作者:零龟
她打算先做鸡蛋这款的,少量白糖与牛奶混合,双手不停搅拌,目的是让白糖加速融化。
这款与前世别无二致的细砂糖是林小锦的调味料公司的最新产品,一生产出来就被送到了她的手里。
只是前半个月她一直在外婆家,没有用得上,现在才有了用武之地。
“牛奶与糖相互融合之后就把鸡蛋打入其中,继续搅拌成淡黄色的布丁液。”阮绮玉细心地讲解着每一个步骤,她知道像林顿这样跟着视频学习的人很多,为了能让他们更加清楚食材的处理方式,她觉得自己是越来越唠叨了,好在观众们没有提出抗议。
为了能得到最细腻的布丁液,她还用细筛子过滤了好几次,美味需要等待,布丁液还需要静置半个小时。
在此期间,她接着又用白糖和牛奶调了一份材料备用。
第二份的分量要比第一份多了很多,毕竟要匹配的是咕咕兽蛋。
阮绮玉以为这么大的蛋质地会比较粗糙,也许还会有些许腥气,费力地打开坚硬的蛋壳后,清亮的蛋白包裹着明黄,没有一丝污浊,若不是她的手碰到那粘稠的汁液,她都以为这是清澈的山泉水,仔细感受之下,竟有股清冽的味道。
她眼睛发亮,对观众惊奇道:“咕咕兽蛋实在出乎我的意料!”
然而观众们的表现让她哭笑不得。
“主播,你竟然不知道自家的产品如何吗?”
“咕咕兽蛋不就是这个样子吗?有什么惊奇的?”
“话说大红茄炒咕咕兽蛋味道是真不错,酸酸甜甜的,我就着它能干掉三大碗饭!”
“还有这个食谱吗?等下就去试试。”
“可怜的小玉,各类的肉和青菜现在已经走向千家万户,蛋也不例外,无论是咕咕兽蛋还是扁嘴兽蛋,在市场上很受大家的欢迎,最近新的吃法被大家发现,简单的水煮粘酱吃就很美味,更别提与各种食材一起烹炒了。”
“大家的反应也别太大,毕竟主播神秘消失了四个月,回来后又被按着修养,接着又走亲戚去了,不知道也不足为奇。”
“话说你们不好奇主播消失的这段时间究竟去哪了吗?”
……
话题走向渐渐歪楼,阮绮玉也不在乎这些八卦,关于她种子来源的争议很快就会尘埃落定,星盟和联邦是不会让自己操心的。
她如法炮制了刚才的操作,又得到了一份细腻的蛋液。
与备好的牛奶搅拌均匀,静置半个小时。
咕咕兽布丁液处理完毕,鸡蛋布丁液正好可以使用。
阮绮玉费力地搬来一个框子,里面林林总总装了好多做布丁的容器,且造型各异,让人眼花缭乱。
这是她前一天就清洁好的容器,现在可以直接上手使用。
每个透明的容器都盛满了细腻的布丁液,微黄的液体吸引住了大家的心神,尤其鼻尖隐隐嗅到蛋与奶的香甜,更令人期待稍后的成品来。
大大的烤盘很快就放满了布丁,阮绮玉擦擦手,往烤盘里注入热水,正在为难之际,林顿正好进了厨房。
他对于师父的大阵仗已经见怪不怪了,不过他对关于食物的好奇心向来旺盛,问:“师父,你这是要做什么?”
阮绮玉此时没有空回答徒弟的问题,招呼他过来帮忙搭一手:“你来帮我一起把它抬到烤箱里去。”
“行。”林顿点点头,他一上手,阮绮玉手里的重量瞬间轻了一大半,让她直感叹这徒弟真是收对了。
“小心一点儿,烤盘已经预热了,很烫的。”
林顿正色道:“我会的,师父你也是。”师父的手可比他珍贵多了!
两人合力,稳稳当当地把布丁送入了烤箱中,时间和温度会把最好的味道呈现出来。
阮绮玉喝了一口水后才道:“这是布丁,是一道细腻的甜品,你过后可以跟着我的视频学习,有什么不懂的就问我。”
其实不用她说,在不影响厨艺的练习,林顿每日就泡在视频回放里,仔细研究与琢磨,还别说,这让他对于厨艺有了更深刻的理解。
相比于那些技巧,用心才是美味的诀窍。
第106章 第 106 章
布丁在烤箱里大约半个小时,蛋香与奶香交汇融合, 香甜的味道慢慢占据了厨房。
绕是林顿这样心意坚定的人都不免有些动摇, 练习刀功最重要的就是凝神, 奈何味道实在勾人, 他手上的动作越来越慢, 切出来的成品不尽如人意, 索性放下了刀,凑到师父旁边看看布丁到底是何种模样。
烤好的布丁上层有微微的焦黄, 随着阮绮玉的动作, 容器中的布丁忍不住颤了颤,香味争先恐后跑出来, 甜味更甚。
阮绮玉一看就知道这布丁绝对是极品, 要不是此时刚出锅烫得很,她说什么也要先尝一尝再说。
相比于温热,她更喜欢带有一丝凉意的布丁, 因此, 她打算一部分先放着解解馋, 剩下的就放入冰箱冰着,正好可以保存。
“师父,这样就可以吃了吗?”林顿满眼惊叹地看着眼前这些小容器,无论是味道还是卖相无一不是上乘,也就是师父能有这般奇思妙想了。
“当然不行。”阮绮玉摇摇头, 眼里盛满笑意道:“你得帮我把这些布丁液放入烤箱。”
毕竟咕咕兽布丁还等着烤制, 耽误不得。
有了美味的甜点在这吊着, 林顿手脚更加利索了。
和林顿不同,观众们就没那么多顾忌了,他们又不需要帮忙干活,当然是先品尝美味了。
他们自发地拿起主播放在旁边的小勺子,伸手就往里探去,破开上面微焦的一层,不费吹灰之力就挖了满满一勺,热气袅娜,似乎预见了自己的下场,勺子里的布丁颤颤巍巍,殊不知这副模样更引人垂涎。
急不可耐者一口下去,烫!纷纷哈着嘴巴,吭哧吭哧跳脚,但怎么样都不肯吐出来。
鸡蛋、牛奶和糖的比例恰到好处,甜而不腻,奶香味浓,呼吸间充满了甜香的滋味。
“这是什么人间绝品!”