珍馐美人 第11章

　　鲜香味四溢。

　　王氏吃了一口，连声叫好：“哎哟，我还说卖十几文呢，这虾卷我看三十文都值！”

　　老太太则道：“我们家真要出一位大厨了，这下祖宗不着急了！

　　众人哈哈大笑。

　　孟溪盛上一碗送去给孟深。

　　听到敲门声，孟深下意识将话本藏在宣纸下。

　　“哥哥，我把虾卷做出来了，你尝尝。”

　　孟深伸手接过，暗道佳肴讲究色香味俱全，她这道菜，色跟香已经齐了，不知味道如何。

　　他低头品尝。

　　义兄的动作很是优雅，孟溪看一眼，随即就把目光落在书桌上，只见他已经将砚台与宣纸买来。砚台是普通的石砚，宣纸也不是上好的，颜色很杂，而义兄坐在旁边却如珠玉。

　　“哥哥，你可吃出什么名堂？”她问。

　　孟深一怔，随即挑眉道：“此话何意？”

　　她是想孟深通过吃这些美食可以忆起身世，但又不愿敞开说，省得最终无果，惹他伤心，孟溪道：“你上回不是吃出来了吗？我便问问你，也许以后……”

　　原来她是打得这个主意！

　　孟深立刻明白了。

　　是他疏忽，孟家这家境，根本不可能买得起鱼子糕，也不可能会知道荔枝壳的香味，孟溪许是想到了他的身世。

　　呵。

　　她是不是指望他恢复记忆，若是个显赫家世将来好帮衬她？孟深淡淡一笑：“之前也不知何故竟知是鱼子，这回却尝不出，不过妹妹以后有需要，我当然愿意帮你。”

　　但孟溪最好死了这条心，他绝不会透露宣宁侯的身份。

　　孟溪看他难得这般温和，心头欢喜：“那就说定了！”

　　她拿着碗离开。

　　孟深关上门，又把话本翻出。

　　行到院中，见孟方庆刚回来，孟溪打招呼：“大伯。”

　　孟方庆匆忙点了下头。

　　王氏也看到了，叫道：“相公，刚才阿溪做了虾卷，你也来尝尝，可好吃了！”

　　妻子满脸是笑，可孟方庆笑不出来。

　　早知道今日会遇到大祸，他就不出门了，如今要筹一百两银子，他怎么筹得出来？孟方庆躲入屋内，狠狠打了一下自己的脑袋，他就不该去家具铺，不该撞了人家的玉佛。

　　那玉佛的主子身份高贵，不是他惹得起的。

　　怎么办？

　　就三天，他就算把家当全部卖了都拿不出这笔钱。

　　孟方庆面如死灰。

　　然而外面的人都不知，一个个还沉浸对将来的畅想中。

　　等到晚上，孟溪提着虾卷与孟竹兄妹俩去惠阳街。

　　结果小公子道：“请在此稍后，我等会再过来，你们一定不要走！”然后便提着虾卷走了。

　　半盏茶功夫后，他去而复返，邀请他们去一个地方。

　　孟奇问：“何处？”

　　“我家。”

　　三人都很好奇，跟着小公子前往。

　　行到巷子口，但见前方一座大宅，明亮的大红灯笼高照，门匾上梁府两个字十分醒目。

　　孟竹脱口而出：“梁家……啊，我怎么没有想到呢，只有梁大厨才能做出这么好吃的东西！”她拉住小公子，“我没有说错吧，这里是梁大厨的家吧？”

　　“是。”小公子领着他们进去。

　　孟溪的心砰砰跳起来。

　　之前她就想过梁达的名字，只以为不会那么巧，不敢笃定，结果还真是……

　　那可是她想拜做师父的人！

　　小公子看她面色紧绷，笑嘻嘻道：“别紧张，我祖父很和善的。”

　　竟然是梁达的孙儿。

　　他们都知梁达每年的八月都会收三个徒弟，孟奇急忙问：“梁公子，梁师傅是不是要收我堂妹为徒？”

　　祖父吃了虾卷后的神情微妙，小公子一时也看不出，不过既然请他们来，应该是有这个意思，但他不敢把话说死，眨眨眼睛道：“你们去了便知。”

　　小公子将他们引到厨房。

　　正中央就坐着梁达。

　　跟粉雕玉琢的小公子长得一点不像，梁达脸庞微黑，浓眉细眼，身材精瘦，最惹眼的是一头白发，好似雪。

　　“这几日我这傻孙儿打搅你们了，”梁达一开口，声音洪亮，“请你们过来，是想听听你们的想法，”他目光落在孟溪身上，“你做得两道菜挺有意思……小姑娘，可想拜师？”

　　孟溪呆住了。

　　她没想到梁达这样直接。

　　“阿溪，快说话啊！”喜从天降，孟竹比她还高兴，急忙推她，“别傻愣着！”

　　孟溪看着梁达，迟疑着开口：“你这样便要收我为徒吗？我这两道菜，鱼子糕是运气好，而虾卷……我原先绝猜不到是要用虾壳，还是……”

　　小公子重重咳一声：“怎么猜不到，你这不是做出来了吗？”

　　不能出卖他！

　　这，孟溪左右为难。

　　梁达倒是听出来了，原来臭小子做了手脚，不过即便如此，小姑娘天赋也不错，而且很诚实。他指指灶台：“这样吧，你用厨房里的东西给我随便做一道菜，如何？”

　　即兴发挥那！

　　孟竹，孟奇给她捏了一把汗。

　　就在孟溪思忖时，窗外已经挤了五个人，其中一个道：“快看，听说那个就是小师妹，少爷这两天就在吃她做得东西呢。”

　　“什么师妹，师父收她了吗？”另外一个则不信，“还从来没有不与别人比试就能拜师的！”

　　“要什么比试？你不看看她长什么样，这样的小师妹给我来十个都不嫌多。”

　　其他四人：……

第11章

　　戌时，梁家早已用过晚饭，厨房里只有些剩下的蔬菜，白菜，萝卜，芥菜等等，荤腥是一点没有。

　　但孟溪并不紧张，此前梁达夸她做得那两道菜，她是心虚的，因为都有别人的参与，而现在却实实在在只能靠她自己，如果这样梁达仍觉得不错，那才是真的不错。

　　孟溪挽起袖子，将放在角落里的一棵白菜拿出来。

　　“堂哥，请帮我烧火。”

　　孟奇忙道：“好，好。”他坐到灶台后面，手脚麻利的生火。

　　孟竹在旁边看着，心里暗暗着急，这厨房里的东西太少了，堂妹能做出什么菜呢？万一做得不好，会不会梁大厨突然又改变主意？

　　就说堂妹傻，要是她，直接就跪下来磕头拜师！

　　她紧紧握住了手。

　　孟溪却不慌不忙洗好白菜，将菜叶切成小段，然后又洗了一块生姜放在砧板上。因没用过这里的菜刀，她先是掂量下，熟悉之后才开始切生姜。

　　只听一阵剁剁声，生姜在刀下变成细细的丝。

　　过得会儿，锅热了。

　　孟溪已经尝过灶台上的调料，此时往锅里倒入酒，糖，醋，水，盐，煮的稍有浓度便倒在成段的白菜上，随后往上面撒了少许的姜丝，橘皮，白芷，隔水蒸。

　　外面有个弟子道：“竟然做了一道三和菜。”

　　非常简单的菜，但越简单越见功力，梁达的眼睛一直盯着孟溪，心想这小姑娘初来乍到，在一个陌生的厨房里，竟然毫不慌张，一气呵成。

　　先不说味道如何，光这份从容都很少见。

　　孟溪估摸下时间，打开锅盖，将三和菜端到梁达面前，恭声道：“梁师傅，请。”

　　白菜蒸得刚刚好，菜梆子微脆，叶子碧绿，味道酸中带甜，十分开胃，梁达吃下去，微微点头。这道菜，盐与糖的把握度要十分精确，一旦失衡，三和菜就会变成普通的蒸菜，绝不会让人有丝毫回味之处。

　　由此可见这小姑娘的调味功力。

　　她还十分擅长用姜，鱼子糕里的姜绒就放得很出彩，这道菜也一样。

　　梁达问道：“你自己觉得如何？”

　　孟溪不知他什么意思，只道：“我已经尽力。”

　　“嗯，我们厨子就该有这种心态，每一道菜都要尽力做到最好。”梁达看着孟溪，“本来八月底我才收徒弟，谁想到那死小子误打误撞，给我找到一棵好苗子……”

　　他本是想让孙儿学厨，因他的儿子没有天赋不曾学，结果孙子也不肯，为此还闹别扭去外面吃饭，强扭的瓜不甜，只好作罢。

　　“我看你也是练过刀工的，可是原本就想拜师学艺？”

　　“是。”孟竹都要着急死了，生怕堂妹又犯糊涂，抢着道，“梁师傅，我堂妹就是想拜你为师呢，你快收了她吧，她之前为练刀工把手都砍伤了。”

　　梁达笑了：“行，我今日就收你为徒。”朝外叫一声，“飞青，倒茶来。”

　　现在就拜师了吗？孟溪欢喜之中又觉得会否太过仓促。

　　看出小姑娘所想，梁达道：“我收徒弟便是在厨房收，以后你一旦成为我门下，此生便离不开厨房了，”指指灶台，“腊月二十三，我们是一定要拜灶神的……”

　　叫飞青的一手端着茶，一手夹着个蒲团进来：“师父，这些话我们做师兄的会跟师妹讲，师父先让她行礼吧。”

　　孟溪闻言朝他看了看，见是个二十出头的年轻男子，肤色微暗，修眉下一双桃花眼，波光潋滟，透出几分风流，好似时时都含情。

　　“我叫叶飞青。”他朝她一笑，先自我介绍起来，“我是你十二师兄。”