作者：将月去
“咱们食肆就卖这种酒好了，”顾筱问大娃，“酒好买吗，多少钱一桶？”
沈大娃道：“一斤麦芽能酿三四斤酒，倒也不贵，一斤十文钱，不过我把方子买回来了，秋收了咱们可以在庄子里酿酒。”
顾筱瞪大眼睛问：“你把方子买回来了呀！”
大娃：“对呀，好多人家酿，法子都差不多，给了五两银子就买回来了，酒不好运，大老远以后天还热，自家酿多好。”
沈大娃嘿嘿嘿笑了笑，把方子给了顾筱，“以后直接买麦子酿酒，我还带回来别的东西了，看看有有用的不。”
沈大娃手上有钱就忍不住花，跟沈羲和似的，啥都想买。
种子，乱七八糟的小玩意，还有一大把干草。
沈大娃道：“听那边的老人说，这个煮出来能做成冻，我吃过两回，还别说，挺好吃的。”
沈大娃出门在外，吃过的东西也多。
顾筱欣喜地看着这些干草，这还等什么，赶紧开业呀。
“这些草我还要，赶紧买粮食酿酒，过几天食肆就开业。”
从巷子里的小宅子换到街上的酒楼，生意肯定越来越红火。
到时候一天赚的就不是几十两银子了，兴许干两年，就把酒楼给买下来。
开业之前，周氏把家里人都叫到正屋，“在老家的时候我也没想过一个小摊子能做到这么大，都说亲兄弟明算账，咱们家也一样。”
周氏道：“吃食法子是小小想出来的，食肆是老大家老二家在做，桌椅板凳是大郎打的，生蚝这些是大娃大老远运回来的。”
有做的多的有做的少的，不能平分。
“以后赚的钱老大家占四成，老二老三家各占三成，然后交公中一半。”周氏看着几个儿子儿媳，问：“你们觉得咋样？”
第126章 开业 不赚钱就别想当……
原来分成是大房二房各四成, 顾筱二成。现在把二房的一成分给了三房。
李氏脸色微变，很快她就缓和过来，“二房人少, 大丫也快要嫁人了，帮不上什么忙，分三成委实不少。”
李氏冲着陈氏和顾筱点点头, 把这份心意记在心里。
二房没男丁，大丫做的再多也没二娃干的多, 大娃又东跑西跑的进货，要让他们和大房分的一半多, 不合适。
顾筱做的活虽少，可点子是她想的, 三郎做官，一大家人都靠他照料, 顾筱每月往家里拿的钱不少，就是分两成一成, 那也是赚的。
从前哪儿见过这么多钱。
不患寡而患不均。
要说李氏心里一点芥蒂都没有，那是不可能的，每天起早贪黑, 连小闺女都见不着几次，累死累活, 可是干的少分的就少。
也没什么怨言。
能分到钱就不错了。
陈氏脸上露出欣慰的笑，她以为周氏偏心三房，分成也会给三房多一点, 结果却是大房多。
做长媳长嫂，就得大度少计较，分四成长媳的面子是有了, 她得好好干，也有大娃的功劳，要不是他把生蚝运回来，生意指定没现在这么好。
陈氏看了看顾筱，大房占了便宜，她怕顾筱心里有疙瘩。
顾筱道：“我不怎么干活的，三成是不是多了点？”
顾筱去帮忙也就帮着煮煮面切切菜，洗菜刷碗的活陈氏李氏从没让她干过。
顾筱年纪小，和大丫一般大，陈氏李氏都不把她当弟妹，当闺女差不多。
要说顾筱试新菜式，陈氏李氏她们也试，麻酱味道也是她俩调的。
周氏道：“不多，没你就没这生意，三成一点都不多。”
谁会嫌钱多，顾筱点了点头，既然分三成那她就要三成，攒钱置宅子。
“既然都同意，就定下来，咱们也签个文书，省着以后再多事。”周氏现在也认识些字，在盛京待了一年多了，知道的也越来越多，房契地契，卖身契，还有做生意要签文书。
三个妯娌点点头，也没和自己男人说，周氏是这样想的，既然家里钱是女人赚的，那文书也是女人签。
不赚钱就别想当家。
陈氏李氏第一次做这事儿，心里突突的，她俩笔都握不好，写的名字跟狗爬似的，等按上手印，心才彻底定下来。
周氏把文书收好，“咱们家走到现在不容易，从前赚的钱全交上来，是因为日子不好过，攒不住钱，现在日子好过了，赚的钱只交一半，你们操持着小家，多攒点家底。”
“我生了三个儿子，品性还是了解的，不是有花花肠子的人，日子得自己过下去，不能总靠别人。”
周氏是怕自己哪天不在了，大房二房没安身立命的本事，三房拉不住。
这个家慢慢就散了。
纵然以后分家了，周氏还是希望家里人的情分还在。
大房有大娃顶着，二房……
周氏现在发愁大丫的婚事，总寻不到合适的。
文书一式四份，三人各拿一份，陈氏小心翼翼地把纸折好，“好好干，争取在别处多开几家。”
她见街上好几家名字一样的酒楼，一问才知道老板是一个，她们沈家食肆也有三个了，不比他们的差。
李氏点了点头，“以后还要靠大嫂弟妹多照顾。”
顾筱没别的说的，“我来想好吃的，往菜单上加菜！”
三人相视一笑，又说起家常，陈氏道：“那可是好呦，大娃嘴最馋了，出去一趟啥都想吃，算是有口福了。”
李氏：“三丫嘴也馋，一天到晚闲不住，养的嘴都叼了。”
三丫待在家里，顾筱做什么总有她一份，甜的咸的，尤其是肉吃的最多，养的肥嘟嘟的。
“小娃娃吃得多长的快。”顾筱没孩子，不太好插话，她咳了一声道：“做饭有人捧场最好啦，晚上给三郎做夜宵，问他想吃什么，只会说吃啥都行。”
陈氏掩唇轻笑，“那还不是你做的好吃，要问大娃，大娃只会说想吃小婶做的。”
……
食肆开业定在三天后。
第二天是在巷子里做生意的最后一天，晚上卖不掉的东西全送给客人了，寿司，章鱼小丸子，烤生蚝，小笼包都装纸盒里，送给吃到最后的客人，“后天开业，还来捧场。”
“肯定去，两天不吃心里挂念，肯定去！”
“到时候可得多点好吃的啊，什么都好，就是菜式太少。”
沈二娃也能独当一面了，“慢慢会有新菜式的，您常来。”
送走最后一位客人，沈家人简单吃了顿晚饭，明儿食肆里的锅碗瓢盆都要搬到新地方去了，买的两个婆子忙完了就回来住这儿，陈氏他们回家里住。
不过今儿就不回去了。
次日一早，沈家人早早起来收拾东西，先是桌椅碗筷，再有就是锅具，食肆煮面煮粉用的大铁锅，还有烤生蚝的架子，做章鱼小丸子的铁盘，蒸包子的竹屉……
都要带过去。
新地方干净敞亮，厨房比原先的大得多，东西放好，然后再回去把食材运过来。
生蚝肉菜都昨天都做完了，运的是米面，油，咸菜，各种调料酱料，还有卤汤骨汤螺蛳汤。
这些可是沈家食肆做大的根本。把这些收拾好，再用板车推过去，她们收拾的早，天清清凉，忽然间，门口响起马蹄声。
沈大娃从车上下来，“你们收拾地够早的，别用板车了，用马车吧。”
陈氏问：“还租个马车干啥，离得又不远，推就推过去了。”
沈大娃：“不是租的，我买的，搬完东西给马儿喂把豆子，它最爱吃豆子了。”
陈氏愣在原地，沈大娃回来两三天了，她怎么不知道他还买了马车。
沈大娃看着陈氏的脸，“您这么看我干啥，我在外面，用得到马车，总不能一直租吧。”
这几个月赚了三百多两银子，买马车就花了一百八十两，交给周氏六十两银子，他身上就剩六十两。
再说了，马上就成亲了，郑姑娘在抚宁，他总不能租马车去接亲吧。
陈氏扯了扯嘴角，“这么个大件咋不和家里商量商量。”
“我写信回来，你们再给我写信，啥事儿都耽误了。”沈大娃帮忙搬东西，“我先送一趟，然后再来接。”
陈氏没说什么，沈大娃可是家里第一个买马车的人，她面上也有光。
有马车，家里大大小小的东西都没拉下，连勺子筷子都带着。
把东西搬过去，也到中午了，一家人简单吃了个饭，就开始收拾东西。
桌椅摆好，厨房的东西放好，第二天要用的猪肉羊肉，萝卜青菜买好，发包子的面，章鱼啥的，里里外外都要买。
搬了新地方还做了新锅，打了新的烤架，就怕忙不过来。
陈氏问顾筱，“咱们备多少东西呀？”
天热了怕东西坏，又怕不够卖。
以往食肆一天能卖三十多屉包子，六十多份寿司小丸子，面和螺蛳粉二百多份，炸物八九十斤，生蚝卖的最多，五百多斤。
那也是因为生蚝壳多肉少，卖的才多。
这样一天光流水就有七八十两，一天能赚四十多两银子。
换了新地方，一楼八张桌子，二楼四个雅间，一间能坐六个人，要是都坐满那就是五十六人。
那备多少东西卖。
李氏也看着顾筱，卖的越多赚的越多，要是东西不够卖，那岂不是眼睁睁看着钱溜走。
顾筱抿了一下唇，酱料是够的，老家腌的酸笋也送过来了，“就按着从前的两倍准备吧，如果中午卖的好，下午再去买肉也来得及。以后送生蚝可以多送点，先照着七百斤送。”
毕竟烤生蚝卖的贵，应该卖不了那么多。
陈氏点点头，“肉菜，还有糖盐，多备点，让大娃去买……”
一家人忙的跟陀螺似的，第二天一早就过来发面，剁馅儿，蒸米饭。
骨头汤熬的香喷喷的，却被旁边螺蛳汤的味道盖住。
陈氏几下就捏好一个包子，李氏试了试烤架的炭火，大娃把酒桶搬上来，二娃在柜台上磨好墨，二丫拿着抹布，把桌上的灰尘擦干净。