作者:江般宜
刷完牙,江绵绵慢悠悠朝着食堂的方向走去。为了避免昨天的社死现场,江绵绵一大早就跑来食堂走后门,刚到后厨就被一股熟悉的香味扰乱了心神。
是鸡杂面。
面条是食堂里唯一一道早中晚都供应的食物,制作简单,营养丰富,面条做出的花样也多,每天的臊子各有不同,红烧牛肉面、泡椒鸡杂面、油泼面、卤肉面、炸酱面等等不下十种。
江绵绵今天赶了个巧,碰上了最爱吃的泡椒鸡杂面,不过面条在昨日并没有想象中的受欢迎,比起稍显平淡的面条,大家更想吃的是许多绵绵直播都还没做过的佳肴,因此食堂只有少许人吃面。
小刘害怕绵绵失望,忙不迭解释道:“他们可能还没发现面条的美味,面条可好吃了,我们昨晚上五个人吃了四斤面条哩。”
五个人吃四斤,放在蓝星那是谋财害命的致死量,但对天生大胃口的星际人来说,一碗下去仅仅只是有点撑而已。蓝星惯用的一两二两三两在这不好使,半斤面条也就够一个人吃,这也多亏了面条用大锅煮,熟得快,只需要烫上点青菜,捞上足量的面,加个煎蛋,再浇上两勺臊子就完工,这算是小刘几人准备过程最快捷的食物了。
“吃这么多啊。”江绵绵闻言咂舌,虽然对星际居民的食量有所了解但还是忍不住惊讶,“给我来碗泡椒鸡杂面,三两就行。”
面里有蔬菜和煎蛋,三两面对于绵绵来说并不少了。
小刘朗声道:“好咧,江科长先坐会,马上就好。”
面熟得快,端上来光看色泽便是诱人至极。煎得恰到好处的鸡蛋金黄灿烂,隐约还能瞧见被压在碗底的青菜,更别说鸡杂附带的香味。
江绵绵便满怀期待地拌匀面条,便端着碗吃了起来,鸡杂面入口是熟悉的鲜美,煎蛋过了油,吃起来有一种回味悠长的酥嫩,面条吸饱了汤汁,裹着鸡杂便是满足的一口。
吃完面条,江绵绵轻轻吹开面汤表面的油脂,嗦了一口汤,热气飘散,唇颊似有鸡杂面的余香。
鸡杂面算不上什么工序复杂讲究的绝顶美食,但青菜清爽,鸡杂酸辣,口味上十分相衬,昨天晚上一顿饭吃得江绵绵尴尬异常,连滋味都没尝个大概,今天总算是过了把光吃不干活的满足。
清晨,阳光,鸡杂面,怎一句舒服了得。
第72章 饿饿
江绵绵吃完早饭后就到了美食科, 还没进门就听到菜刀在菜板上哒哒哒的声音,和杨逸三天打鱼两天晒网不同,室内方文三人正在料理台前苦练刀工, 台上整整齐齐码着几大盘土豆丝, 练完的土豆丝物尽其用,若是美食科消化不了就送去食堂炒酸辣土豆丝。
见江绵绵进来, 众人先后停下打了个招呼:“绵绵早上好。”
“早上好。”江绵绵大致扫了一眼,还少个人, “你们继续, 不用管我。”
“对了, 绵绵, 早上又收到了两箱火锅底料,好像是星网官方寄来的。”相比于其他两人, 李月作为老粉更了解绵绵的性格,在绵绵面前也就更跳脱些。
“好,我知道了。”
火锅底料上架的事情, 星网负责人早就跟她讲过,想到星网负责人转述的“商城火锅底料管够”, 她不禁感慨一下智能化的便捷, 相关部门通行后, 工厂立马开展生产, 大智能化环境下, 不需要人工, 批量生产变成一件很容易的事情。若是卡洛斯能研发出功能齐全的厨师机器人, 不劳而获美食就变得不那么难。
话音刚落,余光就瞥见身后试图偷摸溜进来的杨逸,她意味不明的笑笑。
杨逸垫着脚靠着墙边摸进来, 见江绵绵看他,难得心虚道:“绵绵早啊,那个,今天天气真好啊!”
没有对比就没有伤害,方文三人来之前,杨逸一个人踩着点和绵绵一起来美食科,现在方文三人都在练刀工,只有他懒散慢怠。
想到这,杨逸大气不敢出,已经准备好挨骂的准备,但令人意外的是绵绵并没有说什么,反而让他去联系卡洛斯。
“哦,我知......嗯?只叫卡洛斯来吃饭吗?”四舍五入(bushi)这就是独处!杨逸像是磕到了什么似的,用一种“我都懂”语气说,“我马上联系他。”
杨逸边打字还边偷笑了两声,虽然已经竭力忍住,但是抖动的肩膀和偶尔冒出的声音无一不在昭示着他脑补的八卦。
卡洛斯刚填完报告,准备去食堂吃饭时就收到了杨逸的消息。听说江绵绵邀请他去美食科品尝新的菜肴,立刻回复了消息。
【卡洛斯:我马上过来。】
杨逸吧哒吧哒打着字,随后转过头,语气带着掩不住的揶揄:“绵绵,卡洛斯马上就来。”
卡洛斯是科研院众人心中的高岭之花,绵绵是新晋全民女神,绝配啊!!!杨逸点点头,深觉自己磕到了世纪cp,手下回消息的速度也越发迅速。
江绵绵控制住自己没有翻白眼,也懒得跟杨逸解释,转过身拆开快递箱。
里面整整齐齐码着火锅底料,红艳艳的,看着便让人不由想起那股热辣香麻的味道。每一袋都有四小块独立包装的火锅底料,吃火锅就一股脑把四块都放进锅里,若是吃麻辣香锅,一人食冒菜什么的只取用一块便已足够。
这也是江绵绵提出的想法,火锅底料是一种聚餐型美食,可也有许多人习惯一个人,蓝星人将一个人吃火锅视为十级孤独,但其实一人食火锅在江绵绵看来是一种享受,想吃什么吃什么。火锅底料分割成四小块,无论是一人食火锅还是麻辣香锅都很方便。
之前做过一次火锅,冰箱里还有之前吃火锅留下的牛肉丸和虾饺,正好和鸡边腿和在一起做麻辣香锅,至于素菜就用最百搭的藕片和土豆就好。
江绵绵拿了藕和土豆递给方文三人,说道:“你们把藕片和土豆削皮,切成细长条,小拇指大小,记得泡在水里。”
土豆和藕里含有大量淀粉,而淀粉容易与空气中的二氧化碳发生反应从而导致变黑,虽不会有什么健康危害,但瞧着难免不好看,因此切好第一时间就要放在水里浸泡。
安琪在最后面一板一眼发问:“绵绵,为什么要泡在水里呢?”
安琪虽已是美食领域小有成就的大v博主,但在绵绵面前却是没有半点傲气,她深知绵绵在美食上的造诣领先于星际水平,想要学深学精就要不懂就问。
“土豆和藕片空置在盘子里一会就会变黑,在水里隔绝空气,可以避免他们发生氧化反应。”
土豆久置会发黑,在蓝星算是个常识,但在星际却是个新知识,江绵绵也深知众人在食材常识上的空缺,解释起来并没有不耐烦,温声介绍着要用到的食材。
方文三人听得也认真,他们来到美食科就是为了接收新的美食知识,提升自己的能力。
只有杨逸在一旁瞌睡渐浓,他木木盯着料理台上的藕和土豆,脑海思绪早就不知道飞到了哪里,直到听到耳边传来一句“那我先开直播”才回过神。
江绵绵把解冻好的鸡边腿放在自己的料理台上,望了眼时间,已经十一点半了,她径直开启了直播。
绵绵如今人气正盛,昨天又凭着科研院的食堂热度爆表,中午直播人数在刚开播时已经破亿,即使限制了发言间隔,弹幕也刷得叫人眼花缭乱。
【笑看疯狗:永远的直播间第一打卡!坐等今天的美食!!】
卡洛德这永远的直播间第一也是很有讲头的,自从上次盛明月和他争夺贵宾席榜一后,他以一己之力抬高了贵宾席门槛,稳居第一。
【星际不值得:你是不是漏了个字??“永远的直播间第一狗打卡”才对。】
【明月忆往昔:收到火锅底料的幸运鹅前来报道!火锅底料真的太好吃辣,我悄悄摸摸一个人吃了独食,心很愧疚,肚子很饱,谢谢大家谢谢绵绵!!】
【知名美女:我怎么觉得绵绵的粉丝都跟着狗哥学,多多少少沾了点狗,快把明月忆往昔叉出去!】
人多,话题也多。
还不等绵绵照例自我介绍,直播就已经聊得热火朝天,实打实的人气吸引越来越多的观众进入直播间。
江绵绵挥手和大家打招呼:“大家好,我是主播绵绵,今天要给大家带来的是麻辣香锅。”
【明月忆往昔:不知道是不是火锅给我带来的天然好感,我现在听到带麻辣的菜名,口水就自动分泌,甚至都不用绵绵做了......】
【猫:那不然,你喝你口水就行,不要拉低我们的中奖率!】
【养不起养起来:臣附议!】
麻辣香锅和火锅底料却是同出一脉,都是先用底料炒制而成,也都能海纳百川,只不过火锅是糖锅,麻辣香锅是干锅,相比之下,麻辣香锅干锅荤素搭配更适合下饭。
江绵绵说着便拿起了刀,因为鸡边腿有许多细骨,她便特地让杨逸定制了一把菜刀,将鸡边腿剁成极小的块放进盆里,然后把牛肉丸和虾饺也都一股脑倒进大盆。
这才抽空给观众们讲解道:“今天做麻辣香锅的调味品是我手上的火锅底料,主要食材是鸡边腿,还有上次火锅没用完的牛肉丸和虾饺,素菜有土豆和藕,在食材的选择上大家可以依照自己的喜好,理论上来说荤素万物皆可干锅。”
江绵绵还是很庆幸星际没有果冻、旺仔小馒头这些,也一定程度上限制了某些致死搭配。
另一边,方文已经细心地将葱姜蒜洗净,按照江绵绵以往的方式切好装盘,李月和安琪把土豆和藕反复清洗了几遍放到大盆里备用,三人默不作声却又各自帮绵绵准备好需要用到的东西,这也就衬得身旁的杨逸分外无所事事。
杨逸左瞧瞧右看看,似乎也觉得自己有些过于悠闲了,正想上去帮忙,卡洛斯来了。
他也总算找到了自己的长项,遂小声招呼着卡洛斯:“这边坐这边坐。”
他们坐在直播视角的死角,观众们也看不到他们,卡洛斯坐下便目不转睛地盯着江绵绵的动作。
杨逸一个人干巴巴说了半天没得到回应,顺着卡洛斯的目光看过去就只看到绵绵的动作,再挪回视线时,眼里带了几分了然和激动。
有三个帮手在,江绵绵明显感觉自己准备食材的进度加快了许多,不到十分钟就把所有切好装盘的食材放在料理台一侧。
做麻辣干锅,食材要先焯水。江绵绵待到水滚后把荤菜和素菜分别放入两个锅里烹煮,藕和土豆要快些,过一过水就可以捞起来,只有荤菜煮了五分钟。
接着便是炒料,因为用料比较多,江绵绵用了三小块火锅底料,拆着拆着忽然想起了什么对着直播间说:“今天中午十二点,星网商城发售火锅底料。”
话短又简洁,只是因为绵绵心虚,差点把大事儿忘了!
江绵绵在蓝星毕竟只是个厨师,也没什么营销推广的经验,星网商城让她宣传宣传火锅底料上架,她也没提前一天在星网主页挂上消息通知,只得挪到直播时讲。
【星际不值得:卧槽卧槽卧槽,我没听错吧??发售什么底料?】
【知名美女:嗯嗯嗯?火锅底料??今天中午十二点!这不是还有十分钟了?!】
【骑上小星舰:说起十分钟,就绵绵这话,我总怀疑她是不是才想起这件事???】
真相总被淹没。
确定马上就要发售火锅底料后,观众们都分屏切到星网直营店铺蹲守,骑上小星舰的发言直接被围观群众刷了上去。
唯有看到的江绵绵默默拍了拍胸口,强行镇定道:“星网这边说火锅底料会持续供应,大家应该不用担心售罄。”
之所以加上这么多余的一句话,是因为江绵绵没忍住看了眼直播间的人数,自己都不太相信星网商城能管够,虽然智能化生产是很牛掰,但此时直播间已经有三亿观众之多,那可是三亿啊......
江绵绵慢了半拍,此时此刻才对自己的影响力有了个真切的认知,好像,星际居民都还挺喜欢她的?!
江绵绵直播间关注度高,粉丝黏性也大,一开播就有许多观众守在直播间,错过直播的还会三刷直播录屏,因此,星际时11:50,火锅底料十分钟后上架星网商城的消息像长了翅膀一样传遍了星网。
火锅底料卖得也极为便宜,仅售20星币,看到价格的观众们惊了。
【哈哈哈:著名的火锅底料居然才卖20星币???星网商城是在搞慈善吗???】
【温酒会知己:这也太便宜了吧?!跟宝石剂差不多了,直播间那些食材最多也就一百星币吧?那么多量我能吃一周!!】
【333:天然食材本来就不贵,大家是被营养剂潜移默化了吗......】
营养剂以营养丰富、价格高昂著称,对于有钱人来说,三百星币只是九牛一毛,但对于中下阶层,一天三百星币是他们不能承受之重,因而有大批人平常吃宝石剂再辅以水煮食材补充营养,相比之下能够节省不少钱。
观众们议论纷纷,江绵绵则是专心做起了麻辣香锅,捞出焯水过后的食材,然后起锅热油,低温下入三块火锅底料,为了避免炒焦,火锅底料只能小火炒化,等到炒出红油香味,江绵绵就把沥干水分的鸡边腿、牛肉丸、虾饺一起放入锅内,肉一入锅,香味就像是不受控制似的逸散出来。
观众们一边时刻关注着商城的上新一边鼻翼微动,嗅着香味,微眯着眼,如痴如醉。
管家仍旧是同步操作,原本平平无奇的鸡边腿在接触到红油的一瞬间冒起细细麻麻的油泡,香味也由此迸发。
因而经受着双重折磨的卡洛德忍不住凑到锅面前,深吸了一口气,浓郁的辛辣味钻入鼻腔,他不由咽了咽已经盈满口腔的唾液,感到肚里一阵咕噜声。
【笑看疯狗:我怎么觉得麻辣香锅比火锅好吃啊?!管家在这炒,还得闻着直播间的香味,早上明明吃了好几个肉包,还是饿!】
【养不起养起来:狗哥,饭饭,饿饿。】
【知名美女:我的妈呀,我妈问我为什么对着虚拟屏流口水,我把她拉来一起看直播,现在我俩一起馋。】
【ID1274:阿嚏,感觉同样的底料,为什么麻辣香锅出来闻着要辣很多?!】
江绵绵快速翻炒着食材,让麻辣的红油充分裹挟每一个鸡肉,鸡皮表面偶有一两颗小油泡迸裂,光看着便让人食欲大开,更别说那麻辣鲜香无孔不入,勾得人欲罢不能。火锅底料横行于调味届自是有其过人之处,不仅烹饪方法简单,而且香味霸道,口感香醇麻辣,只会让人越吃越上瘾。
炒到鸡肉微微焦黄,江绵绵便倒上藕和土豆,因为已经焯过水,只需要稍稍翻炒即可,撒上点睛的白芝麻,麻辣香锅便可以出锅。整个过程不到五分钟,等到江绵绵分出给观众尝的小盘麻辣香锅时也才11:56。
麻辣香锅做成了满满一大盆菜,在许多蓝星许多星级厨师看来不够精致讲究,但观众们不觉得,他们像看情人似的爱怜地看着面前的麻辣香锅,然后迫不及待地提起筷子夹了一块鸡肉。
鸡肉上点缀着些许白芝麻,衬得它色泽越发诱人,经过煎炸的鸡皮微微酥脆,但内里鸡肉鲜美香嫩,一口接着一口让人停不下来。也有观众从边边角角夹起一块极小极小的鸡肉颗粒,相比大块的鸡肉,小颗粒更入味,还带着一股令人心醉的焦香,而后才是升腾起来的辣味,但这辣不如火锅的霸道,反而带着一股回甘。
牛肉丸更是一大极品,手打的牛肉丸本就极为筋道,在过水过油间又充分吸收了红油和鸡肉的鲜味,香味极浓,再来上一口白米饭,令人回味无穷。
吃着吃着,有些心心念念守点抢火锅底料的人便全然忘了自己要做的事,等到反应过来,忙里忙慌点进链接,本还抱有一丝希望,以为星网出手,说有就有,但......