作者：庄园主
她说不想接受采访，想找个地方避一避，问能不能来许秧家。
许秧有些惊讶，“我是欢迎你来的，但是你不接受采访没事吗？”
“没事，正好也可以避开招生办的那些老师。”杨霞卿拿着手机，弯腰开始收拾行李，她有信心许秧会答应的。
“爸，妈，我同学说要来我们家住两天，行吗？”许秧抬头问道。
“当然行，只要你同学不嫌弃咱们家是老房子就行。”许妈当然同意，女孩子就该有一两个闺蜜。
“不会，她来过咱们家的。”许秧笑着说。
许妈想起了：“是那个很白，有点肉乎乎的女孩子？性格很好呢。”
“对，她还是今年的理科状元呢，过来家里住，正好我们可以聊聊填报志愿的事。”许秧笑眯眯地说。
“太厉害了！”许妈张了张嘴，理科状元啊！
许秧低头回复杨霞卿：“你准备什么时候过来？我们现在在乡里酒楼吃饭，我还看到了蓝晴晴了。”
“我在收拾行李，出发时会给你打电话的。只要蓝晴晴没到你面前说啥，你不用理她，她的成绩刚好过本一线，你们基本不可能在同一所学校了。”
“应该是。”许秧笑了笑，“你过来得正好，我做泡爪就有人帮忙了。”
“诶，那我刻有口福了。”
吃完饭，许秧想直接回家去，结果就被许妈给拉住。
她让许爸和许胜先回家，今天手撕鸡是不做了，但是凉粉和炒冰准备的时间短，利润大，还是要去的。
许秧侧头看了许妈一眼，就见她高兴地说：“走，我们买衣服去。”
刘莹的眼睛也亮晶晶的，显然对于逛街买衣服很感兴趣。
许秧想了想没有拒绝，但是她没有想到，逛街真的是太痛苦了，她就像是个洋娃娃，被许妈和刘莹不停打扮着，不停地进出试衣间。
到最后她都麻木了，心里暗想，以后买衣服绝对网上买，试衣服真的好累！
许澈起初还兴致勃勃地跟在后面逛，最后也没力气了，每到一家店，第一件事就是先找地方坐下来。
在许秧的强烈要求下，家里每个人都添了一套新衣服。
衣服的价格并不便宜，是以往许妈根本就不会考虑的。
杨霞卿知道许秧在商场买衣服，拖着小行李箱就来了。
许妈就提议许秧和杨霞卿留下来接着玩，他们带着东西先回去。
等许妈他们上了出租车，杨霞卿马上拉着许秧去买冷饮，路上还不停抱怨：“那些人也不知道怎么拿到我的电话号码，真是可怕。”
“现在信息泄露得厉害，不奇怪。”
“我已经把手机设置了通话限制，真是清静。”
许秧不由笑道：“这才半天的功夫，你是接了多少电话？”
“数不清，还有各种广告商、教材出版商、辅导机构啥的，烦都烦死了。”杨霞卿想到这一些就头疼。
许秧理解地拍了拍杨霞卿：“要不我们逛这个商场里的超市吧，正好买晚上的菜。”
“好啊！”杨霞卿把习惯插进杯子里，吸了一大口奶茶，“我要吃糖醋虾仁、黄金虾球、麻辣虾……”
许秧听着一大串跟虾有关的菜名，笑道：“你是跟虾杠上了？”
“对。”杨霞卿咬着习惯，鼓着脸颊说道。
许秧拍拍杨霞卿的手：“不过这时候不一定能买到新鲜的虾了，我们去超市看看吧。”
这种大超市是连锁的，会有专门非水产区，虽然是下午时间，但是水池里的鱼、虾看着还是挺新鲜的。
不过跟早市比的话，还是会有差别的。
进了超市，杨霞卿很快就被别的东西吸引住了注意力，这边挑一点，那边选一点，购物车渐渐填满了。
等两人回到家里，已经是快六点了，许胜和许澈他们已经去了大学城，刘莹正在淘米，其他肉类已经按许秧说的拿出来泡水解冻了。
许秧把买的大虾拿出来，准备一部分做糖醋虾仁，一部分做绷带虾。
虾清洗干净，去除虾线，剥掉一部分虾壳，然后用煮得八分熟的圆挂面绕着虾的身体中间缠一圈。
给虾缠挂面并不难，重要的是细心，许秧示范了一下，就把这活分给杨霞卿和刘莹了。
厨房里，许秧先把虾仁剥出来，用少许盐、胡椒粉腌上，然后洗锅，准备先做炖猪蹄。
锅里倒油，先放猪蹄先去小火煎一下，然后把猪蹄捞出来，用冰糖调糖色。
待猪蹄均匀裹上糖色后，加入各种香料，最后加入切成段的铁棍山药，倒入开水烧开，放到高压锅中炖煮。
除了做山药猪蹄，许秧又做了文蛤豆腐汤、酸笋炒鸭胗。
这几个菜昨晚，绷带虾也缠好了，杨霞卿洗干净手，站在厨房门口，感慨地说：“这个绷带虾可真难做。”
许秧试了试锅中的油温，把绷带虾放进去炸。
炸好的绷带虾，虾肉呈漂亮的红色，中间缠着的挂面经过油炸变成了浅黄色。
许秧拿了个漂亮的长方形盘子，把一只只绷带虾摆上去，趁热撒上椒盐粉、辣椒面。
绷带虾虾肉鲜甜有嚼劲，挂面经过油炸后酥脆，咬一口会发出清脆的喀嚓声，挂面的碎末纷纷掉下来。
如果不想吃椒盐辣椒面，还可以蘸番茄酱或是蒜蓉酱吃，也是别有风味。
杨霞卿没想到挂面和虾还能这样搭配，觉得非常新奇，拿着手机拍了又拍。
她B站的小视频已经很久没有更新了，今天高考出成绩，正好可以剪一个小视频放上去，馋一馋她的那些粉丝们。
绷带虾炸好后，许秧把虾仁也炸了一下，另外取锅调糖醋汁，虾仁经过高温油短时炸，表面迅速收缩，将虾肉的汁水都锁住，做出来的糖醋虾仁口感会更有弹劲。
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第61章 柠檬泡爪
猪蹄软糯， 胶质满满，山药松软，吸饱了猪蹄的酱汁， 一口一块，吃得好不满足。
吃饱喝足， 四人各搬了一把靠背竹椅到院子里乘凉。
这一片都是老房子， 楼层不高，坐在院子里，可以看到远处的高楼大厦，霓虹灯光。
“好幽静啊！”杨霞卿感慨道，而且没那么闷热的感觉。
不知道谁家种的栀子花开了， 空气中飘着淡淡的花香。
“我们家离马路比较远，就比较安静。”许妈笑着说，“霞卿会不会不习惯？”
“不会， 老房子很有特色呢。”杨霞卿摇摇头。
许秧靠着椅背，让椅脚翘起又落下，手上有一下没一下地按着手机。
许妈看了许秧一眼， “我听秧秧说， 你是这次高考的理科状元，你打算报哪里的学校呢？”
“我考虑去德华， 离家里近。”杨霞卿笑眯眯地说，“德华的边上就是桂大，秧秧的成绩上桂大肯定稳，以后我们还一起玩。”
许秧侧了下头：“你打算报什么专业？”
“我啊，可能是报计算机方便的，还没想好。”杨霞卿倒没有一定要上哪个专业的想法。
许秧想了想：“我是想报个跟管理有关专业。”
杨霞卿有些惊讶：“我还以为你会报跟食品相关的专业。”
“吃食这一方面，我对自己有信心， 主要是想学学其他的，改变一些自己的思路。”
因为生活环境以及教育等关系，每个人的思维和眼界都是不同的。
许秧觉得当老板并不是一件容易的事，管人的学问可多了。
杨霞卿若有所思：“你的想法也没错，不过还是要再看看，如果专业没选好，真的会后悔。”
有些专业就是名字看着好听，实际上就是个万金油专业。
许妈是不懂专业这一些事情，她听得一头雾水。
“秧秧，要不问问老师，说不定老师给的意见也可以。”
“妈，我会的。”许秧想，以班主任之前对每个同学的了解，对于选择专业方面，她肯定也有自己的想法。
杨霞卿低头剪视频，把今晚吃的几个菜稍微润了下色，配了个欢快的背景音乐，传到了网上。
“今天出高考成绩，我的大厨同桌竟然做了……”
许秧瞅了一眼，就瞄到杨霞卿这个标题，不由面露窘色，这标题怎么有一种标题党的感觉？
她点开软件，进入这个视频，发现短短的时间内，已经有几十条的短信和弹幕了。
“UP主高考出成绩了啦，恭喜恭喜，祝考个好学校。”
“这是大厨同桌最后做的菜了吧，想到这个系列的视频就要结束了，想想真是心疼自己。”
“呜呜，绷带虾看着就好好吃，老天也赐我一个这么厉害的同桌吧！”
“想吃！”
……
许秧一条条评论看过去，耳朵有点热，被人夸奖的，感觉还真不赖。
杨霞卿扭头看到许秧在看视频，偷偷缩了下脖子，“秧秧，那鸡爪可以处理了吗？”
“差不多了，要先剪指甲。”许秧看了看时间，四个人进入加工间，拿着大剪刀开始剪鸡爪。
许秧用碗把每一样配料都装好，然后拿着菜刀，把鸡爪对半切开。
处理好的鸡爪冷水下锅，放入打结的小葱、蒜瓣、生姜、八角等配料，开始煮上。
鸡爪水开之后，会产生非常多的浮沫，如果有工夫，就要把浮沫去掉。
水开后，鸡爪大概煮十五分钟，就要把鸡爪捞到冷水里，不断冲洗。
如此反复数遍，一直到鸡爪表面清爽，水几乎不见油星才作罢。
清洗干净的鸡爪浸泡到冰水里，因为鸡爪的数量多，许秧又放了好几块冰块。
通过冰镇，会使鸡爪收缩，胶质凝结，啃起来更有嚼劲。
杨霞卿靠在台子上，看着许秧在切柠檬，不由感慨道：“看视频好简单的样子，但做起来，步骤有点繁琐呢。”