作者：丢不掉的苹果
“这颜色和咱们平时吃到的小章鱼一点儿也不一样诶。”
“刚刚闻到的香味儿就是这个！！”
“十三娘，快开始打饭吧！”
一个个的看着那盆小章鱼，口水都要流下来了。十三娘照一人三只的数儿，给他们都分了下去。
这东西刚刚出锅的时候儿她就已经尝过，那味道简直了。既保留了小章鱼的较紧，又增加了浓浓的香味。
吃惯了清淡的海鲜，乍一吃到这样味道重的，还真是惊喜的很。
不出玉竹所料，这道卤小章鱼受欢迎的很，卤出来的一整锅一只都没剩下，全都被他们吃完了。
吃完饭后，十三娘她们准备去洗碗刷锅，瞧见锅里那大锅飘着香的暗红色卤水，心里有些舍不得。
“三姑娘，这些汤倒了好可惜啊，不如咱们留着晚上煮面吃吧？”
玉竹：“？？？”
“谁说我要倒它们了，这些可是宝贝，能反复使用很久嘞。”
卤水只要方法用的得当，是能够一直保存下去的，即便是在炎热的夏天。
“十三娘，我去给你找块干净的布来，你跟十六两个把那汤里的渣滓都滤一下，另外再加三大勺盐进去。”
食盐是最天然的防腐剂，加到卤水里能保证它不会变质，等明日起锅再熬的时候儿加点高汤或者清水进去，卤出来的食物就不会咸了。
这些玉竹不好跟她们讲，但好在她们都习惯了听她的话，都照着她的意思做了。
二毛看着那锅汤，转头问道：“小竹子，这一锅汤能用多久能卤多少吃的啊？”
“具体多久我还不知道，得看一日卤多少锅了。这用的次数越多，里头的味道也会越来越淡。不过一两月是肯定能用到的。”
“这样啊……”
二毛心动归心动，但她知道自己家的情况。没什么劳动力，像这样在岛上做些装装罐子的普通活儿还可以，真是去摆摊子卖吃食，那肯定是弄不过来的。而且，也没本钱找小竹子买呀……
算了，还是老老实实的去装调料粉吧。
玉竹本是想跟着二毛一起走的，结果走到门口又转了回去。
“还是先不滤了，留着呆会再卤一锅，等长姐她们晚上回来也尝尝。”
“啊？可是，可是已经没有小章鱼了呀……”
十三娘只觉得尴尬的很，她们中午吃了好多，结果都忘了给主家还有客人留一些。
“没事没事，这卤水又不是只能卤小章鱼。鸡蛋呐，肉呀，鸡鸭都可以的。你们洗碗去吧，等下我来跟你说怎么卤。”
听了玉竹这话，十三娘才松了一口气。
忙到下午申时（三点）左右玉竹便让她们去杀了两只鸡两只鸭子放到卤水里头卤，还放了三十颗蛋，和昨日剩下的一个猪蹄儿。
锅一烧起来，岛上又飘起了阵阵奇异的肉香。
奉命来给玉家送请柬的白家管家一上岛就忍不住耸了耸鼻子。
这岛上在煮什么？这么香？
“三姑娘，白家的船来了。”
玉竹愣了下，这也不是交货的日期，他们来人做什么？
“我去瞧瞧，你们盯着火啊，别太大了。”
她从厨房出去，还没走出院子就遇上了孤身前来的白管家。
“白管家，你怎么今日来了？交货不是还有三日吗？”
“是还有三日，所以这次我来不是拿货的。三姑娘，我们白家酒楼两日后就要开张了。所以我家老爷特地命我来送上请柬，请你们两日后赏脸去城里喝杯水酒。”
玉竹这才想起，前些时候儿是听说过白家要在城里开酒楼来着。没想到这么快就要开张了。
“三姑娘，方才我来之前去过酱坊，没有见到大姑娘和二姑娘，所以这请柬……”
白管家一脸为难。
“给我吧，一样的。开张之日，我们一定会去的。”
玉竹收了请柬，却不见白管家告辞，抬眼一瞧，发现他的目光正盯着厨房的位置。脑中一个念头突然闪了出来。
“白管家，难得来一次，你替我带点东西给白老爷吧。”
“好的好的。”
白管家看着玉竹进了厨房，虽有心跟去瞧瞧，却又不好意的很，只能坐在院中等着。
厨房里的玉竹从锅里夹了五颗卤蛋出来，另外又叫十三娘剁了半边卤鸡一起放到了食盒里。装好后，又夹了两颗出来拿叶子包了放在最上面的一层。
“白管家，这是我家新研制出来的卤水煮的食物，最上面这格子是你的，下面两层是给白老爷的。回去若是凉了放蒸笼上热一下就行了。”
闻到那股子香白管家真是忍了又忍才没当着小姑娘的面儿打开来瞧。
“多谢三姑娘，那我这就回去复命了，告辞。”
玉竹把人送到了林子外便没有再继续送了，等她一回转身，白管家就打开了食盒上的盖子。
那香味勾得他肚子里的馋虫一直挠他痒痒。
诶？就两个蛋？
白管家一边走一边剥了一个，香是香，但那个味道嘛，仿佛有些淡了。应该是煮的时间不够长，味道没能渗进去。
他把里头剩下的那颗蛋拿出来揣进怀里，又瞄了一眼给老爷的吃食。发现竟是一半的鸡！那香味比卤蛋可要浓多了！
可惜他没胆子去掐一点儿来尝尝。
回到府中后，白管家先去厨房将那卤鸡和蛋热了热，这才去了老爷的院子。
“哦？你说这是玉家新研制的卤水煮的吃食？”
白远朗从桌后站起身来，接了筷子打开食盒一瞧。
“是鸡呀？诶？这香味……不行，得配酒。”
他一闻就被勾起了食欲，而且，这样味浓的食物，须得配酒才算是最佳。白远朗立刻让管家取来了自己的藏酒，倒上一杯，再夹上一块鸡。
白管家跟着咽了咽口水。
“老爷，味道如何？”
白远朗眯着眼睛没有说话，吃完了才回了一句不着边儿的话。
“看来我得上岛一趟。”
作者有话要说： 抱歉小仙女们，昨天着凉生病了，今天更新也码的慢。
以后每天只有一更啦，因为我还得把隔壁没完结的那本给收尾。
被上头催了＞﹏＜
第123章
两日后, 城中最大的福运酒楼开张了。
从昨日起酒楼里就开始往外飘香味，那味道勾的路过的人家回家吃饭都没了胃口。一个个都好奇着这酒楼里要卖的到底是什么菜式。若是没有那么贵的话，大多数人都是想去尝尝的。
所以今日一早, 酒楼门口就围了好些个人，听了白家老爷一番感谢的话, 又看了一场杂耍, 响锣一敲，才见大门开了起来。
众人一进酒店便朝着墙上挂的菜牌子瞧去, 大多数的菜式都是他们所熟知的，唯有其中一列，他们重来都没有见到过。
“卤肉，卤猪蹄？还有鸡爪？”
“还有卤鸡卤鸭呢！”
“卤蛋是什么蛋？”
“还有小章鱼, 这个卤是个什么做法，怎么感觉什么东西都能做？掌柜的，昨天一直飘的香味就是这些东西吗”
“对对对！客管慧眼，这卤系菜式, 就是一个香字。咱们酒楼今日开业推出新菜，所有卤系菜式都价钱减半，三日后才会恢复原价！”
一听开业减半, 闻着又那么香, 几乎每桌都点了一两盘子的卤菜。这一点就上了瘾, 两盘子三盘子的要个不停。
淮城人在炒锅还没流行起来之前, 一直吃的都是蒸菜汤羹，菜式简单又味淡。吃了这么些年也是够腻味的了, 突然冒出来的这个卤菜，又香又好吃，自然是大受欢迎的很。
听着楼下不挺要加卤菜的热闹声音, 白远朗心里着实是高兴。
“玉姑娘，真是多亏了你们家的这个卤水啊。我这酒楼之前准备的招牌菜和它一比，那真是逊色的多了。”
玉容尴尬的笑了笑。
“白老板说笑了，卤菜只是占了个新鲜而已，招牌菜才是酒楼的门面。”
外人都以为这卤水是她和二妹一起整出来的，谁知道其实只是小妹胡乱配的。那日从魏家回去她们才尝了一点儿卤鸡卤鸭，心里的惊喜还没平复下来，第二日就看到白老爷上岛来要买卤水，又受到了惊吓。
小妹上一世莫不是财神童子吧，怎么随便做些东西就能卖钱呢？
那卤水所需要的大料听小妹说，不过六七种，加起来都不到半斤的样子就能得出一大锅卤水，而那一锅就卖了白老板五个银贝，暴利到令人发指。
不过白老板也是赚的。
刚刚她们上来前看过那个菜牌了，一盘子卤肉便要五十铜贝，而那一盘里拢共才不到三两的肉，一盘小章鱼三十铜贝，里头就五六只，说不好白老板比她们还赚。
想想就羡慕的很，她那酱坊里头工人一天累的腰酸背痛才赚多少。这卤菜，熬上一锅水，再加些料进去卤出来就行了。
“玉姑娘，隔壁几间我还有客人要招待一下，你们先慢用着，不要客气。”
“白老板去忙吧，不用管我们。”
送走了白老爷，大家反而会更自在些。
这福运酒楼的二楼是围着大堂建的，每间屋子一开窗就能看到大堂里的情况，若是想清净些，关上窗即可。
不过玉容想看看楼下客人对自家卤菜的反应，特地把窗子敞开着。
“长姐，有啥好看的，先过来吃菜呀。白家这招牌菜也好好吃的！”
玉竹的嘴巴都快忙不过来了。
“你啊，就知道吃。”
玉容也是服气，明明是小妹弄出来的卤水，她自己却是一点儿都不关心的样子。
“小妹，我瞧着白家这卤菜卖的很不错啊，估计你那几锅卤水用不了多长时间吧。”
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