作者：之闻
郁真处理完卷心菜后，她又打了个鸡蛋，准备好了炸物三件套。
“将猪排按照鸡蛋液，面粉，面包糠的顺序，重复裹上两遍。”
【鹿以素为天】：不能直接放进油锅里炸吗？
【大蓝蓝】：我看别的主播都是直接放进锅里炸……裹这么多东西，能好吃吗？
郁真道：“过鸡蛋液，面粉，面包糠，可以让炸物表面出现一层焦脆的面衣，还能及时锁住猪排肉中的水分。不裹面衣直接炸，很容易将肉炸得很干，汁水流失。”
【卉卉酱】：主播说得好像挺有道理。直接炸的主播做出来的菜，咬起来都硬硬的，干干的。
【猪猪肉】：主播太太，是不是现在就可以将猪排下油锅里了？
郁真拿起一根筷子，插入油锅中：“油锅中的筷子旁不断出现小气泡，才是是最适合猪排下锅的时候。”
“现在筷子旁还没气泡，所以暂且不能将猪排下锅，不然猪排可能会炸不熟，炸不透。”
没过一会儿，郁真的筷子旁出现了一连串的小气泡。
郁真这才将裹得严严实实的猪排下了油锅。
“兹拉”一声响，香喷喷的油炸香气充盈了整间厨房和直播间。
【大蓝蓝】：好香啊！
【猪猪肉】：我要流口水了！
端坐在一旁，漫不经心看着郁真在灶台间忙碌的小橘猫也探过了好奇的脑袋。
炸猪排散发出来的香气，比它上次闻到的煎饭团还要香。
小橘猫眯着圆滚滚的金黄色双眼，它微昂着脑袋，粉嫩的鼻尖翕动，身后毛绒绒的小尾巴也停止了摇摆。
郁真道：“将猪排炸制浅金色后，需要将它捞出。”
【卉卉酱】：我快忍不住我的口水了！主播做完炸猪排，能不能先尝一口，让我感受一下它的味儿。
【鹿以素为天】：这样就炸好了吗？
郁真道：“现在的猪排还没炸好，需要复炸一遍，才能将猪排完全炸透。”
“我这块猪排还是略厚的，如果比我薄一半，炸一遍，直到将面衣炸到金黄色就行了。”
郁真又复炸了一遍猪排。
猪排表面由浅金色，变成了诱人的金黄色。
郁真道：“猪排这才算是彻底炸熟了。”
炸好的猪排被郁真放到了菜板上，刚刚出油锅的猪排表面还冒着热气。
郁真带着隔热手套，用菜刀将猪排快速切成了长条状。
刀与猪排接触的瞬间，观众们能听见面衣被切开时发出的清脆声响。
看着诱人的猪排，闻着猪排的香气，再听见猪排被切开时的脆响……
直播室内的观众们都忍不住了。
【大蓝蓝】：主播，我求求你赶紧尝一口猪排，我口水都落到地上了。
【卉卉酱】：我已经啃了三个白馒头，都止不住我的口水……
【在减肥的嘤嘤】：我到底有多想不开，在减肥的时候看主播的直播？我这不是找虐嘛！
郁真无奈道：“别着急，我现在就试吃一块。”
“按照个人口味，炸猪排可以蘸沙拉酱，番茄酱，或者别的酱料。”郁真将炸猪排整齐地码在卷心菜丝旁。
【卉卉酱】：那么主播喜欢蘸什么呢？
郁真露出了一抹神秘的笑：“我喜欢蘸的，是一种在星际比较罕见的酱汁。”
郁真昨天翻遍了“淘宝藏”官网，才找到了卖这酱汁的店。货到时，郁真还特地尝了尝酱汁味道，和她前世记忆中的味道一模一样。
郁真拿出了一个玻璃瓶，玻璃瓶内晃动着黑褐色的液体。
她拧开了瓶盖，将酱汁倒在了一个白色小碟上。
酱汁散发着淡淡的咸香味，看上去并不粘稠。
【大蓝蓝】：它是酱油吗？这个颜色有点像酱油。
【卉卉酱】：但是酱油很常见啊！
郁真解释道：“它长得像酱油，名字也像酱油，它叫辣酱油。”
【小李是帅犬】：辣酱油？是用辣椒和酱油做的吗？
郁真道：“它叫辣酱油，是因为它长得像酱油。但是实际上，辣酱油和酱油没有半点关系。”
“在古地球的华夏国S市，炸猪排是那里的特色小吃，当地人常用辣酱油配炸猪排。”
郁真说着，用筷子夹起了一块炸猪排。
被油炸过的猪排表面金黄，切面露出清晰的猪肉纹理，散发着油脂香气。
郁真将炸猪排蘸了蘸辣酱油后，将猪排递至嘴边，一口咬下。
“咔擦”一声脆响，丰盈的肉汁充盈了直播间内所有观众的口腔。
同一时间，观众们的双眼不约而同地睁大。
这猪排，这味道……
第7章 蛋炒饭
炸得酥脆的猪排，在郁真咬下的那一刻，猪排肉内蕴藏着的鲜美肉汁在口腔瞬间爆发。
辣酱油入口酸甜带咸，回味时又有微微的辣意，在解了猪排油腻的同时，又带来多重的味觉变化。
酸甜咸辣，仅由辣酱油便能完全诠释。
【棉花云朵糖】：这个辣酱油味道好特别！虽然没有老干妈辣，但是很好吃！
【鹿以素为天】：辣酱油我有点吃不惯，但是猪排味道一级棒！
【卉卉酱】：猪排汁水好多，好鲜！但没有太咸，味道正好。
【猪猪肉】：猪排真好吃！辣酱油特别解腻。
郁真道：“如果吃不惯辣酱油，可以蘸番茄酱或者沙拉酱。”
郁真又先后蘸了沙拉酱和番茄酱，咬下猪排。
蘸了沙拉酱的猪排入口微甜，蘸了番茄酱的猪排酸甜适中。
【在减肥的嘤嘤】：虽然沙拉酱热量高，但我还是喜欢沙拉酱！
【大蓝蓝】：我更喜欢番茄酱，酸酸甜甜。
【采阿喵的小野狼】：小孩子才做选择，成年人我三种蘸料都爱！
郁真三两口吃完一小块炸猪排后，她又夹了一筷子的芝麻酱拌卷心菜。
郁真只加了芝麻酱和醋做了简单调味，卷心菜入口微酸，回味时多了芝麻酱的浓香，煮至断生的卷心菜十分脆嫩香甜。
【采阿喵的小野狼】：完了完了！为什么主播做的蔬菜也这么好吃！
【小李是帅犬】：我爱上主播卷心菜了！又脆又甜！不像手残的我做出来的卷心菜像糊糊。
郁真尝过炸猪排和配菜后，她又热起了锅。
“接下来我要做的是蛋炒饭。”郁真道，“因为配料前面已经都处理好了，所以做起来会比较快。”
【猪猪肉】：主播做蛋炒饭不加酱油吗？
现在星际人做蛋炒饭的主流做法是在蛋炒饭里加大量的酱油，但郁真拿出的这些配料里，并没有酱油。
郁真道：“我做蛋炒饭从来都不加酱油，用盐就足够代替酱油的咸味了。”
郁真拿出米饭。
米饭是隔夜饭。昨晚郁真临睡前又蒸了一次米饭，然后她将蒸好的米饭放进了冰箱里。现在她拿出米饭时，米饭早已变得冰凉。
【大蓝蓝】：主播不现煮米饭吗？
郁真道：“隔夜的米饭，没有现煮出来的软烂，所以耐得住炒。如果是现煮的米饭，很容易在翻炒的过程中糊在锅底。”
【猪猪肉】：主播好像说得有点道理。我都是现煮米饭做蛋炒饭，每次米饭都会糊，只有加了酱油才看不出米饭糊的颜色。
郁真趁着热锅时，顺手又打了三个鸡蛋。
【卉卉酱】：又出现了！徒手打鸡蛋！
【猪猪肉】：我昨天试了试徒手打鸡蛋，成功率还挺高。比刀切鸡蛋，筷子捅鸡蛋要方便多了。
“咪。”
小橘猫三两步跳到郁真的手边，它凑过毛绒绒的金黄色小脑袋，盯着郁真。
郁真注意到小毛团，她问道：“你饿了吗？”
小橘猫舔了舔嘴边毛。
有点饿，但它忍得住。
小橘猫不想打搅郁真做饭。
郁真弯了弯唇角，她给小橘猫夹了两块炸好的猪排，上面淋了番茄酱，辣酱油和沙拉酱。
“先吃点，垫垫肚子吧。”
郁真说着，又给小橘猫夹了点卷心菜丝。
它以前吃过卷心菜。卷心菜吃起来苦苦的，不入味，是它最讨厌的菜之一。
小橘猫看着郁真夹着卷心菜丝的筷子即将落到它的盘子里，它有些不悦地抬起前爪，试图阻止郁真给它夹卷心菜。
“喵嗷……”
郁真一手抓住它的前爪，小橘猫在肉垫处若隐若现的利爪缩回肉垫。
郁真道：“要荤素搭配。你不能只吃荤，不吃素。”
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