我在八零做美食 第38章

作者:雨落窗帘 标签: 美食 穿越重生

  陆征能回身把门关上:“奶奶,是我,我回来了。”

  陆奶奶听到陆征能的声音瞬间就高兴了,在东厢房看连环画的何弘超也跑了出来。何爷爷则在张天平被抓了以后便回家去了,他钓鱼正是瘾头大的时候呢,孙女的安全隐患去除了,何爷爷便能回去安心钓鱼了。

  “回来了?路上累不累?渴不渴?饿不饿?”陆奶奶一叠声的关怀着孙子。

  陆征能把在路上买的东西放到屋里桌子上,回着陆奶奶的话:“不饿,刚刚在车站下车的时候我去了夏夏那里吃包子了。路上我跟师傅轮流开车呢,倒也不是很累。就是困。”陆征能说完,招手叫来何弘超:“小超来,这是我跟师傅在路上路过人家果园的时候买的香蕉,可香可甜了,你拿点回去给爹娘他们尝尝鲜。”

  “嗳。”何弘超应得可大声了。他们这个地方不是沿海地带,气温也并不是特别热,像香蕉这类水果并不多,何弘超长这么大也不过吃过几次而已。

  香蕉是热带水果,且一年四季均有香蕉成熟,回程时陆征能他们正好遇上有香蕉园在采摘,从果园买的香蕉价格不贵,何小姑父便买了两个麻袋,他扛了一袋回家,另外一袋让陆征能扛回来了。陆家人口少,且香蕉也不是能存放的水果,陆征能便留了一小半,剩下的都让何弘超拿回去给何树国他们了。

  香蕉的口感甜甜的软软的,对于牙口不好的老人来说是个非常合口的水果,陆奶奶跟何爷爷都非常喜欢。

  何弘超提着香蕉走后,陆征能跟陆奶奶说了一些路上发生的事情后便上床睡觉了。躺在自家的床上,鼻尖萦绕着何夏身上的味道,陆征能陷入了深度睡眠。

  这几天来镇上卖东西的人忽然多了起来,在不经意之间,镇上也多了两家店铺,一家是饭店,里面卖米粉还有炒饭,炒菜也有,但是种类很少。另一家则是开在中学门口的文具店,里面除了文具外还卖连环画,两分钱可以租一本,租期为三天。不知道从什么时候起,何弘超就成了看连环画中的一员。

  而每天早晚,在街边卖自家地里产的蔬菜水果的人也多了起来。何夏下午回家便在路边买了一些她地里没种的菜。想到陆征能说在单位吃的东西没滋美味儿的,何夏又买了些辣椒粉。

  何夏家里有豆豉,是何夏特地让何爷爷捎话回去让彭文慧送来的,现在还一直在家里放着呢。她又到了肉铺买了点肉。

  回到家何夏便开始做辣椒酱。

  彭文慧做的豆豉很咸,何夏便用温水先泡起了豆豉,然后她将猪肉剁成肉末,将八角舂成粉,姜去皮切成末。油热后把姜末以及肉末倒进锅中炸,待炸到瘦肉微微发黄,再将豆豉也倒入其中。灶膛中的火撤掉,带又温降了下来,再倒进去辣椒粉八角粉花椒粉翻拌,加入一点盐一点味精一点白糖调味,待全部冷却盛出装瓶。

  晚上吃饭时何夏盛出一勺来吃,下饭酱里的肉比较干,口感有些发硬,豆豉有点咸,辣椒很辣,咸香麻辣,用来下饭再好不过了。

  有了这个酱,陆征能觉得自己往后在车队的日子总算不会难熬了。

  一家人吃了晚饭,何夏家的门边被敲响了,陆征能起身去敲了门,门外来的人是一个陌生的男人。他往何夏家的院子看了一眼,而后很礼貌地问陆征能:“同志您好,请问您家这儿是在车站卖包子吗?”

第49章

  陆征能挡在门口, 很礼貌地问:“是, 请问您是?”

  中年男人扬起笑脸:“您好,我是镇中学的老师。是这样的,我们学校现在食堂改革。我们听说你们家卖包子馒头, 就想说能不能在您家这边订一些。”

  陆征能眼睛一亮,他们家卖包子一直都是散卖的, 虽然也挣钱,但每天卖多卖少总没个定数。如果能卖给学校就不一样了。

  学校学生多,要的量就大,但手的钱或许没有零售高, 但胜在稳定。

  陆征能一下子就变得热情了起来:“您好您好, 快屋里请,请问您贵姓?”

  “免贵姓刘,免贵姓刘, 请问您贵姓?”

  “刘哥, 我姓陆,名字叫做陆征能,您叫我小陆就行。”陆征能与刘老师两人一边商业互吹, 一边相约着往屋里去。

  进屋后刘老师说明来意, 何夏跟陆奶奶也很开心。

  何夏笑着道:“刘老师,你看我家这包子卖的好, 一个也没有剩下, 也没有办法让您品尝了。您看要不然这样, 我明天做好包子后先送几个到中学让您尝尝, 您要是觉得这真的好啊,您再买,怎么样?”

  刘老师笑着摆摆手:“这就不用了,你们家的包子的味道我是尝过的,要是味道你不好我也不会来订了。”

  刘老师并非是普通的老师,他是秦山镇中学的校长。在当校长之前,他已经在秦山中学任教好多年了,他们学校管理食堂的人是前校长的亲弟弟,每次学生们上交的口粮他都能扣下个一小半。

  这年代的学生家庭本来就不富裕,上学都是各家各户省吃俭用送来的。这本来就吃不饱,口粮还被克扣了,一来二去的,这件事情就被捅到了县教育局。

  县教育局的领导将秦山镇原先的校长撤了职,食堂的原先负责人也因为贪污被逮捕了。作为新上任的校长,刘老师对食堂的管理这一块儿是真的没接触过。

  这不开学都快一个月了,学生们的伙食还没有以前的来得好呢。特别是早餐,那是许多学生都不吃的。

  再三思索之下,刘老师决定从外面买东西回到学校充当早餐。

  他寻摸了许久,终于将早餐的品种定为了何夏家的包子。为此,刘老师还特地买了好几天的来吃已考究口感。

  在经过重重赛选后,刘老师目光投向了最便宜的馒头。何夏家做的馒头有一个拳头那么大小,成年男人像陆征能吃个两三个就能饱。初中的学生们正是长身体的时候,一顿早餐吃个一两个也就够了。而两个馒头的价钱学生们也能付得起。

  刘老师要的量多,数量一多,价格便被压了下来,何夏在心里算了算,发现以刘老师说的那个价格,哪怕是他们订得多,何夏也没有什么赚头,连最基本的幸苦费可能都无法保证。

  她低头沉思了一会儿,看向刘老师:“刘老师,既然你吃过我们家的馒头,那你就应该知道,我们家的馒头全都是用面粉做的,没有掺杂过一点别的粮食。那你给我的这个价格实在是不合适,这样,如果你是成心想要,那么咱们就降低成本。我用玉米面跟面粉混合着来做怎么样?”

  H省这边山多,玉米每年的产量也很多,于是玉米面的价格比起面粉以及大米的价格是最便宜的,现在到供销社去买玉米面都用不着票,都用不到一毛钱就能买到一斤,而这个时候的农村家家户户都有玉米,去农村收购回来的价格会更加便宜。

  而何夏如果用玉米面做馒头,那他们都不需要特地去找人,光万安村跟陆家村的玉米他们都用不完。

  何夏觉得前半年来一直用面粉做馒头的自己傻乎乎的,明明玉米面也可以做馒头,味道也很棒。

  刘老师是没吃过玉米面馒头的。像他们家,新鲜的玉米要么拿来就这么煮,要么拿来做玉米粑粑,而玉米面一般都是拿来跟米一起做两掺饭或者煮粥喝的,极少数才会用玉米面做窝头,但那并不好吃。

  听了何夏的话,刘老师皱了皱眉头。

  自己出来给学生们订早餐本来就不符合规章制度,要不是他们现在学校的厨师实在不行,他也不会出此下策。

  刘老师原本的想法是用最少的价钱给学生们谋最大的福利,但现在这个想法可能并不能成功了。

  看出刘老师的为难,何夏便道:“这样吧,刘老师,我明天会做玉米面馒头,到时候我送点到你们学校让你先尝尝看,如果你觉得好吃,那咱们这庄生意就继续谈,如果你觉得不好吃,那咱们就当结个善缘,你觉得怎么样?”

  刘老师能怎么样,他出的价格太低,人家不愿意做,现在人家都给出解决的方案了,他还能拒绝不成?

  反正也只是试一试,要是不好吃,大不了他在找别家嘛。

  “那行。”想通了的刘老师点头答应。

  天色渐晚,刘老师告辞回家,陆征能跟何夏将他送出家门口。

  关上门回家,等待在家里的陆奶奶便道:“原本瞅着还算是好的老师,怎么一说起生意就变得那么市侩了?”

  何夏坐到她的身边,道:“这也是人之常情。他私自出来外面给学校订早餐本来就不合理,但这也是为了学生谋福利,比以前好多了。”

  “超儿之前在中学上课,每个星期从家里带十斤玉米面,有时候还会带大米。但这些粮食在上交上去,他们连饭都吃不饱。他这些家里离得近的还好,只要出来了就多少能回家吃点,要是离得远的啊,吃不饱饭就只能饿着了。”

  中学生每个星期都吃不饱这件事情大家都是知道的。但那时候WG都还没有就结束,镇上又只有这么一个学校,能送 孩子去读书的,谁家不是想要靠孩子读书来改变门庭的,吃了这么大的亏大家也不敢闹,只能打落牙齿往肚子里咽。

  陆奶奶她们家属于王家村镇,上中学不来秦山镇上,反倒是去离王家村镇不算特别近的湖田镇上,他们那边还从来没听说过类似的问题。

  听了何夏的话,一时间,陆奶奶还有些唏嘘。

  一夜无梦,次日早晨何夏做了包子让休息在家的陆征能去摆摊,而自己带着陆奶奶回了村里。何夏将来意一说,彭文慧便让何弘超去扛玉米去碾碎。

  何夏他们村是没有碾碎玉米跟给大米脱壳的工具的,但是在镇上的粮站却有。何弘超将一袋玉米扛上推车,推着往镇上粮站去。何夏也跟着去了。

  到了粮站,何夏将自己要打玉米粉的要求跟粮站里上班的人说了,粮站里上班的同志疑惑地看了一眼何夏。

  玉米这东西天天都有人来打成粉,但是还从来没有谁的要求像何夏这么多呢,特别是打粉前还要脱壳那一步,百分之九十九的人过来都是没有这个要求的。

  但这个要求也不是特别离谱的要求,看在何夏兄妹都长得好看的情况下,粮站的工作人员便没反对。

  机器打粉就是比石磨推粉要快,不过十分钟的时间,何夏他们带来的玉米便被尽数打成了玉米粉,因为在打玉米粉之前还有脱壳的那一步。因此打完后的玉米粉比没脱壳的看起来要细腻许多。

  何夏虽然觉得这玉米粉还不够细腻,但在现在这个大环境内,还是不要那么挑了。

  何夏直接让何弘超将玉米粉拉回了家。

  回到家后何夏洗了手便开始发面。

  玉米面粉与普通面粉以3:1的比例混合,喝在嘴里不烫嘴的水中划开一颗糖精,再加入足量的酵母粉,用温水将面团和到光滑,放在灶台内发面。

  灶台内部比较温暖,不到两个小时,玉米面团就被发成了蜂窝状的一大盆,何夏将面取出来揉搓。

  做馒头是最简单的,面团揉好分成三个部分,搓成长条后切成一个成人拳头大小的样子,两只手握着分好的小面团在案板上转一转,一个圆形的大馒头便成型了。

  锅里的水已经烧开了,将馒头放进篦子上蒸十五分钟玉米面馒头就做好了。

  玉米面馒头黄橙橙的,何夏发面也发得很好,大大的,十分煊软。

  因为何夏在和面时放了糖精,于是玉米面馒头便带着微弱的甜意,味道也很好,比起白面馒头,这样带着一点甜味的玉米面馒头更合时下人们的口味。

  何夏觉得以前只知道用白面来做包子馒头的自己真的是一叶障目了。明明用玉米面来做馒头更加符合时下人们消费的特点,而且玉米面价格低廉,用来做馒头的利润可比用白面做出来的要大得多。

  何夏觉得自己仿佛错过了一个亿!

  何夏让何弘超送几个去给刘老师,何弘超在初中上学时就是在刘老师教的,听何夏说要给刘老师送馒头,何弘超有点不情愿。

  何夏推着他出门:“我看着刘老师人挺好的,为人也不严厉,这笔生意能不能做成就看你了,快去。”

  何弘超被何夏推出门,无奈只好往秦山中学去。

  秦山中学不大,这个年头学校门口也没有保安,何弘超轻而易举地便进来学校。现在正在上课时间,整个学校里空无一人。

  何弘超在教师办公室对面等了很久,一直到下课铃声响了,何弘超才见刘老师咯吱窝底下夹着一本教案回来。

  秦山镇这个小地方WG对他们的发展远没有市区县城那么大,大家对老师还是很尊敬的,何弘超在刘老师手底下上学时便有些害怕他。

  这会儿见着刘老师,何弘超深吸一口气便走了过去,刘老师见帮何夏送馒头的人是何弘超也有些意外。

  “做包子卖的人是你姐啊?”看面相,刘老师已经将何弘超跟何夏的关系猜了出来。

  “是。”在刘老师面前,何弘超特别乖。

  刘老师点点头,洗了手拿了一个玉米面馒头放到嘴里吃。

  在吃完一个馒头后,刘老师拿起桌子上的纸笔,带着何弘超去了何夏家,何夏让何弘超去将陆征能换回来。在陆征能的见证下,何夏跟刘老师签署了一份馒头供应协议。

  刘老师走后,何夏将属于她的合同仔细收好。心里十分愉悦。

  打从今天起,她也是有大客户的人了。

第50章

  因为有大生意上门, 何夏便起得很早,陆征能在她起来后也跟着起了床, 何夏跟陆征能一边在厨房做事, 一边商量着往后的发展。

  昨天何夏回家跟彭文慧闲聊了一下,何弘超现在不上学也没活儿干,这在镇上住了一段时间回家,才刚刚回去,就被村里的张强叫了去。张强是万安村里有名的二流子, 正事儿不干, 不务正业的事儿倒是会一大堆。

  最近他们正流行赌钱, 窝点就在张强家后面的山上。村里不少年轻人都被他们拉了去。彭文慧对何弘超很是不放心。

  如今何弘超也十八岁了, 是个成年人了,这么不务正业在家确实不行。

  “征能, 你看我这摊子往后可能越做越大,你有时候跑车又常常不在家,到时候摊子大了我肯定忙不过来, 我就想着能不能让咱们小超来帮我干活?在咱们家吃住,我每个月给他几块钱的零花钱。”

  这也正是陆征能想要说的, 经过张天平的事儿, 陆征能对何夏跟陆奶奶很是不放心。

  现在警察确实每天都在镇上巡逻,但也总有巡逻不到的时候, 有个青壮年在家, 那些小瘪三想做什么也得先掂量掂量。

  陆征能道:“我觉得可以。现在这个世道不太平, 超儿在这里常住我也放心。”

  陆征能没有父母, 也没有关系特别近的亲戚,何夏的娘家又不是不好的人家,陆征能也乐得跟他们走得近。对于何弘超这个小舅子,陆征能的印象也好得很。

  何夏笑了。

  镇中学的学生不算多,满打满算也不过一百个,教职工有六个,每个人每天早上的定额是三个,全部加起来也不到四百。何夏在决定做包子馒头卖时便让何爷爷给她编了蒸笼。

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