女配她有拉面店系统 第12章

　　系统养育的猪肉非常的漂亮，肥瘦都很匀称，很适合做叉烧。

　　这个位置有些人会用五花肉来制作，肥肉会多一些，可能会稍微有些腻味。

　　梅花肉就很好。

　　很快顾思怡将东西卖了回来，莫晴便正式开始制作了。

　　把叉烧酱、蜂蜜、蚝油等等调味料放进去，接着用牙签在肉里面扎上几个小孔，裹上保鲜膜，就这样冷藏一天时间。

　　弄完这个，莫晴就将厨房收拾好，两人一起上去洗漱睡觉了。

　　顾思怡生活规律得跟老年人一样，躺进被窝立马就睡着了，让一旁的莫晴看得十分的羡慕。

　　在前世，莫晴要忙碌的东西更多，创业公司总是要自己处理很多东西，特别是后期产品做不下去之后，她更是每天只睡五六个小时，可就这样最后还是倒闭了。

　　幸好工资都给发下去了，不然现在她被花盆砸死，穿进这个言情文里，他们都不知道找谁追债。

　　说来也巧合，这本小说，是莫晴手下一个员工发给她的，还对她了一句：“老莫，你要熟读并记牢这本小说所有的情节，因为里面的女配跟你一个名字。”

　　莫晴当然只觉得对方在开玩笑，就粗粗看过一点，就去忙工作了。

　　现在都不知道是因为她跟原身同名，还是因为自己看着那本小说，她才穿来这里来的。

　　不管怎么样，莫晴挂起笑容，至少重新获得了生命，再怎么回想以前也没有用了，往前看，是她一贯的座右铭。

　　迷迷糊糊地想着，莫晴睡着了。

　　早上六点。

　　手机突然滴滴滴响个不停，莫晴拿起看了一眼，发现是新的任务。

　　【美食周刊周末的主编知道了小巷拉面，接待他，获得奖励。】

　　莫晴突然清醒，看见进度时间，还有三天才开始，她便扔下手机又睡着了。

　　到了10点，她才重新爬起来，洗漱下楼。

　　顾思怡已经将小店的卫生全部搞定了，多了一个兢兢业业的员工，莫晴还是非常满意的。

　　叉烧肉还需要晚上才能继续制作，今天的菜谱还是原来的。

　　11点，小店开门，门外依旧站了好几个人，见顾思怡开了门，都涌进去。

　　莫晴很快就接到了第一单，有了两天的工作经验，顾思怡工作的条理也比以前要好很多，菜单也整理得很好。

　　让莫晴的制作时间缩短了很多，她也有时间到大堂帮帮忙。

　　才刚走出大堂，莫晴便看见几个很眼熟的女生，她们四个人吃得特别满足，看样子好像要将整个碗给吃下去。

　　“她们是经常来吗？”

　　顾思怡看过去，笑起来：“你忘啦？这是前几天来我们这里捣乱的粉丝，她们自称自己，好像是叫什么花椒树吧，每次吃完都要说一句，就这样吧。好像很嫌弃，但他们每天都来。”

　　花椒树？莫晴看着，突然想起一个人，这不就是贺衿盛的首字母吗？

　　这个人，莫晴也记得，求爱而不得，是文里最苏的男配，演技好、样貌好、对女主特别深情。

　　不过后面好像因为女主，他放弃了一个机会，自此好像消失在了娱乐圈里面。

　　莫晴有了空闲，便拿起手机搜索一下，发现这人作品还挺多，评分也不错，算是一个有实力又有流量的演员。

　　如果他还有机会来店里，莫晴肯定要请他再吃一碗面。

　　她想着，接过下一单继续开始工作了。

　　顾思怡看了一眼莫晴，看起来有话要说的样子。

　　“怎么了？这是想要钱？”莫晴洗手，挑眉看着顾思怡。

　　顾思怡慌张地摇摇头，“不是的，姐。我看很多人都在说，有时候忙的时候没办法出校门来吃面，但是又馋。我在想，要不要我们就做外送的服务。”

　　莫晴含笑地看着她，有些许的惊奇，说道：“没想到，你脑子还挺灵活的。好啊，你觉得这个可以做，那我们就做。不过，有几个问题，你要去解决。面在外送的过程中，怎么让面保持到最佳的状态？”

　　顾思怡挠挠头，想半天没想出来，“就这样整个打包过去，送给他们不就好了？”

　　莫晴摇摇头：“不是的，面汤放的时间久了就会凝固的。其实这个办法有很好的解决办法，你可以问问林敛。”

　　顾思怡点点头，带着问题去跟林敛讨教了。

　　莫晴笑着，颇有点自豪的感觉，她肯定要将店面做大做多的，培养人才也是一件很重要的事情。

　　不过既然要做配送，该怎么选择配送方式又是一点。

　　一般点外卖的应该都是大学城附近的人，距离近，想要保证餐品送过去是完美的，最好的办法是用自己的配送员。

　　那这样就得再招人才行。

　　顾思怡开心地跑回来，“姐，我知道了，用分层的外卖盒，这样就可以面就不会坨了！”

　　“林敛那小子跟你这样说的吗？”

　　“不是，他说了一句，不让面变坨，那就分开放就好了，我就觉得他好聪明。”

　　莫晴笑起来，“行了，这个餐盒你去挑选吧，要选品质好点的。”

　　顾思怡点点头，从厨房离开，继续工作起来。

　　不过几天时间，顾思怡现在干劲满满，比刚开始见到还要有活力，更像一个年轻人。

　　时间很快就来到了晚上，这个时间客人最多，这时候莫晴便没有时间处理其他事情了，埋头忙活了很长时间，直到看见材料变少，她这才松口气。

　　莫晴让顾思怡挂上结束营业的牌子，将最后的单子做好，亲自端出去，看见客人，愣了一下。

　　“你们又来了啊。”莫晴说着，语气并没有多热烈。

　　大乔眼神看着有些煞气，盯着一旁的顾思怡，又看看莫晴，问道：“招了一个小姑娘？”

　　“是，挺符合我们小店风格的。”

　　大乔凝重地点点头，开始诚恳地吃起拉面来，这样的对比，让莫晴有些忍俊不禁。

　　旁边顾思怡瞧见他们，觉得很好奇，她拉过莫晴，说起悄悄话：“他们好奇怪。”

　　“没事，他们不会真的做坏事的，你看着他们好像很凶，其实心里觉得很开心。”

　　莫晴说着，突然闪过一个念头，转头问大乔：“你现在有工作了吗？”

　　大乔吃到一半，呛了一口，抬头看她，露出一个笑容，还是有点凶。

　　“好，别笑了，吓人，我想弄个外送，你要不要做外送员？”

第15章 叉烧拉面

　　“你的意思是让我在这边工作是吗？”

　　其他人凑过来，“我们呢？你就招一个吗？”

　　“暂时一个就够了，不需要太多人。两千底薪，其他的按送餐数量给提成。”

　　大乔小心翼翼地问：“包饭吗？”

　　莫晴有些好笑：“包两餐。”

　　大乔拍着胸膛，保证道：“我肯定给你好好送，放心！”

　　肖杰还是凑着一个脑袋过来，满怀期待地问道：“老板，你真的只要一个人就够了吗？大学城这里这么大，一个人肯定送不够的。”

　　莫晴摇摇头：“就一个人。”

　　肖杰听了，又看看大乔，说道：“那你不如选我就好了，我家大哥表情太凶了，你看我笑起来可比他好看多了。”

　　顾思怡看见他的笑容，忍不住笑出声，又觉得不好赶紧捂住了嘴。

　　大乔听见肖杰的话，凶巴巴地转头看他，“你工作没有我细心！老板还是选我比较好。”

　　两人直勾勾盯着，好像要打起来的样子，莫晴出声制止，“行了，大乔在我这里试一天时间，没问题的话再签订劳动合同。”

　　大乔挺起胸膛，对着肖杰还有点得意的感觉，接着拍着胸膛：“我肯定可以留下来的。”

　　莫晴笑笑不说话。

　　外卖员是定下来了，但是后续还有很多东西需要去跟进。

　　拉面店营业结束，顾思怡也没立刻开始打扫卫生，而是在网上选购外卖盒，她货比三家，总是下不了决定，最后还是给莫晴掌眼。

　　“其实我是比较倾向第一个的，厚实，分层的设计也很妙。不过这个也很好，大小碗组合起来，这样一个放面条一个放汤，也是很不错见。”顾思怡给莫晴解释道。

　　莫晴看了一眼，价格还算合适，大件订购下来的话，单个也就才2块钱一个。

　　“如果决定不下来，可以先买一两个来实用，到时候看客人反馈哪个最好就留下那哪个。”

　　顾思怡点点头，“姐，你真聪明，我怎么没想到呢。”

　　说完就走开，不再打扰莫晴。

　　莫晴要开始制作叉烧肉，从冰箱拿出腌制过的肉，整齐地铺在烤盆上面，将烤箱的温度设置到250左右。

　　每到十分钟就要拿出来刷一下腌制的酱料，一共要烤35分钟，取出等凉干后，就切片。

　　莫晴喜欢嫩滑的口感，所以烤制的时间并不是很长，一盘叉烧肉估计就只能供应一天的食材。

　　她将叉烧带进空间，一进来就看见那个小男孩机器人，正趴在地上看平板，极其的入迷。

　　莫晴走过去，拍了他的脑袋、

　　“哎哟，谁呀？”贺衿盛捂着脑袋，抬头看见是她，便撇撇嘴唇没说什么。

　　“天天在这里看些什么呢，工作都处理好了吧？”

　　贺衿盛哼哼几句：“我肯定弄好了，还用你说？”

　　莫晴不跟他扯皮，去到猪棚，看见好几个小猪仔都已经长大了，满身肥美的肉。

　　照例是放入加工厂，等待着处理好的猪肉出来，莫晴依旧是选了梅花肉，把其他的肉放在仓库，在挑选了几块猪骨头出去。

　　叉烧肉做好了，高汤还要熬制。

　　叉烧肯定要搭配猪骨高汤了，是一股很清甜的味道，不同于海鲜的鲜甜，没有过多的酱料，搭配大葱、姜，非常清淡的味道，搭配面条来吃也非常的美妙。

　　莫晴将猪骨头清洗干净，并没用焯水，如果猪骨煮过后，原本的清甜就少了很多，没有原来的香了。

　　而且系统给的猪仔品质很不错，看不到多余的肥肉，纹路走向也很妙，查看属性，可以看到品质在30，算是所有食材中最高的一个了。

　　直接放进清水中，加上调料、葱、姜和一点点料酒作为调味，最后放进猪骨、玉米和胡萝卜。