作者:柚苏
看到他们这个样子,沈家的三个孩子完全没有一点惊诧的感觉。大米和大宝就是抬眼看了一下,就继续闷着头吃起了自己的包子。
只有二妞还有兴致跟两个哥哥聊聊天。
“好吃吧?我娘做的章鱼包子,章鱼饺子都特别好吃,全天下第一!”她的表情里充满了得意。
可两个小孩儿一点要反驳的意思都没有,全都疯狂的点头。
一直到嘴里那口包子咽下去,强子才长出了一口气,叹道:“太好吃了!不是全天下第一,是全宇宙第一!”
|嗬,强子厉害啊?都知道全宇宙了?”听他这么说,尹小满也被逗笑了。
“那可不?”
强子骄傲的挺了挺胸脯:“我爹教的!我爹还教了我好些别的呢!”
强子说话的时候,虎子完全不接腔,就那么闷头苦吃。
他觉得他哥可太傻了!
有什么话等以后说不行?非得这会儿说,这得耽误吃多少包子啊!
在吃的方面,虎子可比强子聪明多了。他并没有像他哥一样闷着头就只管往嘴里塞。
他偷偷的拿眼一直瞥坐在他旁边的大宝哥哥。
他觉得,大宝哥哥身为小满婶儿家里最聪明的人,他一定最懂这些东西怎么吃才好吃。
果然,没看一会儿他就明白了——
为什么刚才婶儿让往醋碟里倒醋的时候,大宝哥他们三个都只倒了那么一丁点儿。
原来他们是先咬破包子,等里面的汤汁流到了醋里然后才吃的。这样,包子吃完了,汤汁也和醋完全融合了,最后再把那口醋汤子一口喝掉!
他试了一下——
浓郁的肉香夹带着醋的酸爽,特别是在刚刚吃完一个肉包子的情况下,再喝上这么一口……
虎子幸福的眯了眯眼睛,瞬间觉得这才是真正的天下第一!
不,宇宙第一!
这包子实在是太好吃了!
在座的所有人全都吃撑了。
饭后,尹小满的本意是让俩孩子和崔燕一起回去休息休息,毕竟他们今天早上才坐船过来。
谁知道却被大米给拦住了。
“想吃椰汁糕就得干活儿。”他很有老大气势的对几个孩子命令道。
尹小满想阻止,却被崔燕一把拦住:“小孩儿的事儿别去管他,让他们自己解决。对了,那个椰汁糕很难做吗?”
椰汁糕一点都不难做,难做的是挤椰汁。
这里也没有什么机器可用,想要榨取椰汁,唯一的办法就是手工将椰肉切碎剁成末。
剁得越细,出汁越多。
自从尹小满试验出合适的比例之后,家里这种活儿基本上就是由三个孩子承包了。
通常是大宝负责将椰子里的椰肉全都挖出来,二妞负责收集椰子水,而大米则负责将挖出的椰肉剁碎,偶尔大宝也会过去替代哥哥一会儿。
今天人多,要用的椰汁也多。守着强子,虎子这两个小劳动力,大米又怎么可能放他们走?
于是,几个小家伙没商量一会儿就分好了工。
因为那俩小家伙是新手,所以大米让他们两个先从挖椰肉开始学。二妞依然负责将所有的椰子水收集起来,放到空的罐头瓶里,然后拿到凉水盆里镇着。
而大宝则提了一档,开始跟着哥哥剁椰子肉了。
在他们做这些事的时候,尹小满一点参与的意思都没有。忙完厨房的琐事之后,干脆直接拉着崔燕进屋休息,唠家常去了。
隔着窗户,看沈家的三个孩子一副训练有素,熟练至极的样子,崔燕啧啧称奇。
特别是看大宝和二妞一人腰上围着一个小围裙,俨然一副小大人的样子,各自去做着自己的工作,她简直不能相信自己的眼睛。
“你这是咋教的啊?咋就能让他们这么自觉?”她忍不住的转头想要朝尹小满取经。
“不用教。”尹小满回答的云淡风轻。
“不用教?!”崔燕怎么可能相信呢!
尹小满看了一眼外面,嘴角带出了一抹微微的笑:“想吃就得干,慢慢的就什么都会做了。”
崔燕:“……”
所以,这熟练度全都是馋带出来的?
椰汁提取就是琐碎,但做起来并不难。将椰肉取出剁碎,然后加入适量的热水搅匀,再隔着纱布倒在盆子里就可以了。如果嫌挤的椰汁不够细,就再过滤一遍。
所以,别看就是几个小孩儿,可一个个也做得像模像样的。没一个小时,就挤了差不多大半盆的椰浆了。
从柜子里摸出了一包果汁软糖,一人发了一颗,挨个摸了摸小脑袋,尹小满就放他们出去玩了。
她和崔燕重新回到厨房,拿起挤椰汁剩下的渣子,重新打开火,开始炒椰蓉。
她动作熟练,随着锅铲的上下翻炒,很快独属于椰汁的浓郁香味就在厨房四散开来。
崔燕吸了一口气,然后忽然笑了起来。
尹小满手里忙活着,眼睛却看向了她:“你笑什么?”
崔燕笑着用手在鼻子上揉了一把,然后才说:“说起来我这么大的人了,早就不跟孩子们抢东西了。刚才听说你要做什么椰汁糕,我第一反应就是这是给娃娃们吃的。我根本就没想尝。
可这会儿,我觉得我可能控制不住了,这也太香了……”
说着,她忽然伸出了手,朝着尹小满做出了一副凶巴巴的表情:“赶紧的,把你刚才给那几个小崽儿的什么果汁糖给我一个,那红红黄黄的,我连见都没有见过。看得我馋死了!”
尹小满怎么也没有想到崔燕居然会跟她说出了这么一番话,顿时也忍不住跟着笑了起来。
“喜欢就吃呗,又不是啥金贵东西。用的果子都是岛上长的,想吃回头我再做!”
说完,用手指了指窗台下的桌子:“盛糖的盒子在那儿,嫂子你自己拿去。”
既然已经说开了,崔燕也没有什么难为情了,、大大方方的走到了桌边,打开了那个一看就是原先盛放饼干的铁盒子。
盒盖打开,顿时里面放着的果汁糖全都呈现在了她的眼前。
崔燕是从京城来的,以前家里条件也不错,所以她不是没有见过世面的。
小时候别说现在供销社卖的那种硬糖块了,就是牛奶糖,萨其马这些贵价的糖果点心她也不是没见过,没吃过。
可却从来没有见过这种五颜六色,形状各异的小糖块儿。
她好奇的捏起了一个黄色扇形的,软软的,却又很有弹性。她又翻了个面,这才发现,糖块的背面居然还有纹路!看上去就像是一个贝壳的形状,栩栩如生。
她不禁又拿起了一个紫色的。
仔细看了一眼,居然发现在糖块上还有一对儿长耳朵,赫然就是一个小兔子的形状!
“这是你自己做的?你这是咋做的啊?”崔燕简直是惊讶极了,在她的眼里,尹小满直接升级到了神仙级别!
“这岛上水果多,嫂子你多待一段时间就知道了,在这儿别的不敢说,口福是能满足的。好多水果别的地方连见都不会见得到,这儿漫山遍野都是。”
这一点在刚才见到椰子的时候,崔燕就已经领教了,她点了点头。
尹小满将炒好的椰蓉从锅里盛出来,倒在一个铺了大块纱布的竹匾里摊开放凉。
她看了一眼崔燕手里拿着的果汁糖,说:“你现在拿的这个是用山葡萄汁做的,颜色是用葡萄皮煮出来的。刚才那个黄色的是芒果做的,白色的就是用椰汁做的。嫂子,你可以先尝尝芒果的,那个你以前肯定没有吃过。”
第61章
按照尹小满所说, 崔燕果真捏起了一个黄色的软糖放进了嘴里。软软的,弹弹的,咬破之后, 一股子从来没有吃过的浓郁果香扑鼻而来。
“好吃!”她点头赞许道。
尹小满笑了笑:“嫂子, 你再尝尝白色的。”
可这一次崔燕没有如她所说。
她摇了摇头:“这还能吃个没完了?尝个味就行了。”
说着,她将盒盖合上, 重新放回原位, 这才问道:“这糖是咋做的啊?我连见都没有见过。还有, 小满,你还会自己做模子?你咋啥都会啊!”
她又想起了那贝壳还有小兔子的模样。
“哪儿能呢, 你也太看得起我了。”尹小满扑哧一下笑出了声。
“不是我刻的, 是二妞看到炊事班有一个做花馍的模具,知道是任平安自己刻的, 死活非要让他也给刻一个。结果那任平安也是个手巧的, 没几天他就给刻了好几个送过来了。
嫂子, 你看见的那才几个?还有星星,月亮,还有小猴的,好多样子呢!”
任平安, 崔燕有印象,就是刚才炊事班那个小班长, 死死的盯着尹小满,一副生怕把他的鸡抢走的模样。
想到他那个憨憨的模样, 崔燕忍不住笑了起来:“这岛上的人才还不少呢。”
“可不,藏龙卧虎!”
看出崔燕感兴趣, 尹小满也没藏着, 一边做椰汁糕, 一边详细的和她讲解着。
“这是石花菜,用它煮出来的水有黏性,刚才的果汁糖还有现在要做的椰汁糕都要用它做凝固剂。”
尹小满将一团黄黄的,海藻类的东西放进锅里,小火熬煮着。
“小满,这些你都是跟谁学的啊?我在海边待的时间比你多多了,为什么我从来都不知道?”崔燕忍不住的啧啧称奇。
“因为你对做吃的东西不关注啊。”
尹小满笑着睨了她一眼:“这石花菜以前我也不认识,还是看到炊事班他们偶尔用这个做皮冻,我才留意的。你也知道,这岛上天热的时候,肉是运不上来的。为了给战士们改善生活,他们有时候用这个加上点以前存的熏肉末煮的汤,做皮冻子吃。”
对于小满说她对做吃的不关注这一点,崔燕很是认同。
她觉得其实自己关不关注并不重要,就算是关注,她也不会照着做。
就好像这个椰汁糕,她原本以为就是工序复杂一点,又是切又是磨的,结果再看到尹小满放进去了那么多的糖和奶粉,她连一点学的欲望都没有了。
学了也不会做,这么些的好东西留着慢慢吃不行吗,全这样一顿给消耗了!她想想心里都疼得紧。
只不过崔燕也知道,小满这么做是心意。
如果不是他们来,这些金贵东西她应该也不会经常做出来吃。
对于这一点,崔燕心里是感激的。