的拿手绝活旁人知道里头放了糖也不知有多少糖，更别提还有其他的东西了。而且产品定价也不高，满打满算十来文钱的利润，县城的饕鬄客们可不在乎这一点半点的。
冷面过去没几日又推出凉面凉皮，全是适合夏季吃的食物，而且吃了顶饱又开胃，新食品名气打了出去，于是得了好处的马掌柜又上门了。但这次徐容绣却不卖了。
如今手中握了三千两银子他们家不再缺钱花，没必要再把安身立命的方子卖了，马掌柜颇为遗憾，临走时还道，“日后徐老板若是要卖什么方子一定先考虑我们。”
徐容绣自然应下，转头又有了灵感，忙让田友水去弄了十多只鸭子过来，打算做辣鸭脖辣鸭货去卖卖，这东西辣虽辣，但夏季吃也很过瘾，若是能配上啤酒就更好了，可惜本地没有酿啤酒所需的材料，不然她真想试试看了。
田友水不明白她为何要这么多鸭子，但她都开了口，田友水便知她又有了新主意，果不其然，徐容绣将鸭子杀了将鸭子四分五裂之后又躲在灶房捣鼓开了，田氏给她烧火，瞧着她忙来忙去，不由道，“你这是弄啥好吃的？不是说夏季都不喜吃的油腻吗？”
徐容绣道，“做点辣鸭货吃吃。”
田氏便不多问了，徐容绣让她干嘛就干嘛，忙活几个时辰总算出锅了。
徐容绣将辣鸭货按照鸭掌鸭脖的分门别类，然后等着凉了，才让田氏尝尝。田氏拿了一块鸭脯肉吃了点头道，“味道真好。”
徐容绣笑了下，自己拿起鸭脖啃了起来，味道是不错，尤其这时候鸡鸭的没受到污染也非速成鸡鸭，口感都比后世的有嚼劲。
既然做了出来徐容绣便不藏着掖着，便拿出去了，到了傍晚，铺子里来用饭的人多了起来，每桌送上一两块让人尝鲜，一尝之下顿时纷纷多要一些。这东西也好携带，带回去给家人尝尝也是不错。
就这样，铺子里面食类和鸭货如火如荼的卖了起来，而天气也逐渐到了最热的时候。