作者:独恋一枝花
傅折桂立刻就不愿意了,他这么做而不是用刀,明显是想要完整的兔皮。她把兔皮送给他,可不是让他把兔子毒死的,现在,这兔肉还怎么吃!
卖羊肉的老板一直在旁边看着,发现傅折桂脸色不对,立刻解释道:“姑娘,老严给兔子喂的不是毒-药,是醋。”
老严也反应过来,怕傅折桂不信,还把那个小碗递给她看,“你闻闻,里面的东西是不是酸的。”
傅折桂接过碗,稍微一晃,一股醋味便迎面扑来。
“只给兔子喂一些醋,兔子竟然会死?”傅折桂还真是第一次听说这个事情。
“对啊,兔子对醋很敏感的,这下姑娘该放心了吧。”卖羊肉的老板笑道。
傅折桂有些不好意思的点了点头。
等到兔子剥了皮,去了内脏,老严将兔子的四只脚剁掉,还想去剁头,傅折桂赶紧制止了他,兔头啊,拿回家做麻辣兔头,那才叫一个好吃。
回到家,傅折桂先把兔头清洗干净,然后过了水,就放进瓦罐里焖煮起来。兔头卤制需要的时间长,先做上,等火锅吃完,正好吃兔头。
接着,她开始制作兔肉火锅。大块的兔肉,先是过水去腥,随后放在油锅里爆炒一下,加上佐料清水,闷半个小时,一锅喷香的兔肉汤就做好了。
“折桂,剩下的交给我,你去叫一下纪公子他们,他们也没吃午饭呢,正好跟咱们一起吃。”周氏推了推傅折桂道。
傅折桂也没多想,转身去了前院叫纪云凡跟何伯。
“又有好吃的了,自从你们搬过来,我可是天天跟着享福。公子在书房呢,麻烦傅姑娘去叫一下,我先过去帮帮忙。”何伯笑眯眯的道。
傅折桂有些狐疑,按理来说,不是应该何伯去叫纪云凡吗?
算了,反正也不差这几步路,傅折桂到了书房,找到了纪云凡,告诉他中午吃兔肉火锅。
“你做的?”纪云凡眼带笑意。
“你怎么知道是我做的?”傅折桂边走边问。
“这么特殊的东西,只有你做的出来。”
“是吗?”傅折桂还真没觉得。
“嗯。”纪云凡认真的点了点头,又加了一句,“我喜欢。”
众人落座,本来傅折桂是挨着周氏坐的,可是周氏偏偏让她坐到那边,坐到了纪云凡的旁边。接着,饭桌就笼罩在一股很奇异的氛围之中。
为什么奇异呢,好像所有人都十分有默契,比如夹菜啊,比如说话什么的,而且这种默契都是针对傅折桂跟纪云凡的。
傅折桂又不傻,哪里还猜不出这些人的想法,他们这是要拉郎配呢。偏偏……纪云凡这幅脸颊微红,眼神闪耀的样子是闹哪般!
仔细想想,其实纪云凡也算良配,他家里就他一个,长的也不错,性格又好,有房有事业,无论从哪个角度看,他都已经超过了傅折桂的理想要求,可是这股别扭紧是怎么回事?
傅折桂觉的这垂涎良久的兔肉火锅都吃不出滋味了。
等到吃完火锅,她到厨房把那三个兔头捞了出来。红润的色泽,浓郁的汤汁,伴随着阵阵辣椒的香气,简直要把人的馋虫给勾出来。
“你们谁想吃兔头?”傅折桂端着盘子问。
“兔头,那东西能吃?”周氏有点不理解。说起来,就算在现代,兔头也是四川菜火起来以后才传到全国各地的,文王县偏北,大家的饮食还是以小麦为主,周氏有这个反应也算正常。
“是啊,我在京城这么多年,还没听说过谁吃兔头呢。”何伯也摇了摇头。
“有,川蜀之地据说有这个风俗。”傅登科读过的书多,见识还是要广一点。
“那就是可以吃,给我一个,我要尝尝。”纪云凡大义凛然的道。
桌上的人都笑了,好像看到了某种不可描述的事情一样。
傅折桂真是被他们打败了,她捞起一个兔头放到纪云凡身前的盘子里,“要是吃不下,就别难为自己。”她的意思是,只有三个兔头,她自己吃都吃不够啊,千万别浪费。
纪云凡似乎受到了莫大的鼓励,拿起兔头就是一口。
完了,一个兔头没了,傅折桂问其它人要不要吃。大家都不怎么看好兔头,纷纷表示自己不想吃。
太好了,傅折桂将剩下的两个兔头放在自己的盘子里,慢条斯理的开始享受美味。
首先是脸部的肉,又香又辣,然后是眼睛、舌头,口感爽脆,最后,握住兔头的上下颚一掰,再一拧上部,一个完成的兔脑就露了出来。
因为焖制的时间比较长,汤又浓,这兔脑一点腥味都没有,只剩下鲜香辣滑了。
傅折桂拿着筷子想去夹兔脑,突然发现桌子上静悄悄的,原来大家都停下了动作,瞪着眼睛在看她呢。
“你们要不要尝尝?”傅折桂谦让道。
大家一致摇头。
傅折桂突然有种曲高和寡的感觉。嗯,就是这样的,她才不会承认自己才是那个奇葩。淡定的把兔脑髓吃了,傅折桂意犹未尽。
这时,纪云凡也到了最后一步,只是他看着那兔脑实在有些下不去嘴。
傅折桂也不为难他,用筷子一夹,就把整个脑髓夹了起来,放到了自己嘴里。好吃,舒服!傅折桂的眼睛此时一定是闪光的。
纪云凡的眼睛也是闪光的。
吃完饭,周氏跟傅折桂一起收拾桌子、刷碗,周氏明里暗里问傅折桂对以后的打算,还有对纪云凡的看法,傅折桂不胜其烦。
好不容易逮到一个机会,她赶紧溜了出来,去见傅登科。
傅登科正在温书,见她进来,就问,“有什么事?”
傅折桂不知道傅登科到底知不知道朱寄云跟皇上的关系,就委婉道,“今天茶楼开业,我请了寄云姐姐来。”
“我知道。”傅登科不但知道,还远远的去看了。