农家福妻娇又美 第561章

作者:福星儿 标签: 穿越重生

“咱们开始选领班吧,领班除了跑堂,还得管理跑堂的伙计,客人跟伙计发生了纠纷,领班得出面解决,任务繁重,但很能提升个人能力,几年后,绝对有能力胜任掌柜之位。”

沈青橙话落,四十名伙计你看看我,我看看你之后,大家交头接耳地讨论起来。

沈青橙也不着急,等他们讨论了大概半盏茶的时间,才问:“有没有毛遂自荐的。”

阿财举起手,一脸憨笑的问:“沈厨师,你看看我行不行?”

瞧他那憨厚的模样,周围一片哄笑声。

“阿财,你这是第一次到酒楼做伙计吧,你可真有勇气。”

“阿财勇气可嘉,值得赞赏。”

沈青橙目光落在阿财的身上。

“凡事都是由不会到会的,我相信阿财,阿财,以后就辛苦你带着大家了。”

阿财没想到沈青橙真的会选他,顿时惊讶得瞪大了双眼,有些不敢相信自己的耳朵。

“沈厨师,我真的没有经验,你这么相信我,不怕我把事情办砸吗?”

沈青橙微笑道:“拿出你今日的干劲儿跟刚才的自信就不会将事情办砸,我相信你,你也要对你自己有信心。”

“是,多谢沈厨师。”

372:大赚一笔(200字)

至于选谁做掌柜。

有二十几个伙计推举了阿财的兄长阿旺。

阿旺年长阿财十岁,十三岁开始在酒楼做事,打杂,跑堂,采办,后厨杂役,他曾经都做过,算起来有八九年的经验了,资历深。

沈青橙也观察过这个人。

做事勤快,对其他伙计热心,在客人面前十分圆滑精明。

这样的人,做酒楼的掌柜十分合适。

“阿旺,既然大家都推举你做澜橙酒楼的伙计,那以后就辛苦你了。”

阿旺起身对沈青橙揖手,然后又对在座的伙计揖手。

“多谢沈厨师信任,多谢诸位信任,阿旺一定竭尽所能帮着君先生,沈厨师将澜橙酒楼打理好。”

沈青橙目光又在众人身上一扫。

“厨长,掌柜跟领班有考核期,考核期为一个月,这一个月厨长的薪水跟其他厨师一样,掌柜,领班的薪水跟其他伙计是一样的,一个月后,若三位通过了考核期,厨长跟掌柜的薪水往上涨一两银子,领班的薪水往上涨五钱银子,我要说的已经说完了,大家对此可有意见,若是没什么意见,将后厨大堂收拾干净,大家就可以回后院歇息了。”

沈青橙话落,没有一个人开口。

澜橙酒楼开出的福利,连连家酒楼都比不上,在座欢喜这份活计还来不及呢,怎么可能会有意见。

“既然大家都没意见,那便干活吧,早点收拾好,早点休息。”

几十个人一起收拾,一刻钟的时间,酒楼上上下下,后厨被收拾得干干净净。

等那些厨师伙计们都回后院歇息后,君无澜这边把今日的盈利跟支出算得差不多了。

沈青橙走到柜台前,君无澜感觉面前一暗,抬起头对着沈青橙欢喜的笑。

瞧他嘴角的笑容,沈青橙就知道今日盈利肯定不错。

“瞧把你高兴得,今日赚了多少钱?说出来我也高兴高兴。”

君无澜本是个不在意身外之物的人,但见过了沈青橙为赚几个铜板起早贪黑后,经过了没钱给君一落抓药的日子,他对钱财格外重视了。

“不除本钱跟厨师伙计们的工钱,今日一共赚了五百零六两三钱银子。”

“竟赚了这么多。”

这样的营业额超乎了沈青橙的想象,沈青橙双眸瞪圆,嘴巴成了圆形,也是一脸惊喜的表情。

君无澜道:“今儿你一直待在后厨做事,不知道客人有多少,上午楼下楼上坐满了,中午跟下午吃饭高峰时甚至需要排队。”

今儿个,沈青橙只有两种感觉,累,忙,从早到晚忙得脚不离地,她压根没心思记自己配了多少锅底,所以心里对今日的销售额没什么概念。

“除去本钱,厨师伙计们的工钱跟云易的那份分利,咱们起码赚了三百五十两,还是开酒楼赚钱,这一天的收入顶咱们摆摊卖饼好久的收入。”

“是挺赚钱的,但是你很累。”

核算好账目后,君无澜将账本跟银钱都锁进柜子里,然后从柜台后走出来牵起沈青橙的手。

“如果经常这样从早忙到黑,你的身子如何受得了,尽快教会贺公子跟五位厨师调配锅底,不然我会担心你的。”

“嗯。”

沈青橙神经紧绷了一天,现在被身边的男人温言细语地关心,身子顿时放松下来。

以为大堂里没有人了,她怂拉着脑袋,撒娇地将脑袋靠在君无澜的肩膀上。

“君大哥,我腿疼。”

“那我抱你去坐马车。”

君无澜利落地将她打横抱起。

贺允之站在酒楼外吹风,看见君无澜抱着沈青橙从酒楼里走出来,他轻轻咳了一声掩饰自己的尴尬。

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