作者:清清池
木秀先在锅内加水烧开,将洗干净的香椿放进锅内绰水,只有绰水后的香椿才会有香味,而且香椿那种特殊的味道,绰水后也会减小。
绰过水的香椿放到凉水盆内冷却一下,捞出来沥干水分,然后将香椿切碎,碗里打入四个鸡蛋,加入盐和切好的香椿碎,搅拌均匀,将蛋液打散。
热锅加油,油热以后放入香椿加蛋液,用中火炒,鸡蛋炒熟后就可以盛出装盘了。
将剩余沥干的香椿放入碗里,放进一勺盐,一勺生抽,两勺耗油,一勺醋和一勺白糖,用筷子将调料和香椿搅拌均匀,最后装盘的时候,再淋上两勺香油,就好了。
木秀将两盘菜端进了堂屋,放到了饭桌上。
“好了,做好了,这是香椿最简单的做法,大家快尝尝吧。”木秀指着两盘香椿说道,只是大家你看看我,我看看你,都没有动筷子。
“快尝尝啊!”木秀看着大家都一动不动,于是催促道。
陈旭辉和周水莲最赏脸,最先举起筷子。
“味道清爽,好吃。”周水莲先是夹了一筷子凉调香椿,尝了一口,顿时眼前一亮,她接着说道:“用了这样多香油,难怪这样好吃,以前我们吃椿菜,可都是随便炒一下,又苦又涩,难以下咽。”
陈旭辉在一旁连连点头。
“真没想到,这个椿菜炒鸡蛋的味道真是香,怪不得你叫它香椿,秀,还是你厉害,要是我,打死也想不到用香椿炒鸡蛋吃。”木水也赞叹道。
的确,早几年,吃鸡蛋都是奢侈的事情,谁会用鸡蛋去裹着这都是臭味的椿菜来炒菜,而且炒鸡蛋还废油,谁家都不会做这种简直就是糟蹋钱的菜出来......
“香椿拌豆腐,香椿丸子,香椿酱,香椿包饺子,这些都很好吃。”木秀扳着手指列出香椿的其它做法。
“还有这样多做法啊,听起来都想吃了。”周水莲惊叹道。
“爹,明天你和陈大哥一起把那两棵香椿树一起移栽到咱家院子里吧,我想用香椿来做咸菜。”木秀对木水说道。
“行。”木水点了点头。
“哎,你干什么呢,大家都还要吃呢!你这样很自私知道不知道。”木秀忽然用筷子敲了一下正举起盘子,在往自己碗里不停扒拉香椿炒鸡蛋的李虎的筷子。
李虎有些不情愿的把盘子放下,嘴里嘟着:“我还是个孩子,好吃的都给我,我吃了才会长身体!”
“你还是个孩子,以后吃好吃的东西机会多了去了,所以以后好吃的好玩的好穿的,记得都要给我们先吃先玩先用,知道了吧?”木秀非常讲道理的对李虎说道。
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第369章 下雨
李虎被木秀的话堵住了,他撇了撇嘴,然后把目光投向周水莲。
周水莲看到李虎求助的样子,她心不由一软,刚要说什么就被木小树拉了一把,于是周水莲也不作声了,李虎看着没有一个人帮他,他认命的低下头乖乖的扒拉着饭吃了起来。
等到吃完饭,李虎碗往桌子上一扔,然后坐在客厅看着大家忙忙碌碌的,一直等到每个人都洗漱完准备睡觉了,他还是坐在那里一动不动。
“你怎么还不洗澡?”木秀回自己房间睡觉时,看到李虎还没洗漱,于是就开口问道。
如今天气已经暖和了,炕也不烧了,木秀就搬回了自己的房间住,李虎住在木水家新盖房子的二楼,就在木秀房间的正上方。
二楼房间里之前没有放床,现在给李虎住下,就在房间里支起一张竹床,竹床上铺上厚厚的棉花被褥,小男孩身上又是火气旺盛,睡着倒是一点儿都不冷。
不过李虎毕竟只是一个刚满6岁的孩子,在李家的时候都是跟着赵小芹睡的,从没自己睡过,后来在县城里被赶去自己睡了一晚上,他又惊又怕又冷,这才生了大病。
等来到木水家后,李虎看了一圈,都是外人,他于是每天就自己缩在被窝里怕的瑟瑟发抖,李虎又强撑着,他不想被这些人小瞧了去,但是撑了这一个多礼拜了,他有点儿撑不下去了......一到晚上睡觉的时候,李虎就开始磨蹭起来,不想回房睡觉。
“天天洗天天洗,以前我都是一个月洗一次,来这里后天天逼着我洗澡,我身上又不痒!我讨厌洗澡!”李虎本来情绪就不好,被木秀这么一问,又炸毛了。
“随便你,反正你要是不洗澡,臭了馊了,是你浑身长满小虫子,又不是我,你小心晚上小虫子爬你身上,把你一点点儿吃掉。”木秀说完这些话后,把堂屋的灯一吹灭,径直就回自己房间了。
堂屋的灯灭了,顿时整个屋子都黑了起来,李虎打了个哆嗦,几步跑上楼,衣服都没脱,赶紧钻进被窝里,用被子把自己的头蒙上,最后昏昏睡去了。
等到半夜的时候,不知怎么的,竟然下起了雨,雨开始只是稀稀疏疏的,忽然一道道闪电划破夜空,紧跟着闪电落下的就是一声声的炸雷。
“轰隆!”李虎被雷声惊醒了,他刚睁开眼,就又是一道闪电把窗户外边全部劈亮,李虎浑身毛孔都立了起来,随即感觉身上有点儿痒痒的。
李虎想到木秀说的小虫子要来吃掉他,顿时吓得开始尖叫起来,不过尖叫还是抵消不了他心中的恐惧,李虎掀开被子,朝楼下跑去。
李盼弟刚也被雷声和闪电惊醒了,木小树正抱着她哄在,忽然听到李虎的尖叫声,她刚站起身打开房门准备去看看,结果一道黑影就冲到了她的怀里。
木小树低头一看,竟然是李虎。
“娘...有怪兽,我怕,呜呜呜,怪兽要吃我!”李虎哭的一把鼻涕一把泪的,他紧紧抓住木小树,浑身不停的在颤抖着。
木小树被身高也只是到她腰的李虎抓着,她低头看着正怕的嚎啕大哭的李虎,心软了起来,上一次她这么抱李虎,还是李虎一两岁的时候了。
当年那么小小软软整天在她怀里,被她当成眼珠子的儿子,自从能跑会走后,就被赵小芹带着再也不跟她亲近了......
木小树伸出手轻轻拍着李虎的后背,语调不由放缓的说道:“虎子,别怕,娘在这里保护你。”
木水夫妻带着木小花和木秀是住在两层楼房的一楼,李虎住在二楼,而木小树带着李盼弟还有陈旭辉住在院子里的平房里。
李虎冲出来的时候,大家都被他的尖叫声吵到了,周水莲在房里安抚木小花,木水和木秀则都是披着衣服出来看发生了什么。
结果却是看到木小树搂着李虎正在轻声安慰。
“怎么了?”木水沿着走廊走到了木小树的房间门前。
当初盖房子时,木秀让师傅们做了走廊把所有房间连了起来,走廊上还搭了遮挡雨水的屋檐,当初大家还觉得麻烦,后来下起雨来,这才觉得这走廊简直是太方便了,大家走来走去又不会淋雨也不会湿脚。
“虎子怕打雷。”木小树解释道。
“我才不怕呢!”李虎突然闷闷的回道。
看着李虎嘴硬,木秀笑了笑,对着木小树说道:“他今晚没洗澡呢。脏乎乎的。”
木小树愣了愣,然后拉起李虎说道:“走,去洗澡......”
最后,李虎洗的干干净净后,躺在了木小树身边沉沉的睡去了。
木小树看着李虎熟睡的样子有些发呆,李盼弟这时凑到木小树身边,语气有些怯生生的说道:“娘,你是不是以后不喜欢我了。”
“娘最喜欢你了,你不要瞎说。”木小树听到李盼弟这么说,又看着她委屈的脸,不由心疼的摸了摸她的脸。
“可是虎子来了,他以后就跟我们住在一起吗?我讨厌他!呜呜呜......”李盼弟说着说着不由哭了起来,看着娘对李虎态度的转变,李盼弟敏感的心里生出了浓浓的危机和不安。
“盼弟,乖,别担心,你是娘最好的女儿,娘最疼你了。”木小树头转向了李盼弟,又开始安抚起她来了。
等到把李盼弟安抚睡去,木小树看了看身边躺着的儿子女儿,先是生出了一种不真实感,随即又叹了口气,躺下也睡去了。
第二天,大家还是先去地里干农活,昨晚下了雨,所有的作物看着一派欣欣向荣的样子,等所有的事情做完,木水和陈旭辉驾着牛车,去了昨天发现香椿树的地方,俩人又找到了另外一条路,牛车正好能进去。
两个人找到了香椿树,因为刚下过雨,泥土松软,俩人倒是没有费太大功夫,很快就挖了出来,树根下面还包着土,用袋子固定好,放入了牛车上,拉回了家中。
当初楼房和围墙后面间隔了一段距离,木秀和陈坚强在楼房后面挖了两个坑,香椿树运回来之后,就种在了那里,后面的位置还能再种上三棵果树。
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第370章 做豆腐
前院的樱桃树在木秀的静心照顾下,今年枝繁叶茂,花朵也开了不少,看来今年也会结不少的樱桃,无花果也长的有一人高了,按照这种长势,到了后年,应该也会结果了。
“娘,我和陈大爷去他那里一趟。”木秀拎起一小袋黄豆,给周水莲交待了一下,就和陈坚强一起去了后院。
陈坚强推开门,陈大娘正在屋里整理桑叶,如今桑叶才长出来,陈大娘就在附近采摘之后收集起来,过些日子天气再暖和点了,就可以养蚕了。
“老婆子,木秀找你。”陈坚强说道。
“陈大娘,我想跟你学做豆腐。”木秀笑着对陈大娘说道。
“这简单,只是,需要石磨,黄豆还有两个框。”陈大娘简单描述了下木框的形状。
木秀一听就明白过来了,她将黄豆放到地上说道:“陈大娘,这是黄豆,木框我爹会做,等做好之后,我再连同石磨一起拉过来。”
“只要工具齐全,做起来很快。”陈大娘说道。
“好的,那我先回去了。”木秀说完就离开了。
回到家中,木秀先进屋,在纸上花了个长方体,只不过这个长方形只有四面,上下面全是空的,画好之后,来到木水身边说道:“爹,我要这种模样的木框,一面是空的,一面做出一个木盖子,要做两个。”
木水接过来一看就知道怎么做了,“好,这个简单的很,我今天晚上就能做好。”
前段时间,木水按照木秀的要求,又弄了一个石磨回来,尺寸不是很大的那种,但是因为是石头做的,非常沉,明天还需要两个人抬到牛车上,才能送到陈大娘那里去。
本来在木秀家也能做豆腐和豆浆,只是家里的家禽太多,空气中总是会有零碎的羽毛,豆浆和豆腐又都是洁白的,有一点杂质都能看的清清楚楚,木秀觉得还是以后就在陈大娘那里做豆腐和豆浆吧。
木水吃过晚饭,就坐到走廊上,拿出工具,开始做木框。
木秀早晨起床,她要求的木框已经做好了,也洗干净了,放在廊下干透了。
陈旭辉和木水这会儿都不在家,昨天荒地才浇过水,也锄草了,不用过去,应该是去责任田里浇水去了,周水莲已经做好了饭。
木秀汗颜,每次家里除了那三个小朋友,就是她起床最晚了,大概八点多的时候,木水和陈旭辉才回来。
大家吃完饭之后,木秀对木水说道:“爹,你和陈大哥把这石磨一起拉到陈大爷的家中吧,用牛车拉,今天我跟陈大娘做豆腐。”
木水和陈旭辉点了点头,直接去牵牛车搬石磨了,木秀把两个框也放了进去,推到了后面陈大爷屋外那个石桌上。
“陈大娘,我来了。”木秀冲着屋里喊了声。
“吱呀”一声,门开了,陈大娘和陈大爷走了出来。
“老头子,把昨晚泡黄豆搬出来吧。”陈大娘交代了一声,就走了过来。
“我寻思着石磨和木箱,东家平日里做事情就快,应该今天就能做好,我就提前将黄豆泡上了,就算没做好,这黄豆也可以发成黄豆芽,不会浪费。”陈大娘边走边说道。
“大娘,你还会做黄豆芽啊,下次发点。”木秀说道。
“行,我这两天做好,就让老头子给东家送过去。”陈大娘看了看石磨,又拿起了木框看了看,惊喜的说道:“就是这样的木框,做的真好。”
陈大爷抱着一盆子的黄豆走了过来,木秀这边拎起水瓢将才拉过来的石磨洗的干干净净,将绳子栓到了牛的身上。
“那我们先走了,小麦今天还要追肥。”木水带着陈旭辉和陈坚强一起下地干活了。
陈大娘拿来干净木盆,将纱布盖在木盆上,放在石磨下面用来接生豆浆。
泡好的黄豆,木秀又清洗了好几遍之后,又拎了一桶清水一同放在石磨旁边。
木秀给牛的眼睛上蒙上了一块布,开始驱赶它走动,陈大娘舀黄豆倒在石磨的口子里,并往里面舀清水,石磨转动了起来。
黄豆浸泡了一夜已经吸水软化了很多,用石磨一下子就磨碎了,混合着水变成了桨,浆水越磨越多,从磨盘里流出,滴落到放了纱布的木盆里。
等到纱布上的豆渣越来越多的时候,木秀和陈大娘两个人就把各自拿起纱布一边,拉直之后再左右扭转,将豆渣里的浆水挤干净之后,再将豆渣放到旁边干净的盆里,不让豆渣碰到下面的浆水。
不一会儿,木盆里就接满了生豆浆,木秀来的时候也带了一个大木盆,这会儿两个人一起,将盛满生豆浆的木盆放到一旁,熟门熟路的将这个大木盆放在磨盘的下面,盖上纱布,继续开始磨。
六斤的黄豆,没一会儿就全部磨好了,整整接了两个木盆和一盆子的豆渣。
木秀和陈大娘一起端起盆子,将浆水抬进厨房里倒进了锅里。
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