我靠做饭火遍星际 第114章

　　白樱烧开一小锅水，把鱿鱼花和虾仁投进去，加入盐调味的同时，又加了一些柠檬汁，用来去腥。

　　等锅里的水再次烧开，虾仁和鱿鱼就到了刚好熟透，肉质又不老的状态。

　　将煮好的虾仁和鱿鱼花倒入冰水里放凉，就可以开始调制具有东南亚风味的沙拉汁了。

　　白樱将洋葱、香菜和红色的小辣椒切成末，和柠檬汁、鱼露一起拌匀。

　　再将调好的汤汁留下一半，剩下的和木瓜一起拌匀，和海鲜一起摆盘，送了出去。

　　由于木瓜是水果，在调料的作用下，容易流失水分，影响口感，白樱留给自己的那一份，暂时没有进行调制。

　　木瓜和辣椒的搭配，与青芒蘸辣椒粉有异曲同工之妙，虽然是水果，吃起来却别具风味。

　　这种奇妙的搭配，立刻让食客和观众们耳目一新。

　　【小紫:水果居然可以这样吃！】

　　【洒金帐:青木瓜口感很爽脆，感觉可以当成蔬菜来吃。】

　　“大家也可以用这种方式，吃青芒果哦！味道也非常不错！”白樱原本还担忧这道菜是否风味太独特了，让大家接受不了，没想到观众们居然还很喜欢。

　　当然，这也是她直播里经常烹饪一些新奇食物带来的结果。

　　接着，她拿出了让直播间观众目瞪口呆的东西——蜗牛。

　　【咕噜噜:别告诉我这是吃的！】

　　【爱吃西红柿:这不是虫子？】

　　【rick是个科学家:楼上的生物在哪学的？这明显是软体动物。】

　　【匹诺曹:对我来说没什么差别，都是一群黏糊糊的东西。】

　　白樱拿起一只，讲解了一下蜗牛的吃法和营养成分。

　　“大家可别嫌弃我们的小蜗牛呀！蜗牛的营养非常丰富，含有二十多种氨基酸，而且不含脂肪也不含胆固醇，非常适合怕胖的朋友吃呢！”

　　只是话虽如此，白樱还是能够确定，观众里会有一大部分人拒绝这种食物。

　　就像白樱从不吃蚕蛹之类的昆虫一样，即便那些东西再有营养，觉得恶心的人也依旧一口都不会碰。

　　不过白樱可不是古地球的□□家长，观众们不吃，她也不会过分宣传蜗牛的美味。

　　草草解释了这么一句，白樱就开始处理蜗牛。

　　“蜗牛壳表面有很多污渍，在煮之前，我们要用小刷子，把蜗牛刷干净。”

　　洗干净的蜗牛，和水、柠檬汁、白葡萄酒一起，中火加热。

　　大约十分钟之后，白樱把蜗牛捞出，用特制的小勺，把蜗牛肉挖了出来，清理掉末尾的脏东西，就可以进行烹饪了。

　　白樱拿出一罐黄油，“蜗牛汤是古地球法国的菜肴，因此和我们联邦的菜系有所不同。”

　　她把黄油倒进小锅里，小火加热。

　　“西餐里的浓汤，一般来说都是十分粘稠的，这样的浓汤，需要把做汤的食材打碎加进去，并做好勾芡才行。”

　　黄油已经化开了，白樱把面粉倒进去，不停地翻炒。

　　“我们现在制作的东西，叫做黄油面，是西餐浓汤必不可少的一种勾芡原料。”

　　面粉和黄油融合，逐渐黏在一起，呈现出奶酪的状态。

　　小麦的香气被炒制出来，面生味完全消失，这时候就可以把黄油面盛出了。

　　白樱把蜗牛肉切成薄片，再切上洋葱丁和蒜末，在汤锅中炒香。

　　白葡萄酒加进去，被蜗牛充分吸收，就可以加适量的水，中火慢炖。

　　等汤炖好了，就可以倒入料理机，和黄油面一起混合均匀，打碎成浓汤。

　　在浓汤里加入一勺淡奶油，搅拌均匀，再配上几片切好烤香的法棍面包，一份法式淡奶油蜗牛汤就可以上桌了。

　　白樱把蜗牛替换成白蘑菇，又加了香芹、胡萝卜、芦笋和南瓜，做成一份蔬菜浓汤，给谢院长和黎复几人，一人送去了一小碗。

　　一号桌的客人这时走到传菜口附近，和白樱打招呼。

　　“樱桃樱桃，我们是你的粉丝，第一次探店，可以合个影吗？”

　　“没问题。”白樱从窗口露出脸来，比了一个剪刀手。

　　两位客人结了账，心满意足地走了。

　　没过多久，他们就在星网上晒出了担担面和鱼香肉丝的照片，以及自己和白樱的合影。

　　「潇潇暮雨:今天的我就是人生赢家！[图片][图片][图片]」

　　【穿着西装打游戏:第一张图片我怎么在直播间没见过？那是什么吃的？】

　　【潇潇暮雨:是担担面，麻辣口味的，吃起来超爽！】

　　【金钥匙:我酸了，我也想去吃！】

　　【鱼露不是鲈鱼:我记得樱桃说过，店里每天的菜单是随机的，没有固定菜单。】

　　【金钥匙:看来我吃不到了。】

　　春樱食肆里，白樱听见烤箱的响声，将烤小牛肉端了出来。

　　掀开锡纸，烤好的牛肉里，仍旧有很多汤汁。白樱把牛肉和汤一起倒入锅中，大火收汁。

　　牛肉已经吸饱了焦糖汁，颜色也变成了诱人的焦糖色。

　　等汤汁收好后，白樱在牛肉上撒了一层杏仁片，这才把菜盛出来。

　　做好的杏仁焖烤小牛肉分了三盘，分别端上三个桌子。

　　黎复坚持要等白樱一起，留下许荣看着食物干瞪眼。

　　终于做了第二桌客人的菜，白樱这时才有空考虑，自己今天中午要吃什么。

　　至于谢院长和谢女士，等第二桌人走了，是要和他们一起拼桌的，自然不用另外多考虑。

　　蔬菜浓汤、杏仁烤小牛肉、木瓜海鲜沙拉、娘惹糕都有了，还差一份主食。

　　她看了一眼高压锅里的米饭，决定做扬州炒饭。

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第94章 新的危机

　　扬州炒饭, 又叫扬州蛋炒饭，传闻是隋炀帝爱吃的“黄金饭”演化而来。

　　虽说只是一份小小的炒饭，内里却食材丰富, 不可小觑。

　　白樱从冰箱拿出一块火腿, 切成小丁，放进热水里，煮去多余的咸味。

　　她把冬笋只取笋尖, 放入鸡汤中煮熟，再把香菇、鸭胗、鸡肉切成小丁, 备用。

　　白樱把鸡蛋和蛋清分开，用三个蛋黄、一个蛋清的比例，混合成蛋液，准备制作炒蛋。

　　“在这里, 我们需要在锅里多加油，小火加热。”

　　油温还不到一百度的时候，白樱就把蛋液倒了进去。

　　金黄的蛋液，被温热的油分离成细细的鸡蛋丝, 在油中晃动。

　　白樱一边慢慢倒入蛋液, 一边用勺子不断搅拌, 让鸡蛋在油中滑成细嫩的蛋丝。

　　她把多余的油轻轻倒出, 关掉火。利用余温，将鸡蛋用勺子推得更加蓬松。

　　等到鸡蛋丝变得蓬松柔软，白樱又一次开火, 把虾仁和切碎的蔬菜丁、火腿丁等等，一起倒进锅里，大火翻炒。

　　最后把米饭倒进去，加入鸡粉, 翻炒均匀，再撒上一些葱花，香喷喷的扬州炒饭就出锅了。

　　黎复那边已经自觉地把两张桌子拼在了一起，邀请谢女士和谢院长一起吃饭。

　　反正今天中午的二人世界注定泡汤，黎复选择躺平。

　　等扬州炒饭上桌后，他就自发地开始给白樱盛饭，殷勤备至的样子，和平时在军区冷酷无情的作风对比鲜明。

　　二号桌的几个人时不时偷偷瞄上两眼，都有些震惊。

　　瞧瞧这个不停给女朋友夹菜的人是谁啊？我怎么好像不认识？

　　白樱看着碗里冒尖的菜，都不敢看桌上其他人的目光，只好闷头吃饭。

　　等到二号桌的人也走了，服务员将门口的牌子翻转，把“休息中”对着外面，这才离开了餐厅。

　　“终于没有外人了。”许荣感叹了一句，发现所有人都看着自己，眼神里表达的意思再明显不过——你才是那个计划之外的外人吧！

　　许荣幼小的心灵深受伤害，只能又盛了一大碗扬州炒饭，抚慰自己受伤的心灵。

　　黎复说起了正事，“主席其实和我商量了一件事，已经很久了。只是……”他看着低头吃饭的白樱一眼，“只是中间发生了许多事，才拖到现在。”

　　白樱抬起头，疑惑地看向他，“是什么事呀？”

　　“有关S级别以上战士的培养。”

　　谢院长闻言放下筷子，“人数有多少？”

　　“按军功筛选出来的，符合第一批要求的，一共有十名军官。”

　　黎复把名单推给白樱，“这十个人，主席希望他们能够升到SS级别。”

　　白樱拿起名单，问道:“要我每天给这些人提供三餐吗？”

　　黎复立刻否认，“一餐就可以了，按照你自己的喜好来，不用太费心思。”

　　再怎么说也是十个人的饭，黎复可不想白樱因为这些事，把自己全天按在厨房里做饭。

　　白樱也不勉强，只是点了点头，表示自己知道了。

　　这时谢女士突然问道:“老秦他就没说点别的？”

　　她说这话时语气十分不善。

　　老东西算计人算计到自家来了，空手套白狼？

　　人家小姑娘每天开店就很辛苦了，还要天天给那群臭小子做饭？