带着空间穿七零 第117章

　　顾南风也来了。

　　他没有结婚，没有家室，说来这边，工资五十一个月，奖金另算，他立刻就过来了。

　　等到着餐馆简单装修好，其他的也准备的差不多了。

　　开餐馆，手续齐全之外，还要做很多准备工作，人手、材料等等。

　　她在这边忙，那头林川柏也忙。

　　他是本来就忙，现在因为这两个店面主要还是汤底和卤汁，他每天搞定这两个就可以了，但是孩子妈妈不在家，两个孩子总是会想起妈妈，跟他问，“妈妈还不回来吗？”

　　好在孩子一开始不习惯，后面也逐渐不再追问了。

　　要是想妈妈了，他们就打电话过去。

　　那边租了场地，就能通电话了。

　　林川柏是月底结算的时候才能直观的看到，这两家店铺到底有多能赚钱。

　　主要还是卤味批发。

　　现在都已经打出名气了。

　　每天他们这院子进的食材就不是一个小数目。

　　林川柏都觉得，要是时间再长一点，光凭借这两个店面就能把启动资金给挣回来。

　　来特区讨生活的人不少，不过现在这时候，出来的大部分都是男人。

　　俞向安把招聘的告示贴出去了，没多久就招到了两个人。

　　一个是外地的男知青孙东升，他下乡插队的地方距离这里不远，回城后没有自己的位置就跟人借了钱来特区闯荡了。

　　初中毕业，能写会算，也会跟人打交道。

　　一个是附近的男青年曾旺，对这附近熟悉，负责采购。

　　还有一个就是服务员刘二姐，三十多岁的年纪，爱干净，手脚也利落，加上顾南风、俞向安身边的小助理，加起来六个人，足够把这个摊子撑起来了。

　　顾南风已经在首都做过了现在换了个地方，上手很快。

　　俞向安和助理负责厨房，曾旺负责食材，孙东升负责外卖。

　　因为这一片基本上都是些比较体面的人在这里工作，俞向安装修的时候注意装修风格，比较体面。

　　但是这样的装修，会让一些囊中羞涩的人不好意思踏进来。

　　这么多人的饭，那就不做了吗？

　　就跟俞满生一样，他们工地的人也是要吃饭的，要是在饭点，不用他们自己出去，就有人送上饭菜，价格实惠，味道好，那肯定是首选。

　　外卖应运而生。

　　现在这时候开业没有那么多噱头，俞向安开业的时候，来了个八折，还弄了个抽奖，只要消费满一毛，就能抽奖。

　　逢抽必中。

　　最小的奖是送一份饮品，最大的奖是一辆自行车！

　　自行车就放在门口，吸人眼球。

　　俞满生都忍不住的盯了好久，一脸心疼：“这真的要送出去啊？”

　　俞向安：“当然！”

　　要是有人真的抽中了，就送，不送哪里有话题，不送哪里能吸引人过来。

　　为这自行车，第一天爆满。

　　俞向安不得不让曾旺补货。

　　她还是低估了这时候自行车的威力。

　　到了中午的时候，这自行车没被抽中，但是抽中了一个热水壶，这热水壶也不便宜，那个大娘拿着热水壶走的时候，脸上还带着不敢置信。

　　她就花了一毛钱买了份哄孙子开心，结果她拿回了一个十几块的热水壶？

　　她回去，一传十，十传百。

　　这自行车还在门口放着呢。

　　开业前三天都能参与抽奖，就看谁手气好了！

　　一下子这里的知名度就传出去了。

　　“你知道西大道那边新开了一间叫五味的餐馆吗，新开业，消费一毛钱就能抽奖，特等奖是一辆新自行车！”

　　“你抽中了什么？我运气不好，抽中了一碟子山椒鸡爪。”

　　“我运气不错，抽中了一条毛巾。”

　　“哎哟哟，我运气也不赖，我抽中了一条围巾，白得的！”

　　“我一贯运气也不错，我也去瞅瞅……”一毛钱，谁还花不起了。

第七十五章

　　俞向安的这个抽奖, 让俞满生看的一头官司，这……太赔本了吧。

　　钱还没赚多少，就贴进去几百块, 这几百块都是一般人一年的工资了。

　　但这其实是一个幸存者偏差的问题。

　　凡是抽奖就会中，中了的绝大多数都是饮品, 比如说酸梅汤, 酸梅汤能值多少钱？

　　他们抽到这种奖, 就不会兴奋的到处跟别人说道，但是中了价值超过一毛钱的人就不一样了，超过的越多他们就会越兴奋, 这是一个谈资, 会忍不住跟别人分享。

　　亏本肯定是会亏的，这些奖品也是俞向安真金白银买回来的，虽然有些批发价会便宜不少, 但是作为宣传，这笔钱花的是值得的, 名气打出去了, 很快这钱就能翻倍的赚回来。

　　五味的名气一下子就因为这巨额的抽奖打出去了，外卖业务也干的很好, 每天差不多到了饭点的时候，孙东升就骑着自行车给人送餐, 这种一送就是几十份。

　　想要吃好点的，有荤有素, 要是想省钱的, 就吃素菜，但就是这素菜也会浇一勺卤汁，拌饭吃, 喷香。

　　他一个人送餐还来不及，又多招了一个人，也配备了自行车，方便他们及时送饭。

　　俞满生的工队里面就点了套餐，午餐和晚餐都由他们送到手里，菜单都是提前定好的，如果要改的话就要提前一天过去更改。

　　他给大家点的是中等的，不是纯素菜，多多少少沾点肉，或者是浇了一勺肉汁，亦或者是会有鸡蛋，分量不多，但那也是属于挺好的盒饭了。

　　很多工地上给这些工人订餐，他们定的都是最便宜的，有饭有菜，能糊弄肚皮，就不错了。

　　有这个色香味俱全的比较，价格还差不多，那不就脱颖而出了。

　　俞向安对成本控制也有数，现在都实行了分田到户，大家下地干活的积极性高了很多，也没遇到什么灾害的，粮食产量就上去了，大家的口粮方面没有那么着急，养猪养家禽也没有受到限制，现在买食材自然就更方便，而且不会说买不到了。

　　尤其是素菜，在南方，除了个别时间段，大部分时候都不缺。

　　名气展开以后，只要他们来吃了，俞向安就没怎么担心回头客这个问题，事实也和她想的一样。

　　现在的日子没有之前那么难过，手里有些钱了，在条件允许的情况下，大家都不会介意对自己好一点。

　　加上来这里打拼的人，只要找到了活干，那待遇都不会太低，最起码比他们在老家要好，这饭店比国营饭店不差什么，态度又好，还好吃，他们有时间来这里消费一顿不算什么。

　　而且在这里也没有说什么很容易的鄙视个体户之类的话，因为在这里的绝大部分都是干这些的。

　　店铺里面的生意好，外卖的生意也兴旺，还有批发。

　　是的，她在这边也干起了批发，由曾旺的亲朋带起的头，他们来这边拿货，装在篮子里去别的地方兜售，谁要了就称一些，用干荷叶或芭蕉叶之类的叶子包好。

　　俞向安跟在首都一样，不管他们加价多少，以固定的成本卖给他们，卖了之后他们再怎么转手就与她无关。

　　这边的消费力很惊人，收益跟首都的那两间店居然持平，一个月能挣四位数。

　　而且时不时的就能拿下一个大单子，这样子她的收入波动的时候她就能拿到两三千块。

　　为什么那么多人明知道这行被人看不起还是有源源不断的干个体户的人？

　　因为这行暴利啊。

　　当然，忙碌也是肯定的，每天半夜就要开始准备食材，忙到天黑，俞向安都发现她的裤子变大了。

　　她瘦了不少。

　　都是累的。

　　周媛媛和周丽丽这对姐妹都是附近的店里面的服务员，穿着白衬衫，下面穿着西裤，学香港那边的人化着妆涂着口红，看上去很体面，她们的工资也不错，因为她们会粤语，会普通话，一个月能拿将近四十块，要是她们销售量上去了，还能拿到更多，她们姐妹两个在这里日子过得美滋滋，附近这新开了一间店，她们当天看到这边热闹，就过来看了看，结果一听这边开业抽奖，最大的奖能送一辆自行车，想都不用想就进来了，排队点了饭，周媛媛点了一个卤肉饭，周丽丽点了一个肉沫蛋炒饭。

　　分量很足，她们两姐妹能吃得饱饱的。

　　她们的花费都超过了一毛钱，为了能够多一次抽奖的机会，她们姐妹两个分开结账，两个人都得到了一次抽奖机会，周媛媛的运气不好，抽中了一碗汤，味道是不错，倒也值得，周丽丽的运气好一些，得到了一小盘卤花生，味道不错，闲着吃两个，口齿留香。

　　之后惦记着大奖，她们连着来了三天，一天两顿，一顿抽两次，到第三天的时候，周媛媛终于抽到了一个不错的奖，得到了一对印着荷花的碗，看上去挺喜庆，她们姐妹两个用刚刚好。

　　在第二天的时候，在她们的眼皮子底下，自行车被一个二十多岁的姑娘抽中了，她们看的心潮澎湃。

　　回去一说，交好的小姐妹们都来了。

　　自行车被抽走了，但是还有一对电子表啊，说不定那个幸运儿就是自己呢。

　　……

　　这三天她们分开点了这里不同的菜，对这个店也有了一个比较全面的了解，服务态度好，味道好，价格公道，又离他们上班的地方近，菜式还多。

　　不来这里去哪里？

　　她们就这么成了这里的常客，而她们并不仅仅只是个例。

　　花了两个月，看着店里的收益基本稳定以后，俞向安就琢磨起开分店了，一个店辐射的范围是有限的，就比如外卖吧，要是离的远了，外卖送过去那就不太方便了，所以她要在另外一个地方再开一家店。

　　俞向安之前考察过不少地方，现在直接再选一个地方就成。

　　地买了，请人开建，又还要招人手。

　　招人手倒是挺简单的，这一次她一口气招了六个人。

　　其中三个都是十五到十三到十六岁年纪的小伙子，这是她收的学徒，她想要做大，厨师不可能只靠她一个人。

　　现在自己还能顶着，也是因为卤味这东西比较简单，但要是后面只靠她一个人，那是不行的，另外请厨师是必然的，她把告示贴出去了，就看有没有人来。

　　她要招收学徒还是比较好找的，她这边包吃，每个月还有五块钱，送去别的地方学艺，他们还得要倒贴钱呢，至于说要帮着干活，去当学徒哪有不干活的。

　　他们住的地方就是后面，不过现在住的比较简陋，除了俞向安的卧室和办公室，他们的宿舍是两个大房间，分男女，都是上下床。

　　这样挤一挤能住不少人。