作者：当归矣
顾玉成这才知道，赵崇竟然就是那赵家绸缎庄的大少爷。赵家主母姓厉，昨日听儿子说要整什么新鲜吃食，就指派了个小厮过来候着，有什么缺的说一声，不想这就派上了用场。
绸缎庄的大少爷跑出来开酒楼，赵崇的家庭情况看来是真·复杂。顾玉成听了一耳朵就不再去想，又见孙长厚和帮厨忙得火热，自己帮不上什么忙，便主动要了笔墨纸张，准备画个宣传画出来。
好歹也是新品开张，成功与否关系到他在酒楼的地位和薪水，不能寻常相待。
顾玉成先在桌上勾了个草稿，然后磨好墨，提笔勾勒出一个盛着豆浆的大碗，上面冒着袅袅香气。旁边是个一脸惬意的胖男孩，笑眯眯的，一只手还摸着自己的肚子，显然是喝得极为满足。
站远些打量一番，顾玉成又饱蘸浓墨，在空白处添了“兴隆酒楼，正宗豆浆”八个字，这才满意地去找孙长厚，让人将这画粘到板子上去。
说起来这还是他过来后第一次动手写字，好在功夫并未落下，还是能见人的。
孙长厚虽然送了笔墨纸砚过去，但心里并不以为意，没想到不多时就见到了一幅和他从前所见完全不同的画，虽然笔画寥寥，但那娃娃憨态可掬，看着就叫人心里高兴，恨不得马上买一碗豆浆尝尝。
恰好那小厮从赵家领了五个家下人过来帮忙，他当即指派了一个有眼力界儿的去听顾玉成指挥。
“小的姓贾，行三，您叫我贾老三就成。”那人笑呵呵地道。
顾玉成道了声“有劳”，就把要求告知贾老三。
这贾老三确实是个干活麻利的人，没一会儿就用浆糊把顾玉成的大作给粘到了板子上，又钉了个长木条在后面做支撑，稳稳当当地将这宣传画立在了五大桶豆浆的旁边。
这时候新鲜事儿少，人也就比较爱看热闹。兴隆酒楼的架势一摆开，没多久就吸引了早起出门的人，围了一圈议论纷纷。
“兴隆酒楼这是煮的啥啊？闻着还怪香的。”
“你看这画多好，没上色也挺喜庆！”
“看这字写得多好，一笔一划的！”
“你认字儿吗你就瞎说，人家写的是正宗豆浆！”
“什么是豆浆？怎么都没听说过？”
“这碗也太大了，没有那个娃娃好看。”
“我家小子就这么胖！我也给他买两碗尝尝。”
“一文钱罢了，尝个稀罕，来，给我一碗！”
事实证明，在门口吆喝还是有用的，豆浆的质量也过硬，喝过的有要再来一碗，有的干脆带了食具打包。这些人又带动了其他来围观的，你一个我一个的要来一碗尝尝。
兴隆酒楼的几个人很快忙碌起来，有的卖豆浆，有的收铜板，那最先摆出来的几大桶很快就去了一半。
酒楼的生意一直不好，是因为前头那家的厨子不行，缺斤短两不说，还被人抓住用烂肉做菜，后来就渐渐败了。
赵崇接手后也没什么改进，开一天算一天的，生意自然就愈发惨淡。
这会儿子的热闹景象，是这一年来都没出现过的。
孙长厚心中大喜，一会儿指挥人在后厨继续熬煮豆浆，一会儿在前头吆喝两声，让人精神点别算错账，忙得不亦乐乎。
到后来，连顾玉成都帮忙在外面收铜板，好腾出一个伙计去后院磨豆浆。
顾玉成到底是个来自后世的人，哪怕不经商，也在家里耳濡目染了许多知识。看人挤人的，怕有烫伤或推搡，就一边收钱一边指挥人排队，没一会儿就把来买豆浆的人分成了三队。
卖豆浆的小厮也松了口气。他忙得一刻都不停，还老有人在耳边嫌弃他动作慢，乱了次序，这下可清楚多了。
赵崇过来的时候，正看到自家酒楼前排了三个长队，热热闹闹的，都是在说豆浆如何好。他心里头挺美，干脆躲在一边看着，结果没美两刻钟，就见孙长厚出来团团作揖，说是豆浆卖完了，明天赶早吧。
人群发出不满的起哄声，三三两两地散开，露出躲在一边的赵崇。
孙长厚：“……”大少爷这是干啥？
赵崇后知后觉自己的行为不大磊落，嘿嘿笑着走出来，道：“今天生意很红火啊，孙叔辛苦了。”
孙长厚一脸憨厚：“大少爷说的哪里话，这算什么辛苦？只要咱们酒楼能一直这么红火，我老孙不睡觉都行！”
之前酒楼生意太差，他一直担心自己会被辞退，毕竟他的工钱几乎是酒楼不开张时最大的支出了。现在峰回路转，酒楼又有了人气，总算是放心了，又怎么会嫌累呢？
虽有早上的豆浆火爆，但兴隆酒楼还是没来两桌客人，半下午的时候就盘好了一天的帐。
赵崇一看，发现一文钱的豆浆竟然卖出三千多碗，刨除那点成本，也赚了快三两银子，都合以前一个月的盈余了！
他顿时心头火热，心说一文钱一碗的豆浆都能赚这么多，明天的豆花作价五文一碗，岂不是能赚得更多？
虽然他不缺钱，但靠自己赚钱的滋味着实不错，回家后也不用总是被训了。
说起来，能有今天的成果，泰办是亏了他顾兄弟。那板子上的画意态憨然，字写得也是笔丰墨润，筋骨舒展，可见顾兄弟虽家境贫寒，但学问上不是一般人。
这般想着，赵崇正式将贾老三拨给顾玉成，让他听任安排，不得敷衍了事。
贾老三拍着不甚宽厚的胸膛保证：“少爷放心，小的一定好好干！”
顾玉成上班第一天就得了一个下属，对明天的工作也有了主意，心中踏实下来，下工后便牵着小毛驴去买了三十斤的白面。
他自醒来以后，就没吃过一顿白面做的面食。粗粮不如细粮顶饱，且他晚睡习惯了，每日里早早躺下的时候，就躺在床上默默回忆顾二郎背过的那些书，直到感觉有点饿了，才放任自己睡着。
现在现下宽裕了点，正可改善伙食，晚上也有精力做点事。
“驴兄啊驴兄，今日就辛苦你了。”顾玉成将面口袋放到小毛驴背上，自己也骑了上去，然后慢慢往溪口村而去。
.
夕阳西下时，县城的长松学馆里，有两个人正躲在假山后窃窃私语。
“此话当真？我那堂弟去酒楼当差了？”一个头戴秀才方巾的年轻人瞪着眼，故作不信。
另一个略矮些的道：“你还信不过我吗？好多人都看到了，在卖什么叫豆浆的物事。我是去晚了，就见了个人，不然还能买一碗让你尝尝呢。”
那年轻人正是顾明祖，见同窗言之有物，心说就是真的了，于是痛快地答应了请他喝酒，说说笑笑地相携而去。
第14章 鸡蛋豆腐
顾明祖最近不是很顺心。
他原本和牛家定了亲，后来考中秀才身价倍增，这亲家就有点不够看，那牛家姑娘也举止粗俗，跟他很不般配。
为了长远计，顾明祖就没提过自己定了亲，由着新结识的好友同年各种打趣。后来城里马员外主动找了媒人来说项，要把小女儿许配给他。
跟马员外比，那牛家连个破落户都不是，姑娘的教养更是不可同日而语。顾明祖没怎么犹豫就退了亲，跟马家定了亲，如今再过一个多月就要成亲。
可恨那姓牛的一家村夫，在村里败坏他名声就罢了，还趁他快成亲了来县里打秋风，逼着他买了两大车的东西，说什么做赔礼用，从此两不相干。
呸！分明是趁火打劫！
顾明祖心中恨得要死，却不敢在成亲之际闹将开来，只得咽下这哑巴亏，寻思着另找门路把这亏空填上。
这一找二找的，就找到了他堂弟顾玉成身上。
他这堂弟年纪小小，读书却颇灵光，开蒙比他晚了几年，进度却慢慢赶了上来，甚至常常得到陆夫子夸奖，说什么有天赋有才气。
与堂弟相比，他这堂兄更像个靠努力才能勉强过得去的庸才。
顾明祖心中的不满一日多过一次，直到自己考中秀才，堂弟又被迫退学，彻底消失在他眼前，那点不平之气才逐渐消散。
没成想他上次回家，顾玉成居然敢来质问为什么不帮他把书拿回来，还说什么“夫子说我学问已到，在家自己看书也能考中”。
二人争执起来，顾明祖一怒之下不知怎的就把人给推到了河里。
看着顾玉成在水里挣扎，顾明祖匆忙跑开，被人撞见才说要赶快去救堂弟。
到底耽误了时间，顾玉成被捞上来的时候就昏迷不醒，大夫都说凶多吉少。顾明祖心中害怕，拿了银子就早早回了学馆，对外只说功课紧，不能久留。
后来听说顾玉成醒了，又见周癞子家在大张旗鼓招上门女婿，顾明祖灵机一动，就给周氏支了个招——让顾玉成去入赘。
如此既保住了二房的衣食无忧，也能令顾玉成无法科举，从此跟他这大堂兄分道扬镳，再不能相提并论。
他想得千好万好，却没料到二房宁肯分家也不松口，硬放着眼前的富贵不要，还累他娘没了五十两媒人钱。
自然也没法填上他被牛家耗去的银钱。
顾明祖暗自郁闷了几天，直到今天得知顾玉成去酒楼当差才觉郁气一扫而空，当即带着同窗去酒馆畅饮一番，自己也喝得熏熏然，直到月上中天才回了住处。
什么天资聪颖，不过是泯然于众罢了！
等他成亲，倒是可以去那酒楼定几桌席面，就让顾玉成掌勺，也算他这做堂兄的，给堂弟长脸了。
顾明祖越想越美，拖着酒气做起了好梦。
.
旁人的种种盘算，顾玉成无从得知。他正兴致勃勃地试验新菜谱，先在碗里打了三个鸡蛋，搅拌均匀后再用细纱布过滤两遍，再取一碗同样分量的豆浆，和这鸡蛋液搅拌均匀，盖上纱布一起上锅蒸熟，就得到了一碗不太匀净的鸡蛋豆腐。
他尝了尝，发现味道还可以，就是口感一般。
顾玉荣才不管什么口感不口感的，在哥哥点燃灶火的时候就眼巴巴等着了，一看可以吃了，就挥舞着勺子，吃了个风卷残云。
王婉贞看得好笑：“这丫头也不知随了谁，这么能吃。”
顾玉荣嘿嘿笑，利索地爬开，一路爬到屋里仅有的矮桌前，双手扒着桌沿站起来，从碗里摸了两块剩下的猪油渣吃。
吧唧吧唧吃完，她又伏下身子，四脚着地继续爬，爬到顾玉成腿上，让他喂两口水喝，然后再继续往矮桌那里爬，像在做游戏一般。
顾玉成看着小黑丫头爬了两圈，忽然心头一动，在她又一次爬过来的时候，一把将小丫头拎起来，两手扶着她的腋下，试探着让她往前走：“来，阿荣，走两步看看。”
顾玉荣突然间就靠两条腿站了起来，对这新姿势极为不适，扭动了两下，被哥哥鼓励着才试探着往前迈了一步，竟是走得挺稳。
顾玉成心中大喜，逐渐放松扶着小丫头的力度，没一会儿这丫头就迈着两条小短腿，晃悠悠走到矮桌前，摸走了最后一块油渣。
看她又要趴到地上，顾玉成忙道：“阿荣乖，走到哥哥这里来。”还往前示范着走了两步，“这样走。”
顾玉荣咬了咬手指，瞪着一双大眼睛，犹豫了一会儿，摇摇晃晃地迈开小短腿，朝心爱的哥哥走去。
顾玉成眼眶一热，竟有种想掉泪的冲动。他的小黑丫头，终于能直立行走了！
王婉贞也是才发现女儿会走路了，喜得抱起顾玉荣亲了好几口，又悄悄抹了抹眼泪。
儿子醒来后越来越能干，女儿也日渐健壮，她的日子，总算是又有了盼头。
.
在家里就已经试验成功，在酒楼家当更多，自然没有失败的道理。
兴隆酒楼热闹闹卖豆浆和豆花的时候，顾玉成就待在单独辟出来的小厨房里，指挥着贾老三帮他实验鸡蛋豆腐的方子。
顾玉成在厨艺上没什么天赋，但逻辑能力和做事条理远超一般厨师的靠经验和手感。
他专门订了个本子，每次都详细记录下鸡蛋和豆浆的比例、上锅的时间和最终口感等，没两天就做出了相当完美的鸡蛋豆腐。
其中加豆浆多的，更加晶莹剔透，其色如花上堆雪，整体也更加轻盈。鸡蛋和豆浆比例均衡一些的，则纯净如黄玉，更加凝实一些，看起来也相当高档。
“顾兄弟真是七巧玲珑心啊！” 赵崇围着这两块方方正正的成品，满眼惊喜。
买方子花钱是应有之义，也是个一锤子买卖。赵崇主动给顾玉成开出一贯钱的薪水，又不让他做什么杂事，其实也没指望他做出什么，纯粹为的是感谢顾玉成仗义相救，不然他自己一准儿带个不知道底细的女人回家供起来。