作者：小小桑
第298章 胆小呗
安柳知道章琴这是被杀猪吓到了，从章琴手里接过刀，“夫人，你有什么活只管吩咐奴婢，你在旁看着就好。”
章琴忙不迭地点头，指挥着人烧水，水烧开后将肉放到水里焯水，再把猪肉也都下到锅里添好水，章琴从屋子里找出缝好的布包，背着人把卤肉用的料抓好放到锅里。
做好这些就只等着看火就成，章琴这时候心情也平静下来，对安柳道：“你说说，不就是杀个猪，咋还把我吓着了？”
为啥？胆小呗！
可这话不能直接对章琴说，只道：“是夫人心善，见不得杀生吧。”
章琴却知道不是，铺子刚开时，她一天杀几只鸡都不犯怵，哪是什么心善？
归根结底或许是她属猪的，见到杀猪的就有点物伤其类的感觉吧。
章琴干脆就不想了，没准只是猪嗷的太惨了，等往后看得多了就不怕了。
章琴扶着腰回房去歇着，安柳就在灶间盯着，除了卤猪肉的那三口大锅，还有做米线汤底的两口大锅。
哪怕期间有事要出去，安柳也会喊巧月或是翠容在里面看着，绝不能让外人进来把料包偷出去。
比起之前做汤底时的香味，卤肉的香味更特别，也更香，香味飘到前面米线铺子时，就有人打听铺子里是不是又弄了啥新吃食，安三勇就不厌其烦地说明儿就要有卤肉卖了。
待卤味做好后，安柳把料包从锅里捞出来，将里面的香料倒出来，扔到灶坑里，布袋洗净了晾干，留着下回再用。
眼看着香料在灶坑里都烧的看不出原本是什么，才离开灶房。
肉就放在锅里卤着，明早捞出来时就更入味儿了，到时再热一热拿到外面去卖时，别提得多香。
晚上家里的餐桌上摆着卤好的肉，猪身上每个位置都有，章琴指着盘子里的肉挨个介绍：“卤肉我想卖四十文一斤，猪头和下水这些便宜些，二十文一斤。鸡蛋也卤了五十个，两文钱一个就好。我还卤了些鸡腿、鸡翅这些，都卖四十文一斤。剩下的鸡肉撕好了放在米线里卖。”
花致远却道：“那些肉倒好说，四十文一斤虽贵，却也不比自家卤的贵多少，可猪下水平常十五两家也才卖十文钱一整套，咱们做熟了就卖二十文一斤不是太贵了吗？再说，那些包括猪头也是，吃的人少。”
章琴却道：“嫌贵就不买，卖不掉的我就加到米线里，不愁卖。”
在这里，猪头下水包括猪骨，都是穷人家才会买的东西，章琴给卤好了，就要二十文一斤，这在旁人看来不是和抢钱一样？
二十文能买两套了，谁愿意花那些钱到这儿买一斤呢？
可章琴说加到米线里能卖掉，花致远就相信了。
第二日，花致远写了个牌子挂在门外，除了多了肥肠米线外，今日开始铺子里还增加了卤味。
卤味大家都吃过，过年过节时家里也会卤一些，可花家铺子卖的卤味还没摆出来，但镇子上的人都吃过花家做的美食，这卤味既是能拿出来卖，自然也是不同的。
虽然头一天做卤味，用的汤都是新汤，卤出的肉味也不如老汤醇厚，可刚摆出来不久，也就被人这个半斤，那个一斤地买光了。
第299章 明儿请早
当然，有人相信花家米线铺子做的吃食好吃，昨日得了信就等着今日过来买的。
也有人怕不好吃，只买几文钱回去尝尝的，但只要有人买，多少都卖。
尤其是花致远之前还担心卖不掉的猪头肉和卤肝卤肠卤猪心这些，因为比猪身上的肉便宜，早早就被人抢买一空，就是卤肉，刚过午时也被买光了。
花致远瞧着惊叹，虽然他对这些卤肉的味道有信心，却不知能不能合所有人的心意。
今儿卤肉这么快也是因他们家铺子做的吃食味道深入人心了，哪怕没吃过也相信他们家了，可若是吃不惯，或是觉得没那么好吃，可就是砸了牌子。
但卤肉卖光了是好事儿，下午时花致远又让人把另一头更大的猪杀了，心里想着也不知齐五去庄子上说的怎样，若是明天没有猪送来，后儿可就没得卖了。
其实真算起来一头猪做成卤味赚的真不少，按十五两家的肉价来算都能赚一半多，自家买了生猪来做赚头就更大了。
一头生猪大的也才二两多银子，但卖出去就是六两多银子，去了本钱还有四两银子呢。
今日也就是怕不好卖，昨日杀的是头小猪，可也能赚到三两银子了。
而且今日卖得极好，若不是味道太不合别人的胃口，明日卖的也不会差，若是按这个卖法，一天杀两头猪也卖得完。
花致远心里高兴，瞧瞧，米线方子被他娘卖了，往后米线生意只能算是维持，可以说是没什么赚头，但他这边卤肉又把那些亏空给填上了。
不过往后若是还有卖方子这种好事儿，他还是亲自去谈，钱还是落在自己手里更好。就他娘那个散财法，多少银子到她手里最后也是要被散个干净。
但到底对于镇子上的人对卤肉的接受能力一直心里没底，花致远忐忑地等着消息，或许要等到明早再开业才能知道结果。
反正两头猪的钱都赚回来了，明天就是卖的不好也亏不着。
一直等到下午，突然有个年轻人冲进米线铺子，见了花致远就问：“花老板，你家的卤肉还有没？”
花致远笑道：“没了，今儿就杀了一头猪，不到一上午就卖没了。”
年轻人嘟囔道：“你家有新吃食也不早些说，不早说还不多备些，我爹尝了别人买的卤肉让我过来买，这让我上哪儿给他买去？”
花致远笑：“哎哎，这回怪我了，其实之前也没想着要卖卤肉，也是临时起意，想试着卖卖，就没来得及告知街坊们一声，明儿我多做些，老弟早点儿过来。”
不早点儿过来还能咋办？花家的铺子又不给留，之前卖咸菜，卖点心时，多少人想让花致远给留出来，可花致远都只说来都就是客，给谁留了都不公平，只能先来先得。
人家的东西好不愁卖，生气也没办法。
接下来，又来了几个人打听卤肉，有些是不知道没买到的，也有是买少了没够吃又过来的，花致远都是一摊手：“没了，明儿请早！”
第300章 满仓来了
眼看要到孩子们下学的时候，齐五还没回来，花致远就有些急了，按说他去一趟县城只要不出意外，这时辰早该回来了。
待会儿若是他还没回来，花致远就要亲自去书塾里接孩子们了。反正铺子里除了早上买包子的和买卤肉的，到下午就只剩下三三两两吃米线的，也没什么生意。
正想着，由打路口转过来一辆牛车，花致远瞧着像满仓，再定睛仔细一看，还真是满仓。
满仓赶着他那架老牛车，看不清车上装了啥，但瞧着像是大黑猪，花致远心里一喜，若真是猪送来了，他也让人把这头猪也杀了，明天两头猪怎么也够卖了。
果然满仓送来的是两头大黑猪，牛车一停，满仓从车上跳下来，“老爷，五哥去说的急，李管事让我先把这两头猪送过来，往后每天再送一趟。五哥去书塾那边接姑娘少爷去了。”
花致远拍着满仓的肩头，“你这真是来的太及时了，今晚在镇上找个地方歇着，明儿再回。”
满仓道：“小的今晚回去，明儿还得往这送猪呢，若是今晚不回去，明天再送过来又晚了。”
花致远瞧着天色，用不了多久天就要黑了，满仓这时候回去路上肯定不安全。
“不用回了，今儿你就留在镇上，明日也不急着送，回去歇一歇，后儿一早再往这边过来。”
满仓也知道这时候回去可是要遭罪了，既然老爷都这么说了，他自然也乐得歇着。
只是铺子里没地方住，小巷那边住着两个妇人也不方便让他住，花致远正想拿些钱让满仓去客栈里住，就见齐五赶着马车把花盼盼他们接了回来。
花睿从马车上跳下来，还没跑到花致远跟前就先嚷开了，“爹，爹，中午送去的卤肉可好吃了，尤其是那个熘肥肠，明儿我还要吃。”
“好，明儿让你安柳姐再给你做，还想吃什么到时都让你安柳姐做给你们吃。”
“好啊，那我找安柳姐去。”
几个孩子背着书包朝铺子里跑，花致远在后面喊：“当心着点，莫要撞了人。”
孩子们的脚步慢了下来，花致远瞧着孩子们活泼的背影，嘴角都要咧到耳丫了，年幼时真是好啊。
那边齐五已经听满仓说今日不回去了，笑道：“那好啊，晚上兄弟就跟我走吧，我家就我一个人，地方虽不大，倒也能住下。”
满仓一听就点头，花致远也没有意见，只是让二人稍等一下，回去铺子后面给二人装了些边边角角不好卖的卤肉，还有米线汤里的猪骨，再装了一小坛酒，让他们回去吃点卤肉喝点小酒。
二人乐的合不上嘴，刚好有人来吃米线顺便打听过卤肉还有没，花致远已经说没有了，此时再拿出卤肉，那个香哦，那人就不乐意了，“花老板，你这不够意思啊，我刚问你还说没有，咋这就有了？还给人留了？”
花致远笑，“也不是留的，只是些边角料，卖不动的，这二人是给我做事的，都是自家人，让他们拿着回去就点小酒喝。”
那人立即道：“花老板这话说的就不对了，边角料我也不嫌弃啊，还有没，给我也装点儿。”
第301章 家里的顶梁柱
那人立即道：“花老板这话说的就不对了，边角料我也不嫌弃啊，还有没，给我也装点儿。”
花致远只好又去灶间，只是这回剩下的真不多了，大多都是煮肉时掉到锅里的碎肉，那人还真不嫌弃，拿了就如获至宝似的，让花致远用干荷叶给他包了。
包好后接过，扔下二十文钱就走了，花致远怪不好意思的，那些肉也就半斤多点儿，大多还都是猪头肉上面掉下来的碎肉，这二十文收的有点儿多，可人走了，他也不能追上去把钱再送回去，只好想着下回这人再过来时秤都给他打的高高的。
再有人问时，这回是连碎肉都没了。
满仓手里捧着那包碎肉，“老爷，要不这些也拿去卖了吧。”
花致远摆手，“不差那点儿，你们留着回去吃，明儿你回去前过来一趟，我给你多装些卤肉回去，让庄子上的人都尝尝。”
满仓心里高兴，连声对花致远道谢后跟着齐五走了，一个赶着马车，一人赶着牛车，脖铃当啷当啷的。
花致远回到后面屋中时，章琴趴在床上，安柳正在给她的腰上换膏药。
今日开业，虽然她没做什么劳累的活，但多少走的路也比平常多些，腰上闷胀闷胀的疼，刚在火上烤化又晾的不那么烫的膏药往腰上‘叭’的一贴，章琴叫了一声，腰上立马就感觉到了舒服。
见花致远进来，安柳收拾完东西就出去了。
花致远走到床边，看了看道：“今日在铺子里，听人说起用热盐包治腰伤，回头我给你装一袋，你每天也烫一烫，许能好的更快些。”
章琴刚被热药膏一烫，腰上正舒服的时候，听了花致远的话道：“那你就弄吧，我这腰还不知要多久能好，整天在床上躺着，动一动就疼的半天缓不过来，再这么下去怕是要成废人了。”
花致远伸手给她揉了揉，“话虽是这么说的，可该养着还是要养着，养不好往后是要落下毛病的。”
章琴被揉的又疼又舒服，长吁了口气，“我也晓得，只是想到铺子里的生意心里就急。”
花致远好笑，“生意一直都怪好的，你急啥？”
“急着赚钱呗！”章琴回头白了他一眼，又将脸朝下趴着，“从前想着米线生意好，每天只守着米线铺子就够过日子了，可眼下一想到米线的方子都没了，不管那两家做的咋样，到底是抢了咱们的生意，我就怕有那么一天，卤肉的方子也被人弄了去。”
花致远明白章琴这是心里埋怨花老太太了，他的心里又何尝不埋怨？但这方子别人还真未必弄得去，只要守住料包的配方别被人得了去，别人就算是学做，也不是这个味儿。
“你啊，别多想，还是好好养伤，回头伤养好了，才能赚更多更多的钱，不然落下毛病啥也做不了，这个家可还都指着你呢。”
头一回听花致远说起这个，章琴竟怔了下，笑道：“你这是啥话？你才是这个家的顶梁柱。”
第302章 防贼似的
花致远手上的力道不轻不重地揉着，“话是这么说，可咱们这个家能赚钱，还不是你的厨艺好？我想的可明白了，在这个家我就是里外忙活的，真正有本事的还是我娘子，这个家还是要靠你。”
章琴被花致远说的心里那叫一个舒坦，可又怕直接就这么承认了，花致远面子上抹不开，“嗯，其实也不都是我的功劳，若没你忙里忙外，我也撑不起这么一个铺子，更别说往后还有更多的铺子，这些都要你来管。再说，我厨艺好是好，可这些也是托了咱大闺女的福，若不是她打小就嘴刁，我也琢磨不出那么多吃食。”
总之一句话，她有如今的好厨艺，得亏着他们有一个嘴馋，在吃上又主意一大堆的大闺女。
花致远听了都觉得好笑，想不到有一天嘴馋倒成了值得夸耀的了。
但，这回卤肉的方子他可更得藏好了，外人要防，更要防他那个脑子不知是不是被驴踢坏了的娘。
还得同安柳说一声，不然哪天老太太知道他们家卤肉好，再来铺子里，趁人不注意钻进灶房，把卤肉的那个料包一偷，她是换了银子，自家这生意还能做不了？