不重样美食店 第59章

第51章 叉烧

　　莫芹早早起来, 出门去亲自挑选自己想要的食材，今天的菜单是叉烧，要选择好的烤肉, 腌制也非常的重要。

　　主要是叉烧, 是用炭火制作的，要对着炭火很长时间, 所以不是一时半会儿就能做到的一件事情。

　　她仔仔细细地挑选出品质最好的那一块，并不是很多, 最多能做成五份叉烧, 其余的肉质就明显只有三星的, 主要是好的肉真的很难找。

　　将食材拿到手之后, 莫芹就赶紧回去了，她现在将小推车上面的箱子给换了, 换成了那个储存箱子，装了东西就重了很多，但是真的能够保持食材能够维持原来的新鲜度, 她会提前将一些解冻，剩下一部分就先留着, 下午再解冻。

　　之前没有顾静安帮忙, 莫芹经常要找时间解冻然后处理, 要花费的时间还是很多的, 现在有人帮忙之后, 就不需要那么麻烦了。

　　莫芹将所有的东西都买回来, 就开始准备制作今天的叉烧了, 他先拿一块比较普通品质的肉打算提前制作一次。

　　她将猪肉清洗干净，然后再切成长条，刚好可以穿进叉子里面的长度, 将肉切好之后她就拿起调料开始腌制，腌制的时间会稍微长一点，她开始处理其他的肉。

　　等到她把今天中午的这些分量都完全处理好，就把开头腌制好的肉拿过来，把它穿在铁叉子上。

　　顾静安已经将炭火拿出去烧开了。

　　莫晴用手探了探温度，感觉合适就端着叉子，将叉烧架在上面烤，这个考制过程其实不算很复杂，但是得很有耐心，需要不停的根据肉的状态来翻面。

　　所以莫芹好长时间都得蹲在这里烤制，大热天的也不在厨房里面，还需要在外面坐着，吹着冒着热气的风扇，要不是为了赚钱一般人还很能想要去这样制作。

　　莫晴在炭火面前差不多将近考了有一个小时，这个叉烧才算是考试结束。

　　她用小刀将叉烧从叉子上面弄下来，放在砧板上，等待着叉烧降低温度，这才将叉烧切成块，装盘，端上桌子。

　　炭火烤的肉果然都是最香的，叉烧上面还冒着一点点热气，尹梓婷深吸了一口气，满满的香，满满的肉香味道，让人忍不住咽了咽口水。

　　“这个味道真的太香了吧。”

　　顾静安还特意的端了几杯柠檬汽水过来搭配着一起吃，感觉就是一顿大餐。

　　莫芹看着面前的叉烧也非常的满意，她今天的水准可谓是说发挥的特别好。

　　近段时间她也隐隐感觉自己的手艺，也隐隐涌上四星的样子，虽然一直还没有突破得了，但是搭配上好一点的食材，想要4星还是不难的。

　　这次叉烧制作出来的品质非常好，如果是搭配品质更好的肉的话，应该可以突破到4星的标准。

　　当然如果只用肉眼去鉴定的话，到底能不能算是好品质，这也说不定，莫芹夹了一块，配上米饭吃了一口。

　　叉烧烤的非常得到位，里面是嫩滑的，外面是很嫩滑，但是酥脆的感觉它不会很硬，但咬下去能听到咔嚓一声，然后再咬到里面嫩滑的肉汁，水特别多，吃起来口感很丰富。

　　这样的烤肉搭配米饭，胃口大开，连米饭都比平时要吃得多。

　　莫芹觉得自己今天制作的这个叉烧饭肯定是赢定了。她已经开始在期待第3次店铺升级会是什么样子的，不知道店铺会不会扩大？如果店铺扩大的话，她就得选择再多招几个人，这样才能忙活得过来。

　　客人满意度这还是一个没谱的事情，莫芹就已经将后面的事情全部想好了，而且心情颇为开心，难得看到她这么开心的样子。

　　很快就到了开店的时间，尹梓婷打开店门。

　　客人陆陆续续的进来用餐。莫芹待在厨房里面，三番五次地看了眼时间，以前觉得时间过得很快，今天倒是觉得时间过得怎么那么慢，看一眼怎么还没有到11点。

　　不过11点姗姗来迟，但总会到达。

　　小倩领着一个人进到店里面，对方看起来蛮年轻，小倩脸上也是不太开心的样子。莫芹前在厨房里面，立马就收到了系统发过来的信息。

　　【目标人物已经出现。】

　　莫芹赶紧抬头看了一眼客厅，原本她还以为自己找这个目标人可能会很难，没想到一往外看就看到了那个头上有着进度条的男人，小倩身边那个男人估计就是莫芹获得满意度的关键人物。

　　她很快回到厨房等待着关键人物的单子，不过没想到的是这个关键人物居然是小倩负责带过来的。

　　等尹梓婷接了单，她拿过来看了一眼，说：“哪个单子是小倩他们的单子？”

　　尹梓婷愣了愣，然后在所有的单子里面找了一下，说道：“这个就是他的单子。”

　　她放单子基本上都是按照顺序摆放的，按照客人点单的顺序摆放的，小倩点的单子差不多在前边一些。

　　“静安你来帮忙给其他客人制作，我专门做小倩这个单子。”

　　顾静安点点头，尹梓婷有点疑惑，不知道为什么老板突然对小倩这么上心，不过她也没有多问老板，想怎么做就怎么做，估计问了也不一定会说出来。

　　其实叉烧都是提前进行烧制处理的，不然一个小时的时间花费实在是太久了，客人可能没那么多时间等待这个叉烧，花一个小时才能端上来。

　　莫芹耐心继续烤着叉烧，她手上拿的这一份是肉痣最好的一份。加上他专注专心致志，他觉得这个烤肉估计可以达到4星的水准。

　　差不多到了30分钟时，艰莫芹这才中一将叉子举起来把烤肉从叉子里面拿出来。

　　她表情有些严肃，看起来并不开心，尹梓婷看着她又疑惑了，分明早上星期还特别开心，笑呵呵的，怎么将这个烤肉制作完了之后，莫芹的表情就开始这么严肃起来了。

　　谁也不知道莫芹在想什么，只有她自己知道，她为什么会突然变得这么严肃，她原本以为自己制作完这个烤肉，会达到四星的水准，但遗憾的是这做完之后，也只到了三星最高端的那个角角就差那么一点，感觉就是差了那么一点点，可还是突破不了。

　　没办法，只能这样准备先让目标人物品尝一下，虽然没有达到4星，但也是三星最顶尖的品质了，感觉这样的一个品质也应该能够让对方满意。

　　看着尹梓婷将把转盘好的叉烧端出去，莫芹从厨房走出来，有点紧张地舔了舔嘴唇。

　　看到叉烧被端到小倩他们的桌子上，莫芹的心更是蹦蹦跳起来。

　　而小倩这边正在跟目标人物吵架。

　　这个目标人物是小茜的舅舅，年纪其实跟小倩差不多大，只不过是辈分比较大。

　　不过他俩从小一起生活长大，虽然叫是叫舅舅，但是看起来更像是哥哥一般。

　　小倩对他非常的不满意，摇着头说：“你出差就出差呗，偏偏找到我，之前我爸妈就怕我在家里面，好像觅死觅活感觉要抑郁，现在我在外面玩得挺开心的，为什么还要又又要让我回家啊？”

　　“之前肯定就是担心你呀，待在家里什么时候都不出门，不管怎么样你都没见开心，结果反倒你出去了，也不知道回来。这不他们没怎么见到你，不肯定担心嘛，你这个小屁孩从小就没吃什么苦，他们肯定就是怕你吃不好，没照顾好自己，所以让我赶劝你赶紧回家。”

　　“哎，得了吧得了吧，说了几百遍了，我就不想回去，等过年了我自然就回家行了，行了，你赶紧吃吧，吃完这一顿你就帮帮我呗。”

　　小倩舅舅笑了一下：“帮你，那还是得看你请我吃的东西，好不好吃了，要是不好吃的话……”

　　后面那段话没有说出口，不过小倩自然明白他想说什么，从小一起长大她跟舅舅的关系，还比爸妈还要亲，有时候不敢跟爸妈说的话，只敢跟舅舅说。

　　但是小倩还是对莫芹家的菜还是有点信心的。

　　小倩在明处，莫芹在暗处两个人都在盯着他，看他吃上这一口叉烧，两个人都是同一个目标，想让他觉得满意，这样就可以达到她们两个想要的结果。

　　莫芹看着他将叉烧吃进去，这一瞬间就看得非常的清楚，目标人物上面的进度条很快就往前滑了好多，填充了好多，到最后50多的时候就开始放慢了速度，只慢慢的前进。

　　这不过是一分钟或者是才十几秒的时间，可莫芹觉得这几秒钟的等待时间就是折磨，正在想着，目标人物头上的满意进度条在88的数字，停住了。

　　莫芹都愣了。

　　她还是有点不太死心，死瞪着他，可不管怎么瞪对方还是，对方头上的进度条也不走了，看来这一次任务失败了。

　　她从来没有想过，居然有一天会有失败的这个结果。莫芹这边伤心着，那边小倩也跟着伤心，因为小倩舅舅将叉烧吃完，很快就对小倩摇了摇头。

　　“这个东西确实是蛮好吃，但是达不到我心里面的标准。”

　　小倩原本看着舅舅吃得特别开心，自己也开心了起来，就是没想到舅舅居然说出这样的话，她愣住了，过了好一会才生气地说：“可是我刚才看你吃的很开心啊，你是不是在骗我，想要骗我回家的？”

　　“这个东西确实是非常的好吃，但是我觉得还不够我心里面的那个标准。”舅舅重复了一句，笑着继续吃起来。

　　小倩忍不住翻了一个白眼，自己端起碗吃了一口，顿时就觉得被这个烧烤叉烧给震惊了，就这样的叉烧居然说还不满意？！

　　小倩很生气，但她没有什么辙，对方说不满意就不满意，她也不能改变什么，只是觉得心里憋屈，最后还是吃了一口叉烧，猛吃好几口米饭，这样用才能用美食来缓解自己的担心。

　　要是劝不动家里人的话，她真的是会害怕，爸妈会直接找人将她架回家。

　　而厨房里面的莫芹更是难以相信，她原本以为有接近4星水平的菜式就可以将目标人物解决掉，但是没想到系统给出来的要求还是蛮高的，都88了，走着走着就停下来。

　　莫芹有点被打击到，叹了一口气还是继续干活赚钱，还是要赚钱的，升级这个事情先慢慢来吧。

　　因为没有完成任务，升级这件事情也就暂时搁置了，招募客人来吃饭这个任务有锁定时间，所以她不能很快就重新招募，在等待的这段时间里面，她跟奶茶店合作的奶茶开始投放出市场了。

　　对方不愧是网红奶茶店，从包装营销上面处处都很有小心机。对方还给了不重样美食店几天的促销活动资金。

　　他们的目的很简单，就是想要从不重样美食店，挖掘新顾客进到他们奶茶店里面。

　　这个活动就是在两家店消费到一定资金，就可以积累积分。例如在不重样美食店累积到50的消费额就可以得到3积分。而这个积分可以等比换算成金钱到奶茶店里面消费。

　　反过来奶茶店也照样可以如此，就相当于在不同在两家店铺里面消费，这个积分可以在另一家店铺里面当做抵扣券来使用。

　　网红店也确实是网红店这个营销活动大大的促进了莫晴的店铺营业额。

　　也就是因为最近客流量增大，莫芹也有好长时间没想起来要招募客人这件事情。

　　直到莫枝盈补习班放假，她才忽然想起来，好像快要过年了。

　　不过就算是莫枝盈放假也不得空闲，因为莫芹每天都在开店，没办法照顾家里面的东西，所以莫枝盈自己开始进行家里面的大扫除工作。

　　刘阿姨也过来帮了忙，莫芹知道后特意给刘阿姨端了今天制作的菜单，给他们表示回礼。

　　莫芹看了看时间，将店员都叫过来，说道：“因为今年我开店的第一年，不知道会有多少客流量，如果你们留下来的话，不能保证是三倍工资，但是会比以往多一半吧。还有今年的奖金也会一并发出，如果你们想要留下来的话，最近这两天我可以提前给你们放假。”

　　顾静安和尹梓婷两个人互相看了一眼，尹梓婷先说了：“之前我就跟家里人说了，我要攒钱，过年估计也会不来，家里人也都知道了。”

　　尹梓婷甚至都不想考虑回家了，之前店租给节目组拍综艺，她回家了两个星期，突然就觉得还不如在上面工作更好，第一天回家是挺开心的，没过几天时间，家里人就开始不停地说得这里不对那里不对了，完全没有在这里自由。

　　虽然也有老人比较八卦，但从不会评价对方做得对不对，特别是在小的事情上，更何况在大城市里面，尹梓婷还能看出更多的可能性，也有贬低看不起她的，但熟悉她的人更多是给予鼓励。

　　她觉得这样就很好，并不是很想回到家里，只不过她终究还是不能狠下心斩断对家里人的感情，只能尽可能的远离。

　　顾静安倒是有忧虑，她还是想要回家，从来没有离开家这么长时间，她算是一个对家庭很有依赖的一个人，春节做不到不回家。

　　莫芹点点头，说道：“那你现在就可以回家了，这两天我也有点事情估计见开不了店，你们两个也跟着放假吧，顾静安可以等到初八再回来。”

　　尹梓婷默默地在心里算下来，想到对方要少掉很多钱，就觉得蛮可惜的，不过都是个人选择，愿意回家那也表明，这个家还是有好值得留恋的。

　　这件事情商定下来，今天晚上关店，第二天就不用上班了，做了这个工作基本上三百六十五天都没有休息的时间，每天都在忙，突然有了休息的时间，尹梓婷早上还没习惯，原本打算睡个懒觉，没想到居然早早就醒了过来。

　　果然生物钟这件事情就是可怕，尹梓婷醒过来，就听见外面有响声，出去一看，顾静安已经准备好行李准备回去了，她才过来没多久，行李可以说特别的少，就一个包裹。

　　“一路顺风，明年再见了。”

　　顾静安笑了笑：“明年再见，我会带我们的家乡特产过来的。”

　　“那就太棒了！”

　　而另一边的莫芹也起来了，跟莫枝盈一起洗漱过，就出门了，刚好撞上出去做公交的顾静安。

　　“这么早？吃东西了吗？”

　　顾静安笑了笑：“昨天在超市买了面包，吃过了，回去也很快，到了再吃。”

　　莫芹点点头，看着对方上车，才带着莫枝盈离开，去吃过早餐，她们两个才买了东西，也坐上公交。

　　过年肯定没时间，所以她们打算早早就过去拜祭父母还有奶奶，祭拜的地方有些远，莫芹她们花了差不多半小时才来到目的地，两个人下了车，进到里面，找到莫爸爸、妈妈和奶奶的位置，将买过来的东西放在上面。

　　莫芹笑着对莫枝盈说：“把想说的话，在心里对她们说一次，她们是会听得到的。”

　　莫枝盈点点头，对着她们双手合十，开始在心里说着最近的发生的事情，默念到后面，她特别高兴，不断重复着：姐姐将债款还完了！还完了！爸爸妈妈还有奶奶，你们看到了吗？

　　*

　　莫枝盈不是很乐意地往前面走去，“姐姐都多大的人了，怎么还要过来游乐园玩啊？”