和爱豆一起旅行的日子 第36章

作者:兔耳齐 标签: 美食 甜文 娱乐圈 穿越重生

  尼泊尔momo的馅是鸡肉馅的,口感比不上猪肉嫩滑,所以在调馅的时候,时筱鱼用了自己独创的方法。

  前世猪肉价格疯涨,她店里的猪肉馅饺子成本也居高不下,为了满足食客的需求,她那段时间推出了鸡肉馅饺子,摸索了鸡肉馅的做法。

  她将鸡胸肉剁碎之后加入生抽、姜泥、蚝油、胡椒粉和十三香粉,搅拌到上浆以后放入蛋清、葱花和盐调味。

  关键便在于,此时要加入一勺烧热的色拉油,再继续顺时针搅拌十分钟。

  面发酵好之后,时筱鱼将揉好的面团分成大小一致的剂子,拿出擀面杖,手法娴熟的将剂子擀成面皮。

  一张张雪白的面皮准备好之后,大家都被吸引过来,想看看时筱鱼究竟要怎么做momo。

  林宇飞看到之后,更是诧异:“你是要包饺子吗?”

  “不是,做momo。”时筱鱼说道。

  “momo竟然是这样的?”林·好奇宝宝·宇飞连忙挤了进去,眼神都亮了起来:“看起来好好玩,你快教教我,我也要来做。”

  时筱鱼挑了挑眉,点头耐心解释道。

  “其实做法简单的很,你们瞧,其实就是将肉馅放入面皮中,先捏一下,再捏一下,总共捏四下,它就能像一朵花一样,变成开口的momo了。”时筱鱼一边包,一边讲解。

  大家还没看明白,她手上已经包了好几个了。

  而林宇飞眼看这么一个玩意,到了时筱鱼手上,怎么就唰唰唰的变成了一朵花了?

  这太神奇了,看得他一愣一愣的。

  但同时,他整个人也都兴奋了起来:“我学会了,我也要来。”

  说完,他撸起了袖子,看样子就要上去做momo。

  刚往前走了一步,他就觉得领子一阵发紧,回头,便看到敬家渊面无表情的拎着他的领子,把他从厨房往外拖。

  “肖雅,看着他别让他进厨房,否则我们今天没饭吃。”敬家渊把林宇飞按在沙发上,交代道。

  肖雅连连点头,她也觉得不能让这家伙进厨房,一看就是不靠谱的样子。

  而敬家渊把林宇飞丢在外面之后,自己走进了厨房。

  他把袖子学着时筱鱼的样子,撸到了上面。

  又认认真真的洗了手,之后看向时筱鱼:“我也来吧,你可以再教教我吗。”

  时筱鱼的动作都顿了一下,和爱豆一起在厨房,而且能教爱豆自己擅长的事情,一想到这个,时筱鱼的心跳莫名的有些加速,耳朵都有些微微发红了起来。

  “嗯,我教你。”时筱鱼点头道。

  她递了一片面皮给敬家渊,自己也拿了一个,她的动作放慢了,一点一点的,等敬家渊做完了她教的一个步骤,她才会做下一个。

  一个momo教下来,比她自己包七八个还要慢。

  可是时筱鱼丝毫不着急,看敬家渊做出一个之后,她的眉目都弯了起来。

  敬家渊应该是很少进过厨房,拿面皮的动作,包momo的一切步骤,都显得有些笨拙。

  但却是异常专注。

  他做好一个momo之后,看着成品的样子,自己都有几分不好意思。

  时筱鱼包的momo,开的四个口大小一致,非常精致。

  肉馅放的也很饱满匀称,每一个包好的momo放在那里,就很具有观赏性。

  反观他的……

  momo开的四个口,有的大有的小,里面的肉馅也是,有的干瘪有的鼓胀。

  和时筱鱼的放在一起,更是对比明显。

  时筱鱼看到敬家渊的不好意思,知道这也正常,连忙安慰道:“你第一次接触这个,能包成这样很厉害了。”

  “谢谢。”敬家渊低声道。

  他轻轻地出了一口气,专注的继续包了起来。

  虽然敬家渊的动作很慢,可两个人,总归还是比一个人要快一些。

  不多时,准备的食材,就都已经包完了。

  恰好灶上锅中的水开了,时筱鱼将包好的momo一个一个放进蒸笼,整整放了三层。

  剩下的,便是蒸好就行,倒没必要太过操心。

  接着便是准备放入momo的四种酱料,这些酱料分别是番茄酱、辣椒酱、咖喱酱和蒜蓉酱。

  前三种市场上都有卖现成的,时筱鱼已经采购回来了,蒜蓉酱也容易的很,时筱鱼剥了蒜,剁成酱,只等momo蒸好便大功告成了。

  这个过程,敬家渊一直安静的看着。

  从上蒸笼,到出锅,大概半个小时的时间。

  半个小时后,momo出炉,时筱鱼将momo夹出放在盘子里,敬家渊将它们一一端了出来。

  momo的皮很薄,白色的面皮此时已经被蒸的变成半透明,热腾腾的看上去让人很有食欲。

  林宇飞一早就受不了了,拿起筷子等在旁边,见momo出笼便上前夹起一个就要吃。

  “哎,你等等。”时筱鱼叫住了他。

  “还等什么?”林宇飞举着筷子,momo就在嘴边,他就快忍不了了。

  “你试试这四种酱料。”时筱鱼一边说,一边一手拿着momo,另一只手拿着小勺,将四种酱料依次舀入momo开口的四个孔中。

  “这样才是地道的尼泊尔吃法,你尝尝看。”

  林宇飞不情愿的照做,一下子放入口中。

  “哇!”

  蒜蓉酱和辣椒酱的刺激,番茄酱的酸甜,还有咖喱酱的香味突然在口中汇合,让他忍不住惊呼。

  富有浓郁尼泊尔风味的酱料,配上熟悉的扁食的口感,细细品味,鸡肉的细腻和爽滑都夹杂在一起,让他一时不知道该找怎样的形容词。

  “怎么样?”时筱鱼问道。

  林宇飞吃完砸吧砸吧嘴:“没尝出味道,我得再吃一个。”说完他忙不迭的又夹了一个,这次他大胆放了更多的酱料,又放入嘴里。

  肖雅原本也想等林宇飞吃了看看他的反应,结果他一副不把这一锅momo吃完就不告诉她的架势,暗自咬牙,这个坑货,是想把这么多momo独吞了吗?

  她也学着时筱鱼的方法,将酱料放入一个momo中,然后尝了一口。

  然后她的大脑瞬间就失去了语言组织能力。

  好吃,这个味道太美妙了,鸡肉的香味混合着酱料独特的风味,刺激着她的味蕾。

  她已经忘记了评价,吃完一个,又来了一个,竟做了和林宇飞一样的事情。

  两个都下肚,她才反应过来,脸上带着几分有些不好意思的笑容,说道:“味道特别好,这就是尼泊尔传统的食物吗?真比我想象中好吃很多嘛,之前我早就想要尝试一下的,只是担心他们这里的卫生问题,一直不敢。”

  说完,她突然反应了过来,有些惊讶的问道:“小鱼,这真的是你尝了一下就做出来的?”

  时筱鱼点了点头:“这个做法不难,所以很容易学到。”

  “小鱼,我现在信了,你在做菜上,绝对是个天才。”肖雅毫不吝啬的夸奖。

  说完,又夹起一个吃了一口。

  由于之前增加了林宇飞的经费,时筱鱼在准备食材的时候,也终于可以稍稍放开一些,多准备一些了。

  可,她还是低估了这几个人的战斗力。

  三笼momo,见底的速度……好像有点快。

第37章

  林宇飞吃的很快, 一个接着一个。

  这个还在嘴里嚼着,下一个已经开始动手灌酱料了。

  只是灌着灌着,他动作停了一下,歪着脑袋看了看盘子里的这个momo, 有些懵逼的看向时筱鱼:“小鱼姐, 这个momo是被挤扁了吗?怎么开的四个口大小不一样, 下面还是扁的啊。”

  “诶,也不对, 你看这里面的, 没有被压着啊, 可还是扁的, 怎么回事?”林宇飞的目光已经看向了盘子里剩余的momo。

  几人的目光瞬间都看了过去。

  敬家渊只看了一眼, 就别开了目光,耳后浮上了浅浅的绯红。

  而时筱鱼看了一眼,面无表情的说道:“一样好吃。”

  “哦……”林宇飞本就没多想, 这会儿也就不纠结了, 把酱料灌进去之后, 又送入口中。

  时筱鱼看着他们吃的这么开心,心中愉快的同时, 目光有意无意的落在了敬家渊的身上。

  他一直无法吃各种汤类的东西, 那酱料会不会有一定影响。

  时筱鱼的心中是有轻微忐忑的,直到看到敬家渊也神色如常的把酱料灌进去, 之后吃进口中,从头至尾没有任何异样的情绪,方才终于松了一口气。

  看起来, 她是多虑了, 好像他对酱料并不排斥。

  这么想着, 时筱鱼也开始正式进行这一顿午饭。

  由于之前就在餐厅吃过,这过了没多久,也没怎么饿,所以时筱鱼吃了没几个便停下来了。

  她看了看吃的开心的几人,又看了看摄影老师,起身,从厨房里拿出了一个小盘子。

  小盘子里,放的正是三个momo,在一旁,还有蘸料。

  “剩的不多了,要尝一下吗?”时筱鱼有些不好意思的说道。

  原本以为会给摄影大哥留一些的,没想到他们三个战斗力那么强,根本没留下多少。

  摄影大哥一只手控制摄像机的方向,对准了这盘momo,来了个特写。

  momo到了他的面前,才显得更加诱人。

  刚刚还只是远远的看着,momo的外形虽然诱人,却也还能忍。

  可现在,离得这么近,momo的香味没有任何阻隔的就冲进了他的鼻息,让他肚子里的馋虫瞬间醒来了。

  咕咚——

  摄影大哥暗戳戳的咽了咽口水。

  他原本以为,有康副导和张PD在身边,他们就算留下的有momo,也是给张PD,康副导两人。

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