作者：琴声铮铮
陈玥欢快地动动裹在罗袜里的脚趾头，果然感觉到了鞋子里的濡|湿，由于屋子里的温度高，更加显出绣鞋里的冷来。
淡藕粉色的绣鞋外沾了一层灰扑扑的污泥，接近鞋底的地方，因为一直在和雪接触，沾上的薄薄的雪化了之后留下了水迹，这些水穿过绣鞋，沾到了她脚上。
她的脚趾头不安的动起来。
顾清荷将她推出食肆：“陈姐姐不要发呆，赶紧去换衣裳，你身上都湿了，着凉可不是什么小事。”
她被推出了门外，回房去准备换了衣裳。
衣橱里的衣裳不多，都是她平日里穿的，她拿出一件碧色的短袄，一不小心碰到了秋天里穿的罗裙，鹅黄色的衣裳里掉出一团白色的东西来。
陈玥弯下腰将它捡起来，原来是薛琢的那块帕子。
帕子皱糟糟的一团，显然是被人翻来覆去的揉过。
她皱着眉把这块帕子重新塞回去，若无其事地换起了衣裳。
中秋一别，已是两个多月未见，这些天薛琢没什么音信，刚开始陈玥是松了一口气，既有摆脱的轻松，又忍不住有些心酸。
然而前几日，薛琢的信随着周汝美的红薯一同到了雾灵镇，信很短，只是解释了他为什么突然离开，并向陈玥约定，再过两个月一定重回雾灵镇。
陈玥一见这封信心情更复杂了，她原本将这封信揉成了一个纸球扔到了一边，但不知为何，这封信一直到了吃晚食的时候还在桌子下扔着，地面上干干净净，唯独留下了它。
控制不住自己的手，她将这封信捡了起来，把她亲手揉出来的褶皱一一抚平，狠了狠心还是将信看了一遍。
她心中松动几分。
想起之前在西街看到的那一幕，又觉得这件事情另有隐情，总想要不死心地找储清问一问，又由于前一阵子食肆比较忙，一直没有时间回去，这件事情就被耽搁了。
她把回西街打听薛琢的情况列入接下来的计划表中，匆匆穿上了衣服，回到了食肆里的厨房。
一行人围着桌上的一罐儿水牛奶，叽叽喳喳的讨论。
顾清荷与二丫之间谁也不服谁，都觉得自己猜的是对的，只有大丫站在一旁沉默不语。
“一定是牛乳粥，我之前听说过这种吃法。”
顾清荷振振有词。
“没准是用来做点心呢，蜂蜜都可以，牛乳肯定也行。”
二丫梗着脖子，对顾清荷的说法不屑一顾。
大丫在一旁笑眯眯的看热闹，见陈玥来了，忙制止住她家，提醒似的喊道：“东家回来了？”
顾清荷一听便跳下椅子，叫道：“陈姐姐，你快说，这牛乳是不是用来做牛乳粥的？”
她志在必得的看着二丫。
陈玥却摇头否认了她的说法，二丫“噗嗤”笑出声来，只听陈玥说道：“今天天冷，给你们做杯奶茶喝。，不过大概要明天才能喝到了。”
顾清荷一听，立马不气了，问道：“陈姐姐，什么是奶茶？”
陈玥笑而不语，将陶罐中的牛奶放置在一旁，道：“明天给你们尝尝加了奶盖的，今天就先算了，暂时还做不出来，便先尝尝牛乳粥罢。”
第56章 铜火锅
雪后初霁，青石板上的雪在阳光的照耀下显出细碎的光芒。
陈家食肆不时传来顾清荷的惊呼声，没多久，一阵甜香从食肆门口往外飘荡。
早早来到陈家食肆的唐遂安自然而然地被这一阵甜香味吸引了，他敲了敲门，门嘎吱一声开了。
来开门的顾清荷脸色兴奋的发红，一看是唐遂安，客气道：“唐掌柜，今天食肆还没开门呢，您来早了，不如您看您晚点再来？”
唐遂安哪里等得了，他已经好几日没有来过陈家食肆吃饭了，况且食肆里浓郁的香气已经传到了外边，勾得他心痒痒，怎么会轻易就走？
“陈掌柜又在做出了什么美味？老远的地方我就闻到了。”
他这话得到了顾清荷的一个惊异的眼神：“味味道这么淡，您老也能闻见？您这鼻子可真够灵的。”
唐遂安笑眯了眼：“来者即是客，顾姑娘不请我进去尝尝？”
顾清荷不好将他赶走，不情不愿地让开了门口的地方，唐遂安如一尾鱼一样迅速闪了进去。
陈玥还在食肆里忙活。
昨日说好要做奶茶的，她起了一个大早，买了新鲜的牛奶回来，就为了做出几杯好喝的奶茶。
将牛奶中的淡奶油静置沉淀分离出来，便可以做出好喝的奶茶了。
她轻轻地闻了闻，虽然少了炼乳之类的东西，但味道闻上去还不错。
因为没有合适的杯子和吸管，陈玥只能将奶茶放到碗里，在最表面挤上一层做好的奶盖，将混合在一起的奶和茶掩盖住，只剩下了乳白的颜色。
茶香味儿很淡，却叫人心旷神怡。
大丫与二丫在一旁看着她，顾清荷开了门，踢踢踏踏地走进来，抱怨道：“陈姐姐你看，唐掌柜又来蹭饭了。”
她嘟着嘴：“他们家东西不好吃吗？偏偏要来咱们食肆蹭饭。”
陈玥挑眉，怎么虽然今天来的这么早？
顾清荷依旧在嘟嘟囔囔的说着什么。
“还说什么在远处就闻到了，这么淡的香味儿，他怎么能闻得到，不过是想到咱们家食肆来蹭饭罢了。”
陈玥笑道：“好了好了，的确要开门了，今天耽误了时间，食肆的朝食做简单一点的好了。”
她把手边的几大碗奶茶分给周围几个人，正巧多出一杯，可以拿出去与唐遂安尝一尝。
冬天到了，若是能和第一楼继续合作，生意变能好过不少。
将厨房收拾好交给顾清荷后，陈玥便端着一碗奶茶，出了后厨的门，到了前堂，唐遂安果然是已经坐在了桌旁，大丫在他身边正等着他点菜。
还好今日做奶茶起了一个大早，若不然便要耽误今天的生意了。
陈玥走上前接过大丫手里的纸笔，说道：“今日早上耽误了些许时间，有很多菜做不成了，唐掌柜不如今天尝尝我们店里的火锅？”
到了冬天自然少不了羊肉火锅，说起火锅来，陈玥还没在这附近见过呢，不知道是因为天气热没有人吃，还是现在吃的少。
唐遂安倒是诧异地看着她：“陈掌柜说的火锅，莫非与北方边疆用来御寒的是同一种？”
陈玥不知道北方御寒的火锅是哪一种，但他大概知道也许是后世火锅的起源。
她回道：“也许不大一样，唐掌柜不如尝尝看？”
他虽然思索了片刻，点了一个火锅。
陈玥回了后厨，吩咐大丫贴出一张广告，今天陈家食肆就走火锅专场了。
于是客人们来的时候，便看到陈家食肆的墙上贴着一张大大的广告纸，上面写着：“火锅专场，人多优惠”。
陈玥将配好料的火锅端出来，顺便将多余的一杯奶茶都给了唐遂安：“唐掌柜来尝尝我们食肆里新出的奶茶。”
唐遂安见陈玥端出了一个小小的锅子，锅子被分成了两个部分，两边分别呈着颜色不一样的浓汤，右边那部分红彤彤的，看上去像是以前吃过的辣椒。
而顺便带来的奶茶，则是满满的一大碗，最上层浮着些有些像牛乳的东西，与他曾经在北方胡人见到的奶茶有些不一样。
“陈掌柜的奶茶与我在胡人那里喝的奶茶很是不同，”唐遂安赞叹道。
因为没有吸管，奶茶的碗里只能放上一个勺子。
他用勺子舀了一勺放到嘴里，浓郁的奶香味儿在他的嘴里化开。
他不住的点头，去舀第二勺，茶水伴着最上层的奶盖一起到了他的嘴里，茶的清香与奶香混合在一起，与北方味道粗犷的奶茶有很大的不同，口感也细腻不少。
他喝得心满意足。
此时陈玥已将店里准备好的一些蔬菜与香蕈冬笋等放到一旁，切好了一大盘儿薄薄的羊肉片儿，一一罗列在火锅的周围。
他虽然已经飞速地喝完了一碗奶茶，见桌上摆了一碟儿一碟儿的菜，不解的问道：“不是吃火锅吗？这些菜是做什么的？”
陈玥向他解释道：“这些菜都是火锅里要放的东西，唐掌柜想吃什么就往里面放什么。”
她的手吃着火锅的西侧白汤的部分：“这边的是骨汤，另一边红色的放了辣椒，唐掌柜随自己的口味便好”
他虽然摸着胡子点头。
火锅的锅是铜制的，最下面有一层镂空的地方，里面放着炭火。
炭火发出红彤彤的光，渐渐的，锅里的水沸腾起来。
他先在里面下了最常见的羊肉，羊肉被切得薄如蝉翼，刚滑进水里便被煮熟了。
他捞出来放到嘴里，总觉得少了些滋味儿，看见桌上有个小碟子，里面成了一些酱料，他又放了一块羊肉，捞出来在里面蘸了蘸，果然滋味儿好上不少。
又麻又辣的味道在嘴里爆开，让他忍不住大快朵颐。
其余的蔬菜类，例如藕片，香蕈等滋味各不相同，但都一样的好吃。
食肆里的客人渐渐多了，唐遂安吃出了一身热汗，他将最后一片羊肉滑入嘴中，心满意足地打了个嗝，叫住食肆里忙来忙去的大丫。
“你们掌柜可还在食肆里？让她出来片刻，我有些要事与她商谈。”
大丫“诶”了一声，麻利的往后厨跑。
陈玥一听大丫的传话，便知道机会来了，只是不知道这位唐掌柜这次是想和做奶茶还是在合作火锅。
她擦了擦手，装作毫不知情的模样走出去。
就见唐掌柜已经吃完了饭，半靠在椅子上。
“不知道唐掌柜有什么要事要谈？”
唐遂安拉开一旁的椅子：“陈掌柜先坐。”
等陈玥落了座，唐遂安才不急不缓地道：“前几个月与陈掌柜说的合作一事，我已经仔细思考过了。”
他说话间故意停顿片刻，想要带给陈玥一些压力。
然而陈玥已经深谙这种手段，压根儿不受影响，她脸上带着笑，丝毫不变。
他虽然不在卖关子，直说道：“上次陈掌柜说的，优先与第一楼合作，可是认真的？”
陈玥之道与第一轮合作的机会来了，虽然不和第一楼合作，她也有信心能够将陈家食肆在盛安上开下去，但一定会有不少困难。
她正色道：“这是自然，若能与第一楼合作，也是我们陈家食肆的荣幸，毕竟第一楼可是名扬全国。”
她这个小小的马屁显然叫唐遂安很是受用，他哈哈笑起来：“陈掌柜可真会说话。”
“那就这样，等明年陈掌柜的食肆开到了盛安城，可一定要优先于我们第一楼合作，”他眼睛转了两圈，“不过这奶茶和火锅的生意，我们雾灵镇的第一楼，可以与陈掌柜先合作一番，您看如何？”
他对陈玥研究出的东西充满了好奇，不仅是奶茶，还有今天的火锅也是一样的，若能与陈玥达成合作，对第一楼的生意也有好处。