作者：饭团开花
大家也都没闲着，谷雨负责将送来的山菌给清洗干净。
丁婆子将清洗好的山菌给切成细细的小丁，又将葱姜也切碎备用。
再架起大锅，倒入油，放入葱姜碎沫爆香，再倒入山菌丁翻炒出香味来，然后再放入自家做的豆酱，略微放入适量的清水，中火慢慢熬制。
在熬制的过程中，要不停的搅动，小心糊锅，这可是个力气和技术活。
等到锅里的水份被熬得差不多，咕嘟咕嘟开始冒起小泡的时候，就差不多了，将熬好的菌菇酱盛出来，放在干净的盆子里晾凉。
然后再分装到干净的小坛子里，密封好，吃的时候舀出来就行了。
这是最普通的一种做法，还有那喜欢放肉的，可以在炒山菌之前，将肉也切成小丁，翻炒，这种混合了肉的更香。
有那喜欢吃辣的，还可以在里面放辣酱，不一而足。
第九百零五章 讨酱
张婆子她们这做菌菇酱不打紧，香味飘得前后院，隔壁都闻到了。
古娘子家的两个小子馋得不行，可家中家教甚严，只趴在墙头吸那香味。
看得古娘子心疼得不行，忍不住笑骂：“都说隔锅的饭香，平日里咱们家又不是没做过这菌菇来吃，咋没见你们馋成这样？”
嘴里说着，到底从屋里摸了小半篮子鸡蛋，提着去敲宋家的门。
到了宋家门口，才发现，她家那两个小子还算好的，好歹在自家墙头闻香味，丢人没丢到外面来。
那宋家院子墙外，墙边可是围了一大堆的小子丫头，咬着手指头流口水呢。
就连那顾秀才家的李婆子，也受不了，跑了过来，她先到的，正在跟来开门的谷雨说话：“我说你们家做什么好吃的了，这香味，我在前院闻着都受不了了。”
谷雨小丫头这些日子，好吃好喝的，家里人又待她和气，胆子也大了些，正细声细气的跟李婆子说话：“李婶子好，这是我家老太太要做菌菇酱呢！”
李婆子不是本地人，初闻这种奇香，身为一个厨娘，哪里还坐得住？
这几日她出去买菜，是看到不少山上的野菌，也买了不少回家做来吃，但是这用山菌做酱，还是第一次听说，顿时来了兴趣，兴兴头的就要往院子里钻。
古娘子也忙乐呵呵的跟在后头进了院子。
一进院子，那香味就扑面而来。
灶屋们敞开着，香味就是从里面传出来的。
张婆子到底是大病初愈，做山菌酱是个体力活，她便只在旁边指导着，丁婆子亲自上手。
这做酱，每家都有每家自己的特色和小秘方，丁婆子相当于免费学了好几样人家的不传之秘，乐呵呵的说什么都要自己做，不假手于人。
古娘子进了灶屋，先夸酱香：“婶子家做的酱实在太香了，我看这一条街都被被勾得魂都快没了。我家两个小子都快馋哭了，只得厚着脸皮先来婶子家讨上一碗，先把我家那两个混小子给打发了，明儿个，我也得去买些回来做上一坛子才好。”
张婆子这次跟丁婆子商量了，打算做好几种口味的，要送人，还要留够自家吃的，材料买得够够的，哪里在乎这点子东西。
更何况，这也是夸自家的东西好，越发高兴了。
当下十分大方的让丁婆子给古娘子舀了一碗：“拿回家去给孩子们和家里老人尝尝去，要是喜欢，明儿想吃了，再到婶子家来舀就是了。”
古娘子欢天喜地的答应了，接过酱碗，又将鸡蛋留下来，才端着酱高高兴兴地回家去了。
出了宋家的院子门，院墙边守着的孩子们，看着古娘子碗里端着的酱，油亮金黄，眼睛都恨不得钻到碗里去。
有那聪明的孩子，见古娘子跑到宋家没一会，就端了一碗酱出来，立刻拔腿就往家里赶。
回家就哭着闹着，要大人去宋家讨酱去！
有那喜欢占小便宜的，听自家孩子这么一说，也就顺势拿着碗，往宋家跑。
这山菌酱好吃，可费油又费柴火，一般人家也就是每年买那么几斤，做上一小坛子解解馋。
哪里有像宋家这样，完全不计工本的这样抛费的？
都觉得宋家这是有钱，加上又是秀才家，想必也是爱面子的，只说家里孩子闹着要吃，都是街坊邻居，怎么也不好意思不给吧？
等到了宋家一看，嗬！抱着这种想法的人还真不少。
门口有五六个妇人端着碗，敲宋家的门呢。
王永珠本来在屋里背素问呢，就闻着外面那香味，只往鼻子里钻，勾得她都没心思背书了。
还是张婆子了解自己闺女，早早的就用小炉子给烙了两张饼，配上刚出锅的菌菇酱，再洗一点子青菜准备着。
此刻看王永珠出来，就吩咐谷雨给端到了廊下，招呼王永珠快过来吃。
王永珠也不客气，先用饼卷好了青菜，又刷上一层菌菇酱，先递给了张婆子，才又给自己包了一个。
入口咸香，让人忍不住胃口大开。
王永珠一边吃，一边吩咐着，让晚上就做这个吃，多配点青菜。
厨房里丁婆子忙答应了。
就听见外面咣咣的有人敲门。
谷雨凑到门边问了一句：“谁呀？”
就听到七嘴八舌的回答，什么隔壁谁谁家的，还有巷子尾谁谁家的……
谷雨小姑娘还没听过这等阵仗，顿时懵了，只回头看王永珠和张婆子。
张婆子眉头一皱：“今儿个什么日子，怎么都跑到我们家来了？”
王永珠五感敏锐，在吃着烙饼的时候，就将外面那些妇人们说的话给听了个清清楚楚，当下道：“娘，这是闻着咱们家熬的酱香来的——”
张婆子脸一沉，还没说话，门外那拍门的声音越来越大了：“王家娘子，快开门啊——”
“可不是，大白天的关着门做啥？”
更有人，直接就喊：“秀才娘子，你行行好，开开门吧！我家孩子闻着你家的酱香，哭着喊着在家打着滚要吃，这不是实在拗不过去吗？秀才娘子，且开开门，给我家匀上一碗吧？”
……
张婆子的脸一下子就黑了，撸起袖子就要上前。
王永珠一把拦住了张婆子，冲着听到动静，从灶屋里探出来的吴婆子点点头，让她把灶屋门给关上，才吩咐谷雨：“开门吧！”
谷雨才战战兢兢的把门打开，呼啦啦一下子涌进来七八个妇人来。
一个个就进了院子，那眼神就四处乱瞟，看到灶屋就想往里面冲。
被吴婆子大马金刀的在门口给挡住了：“干啥呢？干啥呢这一个个？当这是你们家还是怎么滴？跑到咱们家来，招呼都不打一个，往咱家灶屋里钻想干啥？”
那几个女人才停住脚步，扭头冲着廊下的张婆子和王永珠：“哎呦，我们这不是心急吗？家里孩子哇哇哭着等着吃呢！怠慢了，怠慢了——”
“可不是，秀才娘子，这咋还把灶屋关着？这是怕咱们还是咋滴？放心好了，咱们也就是为了孩子讨口酱，别的不会动你们家的！”
“就是啊，秀才娘子，别小气！也就一口香菇酱，又不是啥值钱东西？大家也不多要你们的，一人给一碗，回去打发孩子就行！”
还有人小声嘀咕：“瞧着还是秀才娘子呢，这般小气！俗话都说的好，远亲还不如近邻呢！这天天抬头不见低头见的，一点子酱都舍不得…”
……
第九百零六章 不鸣则已，一鸣惊人啊
王永珠简直都要被气笑了，这见过不要脸的，还真没见过这么不要脸的。
这是要吃大户吗？
张婆子本来就是个火爆脾气，她愿意给是她愿意给，可这一下子都挤到自家院子里的这些女人，连见都没见过，凭啥大咧咧的到自家来要酱，还口气大得很？
当下腰一插：“呸！你们都是些什么东西？跑到我家来做甚？心急什么？急着去投胎啊？你家孩子哇哇哭，关老娘屁事？又不是老娘的娃！老娘是你爹？还是你娘？还得管你家娃哭不哭？”
“老娘自家做酱，从来没听说过，这世上还有你们这般不要脸的，闻到人家的酱好，端着碗就上门强讨的！叫花子都没你们这么不要脸！这么想吃，回家自己做去！”
“老娘的酱是真金白银拿钱买回来，自己做的，凭啥便宜你们？你们家小崽子要吃，你们这些当爹娘的是没手还是没脚？只长了一张嘴向人讨？”
……
那些女人没料到，这张婆子居然是这样一个硬茬，开口不给不说，还骂人。
顿时面面相觑，其中有人就跳出来了：“我说婶子，你这话说的也忒难听了，不就是一碗酱吗？不是我们家孩子闻着香要吃，谁乐意到你家来？果然这就是乡下来的，这点礼数都不懂！”
“我放你娘的屁！我们乡下也没这么不要脸的！你家小崽子闻着我家酱香就要吃，你家小崽子看到狗吃屎倒是很香，你咋不给你家崽子找狗要屎吃去？还不乐意到我家来，老娘我请你来了，还是求你们来了？自己个屁颠颠的，闻着老娘家有好吃的，就脸也不要了，礼数也不讲了，就这么跑上门来，还跟我讲礼数？我呸！”
张婆子是什么人？那是骂遍十里八乡无敌手的人。
本来到了城里，因为自己女婿是秀才，才憋着自己的性子，想装个富贵城里老太太的。
加上一贯有交往的古娘子家，还有之前混了个面熟的那些老太太们，也都还算体面人，不说别的，礼数还是齐全的。
就像古娘子，就算是上门来讨酱，那也是带着鸡蛋来的，不说别的，好歹不是空手。
这人和人交往，不就靠着这礼尚往来么？
哪里见过这般，七八个人，端着海口大的碗来干讨要的。
这要是每家都给装上一碗，自家今天熬一天的酱算是给她们熬了。
更不用说，这口子一开，这街坊邻居前后的，给这家不给那家？
都要全给了，自家的银子钱又不是大风刮来的？凭啥便宜这些玩意？
不占自家便宜的时候，张婆子还是乐意装个慈祥大方的老太太的。
可这事关自家的利益了，张婆子就露出本来面目了。
那些占便宜的妇人，哪里听过这般粗俗的骂人的话，顿时一个个又羞又气，脸皮发紫。
“你这婆子！真是乡下来的，太没规矩了！你满大街问问去，咱们这巷子里，都是多年的老邻居了，谁家不是有点好吃的，不等人上门，都亲自送到各家去尝尝鲜去！这才是日常相处的法子！”
“也就你们这乡下来的，没见过世面，当这酱都是什么宝贝一般？若不是孩子们要吃，当谁稀罕不成？”
……
吴婆子听了这话，忍不住笑了：“各位说出这话来，脸上臊不臊？打量着别人都是傻子呢？我家世代都是这荆县城里的人，可也从来没听说过这样的规矩！谁家脑子这么不清白？自家老人不孝敬，孩子不疼着，倒是让五家外姓的人去讨这好去？我明儿个可要去满城的问问去，原来这燕子巷还有这样的规矩呢！也让大家开开眼界！”
吴婆子这话一出，有好几个脸皮稍微薄一点的，都露出不自在的神色来。
唯有那脸皮厚的，见吴婆子说话，顿时都朝着吴婆子去了：“我说你好歹也是咱们城里的人，为了几个臭钱，倒是捧起了这乡下人的臭脚来——”
吴婆子的脸色也难看起来，沉下脸来：“老娘凭本事吃饭，总比你们这些成天呆在家里啥事不做，就知道东家长西家短，看到便宜就要占的人强！一个个的还城里人，谁不知道谁啊？”
“就你，指甲缝里的泥都还没洗干净，不过是孙家花几两银子买回来的便宜乡下媳妇；还有你，整个燕子巷谁不知道你？当年跟人私奔都没人要，若不是你爹娘恬着脸，厚着脸皮给你招了个乡下啥事都不知道的汉子，只怕早就被浸猪笼了吧？还有你——”