重生之农女要逆袭 第140章

　　“那就这样说定了，等会儿我回去，就让陈大哥带着东西过来找你。”

　　陈大爷麻利的拎着兔子，去了水缸旁边，从杀到剥皮，简直是一气呵成，很快，兔子肉就放进了盆子里，每只兔子大概都有将近十斤，三只兔子连骨头，满满一大盆子的肉。

　　“你能端的动吗？”陈大爷将兔子皮放到另外一个盆里，端着兔子肉递给了木秀。

　　“放心吧，我力气大着！”木秀接过盆子，转身就向前院走去。

　　回到了家里，木秀到压水井旁，将兔肉用水洗干净，放那里沥水，擦了擦手，这才去了陈旭辉的房间门口，轻声喊道：“陈大哥。”

　　“咋了。”陈旭辉的声音伴随着脚步声一起到了门前，随即就是开门的声音，接着陈旭辉一脚就踏出了门外。

　　“刚我找陈大爷杀了几只兔子，陈大爷以前就是干这一行的，你去跟着看看吧。”

　　“好，我这就过去。”陈旭辉进屋去将棉袄拿出来，如今屋里一天到晚都烧着炕，坐在屋里，都不用穿厚棉袄了。

　　等到陈旭辉再次出来，木秀将准备好的明矾和盐递给了他。

　　“这是陈大爷要的，你带过去吧。”

　　陈旭辉接过了东西，就去后面找陈大爷了。

　　木秀将沥干好的兔肉拿进厨房，拿出来一部分先切成兔肉丁，她先用白胡椒，盐，白酒搅拌均匀，放在旁边腌制。

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　　各位小宝贝，可能有的人没有看到文后作家的话，大家最近在看书的时候，有没有发现很多书，或多或少都有一些章节不见了......这都是因为文中出现了不和谐的词语而被整张不见了.....女主的姐姐名字我怕也涉及到某些不好的字而被误伤，所以后边都改成木小树，前边的名字这几天正在慢慢的修改....实在是不好意思，呜呜呜，改名字真的是个巨大的工程......

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第323章 准备工作

　　木秀接着将锅烧热，倒入菜油，加入葱结，姜片，蒜块，炸出香味之后将葱姜蒜捞出，再将兔肉一次性倒入锅中，大火炸至泛白，再小火炸至金黄色，捞出所有的兔肉，锅底留少许油，接着再次烧热油锅，将炸过的兔肉一次性倒入锅中，下干辣椒，老姜末和花椒，小火翻炒之后，加入水。

　　水淹没到兔肉之后大火煮十分钟之后，汤汁收浓关火，放入焦香的花生米，翻炒均匀起锅，冷吃兔就做好了，等到放凉之后，味道更是浓郁，这种特别适合外出携带，又方便又解馋。

　　木秀又将兔头冲洗干净之后，加入姜块葱结精盐和料酒搅拌均匀之后，放到一旁，这麻辣兔头需要腌渍十二个小时，木秀也只是试着做一下，看味道如何。

　　然会就是做卤汤，这一锅卤汤要做好，以后要留到周杜鹃那里，可以卤很多种肉类，木秀将干辣椒剪成节，八角，三奈，桂皮，小茴香，草果，丁香，砂仁，花椒，豆蔻等各种香料用清水稍泡，沥水，红曲米入锅，加清水熬出色，然后沥去渣，留汁水待用。

　　净锅上火，放入精炼油烧至三成熟之后，下干辣椒，香辛料，葱结稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐，围巾烧开后，改用小火在熬上三个小时，至溢出辣味，香味后，即成辣味卤汁。

　　这个卤汁里的几十种香辛料，关键在于掌握好用量比例，才能使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味以及回味无穷的滋味。

　　这样的天气，兔肉很快就凉了，木秀端起了盘子，盛了一大碗，然后又拿起了几双筷子，端到了屋内，木小树和周水莲还在那里做衣服。

　　“娘，姐，都做了这样长时间了，休息一会儿吧，来尝尝我做的小吃。”木秀将盘子放到了桌上。

　　“哟，这炸的啥肉？红艳艳的，肉也能算是小吃？”木小树放下手中的针线，凑了过来，她喜欢吃辣椒，这做了半天的活计，肚子也饿了，她拿起筷子，夹了一块。

　　“这肉吃起来真是滑嫩，虽然是凉的，但是吃起来一点都不油腻，爽口开胃，好吃。”木小树说话之间，又夹了一筷头。

　　“我也来尝尝。”周水莲下了坑，走过来，拿起筷子，也吃了一块。

　　“真香啊，嘴馋的时候，吃上几块，可过瘾了。”周水莲一下子就喜欢上了这个味道。

　　“我也要吃，我也要吃。”李盼弟连筷子都不拿，直接用手拎起来一块，塞进了嘴里。

　　“你这孩子，没人跟你抢，你别用手了，用筷子。”木小树用手点了下女儿的头。

　　“哇，二姨，这是什么啊，也太好吃了，就是有点儿辣了，不过要是能夹到馒头里，我能吃三个大馒头。”李盼弟一边辣的吸溜着嘴，一边还忍不住的往嘴里塞。

　　“这是兔肉，叫做冷吃兔，刚杀了三只兔子，这只做了一只，让大家尝尝，好吃一会儿我再继续做。”木秀尝了尝，味道真是不错。

　　“前几次做的兔肉，味道虽然也不错，但是都没有这个好吃。”周水莲说道。

　　“这也快晌午了，我这就去蒸米饭和热几个馒头，满足下我家的小馋猫。”木小树又夹了一筷子，就去厨房了。

　　“姐，我灶台上煮的卤汤你可别碰。”木秀冲着外面喊了声。

　　“我知道了。”木小树回应了一句。

　　“娘，这好吃吗？我准备将这个也做出去当零嘴卖。”木秀对还在吃着的周水莲说道。

　　“零嘴我只见过甜的，还没见过这种辣的。”周水莲的认知里，零嘴就是蛋糕，糖果之类的。

　　“娘，以前我做的猪肉脯不好吃吗？牛肉干不好吃吗？那都可以当零嘴卖的，等以后还要做卤豆腐干，鸡蛋干之类的，零嘴就是要多种多样，才能吸引人来买。”对于零食，木秀可是吃的多，见得多。

　　“二姨，你快点儿做，我都没吃过，我想吃。”李盼弟这边吃着兔肉，听到木秀的话，忍不住说道。

　　“等到零食店开张了，你可别过去了，不然咱们这还没赚钱，里面的零食就要被你这个小馋猫吃光了。”木秀对着李盼弟打趣道。

　　“二姨，你真坏，不理你了。”李盼弟撅起了嘴。

　　屋里的人看到李盼弟这幅模样，都哈哈笑个不停。

　　这边陈旭辉去了陈大爷那儿，才知道，以前他处理的皮草虽然也能看，但是如果按照品质来分，算不上上品，而陈大爷的处理出来的皮草，才是按照顺序，一步一步做出来的上品。

　　一直到了中午，陈旭辉才回来，正好赶上吃午饭。

　　“陈大哥，学的怎么样？”木秀好奇的问道。

　　“这会儿处理了一半，把兔皮放进了溶液中，陈大爷书每隔4个小时需要翻动一下，浸泡10个小时左右，让我明早早点过去看他怎么处理。”陈旭辉如实回答道。

　　“学会了也是门手艺，咱家这样多兔子，这兔皮处理完也能卖钱。”木秀说道。

　　“我会好好学会的。”陈旭辉扒了一口饭，接着说道：“今天的兔子肉做的真好吃。”

　　“喜欢吃，等会儿我把剩余的兔子肉全做了，管你吃个够。”

　　“好，这天气冷了，到了后半夜总是饿，这正好能填饱肚子。”陈旭辉真是喜欢吃这个冷吃兔。

　　“旭辉，有两次我晚上起夜，看到你那屋还亮着，你做什么呢？”周水莲关心的问道。

　　“现在每天也空闲，就多看看书，有时候看的入迷，看完都已经到了后半夜。”陈旭辉不好意思的解释道。

　　“陈大哥，学习固然重要，但是也不要熬夜，还要注意用眼，不然眼睛看坏了怎么办？”木秀也说道。

　　“好的，以后我注意点儿。”陈旭辉听到木秀关心他，心中非常的开心。

　　这顿饭把上午做的兔子肉全部吃光了，吃过饭后，木秀午休之后，起床将剩余的兔子肉全部都做成了冷吃兔肉，然后又开始做猪肉铺和牛肉干，还有爆米花，五香黄豆之类的小零食。

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第324章 去县城新房

　　零食店准备一月十号那天开业，赶在年前，人们购买年货的时候开张，大家都辛苦了一年了，到过年的时候都会比往常大方，这种小零嘴价位也不高，家家户户都会买上一些，木秀这几天赶紧准备好材料，一同拉去县城。

　　第二天，陈旭辉大清早就去找陈大爷学习去了，木秀在家中，指挥木小树和周水莲将土豆都搬了出来，还有几麻袋的黄豆，玉米粒和一些秋季腌制的果酱，果干，都先放在屋檐下。

　　“娘，姐，你们收拾几件衣服，咱们这次去县城，要住上几天，把这些小吃都教会姨夫小姨怎么做，这新店开业，咱们还要帮忙几天，不然我怕姨夫他忙不过来，我先去把兔子头卤一下。”木秀说完，转身就向厨房走去。

　　“秀说的对，咱们收拾下，新店那边也能住人，把孩子们都带上，等忙完了逛逛街再买点窗花鞭炮贴纸之类的。”周水莲一听是去帮周杜鹃，立刻着急的说道。

　　“娘，不着急，咱们下午赶到就行了，只要是咱姨的事，咱娘比谁都上心和积极。”木小树笑着说道。

　　“就你话多，赶紧收拾。”周水莲笑着拍了下木小树。

　　“陈大哥，再捉五只兔子。”木秀将兔头卤上之后，隔着墙冲后面喊了一声。

　　“好的，我一会儿就回去。”陈旭辉在墙后面回应道。

　　就这样，大家收拾完东西，依旧是留陈大爷和陈大娘在家中看门，木秀一家大包小包的去了县城。

　　“陈大哥，你跟在我的身后，我来带路。”进了县城之后。木秀骑着自行车，走上了一条陈旭辉从没有走过的道路。

　　“好的。”陈旭辉驾着牛车，紧跟着木秀。

　　只见木秀七拐八拐，拐到了一座房子前，从自行车上下来，将自行车停好，拿出钥匙，上前去开门。

　　“秀，这是哪里？你怎么有钥匙？”周水莲惊讶的问道。

　　“先进来再说。”木秀推开门，将自行车推了进去，当时把大门的门栏铲平，正好能将牛车牵着走进去。

　　等大家都进了院子之后，木秀将门关上，这才说道：“爹，娘，你们先把衣服什么的拿下来放好，咱们就住在这里。”

　　木秀推开正厅的门，指着左边的房间继续说道：“左边的房间是爹娘的，右边的姐的，院子里，这间是陈大哥的，另外一间是我的。”

　　“秀，这到底是咋回事，我怎么糊里糊涂的。”木水一脸的迷惑。

　　“这是我买的房子，以后咱们到县城，就有自己的家了。”木秀笑眯眯的说道。

　　“天啊，这院子要不少钱吧，秀，你哪来的钱？”周水莲惊呼道。

　　“买房子这样大的事，你就这一声不吭的买下来了。”木小树不敢相信的问道。

　　“你这什么时候买的？上次来，也没听你说啊。”木水记得一周前才来看过零食店，木秀也没吭声。

　　“上次，我给孙叔送香菇和木耳，正好他老表这套房子要出售，要的也便宜，九百块钱，我就直接订了下来，后来就交给孙叔给房子装修了一下，做了点床和家具，这不，才弄好，我就带你们过来看了。”木秀指着院子里还没清理干净的石灰残渣说道。

　　“这样大的房子，九百块钱，倒也划算，只不过，这钱你是从哪里来的？上次挪用陈大爷那钱，不是花完了吗？”木小树疑惑的问道。

　　“那个，走，我们先进屋，院子里怪冷的，别冻到孩子了。”一阵风刮了过来，木秀说话声音都有点打颤。

　　陈旭辉在院子里解开牛车，将衣服行礼先往下拿，其余人都进了堂屋。

　　“爹，娘，有件事情，我还是坦白了吧。”木秀伸出手，露出了当初陈大爷给的那枚钱币。

　　“这不是…..秀，到底怎么回事？”周水莲和木水都认出来了钱币。

　　“本来，我是不想让你们多想，才谎称这个钱币卖了不少钱，其实这钱币顶多只值几十块钱，谁能知道，我爹后来能碰到陈大爷和陈大娘，你们又错认为欠了他们不少钱，再加上我看他们两个也可怜，就将错就错，先收留他们。”木秀解释道。

　　“那…买拖拉机和那几台机器的钱从哪里来的？”周水莲问道。

　　“都是陆爷爷帮我垫付的，说以后赚钱了再还给他就行了。”木秀如今只能把所有的事情都先推脱到陆念东身上。

　　“咱们欠了人家那样多钱，这到什么时候才能还得上呢！”周水莲想了想，一脸愁容的说道。

　　“娘，你不用担心，咱们现在这有了这些机器，以后只会是越来越赚钱，还钱的速度也快。”木秀觉得，几千块钱赚起来也很快。

　　“娘，咱们这是遇到好人了，陆家也不缺这点儿钱。”木小树想的开，因为她也知道，以后的钱是越来越不值钱，这会儿能借来钱买东西是最划算的，等再过几年，县城这样的一个房子，一万块钱都买不到的。

　　“是的，娘，你就别担心了，咱们就是好好的干活，多赚钱就行了。”

　　“那陈大爷陈大娘怎么办？”周水莲的问题真是一个接一个。

　　“我是这样想的，过完年，冬小麦很快就要长出来，其余的荒地还要种花生芝麻，咱们人手也不够，正好陈大爷陈大娘在家能做个饭，搭把手，等忙完之后，看他们是想留下还是想继续去找他们的侄子，如果留下，咱家也不缺这两双筷子，况且他们也劳动了，咱们都能遇到陆爷爷那样的好人，这陈大爷陈大娘，也能遇到了咱们这样的好人。”木秀笑着说道。

　　“行，那就按照你说的办，我看陈大爷陈大娘人也不错。”周水莲点了点头。

　　“还有，等今年八月份，陈大哥，我还有李盼弟，我们三个就来县城读书了，我姐肯定也要过来，家里就剩下爹娘和小花了，陈大爷陈大娘在那里，也是个照应。”木秀今天把以后的打算都说了出来。