古代美食生存手札 第59章

作者:初燧 标签: 情有独钟 因缘邂逅 穿越重生

  刘大虎正与容妤说话,突然感觉背脊有些发凉,转头就见一个俊美的青年正默默盯着自己看,那眼神怎么说呢,跟冰刀子似的,刘大虎打了个寒颤,见那青年默默走到容妤旁边,摸了摸脑袋,“大妹子,这是,大妹夫?”

  “不是,”殷玠心中刚升起的那点隐蔽的欢喜擦咔一声被容妤一声否认给击得粉碎,本来就面无表情的脸就更加木然了。

  “啊?”刘大虎有些尴尬的笑了笑,瞅了殷玠两眼,突然有些同情。

  都是男人谁不知道谁呢,听说有间食肆多了个掌柜,只怕就是这位公子吧,都说眼神骗不了人,这位新掌柜看他的眼神就跟当年他看自家娘子追求者的眼神一

  模一样,啧,年轻就是好啊!

  “刘大哥待会儿就留在这儿吃饭吧。”容妤才没功夫管少男那颗玻璃心碎没碎,她现在可以说是非常愉悦了,十分热情的留人吃饭。

  “不了不了,”刘大虎忙摆手,憨憨笑了两声,像是有些不大好意思,“我家夫人还等我回去呢,回来这么些天,要是再不回去只怕闺女儿子都要认不出了。”

  有家室了?

  殷玠若无其事的挪开了带着审视的目光。

  “怎么会呢,”容妤就笑,见他要走也不再坚持留,只说得了空就带孩子夫人过来店里玩,又让狗剩去将那店里新出的薯片琥珀核桃仁儿之类的零嘴一样包了一份,让他带回去给孩子们吃。

  “这怎么好意思。”刘大虎见那小山似的堆了十多包零嘴,不好意思拿。

  “有什么不好意思,”容妤亲自拿了往他手里塞,“这么大老远的帮我带回这些东西我还没给路费呢,这些就是我送侄儿侄女的,也不知道她们喜不喜欢。”

  人情往来一领一答,两个又都是爽快人,刘大虎再三道了谢才拎着一大包零嘴走了。

  “来来来子彦,你在这儿正好,帮我将这箱子一起抬到小厨房去。”见容妤满心满眼都是那口大红木箱子,殷玠心中不大痛快,再一想到方才那句干净利落的“不是”,殷玠也很想干脆来一句,“不抬。”

  看容妤已经挽了袖子预备自己上,殷玠默默走过去,将她扯到一边,“我来吧。”

  箱子分量不轻,容妤看殷玠居然轻轻松松就给抱起来了,心中佩服,果然是会翻墙的人,就是厉害!

  “这是什么东西?”见容妤从箱子里小心翼翼的拿出一大块用油纸抱着的物什,随之而来的还有一股子奇特的香味,殷玠忍不住好奇问。

  容妤扒开油纸,露出里面裹着的皮色黄亮形似琵琶的物体,鼻尖香气萦绕,容妤抽了抽鼻子,脸上笑容大大的,“是风干火腿。”

  “猪腿?”殷玠一眼认了出来。

  “嗯,”容妤点头,眼睛黏在上面一直就没离开过,“是猪前腿抹了盐后风干而成的,一般腌制时间可以达一年甚至数年。”

  容妤拿了刀细细片了一点下来,片下来的肉薄如纸,断面色泽

  鲜艳,瘦肉呈鲜红色,肥肉则是乳白,晶莹剔透仿若凝脂。

  殷玠眼睁睁看着容妤将那片肉喂进了嘴里,脸颊抽搐了一下,差点没忍住捏着她的腮帮子叫她吐出来,这可是生的!

  “嗯,味道不错,鲜味到了,就是有些咸。”容妤若无其事的端起杯子喝了一口水,将口腔中的咸味儿冲散,见殷玠盯着自己,容妤眨了眨眼,“你要不要也尝尝?”

  殷玠迟疑,“可以生吃?”

  “一般的不行,三年以上的可以。”说完,容妤自己先沉默了一下,有些怀疑的问,“这是几年的腿儿?”

  殷玠木然,别问他,看不出来。

  管他呢,反正吃一片也死不了人,顶多就是拉肚子,眼见容妤又兴致勃勃的翻起了腿儿,殷玠觉得不能太磨磨唧唧,咳了一声,握着簪子的手紧了紧,“容妤,我想送......”话没说完,在看见容妤抬手拿了根木簪子挽头发的时候戛然而止。

  “你这簪子样式挺别致。”殷玠盯着那根分外眼熟的木簪,缓缓开口。

  “啊?”容妤眨了眨眼,“你说这个啊?外头摊子上十文钱一根买的,我也觉得还不错,还是桃木枝做的呢,上头那只小狐狸十分可爱。”容妤十分乐意的跟他分享,还巴巴的伸着簪子给他看,“别说,虽然价格便宜,但这刻花的手艺是真不错,小狐狸雕的活灵活现的。”

  “咔嚓”一声,殷玠在袖子里藏了一早上的,按照开阳送来的模子刻了好几天的,据说粗糙些最能代表自个儿心意的,预备送给容妤的同款木簪子,断了。

  “什么声音?”容妤狐疑,“对了,你方才说什么?”

  殷玠松开手,木簪子已经簌簌化成了灰,淡淡扯出一个笑,“我是想说,中秋晚上带着团哥儿一起去看灯会吧。”

  作者有话要说:啊啊啊,对不起我错了,又迟了,,大家记得收藏

第58章 58、云腿月饼

  约着去看中秋灯会?

  容妤想了想, 节假日白天店里肯定会有些忙,晚上出去放松放松似乎也不错, 没有多做犹豫就应承了下来。

  不过, 比起晚上看不看灯会, 她现在比较关心的是——

  中秋月饼, 该出什么新招呢?

  头一回悉心准备的礼物居然和外头小摊上十文钱一根的桃木簪撞了样,殷玠心中郁闷自不用说, 再一看容妤这两天干脆就一头扎进了小厨房压根就顾不上理会他,答应了中秋同游之后就再没后续了,仿佛就是随口一应,殷玠心中的郁闷已经达到了顶峰, 虽然他没说, 但身上那股子低气压任谁见了都忍不住退避三舍,尤其是好心办坏事有些倒霉的开阳,这两天简直就是绕道走,生怕一个不注意又得给床上躺好几天。

  殷玠在书房坐了大半天, 盯着面前摊着的新得的话本, 眉心紧锁皱的能夹死蚊子。

  半响, 殷玠面无表情的将话本子收了起来,连着桌上堆着的十多本一起给压了箱底。

  理论知识够了, 奈何和实践对不上。

  就跟行军布阵一样, 若是光照着兵法来,只怕能被敌军全歼。

  殷玠按了按额角,霍地起身就往外走, 守在书房门口的天枢乍一见殷玠如风似的卷了出来大步就往外走,被吓了一跳,忙跟了上去,“王爷,咱们这是去哪儿?”

  “店里接人。”淡淡几个字落下,转眼就已经不见了人。

  天枢脚步一顿,面露纠结,那,自己应该不用跟了吧。

  殷玠进小厨房的时候容妤正好在调馅,听见门被人推开,正专心致志干活的容妤被吓了一跳,转头见是殷玠,就笑了,“你来啦?”

  窈窕娇美的女子打扮的十分素淡,腰上系了围裙,细带子让原本就袅袅不堪一握的纤腰勾勒的更加清楚,也不知道都折腾了些什么,脸颊上居然还蹭了白面,瞧着倒显出几分娇憨之态来。

  在容妤不明所以的目光中,殷玠走近,突然朝她伸手。

  “做什么?”容妤被唬了一跳,下意识就要往后退。

  “别动。”男声清冽,声音虽然不大但却带着一股不容拒绝的气势,容妤一时还真就被唬住了,乖乖站着没动,然后就

  眼睁睁看着一只手落在了自己脸上。

  容妤,“???”光天化日朗朗乾坤这算是轻薄么?

  因为离得太近,容妤几乎能闻到他身上那股独属于男子的气息,并没有像寻常公子哥一样用些乱七八糟的熏香,很清爽的味道,眨了眨眼,抬头就撞进了一双幽暗深邃的眸子中,四目相对,容妤下意识屏住了呼吸。

  “脸上沾了有面粉。”殷玠目光闪了一下,指尖轻蹭了一下,很快的就收回了手。

  感觉略有些粗粝的指腹轻轻擦过脸颊,跟羽毛在心尖上扫过似的,勾的人心中发痒,容妤身子抖了抖,赶忙后撤,“啊,没注意,估计是方才揉面的时候沾上去的。”容妤有些尴尬的笑了两声,感觉方才被他蹭过的地方有些发热,下意识抬手用手背蹭了一下,然后,看着自己因为刚调过馅料而弄得满手油渍的手陷入了沉默。

  刚营造出来的有些暧.昧的气氛以容妤一脸崩溃冲出去洗脸而告终。

  殷玠一个人还站在原地,半响,突然弯唇笑了,清冷的眉眼以肉眼可见的速度变得柔和,就连周身冷寂了几天的低气压都一扫而空,不说暖如夏好歹也算是回春了。

  等容妤洗了脸再进来,就见殷玠站在方才她的位置上正弯腰捣腾桌上备好的馅料,不得不说,殷玠的容貌绝对是堪称一流,从这个角度看去,棱角分明的侧脸宛如刀塑,一身玄衣锦袍,身材修长高大却不显粗犷,容妤的目光顺着下移落在他劲瘦的腰上,这腰,看起来挺不错的样子啊......

  “这是预备做什么?”殷玠早就察觉到身后那道打量的目光了,捏着勺子的手都在用劲,等感觉有轻快的脚步走近,殷玠才暗暗吸了口气偏头问道。

  “做的莲蓉馅,预备来做月饼。”容妤笑道。

  目光在殷玠脸上打了个转,容妤告诫自己,美色当前看看就好,绝不能丧心病狂到朝合作伙伴下手,万一人财两空咋办。

  见容妤若无其事的净了手就接着进行下一步工作,说说笑笑脸色自然的不能再自然,殷玠皱了皱眉,心里又开始郁闷了,这和他以为的不大一样,怎么看都不像是在娇羞啊!

  “你要不要来一起做?挺有意思的。”见殷玠跟根木头似

  的杵在这儿,容妤想了想,主动提出了邀请。

  自己上手做月饼?

  “好。”

  “不行,你这馅弄太多了,得少一些。”

  “呀,皮太薄了,待会儿进烤箱一烤只怕得破。”

  “捏小一些,搓成圆球然后再放进这模子里,记得给它压实。”

  “......”

  天地可鉴,自己下厨做吃食,对于活二十多年的广平王来说绝对是开天辟地头一遭,听着容妤耐心的教导,一步步模仿她的做法,广平王手忙脚乱好不容易才勉强做出了一个像模像样的花型月饼胚子。

  “还不错。”容妤验收之后毫不吝啬的给予夸奖。

  虽然只是一个小小的月饼,但听容妤温声赞赏,殷玠心中还是生出了一股子满足感,轻咳了一声,又伸手捏了一团馅,打算继续,毕竟一回生二回熟三回卖嘛。

  “这种做法的月饼我似乎没有见过。”殷玠上手很快,除了刚开始那个做的有些艰难意外,后头的越做越熟练,虽然比不上容妤的手速但也不算慢了。

  “唔,可以叫它广式月饼。”容妤将烤过的咸蛋黄包进莲蓉里,然后熟练将馅料搓成圆球包进一早就备好的月饼皮里,放进模子里做成各式各样的花型。

  时下大庆的月饼还是以五仁馅的酥皮月饼为主,口味比较单一,相比用猪油起酥吃起来层次分明口感松酥更像传统馅饼的苏月,容妤更偏好皮薄松软馅料足口味甘甜的广月。

  广式月饼的特点就是重油重糖,皮薄馅多,口味上咸甜均可。

  这里没有现成的转化糖浆,容妤只能自己琢磨,好在调了几次配方总算是将它做出来了,双黄白莲蓉那可是广月标配,枣泥豆沙五仁什么的也可以有,吃的时候再配上一壶绿茶,一口月饼一口茶,即能化解甜腻助消化又能增添雅兴,简直绝妙。

  广式月饼这名号殷玠还真没听过,但见容妤一副你待会儿就知道了的神秘兮兮的样子,殷玠也识趣的不再问。

  月饼胚子做好,容妤又给表面刷上了蛋液,才放进了烤箱烤制。

  殷玠刚洗完手,回来就见容妤冲他招手。

  “怎么了?”在殷玠诧异的目光中,容妤从橱柜里端了两个小饼出来,一个不过婴儿拳头大小,表面呈

  黄褐色,圆圆的瞧着倒十分可爱。

  “尝尝这个月饼。”容妤笑眯眯的将盘子往他跟前一推,“材料难得,就做了这三个,我尝了一个感觉还成,你也尝尝看,要是好吃中秋节的时候就做了卖。”

  一听这玩意儿居然都只做了三个,殷玠不由得肃然。

  在容妤期盼的目光中,殷玠捻了一个尝。

  表皮有些硬,但吃的时候却是酥而不散,入口咸香稍后回甘,再咬一口吃到里头的馅,殷玠微微瞪大了眼,浓郁的咸甜肉香弥漫,火腿切成的小碎丁和白糖混合了在口呈现出一种沙沙感,极甜和极咸的碰撞让唾液不自觉分泌,酥脆的外壳又做到了缓冲的效果,吃起来油而不腻,肉香惑人。

  一个吃完,殷玠下意识就想再去拿,但一想到容妤说就只做了三个,看着盘中剩着的孤零零的一个,殷玠也不大好意思去吃,但那股子馋意被勾了上来,殷玠只觉得不上不下的吊着有些难受,“这里面包的是肉?”

  “嗯,”容妤点头,“用的就是上回的火腿,就叫它云腿月饼,你觉得味道怎么样?”

  “甚好。”殷玠点头。

  容妤笑得弯了弯眸子,“不是要中秋了么,我想着都做酥月也没意思,感觉弄点稀奇口味,一样做广月,一样就做这云腿月饼,只不过云腿有限,加上得来不易,价格得定高些,过两天先出个试吃活动,要是有要的就得先提前下单预定,中秋前三天截止,你看怎么样?”月饼也得分个三六九等出来,比如散装和礼盒装...

  虽然殷玠一早就说了不干涉店里经营虽她折腾,但容妤做决定还是会跟殷玠说一声,最起码的尊重得有。

  “你决定就好。”殷玠点头,表示没有异议。

  “还剩一个你吃了吧。”看出来殷玠没吃够,容妤指了指盘子里孤零零剩的那个云腿月饼,示意他吃。

  虽然想吃,但殷玠也不至于馋到这个份上,“留给团哥儿吧。”

  “这就是我做了来尝尝鲜的,后头还会再做。”容妤没想到他比自己这个亲娘都要惦记小崽子,小小的自我检讨了一下,容妤眨眨眼,“要不一人一半?”

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