作者:夏挽歌
“那这个怎么办?要留着吗?”霍邵东道,“留着会不会坏?”
土豆随便放个几天都不会有什么事,陈安安就点头,看着两个土豆特别的漂亮,又忍不住道:“没鸡肉不过我可以做点别的。”
土豆可以做成很多东西,有薯条,土豆丸,还有土豆泥,土豆饼等,不过现在陈安安想吃薯条,说起来她也好久没有吃到了。
“我吃,我肯定吃!”霍邵东直接把土豆给了她,“反正你做什么我都吃。”
“做什么?”霍邵诚奶声奶气道,“新的糖吗?”
“这个是菜,做不了糖的。”霍邵玲立刻纠正他。
陈安安看着时间已经很晚了,她的那份早饭也就不吃了,她休息了一会,就把孩子们打发到院子里去薅点青菜。
家里没什么菜,陈安安又不想出门,中午就打算做道番茄炒蛋,再煮点青菜混过去。
没一会三个小孩就回来的,院子里的那些菜霍然种下去没多久,三人手里的青菜非常的嫩小。
陈安安休息够了,可起身迈步的时候还是觉得大腿疼,心里又恨恨把霍然骂了一通。
起锅煮饭后,她又把番茄都拿了出来,这一篮子的番茄也快见底了。
番茄炒蛋和青菜做得简单,青菜还没摘好,她就吩咐让霍邵玲他们先摘,然后她把土豆去皮决定先做薯条。
土豆洗净去皮后陈安安就开始切条,切条的时间有点长,那三个小孩已经摘好菜了,把菜拿进来的时候三人还围在一边看。
“切这么小一会怎么吃?”霍邵东好奇问,“是要炒土豆丝吗?可也太粗了吧?”
“你还知道土豆丝啊?”陈安安笑道。
“当然啊,以前在霍家的时候婶娘做过。”霍邵玲道,“不过她炒得好硬啊,不如炖鸡肉的好吃。”
陈安安轻笑,心想着什么菜炖鸡肉都是好吃的啊,是肉能不好吃吗?
“不是土豆丝,你们先去玩吧,一会弄好我叫你们。”她说着将切好的土豆条放到水中先清洗淀粉。
三个小孩很听话地走了出去,陈安安起锅将水烧开,然后将土豆条放入水中煮了两分钟捞出沥干水分,随后她又将番茄洗净在底部划开了十字后放入沸水中烫一下,最后捞出去皮。
烧开水的时候,顺便把家里的冰糖也融化放到一边备用。
番茄捞出后将皮撕掉然后切成丁,最后在锅中倒油烧热,放入备用的番茄炒至软烂,最后加入冰糖水和盐,便成了最简单的番茄酱。
陈安安做完,突然又觉得她应该在家里备放着一瓶番茄酱,以后方便吃面的时候放一点加点味道。
把番茄酱捞进小盘子里后,那边重新起锅倒油,待油热到七成热底的时候直接下土豆条进行翻炸。
看着锅中“嘶嘶”作响的油,陈安安觉得自己太败家了,要是天天这么吃下去,霍然可能就要供不起她的了,还好当初选了他,要是换成另外那两人,说不定现在自己还在下地吃着杂馒头。
“好了吗?”霍邵诚跑进来道,“我好想吃啊,好香啊,有没有猪油渣,我好想吃。”
他说完小嘴巴“吧唧”两下,一副口水现在就想要吃的样子。
陈安安看着锅中炸至金黄色的薯条,觉得也差不多了,然后提锅放到一边打道冷却,“马上好了,现在没有猪油渣,过几天我们再吃,你现在先去外面等我。”
霍邵诚小鼻子轻轻一嗅,点了点头,脚下却不离半步,然后又道:“好了吗?”
陈安安轻笑,看着他满眸期待的样子,也不等了,直接将薯条中锅里捞起,出锅后又赶紧撒了一点盐。
“去客厅里等我。”她怕孩子碰到油便催道,“玲玲,快点把弟弟带出去。”
霍邵玲闻言立刻跑了进来,鼻尖闻到了油味,轻叹道:“好香啊,你是不是炸东西了?”
陈安安将放温了的番茄酱递过去给她,惊讶道:“你这么聪明吗?”
霍邵玲心想,以前家里要炸猪油的时候就差不多是这个味道了,所以她自然就知道了,不过这递过来红红的是什么东西?
陈安安看懂了她眼里的疑惑就直接道:“这是番茄酱,一会你们吃这个的时候沾一点,味道更好。”
“番茄做的?”霍邵玲眨眼问。
陈安安点头,这些番茄个儿不算大,做出来的肯定跟后世那些批量生产出来的番茄酱味道有差异,不过若是味道不对,薯条也可以直接吃。
她把薯条端了出去,霍邵诚直接伸手抓了一根塞嘴里,“香,好香。”
陈安安忍不住道:“你这是觉得油香是吧?咱们的猪油渣早就吃完了,等下次炼油的时候咱们再吃啊。”
“这个也香。”霍邵诚小手递了薯条过来,“我没骗人。”
陈安安看着三人吃得高兴,也试了一下,薯香松脆,入口柔酥,味道虽然好像比印象中的差一点,但是放在这时候,就是一道绝好的零食。
这个想法刚落下,霍邵东就道:“我觉得我们可以拿青菜去跟邻居阿姨换土豆,明天再吃。”
陈安安敲了一下他脑袋,“下次不做了,做这个东西太费油了,我们要没油了。”
“让爸爸买!”霍邵诚嘴里塞着东西,把两边脸蛋都塞得鼓鼓的,“爸爸有钱。”
陈安安笑眼眯眯,心想着你爸的钱都在我这儿了,他现在算是个穷光蛋,我说没钱就是真的没钱了。
等跟孩子一起吃得差不多了,陈安安才慢慢起身去做午饭,午饭简单,就两个菜,不出半小时就搞定了。
等他们吃完的时候,霍然回来了,他回来的时候,还带着一箩筐的东西。
陈安安躺在沙发上看着他回来有些惊讶,“你今天没说要来啊,我们中午都把菜吃完了。”
“我吃完了。”霍然将箩筐放在客厅里,“团长那边有人送了这个,他们吃不完又不太喜欢,所以就让我搬过来了。”
他说完将箩筐上面遮挡的布一掀开,“你看看要怎么做才好吃一点,要不然咱们也送出去算了。”
陈安安懒懒低头,看了一眼框子里的东西,形状不规则又暗灰的东西,只一眼就能看得出来是牡蛎。
“不会吧,这东西这么好吃这么有营养他们竟然不喜欢?”她下意识的脱口而出。
霍然闻言微愣,她肯定又自信的语气,像是经常尝到的样子,但是不管是向阳村还是板河村,他们都不靠海,这一箩筐的东西,还是部队里从别的地方打过来的。
她怎么就这么肯定?
他微挑着眉,眸光似笑非笑地问:“你怎么知道?你以前吃过很多吗?”
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第70章
“我当然……”陈安安原本十分肯定的话就突然戛然而止, 这男人什么意思?又在试探她吗?
刚才她不过就那一句话, 他应该没看出来吧?
“我当然是在那本食谱书里看到的啊。”她忙改口道,然后起身走到箩筐边上, “书上面说这个超级好吃, 我晚上试着做?”
她一边说着,又一边翻了翻, 在箩筐里竟然还找了一袋子的蛤蜊和螃蟹,而且螃蟹比之前在板河村的蟹要大个一些。
天啊, 真是太有口福了吧?她来这里这么久,除了河蟹河虾和鱼, 她就没吃过别的海鲜。
牡蛎和蛤蜊这两样在这里简直珍品!
“你们部队经常买这个吗?”陈安安又回头看着霍然,“以后要是团长不吃, 你要不都拿过来?”
要是以后蒋志涛都不吃, 那他们不是一直有口福?
霍然眉宇微锁,“你很喜欢吃这个?”
陈安安笑笑, “书上说很有营养啊, 现在海鲜那么难得,能不浪费就不要浪费啊。”
“刚好我们家最近没肉票,有海鲜其实也不错的。”
“咦, 它们好腥啊,能不能吃?”霍邵东低头看着箩筐里的东西, 捏了捏鼻子,“比鱼还要腥臭。”
“洗一洗就好了。”陈安安也蹲下来,牡蛎个不算大, 但看样子还算挺新鲜的,“你们吃不吃?”
“我吃。”霍邵玲伸着手去箩筐里捡起一个东西来,左看右看,就只觉得你块石头,“硬绑绑的,怎么吃啊?”
“把壳撬开,里面有肉的。”陈安发从她手中把牡蛎拿了下来,“小心一些,这外壳很锋利的,小心弄伤了手。”
然后回头看着霍然,眉开眼笑,“你没吃过吧?我也没吃过,要不晚上我们试一下吃这个?”
霍然低头看着那些东西,以前部队里肯定也会拿这些去食堂,但他是不是吃过就没什么印象了。
他也蹲了下来,抓起一个牡蛎,“这个怎么洗,我没弄过。”
“去拿个手套来。”陈安安吩咐霍然,“对了,你晚上能准时回来吗?如果可以,我先研究好后,等你到回家后再做这个。”
牡蛎自然是要当场烤着吃才能入味,要不然就吃不出好吃的鲜味了。
霍然想了想最近自己在食堂吃的那些伙食,一咬牙,“回,我七点之前肯定到家。”
陈安安装模作样的去翻书本,一翻才发现,这本书里根本就没有牡蛎这个东西,她猛然将书合了起来。
霍然看着她,“怎么了。”
“没什么。”陈安安笑了笑,然后把书塞到一边,“我看完了,你先把它们都撬开,然后我来洗就可以了。”
霍然手中的东西外壳非常的硬且刺手,想着她白皙的小手,他道:“不用,你告诉我怎么洗就行。”
陈安安见他没再问书的事,便缓了一口气,“我先洗一下,你拿手套和刀,直接撬开就行。”
一整箩筐的牡蛎看着挺多的,其实吃起来估计也没多少,陈安安跟霍然把牡蛎都清洗之后,霍然就两三下的把牡蛎给撬开,不过半小时的时间,一箩筐的牡蛎全都开壳了。
陈安安看得眼睛都直了,忍不住抓着他的手翻来检查有没有受伤,男人的掌心本来已经布满了才茧,现在一看什么都没看出来。
“它怎么是软软的?”霍邵东伸着小手去戳着里面的肉,“为什么不把这一边壳也去掉啊?”
牡蛎有蒸,烤,炸等几种做法,陈安安现在想吃的烤牡蛎,所以没让霍然把另一边壳也撬下来,“我们晚上烤着吃。”
她说完,随手拿一个处理好的牡蛎递到霍邵东面前,“生吃也可以,要不你试一下?”
霍邵东很嫌弃地“咦”了一声,然后朝后仰着身子,“我不要,没煮熟的菜吃了拉肚子。”
陈安安欣慰点头,他倒还知道没煮熟的菜吃了拉肚子,可见也是知道生吃东西是不好的行为。
霍然忙完就要回去了,回去之前叮嘱陈安安一定要等他回来才吃饭,或者要留点菜给他。
陈安安笑颜如花,从善如流。
到了午睡时间,陈安安把三个小孩赶去睡觉,他们都起得很晚,所以都不乐意睡觉,陈安安索性就让他们自己在房间里折腾。
今天早上吃了别人的土豆,她下楼去摘了一些青菜,打算送给邻居。
两房之间的院子只隔有一米左右的距离,陈安安到了院子里后,看了好久都没等到邻居开门,她只好折身而回。