作者：冬娆
邬颜到的时候, 正巧饭菜刚端上来。
分两个席位，男人一桌，女人一桌，中间用屏风遮挡。
施母和周氏回来的早，处在这么个环境中，简直是坐立难安，这会儿菜上来了, 看看着满桌的"奢靡"的是食物, 眼珠子都要瞪出来。
“我了个老天爷，这得多少钱啊！”
周氏无措地扯了扯袖子：“娘，怎么给咱们上这么多道菜, 是不是弄错了？”
施母哎呦一声：“八成是这样！”
负责上菜的小二正巧听见这句话，笑呵呵道：“老太太，太太请放心，这都是我们家少爷给你们点的菜，没有上错。”
“这，这王公子咋这么好心呢？”
“老太太还不知道吗？我们家公子和贵公子是朋友呢。”
什么事情，只要与施傅兴扯上关系，施母就觉得理所当然。
比如此刻，她听到小二的话，立刻就有了底气，招呼周氏和邬颜：“既然是三宝的朋友，咱们就领了这份心意！”
“这个烤鸭，这个芹菜鸡蛋、还有这些、那个，都尝尝！”
周氏红着脸夹菜，而邬颜在施母和小二交谈的时候就已经夹起来一块肉冻。
用带皮的猪肉加花生米煮沸，放在寒冷的地方等它结成剔透的肉冻。
恰好咬到猪肉皮，非常有嚼劲，味儿咸咸的，正适合下饭。
其他的菜品，烤鸭肥而不腻，糖醋排骨酸甜可口，还有芹菜鸡蛋这种家常菜，也都色香味俱佳。
总体来说，不愧是金城最好的酒楼，厨子的手艺属于上等。
三人敞开了肚子吃，当然主要是施母和周氏，邬颜吃到七分饱便停下筷子，等另外两人撑到腹部圆鼓，再也无法多一口，这才停下。
“嗝！”
施母毫无形象地打了个饱嗝，看着桌子上仍然剩下大半的食物，有些心疼：“你说，我能不能把剩下的菜带走？”
这么多的菜，随便哪样拿回去，都是施家人没有吃过的美味。
邬颜点点头：“让小二帮我们打包，这么多，浪费了可惜。”
“嘿嘿嘿，老三家说的对！”
施母当即和小二说了诉求，对方满口答应，并没有露出鄙视的眼神。
很快，隔壁的男人也吃完饭，下人进来撤掉屏风，然后给众人泡上一壶热茶，关门退下去。
雅间安静下来，饭菜的味儿渐渐被熏香覆盖。
邬颜不知不觉被人推攘到施傅兴的旁边，两人对视一眼，一个翻白眼，一个静默无语。
施傅兴看妻子还是一如既往的模样，抿了抿唇。
那边，胖子王麟热情地给邬颜倒了一杯茶：“施娘子，东西都在这呢，什么时候去看？”
邬颜看了看天色，估摸着做完后就能吃晚餐了，直接站起来：“现在吧。”
“得勒！”胖子高兴地直拍手，期待了那么久的“比炒田螺还要好吃的小龙虾”，他恨不得立刻就能尝一口，“几位先在这玩着，想吃什么想喝什么尽管和小二提，在下请客。”
众人不是那些没有眼神力的，知道胖子有事情，体贴地让人去忙。
当然，也有那没有眼神力的。
“做什么去？”
邬颜的手被人拉住，她回头，对上施傅兴一脸严肃的表情，淡淡道：“拜托王公子找了一样东西，如今找到了，让我去看看。”
说完这话，她垂下眼眸看向两人牵着的手。
施傅兴脸色发红，以前的他绝对不会在外和女人拉拉扯扯，但现在有袖子遮着，其他人看不见吧？
少年人学会了一个旧词——掩耳盗铃。
“正好无事，我也去看看。”
邬颜淡然收回视线，没说话。
于是施傅兴默认自己可以跟着。
聚缘楼建的豪华，不仅前厅大，后厨的空间也非常大，进去后，空气中弥漫着混杂的香味，如若不是刚吃过饭，恐怕会馋的肚子咕咕叫。
看见胖子领着人进来，厨子们规矩行礼：“少爷！”
“龙虾呢，快把龙虾拿来！”
众人一听，赶紧从角落那儿拖出来一个大木盆，里面装着盈满的某种东西，爪子挪动时发出咔嚓咔嚓的声音，让人头皮发麻。
邬颜定睛一看，欣然跃于面上，可不就是小龙虾嘛！
“怎么样？”胖子问。
邬颜笑了笑，因在室内，她将围巾解开，露出一张满园春色的笑容：“来，今天给你们做一道麻辣小龙虾，绝对比炒田螺还要好吃！”
“呵呵呵，爷可终于等到了！”
后厨里其他厨子听到这话，纷纷竖起耳朵，这就是少爷说的新菜式吗？
还有这个漂亮的小娘子，难道是他们聚缘楼新聘的厨子？
其中里面最有权威的一个老厨子面露不满：少东家净是胡闹，一个年轻人，怎么能担得起大厨的位置！
可别是那沽名钓誉之辈！
……
不管其他人如何想象，邬颜那边已经在施傅兴不认同的眼神中，撩起袖子，准备做饭。
吃小龙虾，最重要的就是要将小龙虾清洗干净。
大冬天的，盛着龙虾的水又冰又凉，邬颜的手指刚一沾，便冰得立刻收回，眉头簇着，不愿意继续动了。
一直悄悄注意的施傅兴咳了咳。
胖子哎哟一声：“施娘子，哪里用得着你亲自动手，来来来，你们过来。”
于是几个厨房打杂的帮工上前来，接过邬颜的工作。
有人帮忙，事情便简单多了，首先把木盘里的死虾挑出来，死虾有毒素，最好不要食用。
把头掐掉，洗净外表硬壳的沙土，然后抽掉虾线。
处理小龙虾的步骤是最麻烦的，因为邬颜害怕脏，便让聚缘楼的厨子们反复洗刷，最后确保没有一丝污泥，这才进行下一步。
“公子，那个，小人们是不是要出去？”
厨子们迟疑了会儿，从中间推出来一人代替他们发声。
每个厨子都有自己的独门手艺，哪怕是他们，彼此之间都注意这点儿规矩，所以接下来的步骤，不是他们应该参与的。
谁知道邬颜直接拒绝：“不用，这道菜本来就是教给你们少爷的。”
瞬间，这些厨子们便不说出去了，东家喜欢的菜，就是不好吃他们也愿意学啊！
邬颜自己亲自掌厨，然后随便指了两个年轻点的学徒帮忙备料。
花椒、八角、干辣椒、青辣椒，以及葱姜蒜，此外要炒出辣椒酱放在一旁。
起火热油，邬颜看着那师傅一点油一油的放，干脆直接接过来往锅里倒了大半。
“炒小龙虾要舍得放油。”
聚缘楼的老厨子看到后吹胡子瞪眼，放这么多油，炒出来的东西不健康！
邬颜忙得很，没有注意对方的目光，不过就算注意到也不会改变，小龙虾属于重油重盐的食物，自然不能每天吃。
炒香酱料和备料，将之前洗净的小龙虾倒入锅里，大力翻炒几下，加黄酒、生抽。
炒至变色，再加入没过小龙虾的水，大火烹煮便可。
这时候，那股子呛辣的味道就飘了出来，后厨的人一个个直打喷嚏，施傅兴肠胃差，对辣.敏.感，几次喷嚏后，再抬头，眼圈已经红了。
眼看这味道要飘到前厅，学徒赶紧把窗户打开通风。
众人不约而同松了口气。
之前的老厨子终于忍不住大喊：“这哪里是做饭，简直是要拆家啊！”
如果单纯用辛辣调料刺激食客的味蕾，哪里称得上美食？！
咳咳，世风日下！世风日下啊！
旁边听到动静的施傅兴红着眼，冷哼一声道：“住嘴！”
老厨子：“……”
通风后，呛人的味道轻了些，至少可以继续做饭了。
邬颜面部不变地加大灶火，小龙虾的汤汁咕嘟咕嘟冒泡泡，香味越来越浓，整个后厨都被小龙虾的味沾染，甚至飘到了前厅那儿。
正在吃饭的食客只闻得一阵浓郁的香味，惹得口中.津.液不断：“掌柜的，你们又出新菜了？这味道闻着实在香，赶快给我上一份！”
“没错，我们也要一份！”
“来两份！”
掌柜的擦了一把额头的汗，同时咽下口水，他也不知道少东家在搞什么啊，只能道歉：“这个菜式还在研究中，等推出来后，必定邀大家前来品尝！”
“嗐！这不是吊人胃口嘛！”
“呵呵，见谅见谅！”
前厅一阵嘘声。
掌柜的脸上笑呵呵，眼珠子一转，突然道：“虽然这道菜还未出来，不过从今天开始，聚缘楼开始出售酱炒田螺、麻辣田螺，味道正宗，想要吃的客人现在就可以点菜了！”
短暂的寂静后，聚缘楼传出一阵巨大的哄闹声。
众人开始抢着要炒田螺。
直把外面经过的人吓了一跳，一打听，原来是那炒田螺又开始卖了。
说吃坏肚子？
呵呵，聚缘楼的厨子亲自出手，所用材料都是新鲜的，怎么可能吃坏肚子！
一时间想吃田螺的人奔走相告，小龙虾还未问世，就因为炒田螺让聚缘楼的门槛踏烂了。