作者：秋秋灵
“麻辣吃不了，米面都可以。至于甜口或咸口倒是都可以，大人不挑的。”福贵看了眼天色，催着道：“大概就是这些，其他你看着来就行。最要紧的是快，大人今天都没怎么吃。”
中午去的小饭馆，柴子瑜也只喝了碗大骨汤，吃了两口面条而已。
不过，福贵这些就没告诉梁婧了。
他交代梁婧赶紧做完后端到前院的书房里，自己还得回去大人身边等候差遣，说完就走了。
梁婧想了想，要快的话煮个面条是最好的，这个时候吃顶饿还热乎。
把买来的食材再翻拣一下，她决定做个刀削面。
刀削面是山西的特色面食，也是北方人都比较喜爱吃的一种，家常做法也不算难，不过要调出好吃的肉卤还是得有些本事的。
梁婧正好之前和开饭馆的朋友学过几招，里头恰恰就有这个肉卤的秘方。
不过，这时代不像现代什么调料都能买到，梁婧手上的材料有限，估计最后调出来的味道会有些折扣。
梁婧先将五花肉洗净，摆在案板上，切成肉丁。
而后开灶，冷油热锅下八角桂皮，然后放入肉丁快速翻炒，大约全部肉色泛黄时，加入一些黄酒、生抽，炒出颜色后再加入葱姜蒜末，继续翻炒，直到炒出浓浓的香味后酌情加入豆瓣酱、辣椒面、香料粉和味精、盐这几样。
但是因为梁婧手头上只有盐和干辣椒，而福贵又提了柴子瑜不吃辣，所以梁婧只放了些盐增加咸味。
而后加入两勺清水，大火熬煮二十分钟左右，期间要捞去上层的浮末。
肉卤熬煮过程，可以准备面条。
做刀削面的面条倒不难，只要把面粉和水活在一起，大概是2:1的比例揉成面团，然后放一边稍稍醒发后，再将其揉成圆滑的面团。
而后搓成稍微有些扁的圆柱体，再一手托着面团，找好角度，站稳对着开水锅里一手拿着小刀来回一削，如同银鱼入水般，一条条在水中翻滚荡漾，好不自在。
一大一小两个灶同时烧着，梁婧还要注意柴火，控制火势大小，着实是又忙出一身热汗，感觉方才的澡白洗了。
幸好功夫没有白费，捞起面条的同时肉卤也做好了，黄棕色的肉卤淋在白如银鱼的面条上，黄白相称，加上扑鼻而来的浓郁肉香，连梁婧都忍不住咽了下口水。
可惜冬天除了白菜和萝卜都没什么好吃的青菜，而梁婧今天恰恰又没有买到白菜，想了想，她用白萝卜去皮切成丝，拌了个清爽的凉菜，又煎了两个鸡蛋，然后放在食盒里，一起提着往书房走去。
*
书房里，柴子瑜蹙着眉头丢下手里看了一半的公文，端起旁边的茶盅想要喝一口茶，却发现茶水都凉了。
“来人！”
他正打算喊福贵过来给他换个茶，却没想到从门外走进来的，却是那新来的厨娘。
只见那单薄的身影，提着一个两层的食盒，抬着一只手不知道要干什么。
“你怎么来了？”
梁婧一脸莫名地看着他，放下准备敲门的手势，道：“是大人你让我来的啊。”
柴子瑜看着她，没有说话。
梁婧后知后觉地说：“哦，是福贵小哥说大人还没用晚饭，吩咐我做些吃食送过来的。”
说完，她还提溜了下那食盒。
食盒盖子估计没有盖好，在她提溜的时候，不小心顺着边沿滑了开来，一股浓郁的肉香从里头窜出，一下子就延漫开了。
柴子瑜咽下拒绝的话。
他本来还对那方才的公文提及到的事情起了一丝厌恶，早就忘了自己还没进食的事情。
结果这香味一扑鼻，他突然觉得什么狗屁公文都不重要了，眼里看的脑里想着的，全是这碗还冒着热气，看着令人食欲大开的面条了。
……
“那你，放下吧。”
“好的。”
梁婧左右张望下，看到旁边有个放着茶壶的小桌子，就把食盒提过去，拿掉盖子，用棉白的干净布巾垫着两边碗沿，取了面碗放到桌子上。
柴子瑜放下手里的冷茶，拿起刚刚丢在一边的公文，慢悠悠阖上。
眼睛余光却看向梁婧的方向，瞧着她摆好面碗，取出一碟金黄焦香的煎鸡蛋，和一碟看着如同银丝的东西，不知是何物。
“大人，那我先回去了？”梁婧倒不是不愿意和柴子瑜相处，只是美色再动人，也不能填饱肚子呀。
她锅里还留着肉卤呢，赶紧回去给自己下碗热腾腾的面条吧。
柴子瑜淡淡道：“行，你回去吧。”
梁婧点点头。
走了出去刚好碰到进门的福贵，两人互相打了招呼，梁婧就离开了。
柴子瑜慢悠悠地整理桌上的公文，福贵已经闻到面条的香味了，出声提醒道：“公子，不然先吃点再忙吧。”
柴子瑜沉吟片刻，点头道：“好。”
丢开手里的公文，绕过宽大的书桌，缓步坐到摆着食物的小桌前。
他拿起旁边的筷子，夹起那浸满肉汁的面条，送进口腔的瞬间，饱满浓郁的汁水在舌尖滑过，加上面条厚实柔韧的口感，只一口就让人从内心里散发出浓浓的满足感。
福贵在一旁闻着也觉得食欲大动，不由得喃喃道：“真香。”
第6章 相撞
翌日。
梁婧起了一个大早，但是走到厨房的时候发现牧大娘已经到了。
水缸里昨天用掉的水都续满了。
昨晚因为太晚，她没来得及顾上洗碗和收拾，也被牧大娘一一刷洗干净，碗筷都摆放整齐。
看得出，牧大娘真的是个手脚麻利的勤快人。
“大娘，你来得这么早呀。”梁婧心情很好地打了个招呼。
她昨晚是穿越以来，睡得最舒服的一个夜。没有梁家那四处漏风的旧房、薄得感受不到棉絮的破被，以及那充斥在房间里那股发霉的臭味，梁婧只觉得自己从地狱换到了天堂。
牧大娘正拿着一根手臂粗的干柴塞进灶底，而后站了起来拍了拍手上的灰，笑道：“还好，我这年纪大了，也不太爱睡觉了，这没事就早点起来了。对了，我还给你烧了点热水，天寒地冻的，你洗菜做饭什么的能用得上。”
“谢谢大娘。”
梁婧笑着道谢，准备做早膳。
问过牧大娘，这边的人早上一般吃面食比较多。梁婧便打算早膳简单些，熬一锅绿豆粥，配上热腾腾的猪肉大葱包子。
牧大娘力气大，是个揉面好手。
她在揉面的时候，这头的梁婧将一块三分肥七分瘦的五花肉去皮，切成丁后剁成馅，加入大葱后搅匀调味。
而后两人手脚麻利地包上两屉包子，肉馅都没了之后，见还剩下些面团，梁婧又拿了些白糖，做了几个糖角包。
牧大娘帮忙烧火，大铁锅里熬煮着绿豆粥，顶上是两笼屉肉包，最上面又是半笼糖角包。
梁婧洗了几个红薯放上去。
她在现代的时候就很喜欢吃红薯，不管是蒸的、烤的、炸的、煮的，连红薯粉也很爱吃。
想起红薯粉，梁婧觉得有空还可以试试，说不定到时候能做出酸辣粉来也不错。
……
热腾腾的蒸汽从锅边袅袅而起。
梁婧和牧大娘有一搭没一搭地闲聊着，两人都是说话敞亮的，没多久就谈得特别投缘。
没多久，包子蒸好了。
笼屉打开的时候，一个个白胖胖的肉包子团团围在一块，虽然大小不一，却都色白面柔，浑身散发着一股热腾腾的香味。
“哇，是包子吗？我闻到包子的香味了。”
“有肉的味道，是肉包子吧。”
闻香而来的几个汉子三言两语地从灶房门口走了进来，乌泱泱的一群人，个个牛高马大的，却如同饿鬼般都不约而同地朝着笼屉里的肉包双眼放光。
“梁姑娘，这早膳可以开吃了吗？”
说话的是这群衙差里的头儿，名字叫李元。
梁婧还没反应过来，牧大娘已经双手一张，把几个人赶离了灶边，高声道：“去去去，一边去，别吓着人家姑娘，一个个的跟饿死鬼的，再等等会死啊！”
那个头最矮的铁大力嚷着：“大娘，这不是大家伙都没闻过这么香的包子味嘛，我们兄弟几个来这琼阳县这么多天，不是有了上顿没下顿的，这会子咱县衙里终于有人做饭，兄弟们不都着急嘛。”
“就是就是，您快别拦着了，这包子冷了就不好吃了。梁姑娘，兄弟们等会还得上值呢，你这包子能吃了吗？”年纪最小的赵小七也忍不住跟着起哄。
确实，梁婧也是怕耽误了大家的时间。
“可以了，我这锅里还熬着绿豆粥，应该差不多了。”
众人一听，都互相争着：“那我来帮你打粥吧。”
“我来分包子。”
“分什么包子，我看你是自己想先吃第一个吧，哈哈。”
牧大娘挡在前头，一一拍开这些粗汉子伸出来的手，道：“急什么，大人的还没准备呢。”
她这一提醒，梁婧也才想到。
“差点忘了，大家伙等我一下先。”
把柴子瑜和福贵的那份留了出来后，梁婧才让开地方，牧大娘直接拿起大勺，站在铁锅旁负责分食。
赵小七靠着年纪小，混在第一个。
他拿到肉包的第一时间，就忍不住先咬了一口。
柔软的面皮底下，那浓香的肉馅掺和着大葱独特的香味扑鼻而来，满满一口咬下，肥细腻滑顺的口感还伴随着一些咸香肥油的汁水，一下子盈满口齿之间，带来味蕾上最极致的享受。
“唔，真好吃。”
众人只看到赵小七三两口就把那成□□头大的肉包塞进嘴里，两颊鼓囊着一动一动，没两下都吞进肚子里，还一脸意犹未尽地砸吧着嘴。
几声“咕噜”声前前后后响起。
除了李元排在第二个之外，其他人都推推搡搡地想要争夺最靠前的位置。
“排队，给老娘一个个排队！不许抢！”