食味记 第192章

“别胡闹，我再不走真来不及了。”孟郁槐将她捞起来，一把塞回被窝，“总之你注意安全，若不认得路，可先跟楼下掌柜的打听打听。”

又嘱咐了几句，开门走了出去。

花小麦原本是真打算多睡一会儿的，然而自打开了小饭馆儿，每日里早起便成了家常便饭，逐渐养成习惯，冷不丁闲下来，竟然睡不着，勉强多躺了片刻，干脆爬起来，要了热水洗漱干净，然后便晃晃悠悠地出了门。

上一次来到省城，是为了参加八珍会，几乎从早到晚都在做着各种各样的准备，离开时又走得匆忙，压根儿没来得及好生看看这府城的风貌。今日算是彻彻底底的无事可做，即便是将一整日时间都花在闲逛上头也没索性，她便将脚步放得极慢，一路走，一路啧啧地感叹。

话说这省城不仅人多，老百姓的购买力也委实惊人啊，无论是闹市区那些装潢得富丽堂皇，令人不敢轻易踏进去的店面，还是看上去毫不起眼的小铺子，一大早的，居然通通挤满了人，其间还有不少大姑娘和年轻妇人。掌柜的和小伙计忙得陀螺也似，嘴角咧到耳朵根，一大把一大把的铜板不断往柜台上丢去，发出当啷当啷的清脆之声。

花小麦一向不爱往人堆儿里挤，光是瞧一眼也替他们觉得热，只瞅了瞅便走开了，漫无目的地四处闲晃，寻了间人少的绸缎庄信步踏入去，东张张西望望，摸摸腰间银钱还充足，便很大手笔地给自己和孟郁槐挑了些布料，没忘记替孟老娘也捎带上几匹素雅的，心想讨她高兴之余，或者还能将自己那一箱子颜色鲜亮的尺头给换回来。

女人逛街，一旦被激起购物欲，后果不堪设想。这银子从口袋里不断往外掏，逐渐就有点刹不住，不但越买越起劲，还使她产生了一种丰沛的满足感，顾不得脑袋顶上日头烘烤得厉害，也丝毫不觉饿，一口气将这桐安城中繁华处逛了个十之七八，眼瞧着时将正午，大包小包买了一堆，她便让笑逐颜开的店家帮忙给送回东安客栈，自个儿也乐颠颠地跟在后头，慢吞吞晃悠回去。

东安客栈虽是个住宿的地方，但每每到了饭点儿，前来打尖儿的客人也委实不算少，将那还算宽敞的大堂挤了个满满当当。小伙计捧着托盘，飞也似地在人丛中穿梭来回，掌柜的这会子自然也不可能闲在柜台后头，不断地拱手与人寒暄问好，或是将人客客气气地送出门外，时不时笑容满面地吆喝一声“哟，您来了？里边儿请里边儿请！”然而背过人去，却立刻换了副模样，跺着脚蹙着眉小声嘀咕：“啊呀，这可怎么办才好？”

花小麦盯着送货的店家将物件一样样搬进客栈里，与他们结了钱，转过背，正巧看见那掌柜的愁苦情状，莫名挑了挑眉，笑嘻嘻与他招呼：“邓掌柜！”

“呀，小夫人回来了，还买这么些东西？”那掌柜的立时扯出笑脸来，殷殷勤勤迎上前，乐呵呵道，“如何，进了这桐安城，便觉管不住自个儿的钱袋子了吧？嗐，你家那孟镖头，是个极有本事的，能赚钱，媳妇花两个，不打紧，不打紧。”

“可不是？说起来我平日里也并不十分爱瞎买东西，可方才真真儿见甚么都想要。”花小麦笑着道，又朝他脸上张了张，抿唇道，“我瞧您脸色不大好看，这东安客栈上上下下被您安顿得如此妥帖，还有什么事能难得倒您？”

她原也不过是随口问问，没真个指望深究，却不料那邓掌柜一听这话，竟是陡然一拍大腿，冲楼上努努嘴，长叹道：“呀，甭提了，这事说来我便悔得肠子都青了！店中现下有位住客，喏，同您一样，也是昨儿个来的，说是专门来城中买些水产干货，因是头一回来，摸不着方向，便同我打听，哪个干杂铺子的货好，做买卖实在。我便与他推荐了城东那间——我是好心呀，谁成想竟摊上事儿了？”

“怎么了？”他如此大倒苦水，花小麦也便不得不多问一句，“敢是那买回来的干货有问题？”

“能有甚问题，好得很！”那掌柜的使劲摇了摇头，“那位住客也算是个阔绰的，专拣贵价货买了好些，却偏生是个疑心重的，回来之后，就百般猜疑，说总觉得店家卖给他的是假货，三言两语，又牵扯上了我们客栈，非冤枉我们与那干杂铺子勾结，诓他的银子。我的个老天爷，我们东安客栈在省城里做了好几十年买卖，向来最是讲良心，他不能这么往我们身上泼脏水啊！”

花小麦“唔”了一声。

说实话，她并不觉得那位住客有什么太大的问题。冷不丁来到一个人生地不熟的地界，谨慎点总是没错。不过，那人好似找错了重点，若真觉得买回来的物事不妥，难道不该去与店家掰扯？与一个客栈掌柜的百般纠缠，又有什么用？

她这么想，也便问了出来，邓掌柜唉声叹气道：“那位客人也真叫异想天开，说他的嘴巴最是刁钻，不计甚么食材，只要往口中一送，便立辨真假，因此便将买回来的鱼翅、鱼皮都丢了出来，非要让我们店里的厨子当着他的面做成菜肴，他一试便知。喙，要我说，他要是真买了假货，还敢往嘴里送，中了毒才有他好受！”

这想法，还真是离奇……花小麦有点想笑，好奇心也给勾了上来，笑道：“不知那位住客请厨子给做的是何等菜色？”

“说是叫……火把鱼翅？”邓掌柜皱着脸继续诉苦，“这菜名我倒是听过，但与我们店中平常的菜色却天差地别。小夫人，不是我推诿，昨儿我们厨子的手艺你也是尝过的，说白了我们这里不过是个客栈，他那又是鱼翅又是鱼皮，价格高的很，谁敢轻易侍弄？唉，说不得，这世上的人，也不是个个儿都同小夫人您与孟镖头两位一样懂理的。”

花小麦心中一动，转了转眼珠，轻轻一笑：“邓掌柜，你要是信得过，我来试试？”

第二百一十六话 得趣

孟郁槐在袁家府上忙叨了大半日，将整个宅子前前后后仔细检查一遍，门有几道，何处平日里管理最容易疏漏，一一用笔记下，洋洋洒洒竟有数页，再在这大太阳底下反复走上几趟，浑身都像是从水里捞出来的一般。

颇费了一把子力气，好容易于午后将事情办完，姓袁的主人家感激他不辞辛苦，照旧要留饭，他却因惦记着花小麦，不知她是否仍在外闲晃悠，故而婉拒，出得大宅，立刻马不停蹄地往东安客栈赶。

刚刚走到大门口，他便听见一阵几乎能将房顶掀起来的喧哗声。

也不知何故，大堂里一片热气蒸腾，所有食客，原该老老实实坐在自己的位置上，此刻却全聚在了一处，或是满眼期待，或是咂嘴咂舌哈哈笑个不休，纷纷紧盯着最中间，那片热气传出的方向。

大堂中弥漫着一股极鲜的香味，似是有人将一整盆鲜鱼倒进锅中熬煮成了浓浓的汤，不沾半点油腻，一滴不漏地全渗入空气中，绵软而又非常缠人，满鼻子里全充斥着那味道，仿佛这时候你敢将它丢弃一旁而去嗅闻别的，就全是你的罪过。

对于饮食之事，他虽不算是十分精通，但这东安客栈他来了不止一回，厨子本领几何，心中自是有数。所以，难不成眼下这情景，又是……

仿佛是应和他的猜测，下一刻，人从中央便传来一把清脆的嗓音，带着两分自得与大功告成的欣喜，乐呵呵道：“好了，出锅了！”

人群再度炸了开来，堵得更严实了些，简直恨不得将脑袋都凑过去。

孟郁槐不知是该气还是该笑，大踏步走去，将众人拨拉开，果不其然，在圈子最中央的一口大蒸锅旁。寻见了自家媳妇的身影。

彼时，她正将硕大的锅盖掀开，小心翼翼地拿了垫布，将锅里一碟菜肴捧出。霎时间，那股子让人光是吸一口气，就想要将舌头吞下去的鲜味便愈加凶悍，携风带雨地撞到他脸上来。

花小麦并不曾看见孟郁槐，只管将那菜肴往坐得最近的一个男子面前一送，用不容置疑地口吻朗声道：“先我已经告诉过您了，无论是鱼皮还是鱼翅。您买到的都是上好货色。根本不必担忧。您偏是不信。如今这火把鱼翅我已做了出来，您说自己单凭一张嘴便能分辨优劣，既如此，您便尝尝吧。”

四周氤氲的热气将她包裹于其中。眉眼有些看不分明，但她那副神气活现的表情，却是藏也藏不住。

孟郁槐轻轻地挑了一下眉。

花小麦很乐意同他呆在一处，这一点，他从不曾怀疑过，但似乎……唯有在这大锅大灶边上，她才会如此意气风发。那种“老子天下第一”的气势，看上去简直像个小混蛋，可是……

桌边的男子要信不信地往花小麦面上瞟一眼。清了清喉咙，一梗脖子：“尝就尝！你这小夫人瞧着好似有两把刷子，手艺自是没的说，但在没将这菜送入口中，亲自品其滋味之前。我又怎知你与这店家是不是沆瀣一气？”

“嘁！”花小麦没兴趣同他计较，偏过头不搭理他，这边厢孟郁槐却是有些见不得旁人“污蔑”自家媳妇，往前又走了两步，径直来到那人面前，沉声道：“莫要红口白牙胡说！我们根本不是本地人，如何与店家勾结？你一句话出口，只图嘴皮子痛快，若给人带来麻烦，是否由你负责？”

早就说过了，这家伙平日里性子温和，但真要塌下脸来，瞧着却也很唬人。那男子有点怯，朝后缩了缩，强撑着道：“你又是从哪冒出来，与这小夫人莫不是一家？我不过随口一句，既没这回事，你又何必心虚，恼怒到这般境地？”

孟郁槐将眉头拧得更紧了两分，花小麦也是直到这时方才看见他，立时粲然一笑，挤过去扯住他袖子道：“你怎地这么早就回来了？我还估摸着，怎么也得到傍晚呢！莫同他搅缠，你来得合时，且瞧瞧我做的这‘火把鱼翅’好不好？”

“好，好得很，没话说！”邓掌柜抢着赞了一声，“今日多亏小夫人帮忙呀，否则这场面真不知该如何收拾了！”

孟郁槐转头对他笑了一下，低头望向身前那乐成一朵花的小媳妇，故作严肃道：“你便是一日不下厨就会手痒？旁人的地盘，你也二话不说摆弄锅灶，你……”

“怪得了我？”花小麦半真半假地嗔他一眼，“这大热的天，若不是见邓掌柜实在愁得要抓头发，谁耐烦在灶火边烤着？我这叫助人为乐，你不夸赞两句也就算了，还一见面就训斥——是我人好，不同你计较，要不然……好了好了，你先别忙着骂，看看那道菜再说！”

桌上摆着一个白瓷大盘，盘底垫了一层蒸熟的蛋白，盘子中央，切成大薄片的鸡肉包裹着鱼皮、鱼翅，用干瓢缠绕成火把状，表面淋一层鸡油与高汤、盐巴熬煮成的浓汁，随意堆砌些樱桃、芥菜茎，瞧着倒极之鲜亮好看，吃的时候，一口便是一只“火把”，无论色香味，俱无可挑剔。

“可惜这菜是替别人做的，你也只能过过眼瘾而已。”花小麦颇有些惋惜地撇了撇嘴，“要不……咱们也依葫芦画瓢，买些海里头的干货回去，自家做来让娘也尝尝？”

这当口，那男子已送了一个小火把入口，面上露出讶异之色。听见她的话，便抬起头来，有点不自在地对孟郁槐笑笑：“既是尊夫人的手艺，兄台可愿与我同食？我一个人……也吃不完。”

不等孟郁槐答话，花小麦便立刻摇头：“不用了，我自家夫君的嘴，我自个儿会照顾得妥妥当当，你只管吃你的吧！这下子你该相信这食材并无纰漏了？那你可就别再寻邓掌柜的晦气，闹得两边不好看，何苦来？”

言罢便不再搭理他，将孟郁槐从那仍不愿散去的人丛中拉出来，嘿嘿一笑：“袁家那边的事，可都忙完了？”

孟郁槐被她笑容感染，唇角也是微微一勾：“已交待得清楚，明日便不用再去了。我心里头还百般牵挂着，担忧你可会闲得无趣，却不料你却如此兴致高。”

“哈，我今日真忙坏了，买了许多东西，花了不少钱，你看见了可别撂脸子。”花小麦笑眯了眼，“这会子还早，咱们总不能一直在这客栈里憋着，依你说，找点什么事做才好？”

“你若是不累的话……”孟郁槐低头沉思片刻，“我知道城外有一处所在，眼下天气炎热时，去那里逛逛最为合适。横竖咱们还可在省城里多留两日，别的去处倒也不急，就到那里转转如何？只是有些远……”