作者：庄园主
大白菜切丁加盐杀一遍水，泡好的干香菇切丁，便能和调好的肉馅混合拌匀。
许秧只打算包一个馅料，做起来比较快。
她把餐桌收拾干净，把案板放上去，开始擀饺子皮。
杨霞卿拿着相机拍许秧擀饺子皮，一张张大小、厚薄几乎一模一样的饺子皮从她手下不断出现。
她不由惊呼出声，许秧的速度太快了。
叶向东被杨霞卿的惊呼声吸引，洗干净了手过去瞅热闹，瞬时就挪不开视线了。
许秧一个剂子拿过来，手上擀面杖一动，他根本就没看清她的手是怎么动的。
叶向东走到杨霞卿身边，让她把刚才拍的视频放慢倍速，两人才看清楚了。
许秧擀了大约有一百张饺子皮就停了手，朝一旁的杨霞卿和叶向东笑着说：“你们要不要学包饺子？”
“要，要，我这就去洗手。”杨霞卿看着许秧掌心托着饺子皮，一勺子肉馅，手一转，一个元宝形的饺子就包好了。
许秧教杨霞卿和叶向东怎么包饺子，就是最简单的那种，把皮捏紧就行。
然而即使这样，叶向东和杨霞卿也是情况百出，不是饺子馅漏了就是饺子皮破了，要不就是馅料太少，整个饺子干瘪瘪的。
杨霞卿比较细心，掌握了力度之后，就包得有模有样了。
她看叶向东自暴自弃，索性用包包子的方式来包饺子，就在一旁嘲笑他。
叶向东毫不客气地怼回去，两人边包饺子边斗嘴，热闹得很。
许澈见许秧他们笑得开心，忍不住凑上前来看热闹。
他见叶向东手中的饺子皮，不由有些蠢蠢欲动，看起来很好玩的样子。
“大哥，等下一回吧，我给你做豆沙包。”大哥要是跑来包饺子，穿串串的效率就要降低了，影响晚上的生意。
“那秧苗儿可别忘记啊！”豆沙包也是许澈喜欢吃的食物之一，得到许秧的承诺，他可开心了。
许秧包饺子主要以元宝形和柳叶形为主，一个个白胖胖的，立在案板上。
包好一百个，她就速冻起来，然后继续擀面皮继续包。
叶向东包了一些饺子，跟许秧包的一对比，实在是太难看，他决定放弃学习这一技能。
杨霞卿现在开始学着包元宝形饺子，就是包一个要花上三四分钟。
所有的饺子包好，许秧大致算了一下，应该包了有五六百个。
她看看时间，下午四点多了，正好是吃点心的时候，做几盘饺子吃。
叶向东听许秧要煮饺子，就想到了一种吃法：“许秧，你看我包的饺子不好看，说不定还会漏，要不做成煎饺吧。”
“你和霞卿都包了不少饺子，我指导你们做煎饺吧。”
“难吗？”叶向东犹豫地问，他只会泡泡面。
“不难，很简单的。”许秧笑眯眯地说，拿出平底锅，“你们谁先来？”
杨霞卿看了叶向东一眼：“你先来，我给你录像。”
“来就来，谁怕谁啊！”叶向东咧着嘴，把平底锅往煤气灶上一放，然后呢？
许秧教他们怎么做，开中小火，锅底放少许油摊平，一个个饺子放上去，煎得底面焦黄，然后加入冷水。
冷水不可加多，大约到饺子的四分之三处，然后盖上盖子大火烧开。
收汁的时候，锅盖要掀开，火不能太大，锅底差不多干的时候，根据口味撒上一点葱花或黑芝麻，再煎一会就差不多了。
叶向东用筷子把饺子一个个夹到盘子里，兴奋得快跳起来，他竟然会做煎饺了！
他拿着手机，把这盘煎饺三百六十度地拍了好几张图片，配上刚才自己包的饺子，发到了自己的空间、朋友圈、各种群。
没一会，叶向东的手机就“嘀嘀嘀”响个不停。
杨霞卿看着嘚瑟的叶向东，心里有点酸，她的煎饺一定会成功的，还会比他的更好看。
许秧刚给锅里的饺子点第一遍水，正在调酱汁。
她和许妈都喜欢蒜泥醋汁，许澈和刘莹会更爱甜辣酱，许爸有没有酱汁都行。
杨霞卿看着在热水里翻滚着的饺子，“许秧，这煮饺子看起来一点都不难。”
“还是有点技巧的，水里可以加点盐，每次点冷水不要太多，人得看这火，要不皮很容易煮破。”
杨霞卿不住点头，侧头看厨房外，叶向东正端着他那盘饺子分许澈他们吃呢。
许秧把几大盘的饺子端到桌上，又摆上碗筷和两种蘸料，“爸妈，睡觉煮好了，都来尝尝吧。”
这时，叶向东已经把他那盘煎饺吃完了，看到桌上热气腾腾的水饺，他掏出手机又拍了好几张照，发到好几个群里。
杨霞卿的煎饺也做好了，她同样拍了足够的照片，这才开吃。
相比水煮的，煎饺带有一股油煎的香味，底焦黄，脆而不硬，白菜脆、香菇有嚼劲、肉馅鲜嫩多汁，咸淡适宜，让人吃了一个还想吃第二个。
水煮的饺子比煎饺颜色更白，皮更透，轻轻咬一口，感觉肉馅能喷汁的感觉。
明明是同种肉馅，不同的做法口感味道完全不同，真是神奇。
桌上的饺子都被一扫而光，大家吃得很满足，这虽然南方城市，但水饺还是挺受欢迎的。
吃过饺子，许爸他们精神抖擞地继续干活，今天依然要早点出摊。
许秧问杨霞卿：“你和叶向东带一些冻好的饺子回去吧，应该没那么快解冻。”
“连吃带拿的，那多不好意思。”杨霞卿有些意动。
叶向东搓着手：“那我可就不客气了，下回我请你吃大餐。”
他把饺子在群里和朋友圈里秀了个遍，现在好几个人让他带一些回去尝尝。
许秧拿了保鲜袋给他们装饺子，每人大约给了一百个。
她中午做饭的时候看了，杨霞卿和叶向东送的干货看着就不便宜，品质绝对上乘。
相比优质的食材，只给两百个饺子，许秧觉得自己占大便宜了。
杨霞卿和叶向东一走，许秧也没闲下来，她帮着刘莹熬手撕鸡要用的酱汁。
不过刘莹掌握得很好，她只要打打下手就行。
一家子刚吃了饺子，许妈就让许秧晚饭不要做了，他们到时候买随便吃点就行。
女儿一天也没怎么闲下来，那么多的饺子，又是擀皮又是包的，多累啊！
“秧秧，你晚上也不要跟我们出去摆摊了，在家里好好休息。”许妈还是心疼女儿，“我们忙得过来的。”
刘莹也跟着劝道：“秧秧，我可以的。”
许秧想了想，就同意了，她新买的一套书到了，今晚正好看一下。
许多方子需要的配料她需要找到替代品才行。
她能配齐去血水、杂质的祛杂方完全是运气好，但是其他的，有得好找。
今晚的许家手撕鸡一样的人气爆满，而不少人竟然是冲着许秧来的，没看到许秧，他们都有些失望。
这时，许爸许妈从客人的手机里，才知道许秧拌手撕鸡的小视频已经流传得挺广的了。他们都有些不可思议，这才一天的时间，怎么那么快？
他们心里觉得这样不好，但又不知道怎么说，许秧还是个学生，这样对她会有不好的影响吗？
第22章 糯玉米
家里安静得很， 许秧打扫了一遍，这才拿起一天没看的手机，发现班级群很热闹。
原来是杨霞卿和叶向东发的煎饺照片引发了同学们分享自己做菜的图片的热潮， 连班主任也来凑热闹。
她刷完聊天记录，就去拆包裹了，这一套书是带彩色·图片，当然，价格也不便宜。
许秧刚看了几页， 手机就响个不停， 她觉得奇怪， 自己明明把所有群设置了免打扰了。
她拿起手机一看，是杨霞卿新拉的群，里头加上叶向东一共三个人。
“@许秧， 许秧，许秧， 这是你吧？”
杨霞卿接连发了几个小视频。
许秧点开看了看：“是我，怎么了？”
“你在网上火了！”杨霞卿显然很激动，“你快点，把围脖号经营起来啊！”
“我把今天的照片和视频整理一下， 再发给你。”
许秧不是很理解杨霞卿的激动， “你知道的， 我不怎么玩围脖的。”
叶向东冒泡说：“我们的意思是你有这个好手艺，把微博经营起来， 做一个美食博主，等名气更大一些，就能把流量变现。”
“或者广告代言什么，总之会比你想象的赚钱， 你想想，要是赚了钱，你们家就能直接开个铺子，不用再摆摊了。”
不得不说，叶向东这么说，许秧挺动心的，但是她没忘记自己这一年的目标。
经营围脖肯定需要时间和精力的，肯定要占据她学习的时间。
她除了学习，还想要研究配方，时间已经严重不够用了，围脖这个事儿还是先放一旁吧。
许秧把这些理由说了，希望两位同学可以理解。
杨霞卿显然也没想到许秧心态这么稳，对自己即将成为网红的事儿一点都不在意。
她也冷静下来，明白许秧的考虑，确实是高考更重要。
许秧有能力，等上大学了再来经营围脖号也行，只要实力过硬，红是早晚的事。
只是许秧没有想到，这一些小视频的影响比她想的还要大。
今晚接连不断的，不断有人私聊她，以前的初中、小学同学以及现在的同班同学。
许秧有点不理解这一些同学的兴奋，索性都不回，直到她看到班主任也给自己发了信息。
班主任的意思也很简单，就是让许秧仔细考虑一下，不要被当前的视频影响，她的重心还是要放在学习上。
许秧也很意外班主任会发信息给自己，她很认真地回复，表示自己会努力学习，不会受影响的。
许秧又看了几页书，夹上书签，然后开始刷卷子。
对她来说，需要记忆的科目反而比较简单了，这部分就先做。