作者：三春景
瓷器现在也说不上稀罕了，毕竟成本比漆器低得多，又很貌美，不少中上层人家都会买一些来用。陈嫣这里就更不用说了，都是工艺水平最高的！因为不计工本的关系，除了色彩花样少一些，但就瓷器的品质来说，似乎已经和后世差距不大了。
眼前这个瓷盘就是这样——重点是大！现在的瓷器烧制控制火候很难的，所以比较大的器物烧起来就很有风险，一个不小心碎掉是很正常的。
听到桑弘羊称赞羊肉切的很好，陈嫣笑着点了点头：“因为事先放在屋外冻了一夜，此时去切能够切的更薄...仿佛纱罗一样透光呢！”
此时生菜生肉也摆的差不多了，满满当当一桌子——是的，就是一桌子！
这在此时也算是难得一见的场景了，毕竟公元前的西汉还是分餐制，每人一个小案，所有的菜肴都是没个人分好了的。一个桌上吃饭，这在此时是不可想象的。
但陈嫣坚持用一个桌子，毕竟吃火锅就是吃个热闹，大家隔老远一人一桌吃，还有什么氛围呢？
用了两张大案才拼出一个陈嫣满意的大长桌，凑活着用吧。
虽然是坐在一起了，陈嫣却没有在用餐习惯上挑战两位饭友。所以大桌上可以看到三个铜火锅炉子，各种菜肉也是每人一份...
陈嫣展开一片羊肉，放在颜色艳丽的漆盘上让桑弘羊看。果然，漆盘的花纹透过羊肉片可以看的清清楚楚！
让桑弘羊看过之后陈嫣就转向了颜异：“昭明...你爱吃什么？”
颜异其实并没有吃过这种食物...用水或者汤煮食物，这大家或多或少都吃过，但正儿八经的火锅此时是没有诞生的。
不过对于自己吃的食物颜异是心中有数的，很快就指了指一盘牛肉，一盘豆芽。
事先准备的菜肉堪称丰富，不过相对而言还是肉多一些，蔬菜少一些——肉或许更贵一些，但陈嫣想吃肯定不是问题。蔬菜则不同了，陈嫣在不夜县那边还搞了反季节蔬菜，这是专供自己，以及很少一部分朋友，比如桑弘羊。但在红溪庄园这边，显然没有那个条件。
蔬菜种类不算多，一样切块萝卜，一样培育成功不久的青菜（白菜还差点儿），一样芥菜、一样豆芽、一样葵菜、一样豆荚（陈嫣也不知道这属于哪一种豆荚），然后就没有了。
其实还有几样菌菇的，但她有点纠结，不知道这该不该算在蔬菜里面...算了...
相比之下肉类就繁复多了，陈嫣并不追求吃那些‘刁钻东西’，比如消熊鹿栈、鲍参翅肚（如果是这个时代的话，这几样东西或许还算不上刁钻）、飞龙肉、羊舌签（羊舌其实算不上高贵，但一只羊只取舌头，得多少只羊才能凑一盘？其他的肉如果有用处也就算了，如果就这样弃之不用了，那的确奢侈）...
然而即使不刁钻，桌上的肉盘子也不少了。
为了他们这一顿火锅，新宰了一只牛、一只羊、一头猪、两只鸡、两只鸭、一只鹅、数只鹌鹑之类的鸟雀、数条鱼——当然没有全部用完，但体现在桌面上，那真是什么都不缺！
像同样是牛肉，不同部位，甚至内脏都分的清清楚楚，这样摆开，盘子自然也就多了。
陈嫣先放了几块萝卜进去，又扔了几个肉丸、几个鱼丸，对身边要上前帮她夹菜的婢女摆摆手：“我自己烫，就和烤肉一般，得自己烫才好吃！”
说别的比喻或许不懂，但说烤肉是都明白的，烧烤可是现在的国民美食——这其实也是烹饪手法原始的证据之一。人类开始吃熟食时，最初就是烤肉...
烤肉这种，即使是皇帝吃，也常常自己动手。
这几样菜下去，陈嫣又开始烫豆芽，这个真的只需要烫一烫就好了。豆芽还有些脆，吃上去咯吱咯吱作响。吃完一口豆芽，丸子就浮了起来，陈嫣立刻用漏勺去捞。
肉丸捞起来之后她又开始往炉子里放肉片，牛肉、羊肉、五花猪肉都有！
桑弘羊看陈嫣吃个饭忙忙碌碌，忍不住笑了起来——贵族用餐肯定是很讲究体面和礼仪的，一般他们吃的都是处理好的食物，细嚼慢咽、动作幅度很小都是应有之义。而现在陈嫣的表现可和这一点背道而驰了...而她这一面，他已经见过多次了。
目光扫过另一边的颜异，理所当然的，第一回吃火锅的某世家公子有些不知所措。好在他身后的婢女有帮忙，用另一双长竹筷替他将各种菜肉放到锅子里，熟了的又替他夹出来。
然而即便是如此，他依旧显得有些无措。
桑弘羊心满意足地烫了自己喜欢吃的鱼丸和鸡胗，他也是吃惯了火锅的，表现自然和颜异不一样——对方和他不一样，关于陈嫣对方知道的很少很少，他不像他，等于是完整地参与了陈嫣过去的人生。
得出的结论显然让桑弘羊心中暗爽。
“咦，昭明不会食啊...”陈嫣在自己很忙的时候也没有真的只专注于吃...她又不是饿死鬼投胎，吃火锅这种事从来就不是单纯的吃火锅好么！更重要的是，在这个氛围里，亲朋好友乐乐呵呵、互相交流！
如果是自己一个人，陈嫣是绝对不会吃火锅的。
所以她一直有注意桑弘羊和颜异两个人，桑弘羊没有需要担心的地方，颜异就不一样了。人家显然是第一次吃火锅，各方面都很生疏呢！
这怎么能行呢！是她邀请人来吃火锅的，总不能让人留下不怎么好的体验吧！陈嫣对于火锅还是很喜欢的，所以也希望颜异也能喜欢——这就类似自己喜欢上一部电影，总想和身边的人安利。人希望别人喜欢自己也喜欢的东西，这是再正常不过的心态了。
抱着安利的心情，陈嫣非常热情地亲自上手指导颜异吃火锅的乐趣所在，要怎么搞。比如先吃什么，后吃什么，比如哪一种食材得煮一煮，哪一种食材下锅就得捞起来...这也是有学问的！全都是陈嫣的经验总结。
桑·围观·弘羊：卧槽槽槽！！！老子怎么没想到还有这一手！
陈嫣是不可能仿着颜异一个人手足无措的，有这种发展也是理所当然的吧！发现陈嫣已经将自己的坐席挪到颜异身旁了，给颜异做示范的同时，也顺便就替他煮东西吃了——桑弘羊：我恨！
陈嫣不止给颜异煮东西吃，还顺便用颜异的锅子给自己煮了五花肉吃！
一开始的时候她并没有这个意思，但肉煮起来了，恰好她刚刚发现五花肉是真好吃——以前吃火锅的时候她对猪肉兴趣都不大，但这一次的五花肉不知道是怎么回事，真的特别好吃！
或许是猪肉饲养不同？总不能是腌制手法不同吧，提前处理食材的庖厨是陈嫣从栌山庄园带过来的啊...
五花肉捞起来的时候陈嫣也没有多想，一半分给了颜异，另外一半就放在了自己的盘子里——她当然不会觉得这有什么问题，夹菜用的竹筷是公筷，真的吃东西的时候是会换餐具的。她吃块肉而已，既不会‘污染’火锅，也不会‘污染’颜异的食物，很OK的啊！
但落在桑弘羊的眼睛里就完全不是那样了！
这、这亲密过头了吧！
这种行为说失礼也说不上，因为礼仪就没有规定这种行为。但这种吃一个盘子里食物的既视感哦！确实让习惯了分餐制的人下意识联想到‘太亲密’了。
桑弘羊受了刺激，猛然站起了身。这个举动十分之突然，陈嫣一下看了过去，和陈嫣一样动作的是颜异，只不过他的动作慢了陈嫣一拍。
“咳咳、咳，”一下目光都集中到了自己身上，还真有点儿不适应，桑弘羊干巴巴道：“这个呢、这个呢...是这样的，阿嫣，蔗汁味甚佳！”
陈嫣为这一顿火锅准备了几样饮料，一个是橘子水（放了糖的，不然以此时的橘子酸度，果汁就太酸了）、梨子水、米酒，还有就是蔗汁了。都放在大银壶中，任三人取用。
因为提前冰镇过，特别适合吃火锅的时候解腻用...
“蔗汁？”陈嫣慢吞吞道：“我还以为你爱的是米酒呢...”蔗汁其实是陈嫣最喜欢的配火锅饮料。
陈嫣说这句话的时候正好看到颜异手边的银杯，里面原本是米酒。这是婢女倒的，因为此时酒饮料的普及性，这是最不会出错的。然而大概是还没有适应吃火锅这件事，里面的米酒根本没动过。
陈嫣另取了一只银杯，给颜异斟了半杯蔗汁：“尝尝味儿，我最爱食火锅时饮它，十分清甜呢！”