作者:梦里醉
只见街道上排了长长一条队,人们嬉笑不停,一边等着买东西,一边跟周围的人们讨论准备回去怎么吃。
张晓娟着急给小学的女儿回去做饭,挤到前面去一瞅,这不就是普通的猪肉打碎了捏成的丸儿?这些人还真是手里有钱闲的了!
“妈妈!我想吃……”空气里飘来淡淡的鲜香。
张晓娟想想市场上猪肉摊子上一斤才卖五块钱,这么简单的东西自己都能做,干嘛白白给人家一块?于是便拉着儿子回家,哄着道:“小宝乖,妈妈回家给你做着吃,一样的。”
儿子开始求了母亲终于过来买肉丸,可竟然没买成,听起母亲说回家她来做,就伤心难过两眼泪泡泡的。之前,想吃葱油面的时候,妈妈也说她来做,实际好难吃……
“我不……我想要这个!”儿子开始扥张晓娟的胳膊,眼巴巴瞅着林北亭面前锅里飘着的淡红色的肉丸,再咕咚一声吞了口水:想吃。
“小宝要乖乖听话,妈妈也会做这个。”张晓娟强硬的拉走儿子。
飞快的蹬着自行车去集市,买了三块钱的猪肉,回家剁成肉糜,再团成小丸子下到锅中煮着,煮上几分钟,张晓娟按着儿子平常描述的那家店里面配料,磕了个鸡蛋,又掐两小搓紫菜,就算完成。
正好,丈夫载着女儿回来,张晓娟忙张罗着吃饭。
“呀!你去老地方盛汤了?”丈夫表现的颇有些意外。
女儿也是两眼直发光,惊喜的叫着:“老地方!”
张晓娟道:“小宝刚才一直在闹什么肉丸子,我过去那家店一看,合着就是猪肉捏成丸子煮一煮嘛,回家割了三块钱的肉自己做,比外面的实惠的多。”
听她这么一说,丈夫和女儿脸上的神情立马就淡了几分。
张晓娟什么都好,干家务任劳任怨,从来不张罗她自己吃穿,可就是做饭实在是难吃,上次煮的什么葱油面到处都是油,油汪汪的根本让人吃不下去,简直就跟空口喝油,可她还偏偏不让剩饭……
开饭,四个人围在小小的折叠桌吃,才尝一口,女儿就哭丧着:“好难吃啊,根本就没有人家老地方做的好。”
这时,房门被敲响了,女儿赶紧去开门,一瞧,是隔壁的小胖儿,瞬间就喜笑颜开。
小胖手里捧着一盆汤,他奶声奶气的,道:“我妈说多亏上次叔叔帮我爸赶工,她今天在老地方肉片汤买了肉丸,按着小老板的方子来煮,可好吃了,让我送来给你们尝尝。”
说完,小胖还吸溜两下口中哗哗的口水,瞧着小妮子立马欢欣雀跃捧走的大碗,不舍极了。
张晓娟望着隔壁周芸家送来的肉丸子汤,闻着那飘香的味道,许久不敢动筷去吃。
丈夫倒是夹了一个到她碗里,道:“这马上就过年了,多少也得置办点儿好东西,你下午就去老地方买个二三十块钱的肉丸吧,过年招待客人或者是给孩子们改善改善生活都好。”
张晓娟低低的“嗯”一声,吃了一口,再小小的吃一口,细嚼慢咽的。
那肉丸确实比自己做的好吃,很筋道,也很香,没有一点儿猪肉的腥气,吃到最后嘴里还留着淡淡的回甘。
隔壁周芸的手艺也好,汤喝着极鲜美,可张晓娟吃了一个肉丸,再喝了两口汤,就不舍得吃了,把丸子和肉夹到孩子碗中,最终自己默默的吃她做的失败品。
“妈妈,你吃呀!”儿子天真的喊着她去吃周芸送来的。
张晓娟淡淡一笑,手捋了把耳边掉下的散发,慢慢的道:“你吃,我喜欢吃这个。”
儿子低头自己吃他碗里的,还喃喃的极小声:“怪妈妈!”
既然丈夫都这么说了,张晓娟自然是吃罢了中午饭,把孩子都照顾好,半晌里就去了老地方买肉丸。
这边队伍排的很长,但是等待的时间一点儿都不无聊,张晓娟身边是各种认识的、不认识的、或者是好像是见了两面眼熟的,大家都在排队而且说些闲话。
闲话的主题是离不开这家肉片汤的,更多的是在交流怎么做这个肉片汤好吃。
店家已经在门口贴出推荐的做法,排队的竟然已经有人上午买了十斤,下午还要过来买的。
“我就担心小老板他们卖了两天就不卖的啊!”
“我是准备给两边的父母也带去尝尝,他们操劳了一辈子,到老了一定得吃点儿好的,这家店真材实料,送着放心!”
“我是准备给市里的同学们送的,他们上次来咱们县城吃这家肉片汤,啧!都打电话跟我说回去想呢!早上也不知道他们从哪儿知道的这边开卖肉丸子的消息,打电话催着我来给他们背呢!”
“巧了,我这也是给市里朋友代买的,你买多少斤啊?”
“我买十斤。”
“我准备买二十斤,可惜小老板不卖这么多,一次最多只能买十斤的,嗨!明天再继续来排队呗!”
张晓娟惊奇于他们买肉丸的热情,她从来不到什么外面吃饭,在这个环境里更是感觉缩手缩脚的不自在,这时候,后面一人碰了碰她胳膊,笑意盈盈的问她:“你准备买多少斤来着?”
“啊?我……我准备买个三四斤吧。”莫名的,张晓娟说话底气都不是很足。
熟料,她这一说起斤两,旁边的人对她竟然态度莫名的好上许多,好一会儿张晓娟才听人们说起:“还是买的少好,我们就可以多买点,哈哈!”
“给我称二十块钱的肉丸。”
林北亭开了三个店,这还是头一家卖材料的,再加上赶着年底,人们都舍得花钱买点儿好吃的,今天上午还好,多是买五斤的,但下午基本上都是八斤十斤二十斤的买,买的何勇那边都不够产出肉糜的了,他只能临时限量,一次只卖十斤的,这多久都没听见二十块钱一次买这么少的了?
林北亭不由得抬起头看看来人,三十多岁,但是头发已经夹杂不少白丝,比同龄人都偏老一些,另外,似乎是有点眼熟的样子,但绝对不是哪家店里的熟客。
“这是你的!”林爱国整个人都洋溢着欢快的小情绪,笑着把张晓娟的东西递给她,另外又问起下个人要多少。
张晓娟买了之后,仍是立在店门口望上面贴的公告,下面有讲店家推荐的做法,张晓娟识字不多,只能看懂个大概,准备回去再问问周芸。
骑车回去,到楼底下,发现周芸正提着一大袋子的肉丸呢,看来两人是在同一家买的。
两人一边上楼,张晓娟一边请教周芸具体怎么做的事情,在张晓娟心目中,这肉丸代价太高了,要是她做不好吃,简直就是糟蹋!
请教完毕,张晓娟发现这肉丸汤听起来似乎也不难做,便发出感叹:“听起来好像也不难,他们家的肉丸子似乎也很简单,怎么我就做不出来呢?”
周芸现在已经很能接受现实了,她笑着摇摇头:“那家店厉害着呢,我之前也自己尝试做肉丸,可就是没有人家做的好吃。”
“嗨!人家就是指望做这个赚钱呢,咱们怎么可能比得上?况且这肉丸也不算很贵,我以后是不做了,买着吃就好,就是不晓得以后他们家还卖不卖肉丸……”周芸又道。
张晓娟不服气,心里憋着准备过年再试试。
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