作者：呦呦雨
所以，他就在厨房里忙活开了。
关开涵来做晚饭，看他忙的哼哧哼哧的，都没见过这样腌菜的，因此道：“放这么多料，能吃吗？！”
“你闻闻，”邓智林笑道：“香不香？！”
“只闻到菜香，”关开涵道。
“这就对了，这料啊是用来下重料弄大肉大鱼的，结果抹上去，还是掩不住菜的香味，这菜怎么弄都好吃，”邓智林道。
关开涵嘴角一抽，道：“既然如此，还要弄这个做什么？吃新鲜的不就好了？！”
“我弄一点，发酵发酵，早饭吃。”邓智林弄了两个菜坛子来，洗干净，又用热水烫过了，擦干，这才将菜一一的码进去，那心情贼美，然后封口，放到了院子角落里，道：“积上个三五日的，这泡菜就能先吃了，不早吃完，怕是得酸。咸菜还能再等等。”
邓智林看他忙的满头是汗，道：“这个天，腌菜能不坏！？”
“没事，坏不了。”邓智林笑道，“再说了，坏了也不心疼。”
关开涵嘴角一抽，你就造吧，便是这白菜不心疼，多的是，可是这香料贼贵，你不心疼？还有盐，官盐贼贵呢。不要用钱？！
但是他也不好总说钱，算了，他就这德性，在家里造总比在外面造要好的多！
“你哪儿来的方子？！”关开涵道。
“嘿嘿。”邓智林对他一阵笑。
得，看样子，又装神秘了。
他端上菜，盛了饭，父子二人吃晚饭。炖大白菜，清炒萝卜，然后红烧鸭块，那肥腻与清瘦相间的酱色感觉，尝上一口，能美绝了。
邓智林吃着便想起了烤鸭，啤酒鸭，板鸭……
他脑子里全是菜谱。还是今晚的重头戏，是豆腐。
豆腐是宋朝才有的，汉唐都还没有呢，相传它是淮南王刘安发明的，其实这是后世编的故事。也就是说，一件新事物的出现，你得给它编个历史久远的故事，它才能具有传奇性，这样才好卖。而宋朝人为了给它一个好历史，就开始编故事，就相当于现代什么街边小店，随便一个面皮的也能编到三皇五帝，什么乾隆都吃过的，没有想不到，编不成的。
其实豆腐，就是在宋朝才有的。所以，邓智林就寻思着，这个东西，得忽悠着卖给阿娇和华姑，肯定又是一笔银子！
不过不能只卖方子，还得卖炒作啊，得营销啊。
不然，它就没那么高大上，反正卖不上价了，是不是？！
关开涵见他一个人在那闷笑，也是特别无语，这老头儿，越发的会瞎乐呵了，也不知道乐呵啥呢。
“书院的事我打听了，山长秋里就招一次生，看你是直接到秋里入学，还是直接插班，现在就进学，”邓智林道。
“插班吧，到秋里，还有两个月，这一日日的，我在家里，也是闭门造车。千里之行，积于珪步，我不能再荒废了，想要多学点。”关开涵道。
“那成，我明日就去寻人找山长，”邓智林道：“只是插班，一是怕跟不上，二是怕融不入同窗之间，你怕是要费点心力了。”
关开涵不怕这个，万事只怕有心人。
“不过也有好处，到秋里，听闻会有秋游，”邓智林道：“都说读万卷书，行万里路，趁秋里出去一趟也好，多去看看外面的世界，见闻等。”
连这个都打听到了？！关开涵怔了一下。
“据说是要去府台道，还有附近的什么名川大山大江大河的，听闻还有一个瀑布，”邓智林道：“有些心境和诗文，与环境有关，多去看看，会有不一样的心得，别总是闷在家里和书院里。考学虽重要，但也不要死读书。”
关开涵心中一暖，原来他连这个都打听到了，安排上了？！
这要是去秋游，怕是一两个月不能回来呢，他还真不大放心。
这古代书生去游历，短途旅行，也不可能一日来回的，不像现代，哪怕去省会，今天去，明天回，快极了！
吃完饭，邓智林道：“我洗碗，你去看书吧。”
关开涵应了一声，将桌面收拾好了，这才回屋。
邓智林哼着左手右手一个慢动作的歌来做家务，把厨房给收拾敞亮了，然后将烛光给调亮了些，自己呢，泡了一壶茶，闻着这清冽的香气，那感觉，沁人心脾。
这紫砂有一个特点，泡上水，盖子一盖，再加上颜色暗，又是夜晚，哪怕在烛光之下，也是看不清里面是什么，不至于叫人看出茶叶来。就这点好处，比白瓷的好。白瓷虽然好看，然而与茶叶一对比，识货的人是很难不发现这茶叶的好处的。
“叔？！”雷哥拎了两瓶酒，带了两盒糕点就进来了，手上还挽了个木盆。
“在呢，直接进来，”邓智林笑道。
雷哥进了厨房，笑道：“初次来叔家，这点意思，不成敬意，叔且收下！”
那肯定得收下，反正邓智林也不太想知道啥叫假客气，因此接过来就放到一边了，道：“豆子泡好了？！”
“在这呢，泡的壮壮的，只是不知道叔用它要干啥？！”雷哥道。
“你把院子门闩上去，”邓智林道。
雷哥应了一声，心中却嘀咕，难不成还真是什么秘密方子不能叫人知道不成？！
他把门给闩上了，进了厨房，可却把院子外的人给急坏了，那张广才可不就在墙头上急的恨不得要上窜下跳了吗？！
正抓耳挠腮呢，背后一人在他肩上一拍，张广才吓了一大跳，险些从条凳上栽下来，回头一看，可不正是关开华？！
关开华吃晚饭都不香，在家里是左也琢磨，右也寻思，难不成老爹还真有啥方子不成？！
可为啥不给儿子，要找雷哥呢，难道要把方子给雷哥，那关开华是急的啊，他寻思着这事无论如何都得弄清楚不可，不然晚上都睡不着觉了。
因此，便丢了筷子，磨蹭着到这巷子里来了，趁着夜，也怕被人瞅见丢面儿，因此便鬼鬼崇崇的，呵，那可不就瞅见张广才了吗？！
他也真是服了这人，为了看事态，扒人墙头的事都干的出来，还自带了条凳，而且还是特定的那种，不是很长，只有一般方桌的条凳一半大，但是比那更高一些，为了轻便，木材还更细些。与那些现代人天天带着小板凳到公园遛达的老年人一样一样的。可以随时坐，随地坐，都特别方便那些。
这货！
关开华火了，见张广才回头便拍他脑门上了，道：“你天天晚上不干好事，是不是天天就扒人墙头呢？！娘的，你他娘的是不是也这样扒过我家墙头！”
“那可没有，肯定没有，再说了，你家也没啥热闹可看啊，顶多是猫打架，”张广才也不怕他。
关开华气死，抬起手就要扇他，张广才也不躲，只指了指院子里，示意他敢打，他就叫了！
关开华讪讪的放下了手。他偷摸着来的呢，这张广才反正是一指一个准，正戳中他的小心思，这货贼的要命！
“嫂子还好？！”张广才见他跟被猫抓过似的，也是心里好笑。只怕心里更比猫挠还痒，还急的慌。
还装，装啥呢？！这任何人的小心思在他张广才面前装，那才是真假！
“你他娘的再敢问我婆娘试试，她好不好，关你屁事！？”关开华道：“边上站站，让我挤挤！”
张广才心中暗笑，只怕这两口子，晚饭都没吃好。
那关大嫂闹了一天，与妯娌都恨不得吵死对方，因此她晚饭能吃得好吗？！估计她晚上也睡不着了。张广才是□□乏术，若不然，还得去看这两口子晚上会吵啥。
他稍让了让，关开华就也挤上了条凳，这条凳本就窄，这两个大男人一站，就摇摇欲坠的，也是真能挤得下。
“叔还真看不出来，原来还留着这么多手呢，”张广才道：“若是真有方子，不给亲儿子，倒给雷哥，也有意思，不是？！”
“再说，老子真扇你！”关开华冷笑一声道。
张广才也不生气，知道他只是粗声粗气的吓人，真敢动手，呵，看他一嚷，叫他亲爹和雷哥出来瞅瞅他这德性，糗死他，尴尬死他。
再说了，还有左邻右舍的，真出来瞅见，又是一番热闹可看。
就这心里发虚的现在，他敢喊？！
张广才不怕他，道：“这个事，我瞅见了，我肯定不告诉关家其它三兄弟，只是这个，你也知道？！”
关开华脸黑了，这货，还想要封口费？！
“都是亲儿子，你是老大，要是公然的抢着要，他们三个有好处，肯定也来闹，到时候要么一个得不着，要么都有，这方子，要是都有，就不贵重了，还叫什么密方，是不是？！”张广才道：“要不然呢，我替你保密，你看，关大哥与雷哥也是把子兄弟了，没理由他一人得了你关家的方子，还不给你一同发财的……”
反正说上一堆就是要封口费呗！
关开华能被他忽悠？按住他后脑勺往墙头上一按，道：“美的你！你他娘的敢在我们兄弟间卖这些消息发财，老子弄死你！”
张广才真要嚷了，关开华忙捂住他的嘴，道：“狗屁的玩意儿，再嚷真削你！”
张广才也不急了，反正这个事，呵呵……
两人声音不算小，有街坊都开院子门出来瞅了，但大晚上的也瞅不见啥，两人忙噤声。
说来也怪，这大晚上的，这老头儿烧火，那烟囱一直在冒着烟呢，那关开华和张广才心里是真的跟火烧似的，抓耳挠腮的急的要死要活。
关开华呢，是觉得关家的方子要给雷哥了，他急啊，虽说与雷哥虽兄弟吧，但是……
再则，更急的是，特别怕，怕啥呢？！怕开关富他们三兄弟也知道消息。
他心里寻思着，难不成真是将老爹得罪狠了，宁愿把方子给外人也不给他？！
而张广才倒不是急方子，而是这眼瞅着厨房的烛火亮着，火烧着，香味窜出来，却听不见雷哥与老头说啥？！能不急吗？！
这一心只有八卦的人，一听不见八卦，一有没有他听过的八卦，急的也是要死要活！
甭管外面两个人是急的不行，只是里面的人，却是淡定若斯。
厨房里早搬进了石磨。
“今天呢，就教你这个石磨豆腐的做法儿，”邓智林递给他一杯茶，道：“看好了！”
雷哥接过，抿了一口，一开始不以为意，可是见这茶香沁人心脾到打个激灵，他也怔了一下，一时看了看茶杯里的茶水，怔了怔，怎么回事？！这茶水咋这么好喝呢？！
难不成老汉也有什么特殊的泡茶方法不成？！
今天他来这里的时候，存着的其实是看一看老汉的意思，对他所说的方子也不以为意，但现在，他有点怔忡了。
雷哥见邓智林推石磨，忙去接过来自己推，邓智林擦了擦汗，歇在一边，笑道：“俗语说的好，吃豆攒屁，豆子炒着吃，炖着吃，还是爆了吃，都不好吃，跟饭煮一块，吃多了也不消化，可是豆子是个好东西，好种，易得，做成豆腐更好吃！就比如这磨成浆，点成豆腐，又好吃，又好消化……”
五谷杂粮，稻黍稷麦菽，这豆子就是菽，排在最后是有原因，就是因为难吃，怎么吃都难吃，不是说味道不好，而是真的不好消化啊。
但是有了豆腐就不一样了。基本改变了饮食结构单调的事，让豆子变成豆腐也解决了很多人的温饱问题。是个神奇的发明！
第46章 根基
邓智林一面说着, 一面操作, 然后化腐朽为神奇, 卤水一点, 雷哥就眼睁睁的看着还是浆水的豆子慢慢的变成了豆腐，一时怔怔的, 道：“叔，这, 这……”
“这是嫩豆腐，还可以做成老豆腐，还能得豆皮, 磨豆浆等等……”邓智林道：“要不要尝尝这是怎么吃的？！”
雷哥怔然的点了点头，邓智林便盛了一碗豆花与他，道：“放糖，放盐都成，可以调味, 你先瞅着吃吧，”
雷哥吃了一碗，道：“这么滑，这么嫩, 这……”
“好吃吧？！”邓智林笑道：“我再煮上点，咱们边吃连聊。”
雷哥怔怔的点了点头。
邓智林便麻利的弄了个麻婆豆腐，鲜鱼头豆腐汤，以及肉縻煎豆腐，三个菜一上桌, 便透着过人的香气。
“坐。”邓智林将他拿来的酒开了一瓶，笑道：“雷兄弟，咱坐着说，聊一聊，喝点酒。”
雷哥压住心中的震惊，原来的不以为然，以及以为是老头拿自己开涮，寻开心的心思全没了，有的只有尊敬。