作者：将月去
虽然开业第一天没几个客人，但心里还是紧张。
顾筱转完一圈从楼上下来，“大嫂，明天开业炭火要注意，火碰到油酒容易溅出来，菜好吃不好吃的不重要，千万不能吃出事儿来。”
陈氏重重地点了下头，“我都记着呢。”
火锅里的汤是滚烫的，木炭是烧红的，碰一下了不得。
做吃食生意不能惹上官司，这千万得小心。
在家吃火锅热热闹闹的，家里人也不是闹腾的，就没想过这事儿。
开火锅店就得什么都考虑到了。
李氏笑了笑，道：“都是来吃饭的，咱们说清楚，好好说，不会出事的。”
顾筱点点头，明天生意还不知道怎么样呢，安云她们都有孕了，也不好过来捧场。
吃火锅，边吃边聊，少说得半个时辰，吃的慢的要一个时辰。
一天其实招待不了几桌客人。
等收拾得差不多了，顾筱准备回去，陈氏把她叫住，“小小，咱们把分成给定了吧。”
第140章 请脉 周氏对顾筱道：“……
火锅店的分成和食肆不一样, 是三三三分成，剩下一成给两个老人。
陈氏道：“大房多做点也是应当的，那一成就给爹娘, 当孝顺银子。”
陈氏想了好几宿，大房干的是多，沈大郎打那么多家具, 一文钱都没要，给家里打家具时不能接别的活, 算起来还亏了钱呢。
还有大娃，每回回来都往家里带那么多东西, 大房分四成，陈氏一点都不虚。
这是大房该拿的。
但再想想, 二房三房做的也不少，忙前忙后, 李氏试菜切菜，拿个小秤称重。
顾筱出了多少点子, 说实话，谁拿四成都不虚。
思来想去，陈氏把这一成给了周氏。
老太太不赚钱, 只管着家里的钱，年纪大, 比她还舍不得花钱。
还有就是，老太太操持一个家不容易，三个孩子都是她拉扯大的, 于情于理这钱都有她一份。
有了这钱，她想给谁就给谁，陈氏也不管周氏偏心哪房, 她做好她该做的就行了。
这分成谁都没意见，就是周氏有点诧异，“我又没干啥，咋还给我钱呢。”
陈氏向来不会说好听的，顾筱见没人说话，便道：“您管着十几口人，还管带孩子，这还叫没做什么呀。要不是您，三郎怎么中状元，咱们家怎么搬到盛京来。”
李氏道：“娘，这是您该拿的。”
周氏这才应了。
女人家做事，没男人什么事儿，婆媳几个把文书签了，好好休息一晚上，第二天一早就去火锅店守着。
寒冬腊月，呼出来的气都变成白雾，出来一趟，脚底板都冒寒气，猫冬猫冬，没几个人乐意出门。
今儿是阴天，乌云压着，不知什么时候又飘起雪花。
街上没几个人，中午放鞭炮的时候行人驻足看了一会儿，然后拍拍手走了。
沈老爷子又放了两挂爆竹，还是没人。
这回陈氏开始着急了，一年租金加上准备食材，花了小一千两，这要是没客人，全赔光。
起早贪黑赚的银子，若是赔了，无异于往陈氏心口扎刀子。
郑氏小声劝慰着，“娘，今天冷，客人等会儿就该过来了。”
陈氏叹了口气，脸上愁绪一点不见少，没客人有啥法子，总不能把人绑进来吧。
食肆有熟客，但也没多说，毕竟在火锅店吃一顿够在食肆吃好几顿了。
倒也不是没人问，进来看看菜单，看一盘肉半两银子，还是生的，头也不回地走了。
顾筱坐的住，东西卖的是贵，但值这个价，不然怎么都愿意来外面吃，而不是弄个铁锅放炭炉子上，在家里涮菜吃。
过了正午，食肆还是没有一个客人，顾筱摸摸肚子，“大嫂，不然咱们先煮一锅吃吧。”
话音刚落，火锅店门上挂着的厚帘子就被掀开。
宋昭清探进来一个头，“弟妹，我们过来吃饭了。”
宋昭清掀帘子进来，紧接着祝修远也跟进来了，两人在堂厅找了个坐，先搓搓手，然后看了看菜单，“弟妹你不用管我们，我俩自己吃就行。”
户部事多且杂，也就宋昭清两人有空过来吃顿饭，两人没告诉沈羲和，也是为了给火锅店捧场。
顾筱点了下头，让两人好好吃，然后沈二娃就送过来两道凉菜，一个果盘。
冬天没有新鲜水果，但有罐头，宋昭清吃了两口，然后专心选起菜来。
“鸳鸯锅吧，羔羊肉，肥羊，肥牛……菜要盘白菜就行了，鱼丸虾丸挺好吃的，虾滑是什么……”
宋昭清抬起头，招呼二娃过来。
沈二娃：“虾滑口感偏脆，虾丸里面有鸡蛋面粉，吃起来软一点，不够吃还可以再点，吃不完的能带走的。”
宋昭清一人能吃一个肘子两碗米饭，两个人吃还差不少呢，“那要虾滑，还有哪个最好吃？”
沈二娃道：“毛肚最好吃，吃毛肚讲究七上八下，筷子在锅里往上七次往下八次，就能吃了。”
宋昭清：“祝兄，你看看还要什么？”
祝修远看了菜单：“一壶啤酒，一份面条。”
沈二娃对着菜单念了一遍，“鸳鸯锅，羔羊肉，肥羊，肥牛，虾滑，白菜，面条，外加一户啤酒，客官还要别的吗？”
宋昭清摇摇头，坐着等菜上齐。
不过一刻钟，菜陆陆续续就上来了。
桌上摆着一个碳炉，炉身是铁的，上面刻了沈家食肆的字样，铜锅里面用铜片分成两半，一半清汤一半红油。
汤还没开，肉和菜也摆桌上了，沈二娃道：“碳炉烫手，等开上来就能涮菜了，吃的时候小心，小料前面有，有事喊一声。”
没煮一会儿，汤锅的香味就飘出来了，鲜香咸辣，等气泡一冒上来，宋昭清就迫不及待地下肉片进去，“在家里吃过打边炉，里面放鱼片。”
两人在沈家吃过火锅，店里的味道比家里的好。
麻酱蘸碟里加了葱花蒜泥芝麻和花生碎，以前没有蒜泥这些，放了一点还真是好吃。
肉切的薄，一烫就熟，清汤锅的浅淡，肉片煮出来保留了食材本身的鲜味，不裹麻酱都好吃。
辣锅不必多说，牛油锅底有种特殊的香气，让人欲罢不能，两人吃了几口辣锅的涮肉，就不再往清汤锅里放了，清汤全当解腻的。
等吃毛肚的时候，就按照沈二娃说的七上八下，入口香脆，两人直接再要了一盘。
毛肚比羊肉还贵，不过吃嘛，兴致上来了就不在乎价钱了。
这一顿饭吃了半个多时辰，桌上已经不剩什么东西了。
宋昭清摸着肚子，环视一周，见别的桌还坐了人，铜锅咕嘟咕嘟冒着热气，满屋都是火锅的香味。
祝修远去把账结了，总共三两五钱，虽然不便宜，但吃的舒坦。
另外两桌点的没宋昭清他们多，一顿饭下来花了二两银子，火锅店一天只接待了七桌客，流水二十六两。
抛去租金成本，一天赚的也就十两银子。
一大家子全在这儿忙活，干一天还没食肆赚的多。
陈氏把银子放好，然后在心里叹了口气，火锅店不行还有食肆顶着呢，一天十两银子，两三个月就能把铺子的租金赚回来。
慢慢干呗。
火锅店打烊早，一家人坐马车回去，顾筱在车上昏昏欲睡，到家之后简单梳洗过后就钻进被窝了。
沈羲和见她睡得早，过去摸摸她的额头，摸着也不烫。
顾筱没受冻，也没染风寒，就是在那儿干坐着，也不忙，还没意思，就犯困打盹。
“我没事儿，你快些收拾，今天早点睡。”
沈羲和：“等放年假，我陪你出去。”
顾筱稍微来了点精神，“去哪儿？”
“庄子有温泉，咱们去看看。”沈羲和揉揉顾筱的脑袋，“在那儿住几天。”
顾筱：“带着锅碗和吃食，还要和娘说……”
顾筱声音渐渐变小，沈羲和一看，人已经睡着了。
烛光昏黄，顾筱脸上有细小的绒毛，睫毛看着浓密纤长，嘴巴红红的，沈羲和伸手轻轻碰了一下。
就这样看着就很好，不管天何时亮。
次日，天上飘了雪，也比平时天沉。
顾筱揉揉眼睛，也不知是什么时辰，便又睡了过去，醒来的时候雪已经停了，郑氏拿着笤帚在院子里扫雪，三丫蹲在地上玩雪球。
周氏让郑氏去屋里待着，“大冷天的，出来干啥。”
郑氏摇摇头道：“奶，不冷……我闲待着也没事做。正好雪停了，我扫扫，等娘他们回来了好方便。”
顾筱不明所以，周氏道：“云舒早上吃饭的时候犯恶心，上午请大夫过来看看，这样也放心。”
沈诚十月回来的，这都十一月多了，周氏是怕郑氏怀孕了，自己还不知道。
下雪路滑，店里人再多，周氏爬磕着碰着的，要是从前，谁怀孕了也得把家里活干完，现在不一样了。
顾筱点点头，要是有了那可是喜事，沈家又能添人了。
大夫是从盛京保和堂请的，保和堂是盛京又名的医馆，坐堂大夫诊费就要一两银子。
大夫到沈家之后问道：“给哪位夫人诊脉？”
周氏指了指郑氏，“给我孙媳妇看看。”
郑氏坐在椅子上，下面还垫着羊毛垫子，她小心翼翼地把手放在脉枕上，连呼吸都放的极轻。
大夫手搭在郑氏的手腕上，侧头号了一会儿脉，“一月有余，是喜脉，夫人身子康健，好好养着便是。”