作者:之闻
鲍梨做出来的炸鸡,味道还算过得去,当然和直播间里有真主播做得还有点距离。
但是今天不一样。
鲍梨做的炸鸡,没有一次颜色能像今天这盘炸鸡,炸得金黄,远远地都能闻上去香气。
有这样的炸鸡在前,小猎豹一家都忘了寒暄。
鲍梨和鲍梨的丈夫鲍浩还算矜持,但是小猎豹们早已失了耐心。
它们咧开嘴,对着金黄色的脆皮炸鸡咬了下去。
“咔嚓”一声声脆响响起。
炸鸡不是刚做出来的,所以面衣表面还没达到烫嘴的温度,炸鸡正温热的,也是最适合下口的温度。
炸鸡表层焦脆的面衣咬开后,面衣包裹着的鸡肉与蕴藏在鸡肉间的肉汁,瞬间在小猎豹们的口腔中爆发。
小猎豹们一口,便尝到了炸鸡的鲜美汁水。
入口的鸡肉腌制得恰到好处。
炸鸡的腌料是郁真调配的。
自从郁真开了炸鸡直播后,星网上的蜂蜜芥末酱,甜辣酱是一酱难求。
鲍梨并没有准备炸鸡酱料,但是对于一些椒盐等常用调味料,鲍梨家倒是有不少。
所以郁真在腌制炸鸡的过程中,她在其中加入了些许的黑胡椒,也在炸鸡面衣的调配时,加入了一点黑胡椒粉,这样能让炸鸡多些口味变化。
胡椒蕴藏在鸡肉中,在咀嚼的过程中,它于舌尖产生微微的椒麻之意。
但是这股微辣的口感,并不会让小猎豹们对它望而却步,反而更能勾起它们品尝炸鸡的兴趣。
吃到炸鸡后的小猎豹们,快乐地眯起了眼睛。
它们从来都没有吃过这么好吃的肉肉!
也许是被小猎豹们吃炸鸡时的神情所吸引。
原本没想先吃炸鸡的鲍梨和鲍浩,也纷纷选择先吃起了炸鸡。
在咬下炸鸡的瞬间,鲍梨双目睁大。
“郁真!你做的炸鸡味道和有真主播做的炸鸡几乎一模一样!”鲍梨惊讶的道,“我做过一次炸鸡,但我没法做到和主播一样的地步!郁真,你真是太厉害了。”
郁真笑道:“鲍梨姐,其实做这道炸鸡一点都不难。如果你经常做,积累了经验,总归是能学会的。我就是经常一个人在家,对着直播练习。”
“原来如此。”鲍梨点点头,“熟能生巧的道理,我懂!”
“你说得有道理,我在家好好琢磨琢磨,多做几次,练习几次,也能做好。”
鲍梨吃完盘中的炸鸡后,她看向了小猎豹们。
小猎豹们刚前后吃完了盘中的两只炸鸡腿。
它们用爪子摸了摸油乎乎的嘴,又想将脑袋伸进盘子中,继续吃鲜嫩的炸鸡翅。
“咳咳。”鲍梨清了清嗓子,她皱着眉看着小猎豹们,“你们怎么光吃肉?还要吃点蔬菜,知道吗?”
对于每一种肉食动物而言,吃蔬菜不亚于让他们吃中药。
众所周知,蔬菜又苦又涩又难吃,一股草味儿,一点都不符合肉食动物的口味。
鲍梨身上也有豹子的基因,所以她也不喜欢吃蔬菜,也不太擅长做蔬菜。
鲍梨曾经在家做过的蔬菜,苦味非常明显。
所以导致小猎豹们也不喜欢吃蔬菜。
是当它们看到饭里还有绿油油的青菜时,它们的脸都快要变成苦瓜脸了。
鲍梨对青菜其实也没有什么兴趣。但是当郁真告诉她做腊肉饭时,往饭里放入青菜,味道会变得更好吃。鲍梨看着郁真认真的模样,她对郁真不由自主地产生了信任感。
所以鲍梨最终选择了将青菜放入饭中和腊肉腊肠一起蒸。鲍梨看到出炉的腊肠腊肉青菜焖饭,她也觉得闻上去味道不错,就是不知道吃起来味道怎么样。
“但是妈妈,你也没吃蔬菜呀!”最小的猎豹妹妹奶声奶气地道。
鲍梨看着盘中绿油油的菜,有点头疼。
但她作为家长,在这时候就得起到表率作用。
鲍梨做完心理准备后,她加起了凉拌菠菜。
凉拌菠菜基本上是由郁真过手的,鲍梨基本上没怎么参与。
当她将凉拌菠菜放入口中时,她双眉一扬。
菠菜是用冰水冰过的,给舌尖带来丝丝凉意。
煮至刚刚断生的菠菜入口时又脆又爽。
菠菜的酸味,又可以去除炸鸡带来的油腻。
这是一道非常酸甜可口的解腻小菜。
当然,这一道凉拌菠菜的精华部份,不仅在菠菜上。
这是一道郁真临时改版的凉拌菠菜。
在菠菜的最底下,郁真又放上了一些花生作为菠菜的基地。
郁真在厨房忙碌时,正好看到了鲍梨家厨房里摆放着许多脆花生。
花生下酒。
小猎豹的父亲鲍浩,又特别在喜欢喝酒。
所以花生就是鲍浩喝酒时常备的小菜。
郁真将花生炸过后,再放入菠菜中。
被炸过的花生脆甜中带着几分香气。
郁真去除了花生衣,所以每一颗花生没了苦味。
长时间浸泡在汁水中的花生,也染上了一层若有若无的酸甜味儿。
花生越嚼越香。
鲍浩一口接着一口吃着凉拌菠菜中花生,根本停不下来。
小猎豹们在鲍梨的催促下,勉强尝试了凉拌菠菜。
凉拌菠菜清甜凉爽,花生香。
这是它们第一次吃到这么好吃的蔬菜!
紧接着,猎豹一家的目光,转移到了玉子烧上。
这份玉子烧,倒是实打实的鲍梨做出来的,郁真只在旁边提点了下鲍梨。
鲍梨做菜天赋一般,但是玉子烧做起来简单,鲍梨失误率低,所以她经常做玉子烧,手艺自然而然进步得很快。
在郁真的建议下,鲍梨在煎玉子烧时,将芝士碎洒在了玉子烧里,再进行包裹。
鲍梨切开玉子烧后,由于玉子烧中的温度温热,已经将芝士完全融化,光是从外表上看,便已足够吸引人。
这是和妈妈之前做的,完全不同的玉子烧!不知道味道怎么样呢?
小猎豹们怀着好奇心,低头咬了一口玉子烧。
裹着芝士的玉子烧带着奶香气与淡淡的甜味,还有独属于芝士的香浓气息。
由于芝士微甜,所以鲍梨在调配鸡蛋液时,将糖控制得略少些。
软嫩的鸡蛋配上香醇的芝士,在口中慢慢融化。
太好吃了!
鲍梨这是第一次对玉子烧进行创新,她本身对自己做的玉子烧没什么把握能做好。
但她低头一尝玉子烧,前所未有的香浓味道,冲击着她的味蕾。
她面露震惊。
“玉子烧上放上芝士后,果然变得好吃了!郁真,你可真厉害呀!我记得,有真主播也曾经说过,玉子烧可以加芝士碎。但我一直没敢尝试,生怕做错。现在看来,这种做法其实挺简单的。郁真,真是谢谢你告诉我做法。”
“没事。你本身玉子烧做得不错。”郁真笑眯眯地道,“所以这次芝士玉子烧,你才能一次就做成功。”
先后吃完炸鸡,凉拌菠菜,玉子烧的小猎豹们,看向了餐盘中的腊肠腊肉青菜焖饭。
腊肠腊肉青菜焖饭,中的腊肠腊肉,是郁真带来的,这道菜,也完全是由郁真做的。
一看到青菜,小猎豹们面露苦涩。
如果说五只小猎豹有什么共同之处,那么是,它们最讨厌的蔬菜,是青菜!
虽然鲍梨鲍浩经常哄它们,告诉它们青菜是甜的。
但小猎豹们从来不觉得青菜甜。
不过……
这是郁真做的饭。
味道肯定不会太差。
小猎豹们彼此对视了一眼,它们互相使着眼色。
你先吃?
还是你先吃吧。
我不太敢吃,万一吃到不好吃的青菜怎么办?
可以避开青菜,只吃米饭腊肠与腊肉。
那么妈妈肯定会训我们挑食的!
最终,小猎豹们中的一只小猎豹做了第一个“吃螃蟹”的小猎豹。
这只小猎豹,就是最先与郁真在公园里相识的猎豹小迪。
小迪大着胆子,它咧开嘴,一头埋进饭菜中。
只要它饭吃得多,它就可以减少咬到青菜的几率……
小迪嚼了第一下。
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