我靠做饭火遍星际 第25章

　　【莫蒂是个小傻瓜：我姥爷经常这样，动不动还半夜带我出去疯】

　　听起来可不像个姥爷能办出来的事……

　　“大家早上好呀！今天给大家带来的，是一道工序复杂的甜点——拿破仑蛋糕。”

　　【离离原上草：拿破仑我听说过，似乎是帝国那边非常推崇的历史人物，这个蛋糕是他发明的？】

　　白樱想象了一下拿破仑大帝在烘焙室做蛋糕的样子，眉毛活泼地抽动了几下，“不是的，这只是音译上的一个误传，拿破仑蛋糕原本应该是Napolitain蛋糕，Napolitain是古地球法国的一种酥皮，千层酥，被人们误传成了拿破仑。”

　　【咕噜噜：那为什么不干脆叫千层酥蛋糕？所以蛋糕是什么？比上次的吐司面包还要好吃吗？】

　　“这可不好说，拿破仑蛋糕吃起来很惊艳，但吐司面包即使每天早上吃，也不会觉得腻烦呢。”

　　白樱和粉丝们聊了一会，顺势从冰箱里拿出醒好的面团，切成小块的剂子。

　　在每个面团擀成薄片，里放进切好的黄油，包裹好后拉长折叠三下擀薄，再过一会儿，再放黄油，前前后后反复了六次。

　　“面团醒发和变软需要时间，所以是昨天做好的，里面加了糖、牛奶和黄油，烤熟之后，颜色会变得金黄，味道也香甜酥脆。”

　　【白日依山尽：我终于明白千层酥是什么意思了。】

　　【咕噜噜：那么多黄油，想想就很好吃。】

　　清晨的时间是最好的，空气清新，直播间里也全是经常蹲守的死忠粉，没有黑子出来捣乱。

　　白樱将面皮擀成两毫米厚的薄饼，切成长宽半米的方块，上面撒上白糖，放进烤盘，选择低温185度，进行烘烤。

　　“千层酥皮需要烤制三次，才能做到金黄酥脆，第一次需要十五分钟，在此期间，我们要做第二种配料——覆盆子果酱。”

　　白樱从保鲜层拿出一大盒鲜红的浆果，顺手拿起一颗塞进嘴里。

　　【勿忘我：主播偷吃！被我发现了！唔……真香】

　　直播间的小伙伴们全都伸出手，拿起直播间的小浆果试吃。

　　毕竟目前没有可吃的成品，拿水果解解馋也是好的。

　　“其实果酱大家可以按照自己的口味，更换不同的水果，不过我本人比较推荐熟透后非常软烂的莓果，比如草莓、蓝莓、蔓越莓、鹅莓、覆盆子等等，都是非常适合制作果酱的食材。”

　　【linic：我们樱桃以为自己的粉丝都是一学就会的天才。】

　　【莫蒂是个小傻瓜：实际上我一看就会，一做就废。】

　　【taurus：我这种厨房废人还是老老实实的看樱桃直播吧。】

　　白樱确实高估了星际居民的料理水平。

　　经过漫长的星际旅行之后，再加上长期的战争时代，全体星际居民的烹饪传承早就断崖式下跌了。

　　让几乎百分百没接触过烹饪、甚至连基本的调味方法都完全不知道的人，制作果酱，人们自然会下意识排斥。

　　只有少数几个人，展现出非一般的热情。

　　【云胡不喜：是上次那种可以拿来涂面包的甜甜的酱吗？好想学！】

　　【小紫：拿出我的小本本。】

　　白樱微笑着看粉丝们频频发送弹幕，等待着破壁机把覆盆子打成果汁。

　　在鲜红的果汁里，用几颗柠檬挤出柠檬汁混进去之后，白樱继续科普，“柠檬汁可以有效防止覆盆子果汁氧化，使果酱保持诱人的红色。”

　　一个小锅被架在炉灶上，缓缓倒入果汁。

　　“熬制果酱需要用中火，后期还要不停地用勺子搅拌，防止糊锅。”

　　这时烤箱响起“叮”的一声，白樱赶忙转过身，戴好防烫手套，给千层酥翻面。

　　“第二次烤制的时候，我们要在千层酥上压上一个烤盘，防止千层酥过度蓬松，这一次需要十分钟哦。”

　　【离离原上草：主播，案板上还有一块面团，是不是忘了放进烤箱了？】

　　有人注意到白樱之前的千层酥面团还留了一块在案板上。

　　白樱解释道：“这块面团还有别的用处。”

　　等待期间，白樱一直用一柄勺子，均匀地顺时针搅拌锅里的覆盆子果酱。

　　【咕噜噜：搅拌的动作好助眠啊，我感觉快要睡着了……】

　　【Summer：这一定是主播的巫术，我的眼皮要黏在一起了……唔……困……】

　　好在十分钟一到，烤箱的提示音吵醒了那些昏昏欲睡的观众。

　　“第三次只有两分钟，烤好的千层酥即使不做成拿破仑蛋糕，也可以当做小零食吃呢！”

　　这句话让观众们彻底精神了。

　　【Summer：谁？谁说我困了？我明明精神矍铄！】

　　【莫蒂是个小傻瓜：友情提示，是精神抖擞，姥爷才用精神矍铄。】

　　【Summer：你给我闭嘴，今天抢我遥控器的事还没跟你算账呢！】

　　【咕噜噜：好像听到了什么了不得的事，楼上两个是夫妻吗？】

　　【Summer：别诅咒我好吗，我还想有个好归宿，我们是姐弟。】

　　【莫蒂是个小傻瓜：彼此彼此】

　　果然是一家人呢！

　　白樱想起之前莫蒂是个小傻瓜说过他姥爷的事迹，对这家人涌起了强烈的好奇心。

　　千层酥出锅的同时，果酱也熬好了。

　　白樱把千层酥切成威化大小的小块，不需要她提醒，观众们自己就找到了食用的方法。

　　【咕噜噜：樱桃做的美食，让我等一天我都愿意！这是什么绝世美味，光是千层酥配上果酱就好吃到停不下来，难以想象拿破仑蛋糕会是何等美味！】

　　【linic：我本来想写一段小作文夸一夸，话到嘴边，只剩下一句卧槽。】

　　【tomato不是potato：苟同】

　　【最爱酥黄独：+1】

　　【樱桃的舔狗：我已经开始期待成品了，不知道要等多长时间。】

　　白樱看了眼右下角的时间，说道：“预计九点钟可以做好，这次我会抽二十位幸运观众，送出一份拿破仑蛋糕，剩下的拿破仑蛋糕，会挂在网店上出售。”

　　【樱桃小丸子：get，我运气一直不怎么好，在直播间拼运气还不如去网店拼手速。】

　　【小紫：宽面条泪，我运气也很差。】

　　直播间里的非酋们开始报团取暖。

　　白樱从橱柜里拿出需要的食材，“这是肉桂粉，还有白糖、牛奶、鸡蛋，接下来，我要做第三种配料，卡仕达奶油酱。”

　　【离离原上草：又是没听过的东西。】

　　卡仕达奶油酱原本需要的香料是香草，然而联邦无人售卖这种食材，白樱暂时只能用肉桂粉替代。

　　香料的用量不需要太多，只需要少量进行提味，因此对口味的影响不太大。

　　更何况星际居民并不知道什么是卡仕达奶油酱，自然也不会有人挑剔白樱的做法不正宗。

　　白樱用小漏勺，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，准备分别打发。

　　“这里说一个小tip，鸡蛋黄打发之后，混入面粉，做成的面团，适合做酥脆的小甜点，而鸡蛋清和牛奶打发之后做成的生奶油，则适合制作蓬松的甜点。”

　　【咕噜噜：对不起，我根本不知道有什么甜点。】

　　【linic：樱桃每天都在努力把粉丝变成同行。】

　　【莫蒂是个小傻瓜：这是我见过最没有危机意识的主播。】

　　白樱看到这些弹幕，忍不住翻白眼。

　　要说星际世界，厨师缺口也太大了，和总人口的比例能低到一比一百万，这么大的行业缺口，只要不是贪得无厌的人，谁会觉得多几个厨师就会抢自己的饭碗呢？

　　当然，世界上从不缺贪得无厌的人，只不过是白樱本人比较佛系罢了。

第21章 拿破仑蛋糕（下）

　　卡仕达奶油酱的工序相对复杂。

　　由于没有现成的鲜奶油，白樱只能自己用蛋清和牛奶打发淡奶油。

　　“唉，真是百废待兴啊！”

　　直播间的观众们从这声叹息里，愣是听出一点忧国忧民的调调来。

　　【树下好乘凉：我家樱桃小小年纪，已经要发愁国家大事了。】

　　【离离原上草：民以食为天，没毛病。】

　　白樱低下头，没有说话。

　　民以食为天，是东方人不变的对生活的诉求。

　　她有些想家了。

　　初来到这里，人生地不熟，最紧要的事，就是谋生存。

　　现在在这里扎了根，白樱的神经骤然放松，观众的一句话，就挑起了她的乡愁。

　　再也回不去了。

　　她闭上眼睛，搅拌蛋清的速度也慢了下来。

　　不知道是不是眼花，观众们似乎看见一滴水滴进了玻璃碗里，瞬间消失不见。

　　白樱装作认真做饭的样子，沉默着往蛋清里加牛奶、油和糖。

　　直到玻璃碗里满是雪白蓬松的蛋白霜，她才压抑住泪意，找回自己的声音。

　　“淡奶油已经做好了，接下来，要开始煮牛奶了。”

　　她的声音有些冷淡，平时那些软糯糯的尾音也消失不见。

　　【咕噜噜：我怎么感觉后背凉飕飕的？】

　　【linic：同感】

　　奶锅里被加了肉桂粉和白糖，小火煮到清味冒泡后，白樱就立刻停止加热了。