古代美食生存手札 第7章

作者:初燧 标签: 情有独钟 因缘邂逅 穿越重生

  二楼是雅间,她由于暂时只打算弄早点试水,也就还没对外开放,不过就一楼大堂也够容纳二三十个客人了。

  由于先两天将该收拾的东西都收拾的差不多了,一应物什又都是现成的,如今开业也算是方便。

  容妤让那名字叫英娘的小丫头在楼上照看团哥儿,自己则带着李婶进了后厨。

  不多时,上街的人渐渐多了,早点铺子也都热闹了起来。

  “新店开业,通通九折,三人同行,一人免单!”中气十足的吆喝声,配上那一身十分喜庆的大红衣裳,成功的吸引了不少人的目光。

  作为宣传的主力军,红豆起先还有些不好意思,但眼见过了半响了,左右两边个个宾朋满座,自家店却还一个顾客都没有,也顾不上羞了,铆足了劲儿吆喝起来。

  “滋香味美的灌汤包,鲜肉的、三鲜的,吃了一口还想吃,咱淮安城独一份,三十文一笼,买不了吃亏买不了上当......”

  听着外头红豆卖力的吆喝声,容妤一边做烧麦,一边忍不住笑了。

  李婶一边帮着擀面皮,一边也忍不住笑,“红豆姑娘还挺大方的。”这要换成她,还真喊不出来。

  不过她们这位新掌柜也真是厉害,这什么灌汤包,烧麦她都没听说过哩。

  容妤笑:“是挺大方。”

  容妤一边与李婶闲谈,手下动作却飞快,几秒的功夫一个胖嘟嘟的重油烧麦就做好了。

  她原本是只打算做灌汤包的,后来琢磨着汤包毕竟不顶饿,尝新鲜还好,总不能为了填饱肚子一次性吃个五六笼吧,所以她干脆又蒸了些糯米拌馅,来做另一样江城名点,烧麦。

  红豆

  的吆喝声成功吸引了一部分人的目光。

  秉着一个都不放过的原则,红豆卖力的拉人,将店里主打的几样吹得天花乱坠,像是不尝尝就白活了一遭似的。

  不知道是被她口中的汤包吸引住了,还是想贪打折的便宜,店里不一会儿就进了十多个人,人手有些忙不过来,容妤干脆让李婶看火,自己出来在堂中招待客人。

  “掌柜的,你这店里就只有三样?”看着墙上贴着的今日菜单,有人忍不住问。

  “三日不重样,每天三样。”容妤笑吟吟的出来解释,“今日这三样就是白粥、灌汤包与烧麦。”

  没想到这店主居然是个这么年轻的小娘子,先发声的壮汉忍不住咳了两声,“就没有什么招牌吗?”

  “我这店里样样都是招牌。”容妤语气温和,但那话,啧啧,怎么就这么狂呢。

  不说壮汉被她的话惊到了,就连其他食客也都忍不住笑了。

  这小娘子倒是不怕羞,放眼这街上的早点铺子,就是那些号称百年传承的店,也都有一两个招牌主打,没听说样样都是招牌的。

  众人心里嘀咕,但容妤的样貌着实太过出众,娇弱貌美的小娘子笑吟吟的看着,任谁都说不出一个反对的字来。

  壮汉咳了一声,带头道:“既然如此,那就劳烦掌柜的每样上一些。”

  其他人也纷纷附和。

  每样东西墙上都贴了相应的价格以及每份个数,分量都不怎么大,一样来一点倒也吃的完。

  这种反应是容妤早就料到的,很快的,三样就摆上了众人的餐桌。

  不说别的如何,就这份精致就已经让众人开了眼界。

  “果然是灌汤包!”壮汉看着还冒着热气的晶莹剔透仿若菊花的汤包,喝了一声彩。

  他是行商的人,常年在各地奔走,自然知道这道南地美食,迫不及待的挑开一个喝了口汤,汤鲜味浓,竟比他在南地那家金牌老字号吃的还要美上几分,壮汉当下就对刚刚容妤放下的豪言信了几分。

  目光移到旁边小蒸笼上摆着的四个模样奇怪的点心上,虚心问:“这是什么?”

  “烧麦,由糯米制成。”容妤一直没走,守在大堂里等着看众人的反应,见壮汉问,立马回道。

  壮汉抽了

  抽鼻子,眼睛一亮,“里面放了香菇?”

  “大哥好鼻子。”容妤笑道。

  烧麦又称重油烧麦,先将糯米蒸熟,又随自己的口味放入胡萝卜、腌肉沫、香菇等,其他的都还好,唯有香菇是万万省不得。

  烧麦的面皮不需要太薄,得有一点嚼劲,里面包入调制好的糯米馅,一个足有二两重。

  壮汉捡起一个尝了,忍不住瞪大了眼。

  虽说是糯米做的,但一点都吃不出糯米的硬,反而十分的软糯,被面皮一裹,口感十分的独特。

  壮汉忍不住又端起大腕白粥喝了一口。

  虽然只是简单的白粥,但入口软糯香甜,仿若无米,滋味十分的浓郁,一看就是文火慢熬出来的。

  砸吧了一下嘴,壮汉忍不住赞了一句,“好滋味,掌柜的所言不虚。将这灌汤包与烧麦各再上一笼来。”

  容妤忙笑应了一声。

  其他食客也都尝过了,纷纷都表示味道不错,有喜欢汤包的,也有稀罕那从未见过的烧麦的。

  容妤看在眼里,心中也暗舒了一口气。

  都说众口难调,不指望每个人都喜欢,能有半数的人认可就算是成功了,现在看来,反响还不错。

  店里的客人越来越多,也有吃过的人要打包带走说要给家里人尝尝鲜的,堂食加外卖,准备的六十笼汤包与烧麦就卖了个精光,就连白粥都只剩下薄薄一层锅底了。

  将最后一个客人送走,容妤瘫坐在椅子上,锤了锤有些酸软的腿,就见英娘抱着一个小团子下来了。

  容妤一笑,冲他招了招手,“团崽来。”

  团哥儿揉着眼,见阿娘冲他笑,咧了咧嘴,挣扎着就要下来,英娘不敢让他一个人下楼梯,赶紧三两步下了楼才将人放了下来,刚一落地,团哥儿就晃悠悠迈着小短腿冲进了容妤的怀里。已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新m.. 新电脑版网址..大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,请牢记:,,

第7章 7、初遇(修改)

  容妤挠了挠他的下巴,“小懒虫醒了?”

  团哥儿揉了揉眼睛,仰着头看着她笑。

  容妤低头亲了他一口,又将自己的脸递过去,团哥儿十分上道的也“吧唧”亲了她一下。

  早安吻已经成了母子俩每天必须的仪式,瞧着团哥儿比之前开朗了不少,容妤心里喜滋滋的,不禁想自己果然有养娃的天赋。

  “小少爷粘掌柜的倒是粘的紧。”李婶从后厨出来就看见娘俩儿腻歪在一起,不由得笑道。

  容妤搂着团哥儿不撒手,笑道:“可不是,就像是多了个小跟屁虫。”

  大概是有原主的阴影在,团哥儿这段时间可以说是寸步离不得人,仿佛要把以前空的那三年全补回来似的。

  团哥儿听不懂什么叫“跟屁虫”,眨巴了一下眼,也跟着笑。

  李婶眼里满是稀罕,“小少爷可真俊。”

  这小娃娃长得比那年画里画的都好看,也难怪,掌柜的都这么俊,生出的娃娃怎么能不俊,就是可惜了,这么漂亮能干的掌柜的却早早死了丈夫,眼下一个人带着孩子,总归是不容易。

  容妤笑弯了眼,听人家夸自己的崽,心里就跟抹了蜜一样甜。

  “啊啊啊,小姐,你知道咱们今天赚了多少吗?”

  这边正母子情深,突然红豆激动的声音响起,“灌汤包和烧麦一共卖了三千文,加上一碗白粥五文,按七十碗算,再扣掉打折和成本,今儿差不多赚了二两多。”

  红豆噼里啪啦打着算盘算账,越算越激动,一张俏脸憋地通红。

  一天就是二两多,十天就是二十两,照这个速度下去,顶多两个月就可以把花掉的一百两银子给赚回来了。

  听见红豆报账,英娘惊呼了一声,“这么多?”

  李婶也是一喜,“我先前还以为定价这么高,没几个人会买呢。”

  毕竟一笼汤包就要买三十文,一笼只有六个,一个不过两口大,怎么想都是不划算,哪想一会儿的功夫就卖光了,还有不够的呢。

  “我们家小姐的手艺那可是顶尖的好,别说一笼三十文,就是一百文也有人买。”红豆眉飞色舞,吹起牛皮来眼睛都不眨。

  李婶与

  英娘颇有同感的点头。

  那灌汤包与烧麦她们也尝了,我的乖乖,那是什么神仙滋味儿。

  几人念着,不禁都悄悄咽了咽口水。

  容妤心中大概有个底,但听见红豆报账,还是忍不住心生欢喜,只觉得满身疲倦感一下子散去了不少。

  她的定价在这一片算高,乍一看还真有些不划算,但只要尝过的人就知道,这价格绝对不亏,因此,就算有人嫌价高了,但还是会忍不住为了一口美味多舍些银财。

  容妤打得就是这个主意,她从一开始想走的就不是三文钱一个大包子的平民路线,都说一分价格一分货,价格高无形中也是一种质量保证。

  从今天店铺初营业的试水状况来看,貌似还不错。

  几人就着一点剩下的白粥囫囵分了,容妤从红豆手里接过今日赚的银钱,满满的一大荷包,容妤掂了掂,对那十分有分量的手感很是满意。

  “为了庆祝一下今日开店大吉,中午来做顿大餐,”容妤大方道:“想吃什么尽管提!”

  团哥儿虽然不知道她开心的原因,但不妨碍他听懂大餐两个字,当即整个小脸都亮了。

  红豆的兴奋劲还没过去,一听容妤的话,立马道:“想吃小姐您上次说过的麻婆豆腐,还要豆角茄子。”

  豆角茄子容妤之前做过一次,吃了之后红豆惊为天人,不能理解明明是简单到不能再简单的茄子和豆角,怎么混在一起做出来的味道竟如此美味。

  容妤有些无奈:“豆角茄子你都吃了三回了,好歹也换个口味。”

  又冲李婶她们道:“你们想吃什么?”

  没想到还专门问她们,李婶率先摆手,“掌柜的随意,吃什么都好。”

  容妤笑了,“那好,我来安排,你们就只管吃。”

  几人都忙不迭跟着点头。

  由于一碗粥填不饱肚子,容妤又买了几个包子让先垫垫。

  容妤让李婶留下来收拾店子,自己则带着红豆去买菜。

  等买完菜西街街头已经是人头攒动,容妤牵着团哥儿,并没有急着回去,打发英娘先将菜送回去,自己则带着团哥儿逛起了街。

  不得不说,古代的街市逛起来十分的有滋味儿。

  见团哥儿的眼睛紧紧的黏在做糖画的小摊贩身

  上,容妤笑了笑,直接领着人站到了小摊前。

  看着摊上插着的一排形状各异的糖画,容妤将团哥儿抱了起来,指了指那些糖画,问道:“你喜欢哪个?”

  “小公子喜欢哪个就说,糖画三文钱一个。”卖糖画的大叔笑呵呵道。

  团哥儿目光在几只糖画身上转悠,半响才伸手指了指那个蝴蝶形状的。

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