作者:午味
因着好一些的地方叶子已经没了或是现下被占着,张婶带着她们往东边无人处走了走。
“咱就在这儿吧,大家分散开来,等一会儿日头大了就回去。”
张婶又转身叮嘱头一回打粽叶的傅胭:“阿胭,你记着别往河水里走,就摘岸边的叶子啊,够不着的就算了。”
傅胭点头:“婶儿,你放心。我记下了。”
各自散开占了一块儿地,傅胭取出准备好的头纱将脸上、头上裹了一圈,只露着一双眼睛。手上带了一副自制的粗布手套。
傅胭既然来了,也不扭扭捏捏,她虽不怕虫子,但能包裹严实些避免被虫子叮咬,那也顾不上什么形象了。
全副武装好,傅胭挎着篮子下了河岸。
傅胭留心挑选着翠绿完好的叶子,宽度大小尽量相同,一手揪住芦苇杆,一手打叶子。等手心里积攒上五六片,再将它们放置于臂弯上的篮子里。
初时,脚底下的泥地还未被河水浸湿,越往下走地越泥泞,站一会脚就下陷了些不易迈步。
傅胭聚焦于手头的动作,一时不察走得深了险些摔倒。她小小地惊呼一声,一把抓住手里的芦苇杆,方才稳住身形。
“阿胭?怎么了?”离她最近的王淑听到傅胭的惊呼,抬头看过来,遥声问道。
傅胭深吸几口气,缓过心神,应道:“嫂子,我没事。”
“没事就好,这地里湿,你慢些哈。”
吸取经验,傅胭留了份心神注意脚下。
如此重复操作采摘,日头上来时大家手里的篮子也渐渐满了,于是纷纷回了岸上。
傅胭摘了头纱手套,将篮子递给张婶,麻烦她帮忙看看。
张婶翻了翻傅胭采的粽叶:“可以的,这些尽够用了。那咱们回吧。”
众人便边说边往回走。
回了院子,傅胭找出一个大木盆,将篮子里的叶子倒进去先揉搓清洗一遍,再倒入沸水中煮片刻消毒,捞出来后重新浸泡在木盆的凉水中放置即可。
中午做午饭时,傅胭顺便把包粽子要用到的材料也准备了。
这边农家粽子的馅料,要么什么都不放,要么放些自家地里种的花生,手里钱财富裕也可去称上些蜜枣、肉之类的。
萧家人都不挑食,咸甜皆可。
傅胭便备下了蜜枣、腌制的的五花肉以及常见的花生。
吃过了饭,萧烈和萧简都跑到院子里帮傅胭一起包粽子。
“看好了啊,先取两三片叶子交叠着,再向内卷成漏斗状。”
傅胭手把手先教两兄弟把叶子挽成型。
“好了,再舀糯米倒进来。哎!别多,一半多点就行。”
看萧简一下子就把叶筒里灌满了,傅胭阻拦,让他将米倒回去些。
“取两三个蜜枣或肉块放进去,花生就放五六颗吧。最后再舀米盖平。用剩下的叶子盖住它,卷起来,再扎起来,就好啦。”
三人展示出自己包成的粽子,傅胭的是精致小巧的三角形;萧烈的米装多了,将粽子撑得有些变形;而萧简的则拿起来没一会儿就漏了。
“没事没事,阿简再练练就好啦。”看小孩无措地捧着破损的粽子,傅胭忙安慰他。
人小力气小,傅胭没指望萧简能包几个粽子,喊他一块参与这场家庭活动罢了。
“嗯嗯,阿简再来!”萧简也不气馁,拆了粽子重新尝试。
包了几个,萧烈渐渐掌握了技巧,速度慢慢提升了上来。
等三种粽子都包了几个,傅胭便先拿着它们去厨房煮了,尝尝味道。
粽子煮好,一剥开粽叶,草木混合着糯米的清香飘散开来。
蜜枣粽子还能嗅出一股甜味。
而肉粽气味更为霸道,荤香仿佛有钩子,勾得人口舌生津。腌制的肉渍浸染上白白软软的糯米,掰开来,还能看到鲜明的肉质纹理。
咬一口,绝了!
不比傅胭做的红烧肉差!
“嫂子!我们晚上就吃粽子吧!”萧简吃完一个意犹未尽。
“哈哈哈,好,给你配上糖水。”
尝过了口味,萧烈和萧简包粽子的热情更是高涨,这都是好吃的啊!
萧烈:“阿胭,咱们要包多少粽子?”
第四十九章 互赠
傅胭看了眼准备的材料,估摸着每种材料能包四十来个粽子。
“都包完了吧,多的咱们可以送师父、村长家和崔福嫂子家。”
师父一个人,定然是懒得做这些。
至于崔福嫂子家,每每他们去肉铺割肉,总会多给他们些,待他们很是亲热,傅胭想着也得回馈着些,常来往。
傅胭:“你还有别家想送的么?”
萧烈想了会儿,摇摇头。他们往年也是清清冷冷的,忙于生计只和村长家走得近,其他村里人多为点头之交。
孙世春家还是在傅胭来后,因上次请他们杀猪后,她与崔福嫂子常走动,才亲近了些呢。
傅胭:“那便先定这三家吧。”
三人通力合作,直忙到了晚上才把所有粽子都包完了。
统计了一番,蜜枣粽子有四十八个,花生粽子有五十二个,鲜肉粽子有四十五个。
傅胭从粽子里分拨出三份,三种馅料各五个的是给师父;各六个的要送去崔福嫂子家;各十个的则是村长家,他家人最多。
傅胭将要送给师父的粽子先放好,指给萧烈看:“你明儿上山记得带去给师父哦。”
萧烈犹豫:“会不会太多了?师父就一个人,村长家还有别的人家可能也会送的。”
“不多不多,每种就五个,咱家包的粽子也不是那种特别大的,能放几天慢慢吃。”
“那我明天提过去。”
“嗯,其他两家我送去就好。”
快到端午了,傅胭想到往年节日,城北运河里会赛龙舟,她也曾随赵府一起去看过热闹,不由询问萧烈:“阿烈啊,端午那日城里会赛龙舟,咱们那天也都去瞧瞧热闹吧。”
这次她要凑近河边,好好的欣赏一番,而不是伺候在那高楼包房内,远远地才能从窗户里撇上两眼。
看她有兴致,萧烈自是没有不答应的。
且媳妇儿近日忙于刺绣,也该歇歇了。
傅胭兴奋地规划:“咱们中午吃过了饭就去城里,早点占个看得清晰的落脚地。叫上师父一起吧,晚上咱也在城里吃顿饭再回来呗。”
萧烈无奈:“师父那,我可不敢保证能说动他。你知道的,他不爱出门。”
傅胭:“你先问问!师父若真不愿意出门,那你便请他中午来咱家吃饭好啦,我做顿丰盛的,毕竟是过节日嘛。”
萧烈:“好,听你的!”
**
第二天,萧烈就提着粽子和弓箭上了山。
果然不出他所料。
孙长明拒绝了和他们一起出门。
“你们自去玩就是了。那日人颇多,你们注意看好阿简,莫让拐子有可乘之机。”
“师父你若真不随我们去,那便中午来我家一块用饭吧。阿胭说要做顿大餐呢。”
孙长明点头,傅胭的好手艺他也是承认的。
低头看了看徒弟递来的篮子里满满的粽子,他有些疑惑:“怎拿来这么多粽子?长庚哥早上也给我送来了几个。我尝尝味就好,太多了。”
“您留着慢慢吃,我家包的不大,两口就能吃完一个了。”
萧烈:“阿胭今年包了蜜枣、花生和肉的,那肉粽真的绝了!您先吃吃看,好吃家里还有。”
这边萧烈暗暗炫耀着他媳妇的手艺,爷俩说着说着,干脆煮了几个粽子边吃连聊。
另一头傅胭先送了村长家再去找崔福。
孙世春和儿子们出摊了,崔福今儿一个人在家忙活,没想到傅胭居然会给他们送粽子。有这份心,她就很开心了。
“我家也包啦,咋还能收你家的呢,快带回去!”崔福一边推拒着傅胭的篮子,一边还往里装自家包的八宝豆粽子和咸蛋黄粽子。
傅胭笑着拦下崔福:“嫂子,你不要我的,怎么还让我往回拿呢。要不这样吧,咱俩家就当互换个口味。”
崔福看着当下的情形,也放下手笑开。
二人坐下闲聊了会儿,崔福还想留傅胭在家里用饭。
傅胭婉拒,只言家里阿简还等着呢。
送走了傅胭,崔福继续收拾家里,打草喂猪。等天儿都黑了,才恍然晚饭还没做。
家里三个汉子,忙碌一天经不得饿,等她匆匆到家,爷仨已经取了粽子煮了吃上。
大儿子孙启力吃的是肉粽,两口就包下,连称好吃!又从盘子里挑了个继续吃。
小儿子孙启壮吃的是蜜枣的,甜滋滋的也不错。但闻到肉香,又看他哥吃得满足,忍不住凑过去咬了一大口。
他尝一口,不禁虎目圆瞪,原来肉粽是这个味儿么!肥瘦相间,劲道流油,贼香!
孙启力看粽子被一下子咬去大半,嫌弃地推开弟弟还想咬的大嘴:“自己不会剥新的么?”
孙启壮立马吃完手里的,再伸手去盘子里挑选。
见她娘回来,孙启力举了举手里的肉粽:“娘,这是谁家送的,真好吃。咱家今年也包肉粽吧。”
“萧烈他媳妇送来的。真有那么好吃啊?”
孙启壮忙着吃,只点点头附和。
孙启力:“娘,还有么?”
上一篇:我全家都从末世重生了
下一篇:在假千金文里当锦鲤团宠