作者:梦里醉
“是是!”刘金花和何勇赶紧点头答应。
“这个月你们奖金减半,下次再出现这种事情直接扣除当月奖金加工资。”林北亭又是轻飘飘的一句。
说实话,他还真不惧有人拿着他这方子去开同样的肉片汤这店的。
一来他们家的肉片汤价钱已经尽可能的订的最低了,有人跟着做除非是再讲价,可要是再降价的话,为了保有利润,材料质量肯定也要跟着下降。
肉片汤这东西就是肉多,要是肉质量不行,人们肯定一口就能吃出来。
做生意也不是盲目做的,是以老地方肉片汤开了这么久,愣是没有一家跟风的!
就在何勇拼命做保证的时候,旁边突然来了一个女人,她小心翼翼的问道:“你就是这家店的老板吧,我叫张晓娟,我看你们这店前两天生意特别好他们有点忙不过来,就想问问你这边招人不?我不是来偷学的,让我洗洗碗就行!”
刘金花他们这才戳出来一事儿,哪儿还有心让林北亭破费着招人啊,赶紧摆手:“我们能忙过来的,能的!”
张晓娟脸上有些失落:“我丈夫厂子里效益越来越差,家里还有两个要上学的孩子,你们就用用我吧,一个月给两三百块钱都行的!”
巧了也是,林北亭来时路上还想着到底要不要给串串店招工的事儿呢,毕竟半个月后红薯就成熟了,他准备把薯饼放在串串店呢,要是串串店经营了新项目,人们新鲜,肯定要忙上一周多,还有葱油饼,现在鸡蛋渐渐也富裕出来,攒到一定量就可以开始做蛋黄酱了。
思来想去,林北亭还是想着早点也串串店招工也不算是坏事儿,没想到张晓娟这就找上门来了。
林北亭看她模样周正,穿着也是朴素干净,手上老茧很厚,一看就是做惯了活儿的人,便道:“我另外还有个店,刚撵走一个员工,你要是想找工作的话,那边你去不?”
张晓娟脸上一喜,赶紧问:“我做饭炒菜的手艺不大行,你那儿对手艺要求高不?”
“不高,按着比例做就行了,都是体力劳动。”林北亭道。
张晓娟惊喜极了,赶紧点头:“我去,我去!在哪儿呢,干啥的?”
看她这焦急的样子林北亭就能体会到她这急切的心情,便大概把串串店的位置和工作简单的讲给她听,张晓娟之前可没少听孩子说起一小斜对着的串串店,甚至孩子还买过两次给她尝。
张晓娟就印象着那店里的串串特别香,特别好吃,当然也特别贵,一时间她有些畏缩:“我做饭手艺真不行,玩意炸不好咋整……”
“你要是连炸东西都不会,就去穿串串,就是把竹签上穿火腿肠,或者是搬搬什么东西,这个总能做出来吧?”林北亭道。
“这些我会!”张晓娟立马就来了信心。
说实在的,林北亭还真不相信这个世界上有厨房白痴,除了渺茫的天生生理有问题,大多数都还是对厨房不上心,天赋一般的情况下,还不琢磨、不研究,自然做饭炒菜不好吃。
当然,在现在这个社会背景下,人们了解厨艺的渠道有限,做饭不好吃一大原因也可能是他们原本就没接触过什么好吃的,眼界有限,自然也就做不出来什么味道好的饭菜了。
刘金花他们一听林北亭刚撵走了串串店一个员工,这会儿是后怕的紧,连话都不敢多说一句。
林北亭领着张晓娟往串串店走,张晓娟这个人似乎是属于对自己没信心的人,走路都犹犹豫豫的。
林北亭不管她,他现在找的是干活的员工,而不是店长,要求自然是越老实越好。
把张晓娟介绍给张红他们俩,这俩人都是一脸的懵逼,根本就想不来林北亭这刚撵走一个人,是打哪儿又立马找来新人的。
张红缩了缩脖子,道:“刚才胡夏过来要他的身份证跟这个月的工钱……”
林北亭先不管这个,又把张红介绍给张晓娟。
张晓娟一听这么一小姑娘是店长,管着整个串串店的经营运作,整个人眼睛差点都瞪的掉下来。
张扬赶紧维护她,道:“你别看她年纪小,实际心细如发,串串店本来卖的东西多,要制作的东西也繁琐,她每样都能顾及到已经很厉害了。”
张晓娟不管这个,她又扭过去看看林北亭,听林北亭说要她以后要听张红这小姑娘安排,她便很老实顺从的答应了。
林北亭算是经了胡夏那一事儿便有了经验,这次挑选来的张晓娟胆子小正好跟张红这样细声细语的人搭配。
这个时候,食客中有人叫道:“小老板看看我,我力气大,干活肯出力,我蹲这儿等了你半个多小时呢,咋地在哪儿重新找的人啊,我还想给你干活儿哩!”
立马就有人跟着哄的闹起来:“看你这么大的个子,怕不是要天天欺压人家红红呢。”
“哈!老张你这可说错了,人家张扬厉害着呢,人家可是退伍军人,以他对红红那护短的劲儿,一拳下来你就受不了哈哈哈哈哈哈!”
林北亭也不跟他们胡扯,又对张扬道:“你明天早上去我那边取货的时候把胡夏的身份证带走,”跟着又扭头对张红道:“胡夏这个月的工钱还按着咱们往常发工资的时间发,让他到时候再过来找我。”
跟着,林北亭又对张晓娟嘱咐让她回家跟家里人说一声,下午就过来上工。
张晓娟对这份工作珍惜的很,只道:“我回家留个纸条就行,半小时就能过来上工!”
林北亭不管那么多,随她怎么安排,骑车回家。
林爱国也盼着他回来呢,一回来就拉着林北亭问情况:“我这段时间也差点忘了咱们那三家店,怎么样,你问了别人,店里的员工干活老实不老实?”
林爱国他有时候也会代替林北亭去三家店里收账,林北亭也不瞒他,便将胡夏的事儿给他讲了,剩下刘金花他们的事情倒是没说。
最后一两句话带过在老地方门口遇见毛遂自荐的张晓娟,却把她安排到了串串店的事情。
林爱国跟林北亭想的一样,他点头道:“胡夏那收拾的好!把他撵走了再招个新人也行,等到她熟悉了串串店的工作正好薯饼和手抓饼也差不多到时候了……”
第 115 章
最近两天林北亭都在忙着研究蛋黄酱的事情, 林爱国养的第二批母鸡已经快要开始下蛋了。
第一批母鸡下的鸡蛋够上各处店面去用还稍微富裕一点,但要是用来做酱那是一家店都不一定能供应的上。
但偏偏攒了这么半个月,现在林家仓库里堆了半个房间都是鸡蛋, 再加上天气转热鸡蛋不好存放, 而且数量差不多已经够制成到第二批的母鸡也开始下蛋, 是以这两天林北亭的生活充实的不行, 一边学习, 一边还要在厨房搞实验。
要说蛋黄酱这东西其实也不难制作,但主要就是繁琐, 跟肉片汤的制作一样, 林北亭是准备交给店里, 让店员来进行制作的, 这样的话,就对一个标准化的要求比较高,林北亭研究的正是这么一件事。
至于番茄酱, 相比于蛋黄酱来说就算是简单了,当头一批早熟的番茄可以摘, 林北亭立马就拿来研究做酱。
一直到五月下旬、六月初,林北亭才把葱油饼的配方和蛋黄酱、番茄酱做好, 并且还专门让郭松把清河市三个店里各自叫来一个员工与张红一起学习。
早饭嘛,做了饼子肯定对应的就有豆浆, 于是林北亭又跟郭松商量了,在几个店里都买了高转速的绞打机,感谢后世发达的网络信息传递, 用网上某犄角旮旯处看到的办法去打豆浆还真醇香浓厚。
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