作者:地绵绵
“您还没吃?!方才我送去的牛乳饼……”
“没?吃到。”
甜姑被吓了一跳,难道?说自己做的少了,大将军的份都没?了?她愧疚不已,立马道?:“那将军随我来吧,我马上去。”
于是顾显城跟着甜姑一路去了伙房。
这一路上,甜姑几次想伸手抱过小宝, 可一向听话懂事的小宝也不知是怎么了, 一直赖在顾显城身上不肯走, 甜姑无?奈, 好?在大将军没?有半分不耐烦,好?脾气?极了, 甜姑一路上回头看了他好?几眼,每次顾显城都是微笑着纵容。
甜姑心里是真的感激,于是来到伙房后,她立马问:“将军想吃什么?”
那架势,仿佛是要做一顿满汉全席给他。
顾显城一个?时辰前的那些烦闷心情已经全然不见?了, 看着她围围裙的动作,心情大好?,竟然真的有了想吃的东西?:“你有没?有吃过一种鸡肉, 直接用大锅端出来的, 里面有汤有肉, 周围还贴了饼?”
顾显城说完, 甜姑愣了愣:“地锅鸡?”
顾显城想了想,道?:“我不知道?这菜的名字, 只是总是在睡梦中梦到过,好?像之前很喜欢。”
好?像之前很喜欢?甜姑微怔,随即想到了福贵曾经说过的话,大将军记不起之前的事了。
难道?说,大将军之前很喜欢吃地锅鸡,喜欢到了即便失忆也会在梦里想起来的程度。
思及此,甜姑忙道?:“我会做,大将军说的应该就是地锅鸡,我现在就去准备。”
顾显城犹豫了片刻,又道?:“还是算了,简单吃顿面就是了,做鸡肉太麻烦了,你也累了一日。”
甜姑笑道?:“不麻烦,其实地锅鸡一锅做出来有肉又有主食,倒是省事,只是可能的确要慢一些,大将军可能等?”
顾显城大概是真的想吃,点了点头:“好?。”说完,又看了眼小宝:“你去吧,孩子?就在这,我替你照顾。”
甜姑看了眼小宝,似乎是真的很喜欢待在大将军身边,无?奈地点头:“好?。”
甜姑记得中午的时候杂役们好?像还杀了两只鸡,已经处理干净了,可待她走到灶台跟前去看时,竟然发现盆里什么也没?有,她无?奈苦笑,只好?解下围裙,自己去后面的鸡圈里重?新抓一只回来。
顾显城还在逗小宝,没?注意到她在做什么,直到听到了外面一阵鸡飞狗跳的声?音,他才一愣,接着,一把?抱起小宝冲到后面。
“出什么事了?!”
外面的确有些狼狈,甜姑没?想到边关?的公鸡都这么有脾气?,在老家她也算“女中豪杰”,谁知到了这边却?被一只公鸡耍得团团转,没?抓住不说,还把?自己弄得灰扑扑的,顾显城来时,甜姑头上还插着几根鸡毛,着实有点滑稽。
甜姑尴尬极了,走过去:“我抓不住……厨房的也没?有了……”
顾显城看着她,眼中闪过一丝笑,他将小宝递给她,“我来吧。”
甜姑连忙接过。
只见?顾显城挽起袖子?,大步走到鸡圈里,那狡猾的大公鸡似乎意识到了危险,立刻扑棱起翅膀发出了威胁般的怒吼,只是在顾显城面前,这怒吼像是奶猫的一嗓子?,没?有半点儿威慑力?,几下功夫,那公鸡就乖乖臣服在顾显城的手中了。
小宝一瞧,兴奋地直拍手,“棒!棒!”
甜姑也惊讶极了,这惊讶一方面是来源于顾显城的速战速决,另一方面是来源于儿子?。短短一天时间,小宝竟然学会了这么多话,都会夸赞人了!
顾显城抓着大公鸡过来,甜姑立马上前:“给我吧。”
谁料顾显城没?有递给她的意思:“我来吧,你烧水,我来杀鸡烫毛。”
甜姑又怔住了,大将军杀鸡烫毛?她吓得话都不会说了:“不不不,您是大将军,怎么能……”
顾显城看了一眼她,解释:“你速度太慢了,本将饿得慌,行?军打仗,这样的事也没?少干。”
甜姑听了这话只好?作罢,她立刻转身去准备热水,又去菜园子?里拔了一些蔬菜,最后再?把?面团准备好?,既然大将军饿了,那她的动作也要再?稍微快点才行?。
热水烧好?,顾显城的鸡也杀好?了,甜姑端过去时,就看见?小宝正蹲在顾显城边上看的认真,男人一身粗布衣坐在板凳上,只能看见?一个?壮阔的背影,此时黄昏照了下来,竟让甜姑生出了一种恍惚感——
她曾经在顾家村,无?数次看见?别家的男人们在院中杀鸡干活,身边围绕着几个?孩童,女主人则在厨房里忙着准备晚饭,那样的场景甜姑也曾憧憬过……
伴随着儿子?的一声?笑,甜姑回过神来,她摇了摇头,把?这些乱七八糟的想法都赶出了脑海,她苦笑,认清现实,然后走过去道?:“将军,热水备好?了。”
顾显城抬头,黄昏中的甜姑脸颊也像是被镀上了一层琥珀色的蜜糖,人如其名,这幅恬淡和美好?也令顾显城怔愣片刻,他恍惚一瞬后才接过:“好?。”
甜姑没?有捕捉到他的表情,而是转身回了厨房,做地锅鸡,说起来是不麻烦,但是想做好?,也是需要花费一番功夫的。
当?顾显城把?处理好?的鸡送进来时,甜姑已经将所有食材都准备好?了。
顾显城抱着小宝出去等,接下来就是甜姑的主场,鸡肉剁成小块备用。热锅热油,整粒的蒜头下锅微微煸炒,放入葱段、干椒、八角、桂皮,炒出香味,之后倒入切块的鸡肉。鸡肉在大火的加持下,很快变色,表皮微微焦黄,锅中也升起浓郁的香味,加料调味,再?倒入清水没?过。
这鸡肉要炖煮小半个?时辰,在这期间,甜姑开始准备贴饼的面团。做地锅鸡贴的面饼子?不需要发很久,相反,要将发好?的小面团浸泡在水中片刻,这样是为了让面团更好?的吸收水分,待会儿贴锅时,面饼就会十分柔软,容易吸满汤汁。
这道?菜对甜姑而言,其实已经相当?地熟悉了,因为这是她在顾家村时,最常做的一道?菜,没?有其他的原因,因为家家户户都爱吃地锅鸡,包括顾老太太,所以只要顾家情况稍好?一些,能杀鸡了,就一定会做这道?菜。
只是没?想到大将军也喜欢吃。
锅里的鸡肉此时已经响起了咕噜咕噜的声?音,甜姑掀开盖子?,一股浓郁的鸡肉香味已经飘了出来,也飘到了外面,顾显城显然被这滋味吸引,他的确有些饿了,于是朝这边看了好?几眼,甜姑净手,准备贴饼。
地锅鸡的汤汁多,和先前干爽的炉焙鸡不一样,保持锅中有半锅浓香的鸡汤,将水盆里面的小面团一个?个?拿出来,扯成小面饼的形状,啪叽一下!就轻轻松松地贴到了铁锅的边缘。
因为小面团都是事先在水里浸泡过的,十分柔软,扯起来也不费事,于是很快,大铁锅周围全被均匀地贴上了一层面饼,那面饼是椭圆形的,一半露在外面,另外一半浸泡在鸡汤里面,没?多会儿就能吸满浓郁的鸡汤,而贴在外面的那半边,就会被铁锅烙的焦香。
从杀鸡开始差不多过去了半个?时辰,甜姑终于把?地锅鸡给做好?了,她正准备端出去时,顾显城却?像等不及一般亲自走了过来:“我来吧。”
这铁锅有点沉有点烫,甜姑的确有些费劲,但是这菜就得端着锅吃,顾显城倒是轻轻松松就将铁锅端了出去,随便找了个?饭堂的位置,坐下了。
说来也奇怪了,偌大的饭堂现在就他们两人,平时即便是关?门了,也有一群贪吃的过来寻觅吃食,可这都过去了好?久,愣是没?有看到一个?人,甜姑走到顾显城身边,正犹豫要不要先走,顾显城指了指对面:“坐下一起吃。”
甜姑愣住,正要说什么,顾显城打断了她的话:“坐下吧,你来的第一日没?有人告诉过你城阳军没?那么多规矩吗,一整只鸡,我吃不完。”
小宝此时爬到顾显城腿上,张嘴呜呜哇哇的,像是也想吃,眼看儿子?这般,甜姑索性也不别扭了,添了副碗筷就坐了下来。
她没?有道?谢,但也没?说话,只是将小宝抱在了自己怀里,然后又端了一碗刚才蒸的鸡蛋,先给儿子?喂饭。
顾显城看了一眼这熟悉的蒸鸡蛋,忽然道?:“这鸡蛋……”
甜姑耳根一红,想到之前也给他做过这个?,有些心虚的解释道?:“小宝还小,只能吃这个?和一些清淡的食物。”
顾显城点了点头:“你可以用鱼肉熬粥喂他,更有营养。”
一听说鱼肉,甜姑眼睛一亮:“咱们这边也有鱼吗?”
在她的印象里,边关?连条河都看不见?,运送水产的运费也过于昂贵,应该是没?有这些东西?的。
谁料顾显城云淡风轻地点了点头:“这边虽然和中原离得远,但是和北方大燕离得近,墨兰城那边就有河,离这里最近的武功县,也盛产水产。”
甜姑惊讶极了,她还是第一次听说,顾显城继续道?:“过两日不是休沐,你若是想出去,可以去周边看看。”他一边说着,一边还从腰上解下了一个?腰牌递给她,甜姑更惊讶了。
她知道?这是什么,是出入军营的手牌,之前小甜说过,她们休沐的时候如果想要出军营,就得要有手牌,这手牌需要和赵嬷嬷单独申请之后才能拿到,数量不多先到先得,而且有时效性。
或许是这个?腰牌的诱惑力?太大,甜姑犹豫片刻,还是没?舍得拒绝,她默默收下,小声?道?:“将军明日想吃什么?”
顾显城执筷的手一顿,看了一眼锅里,这段饭他吃得酣畅淋漓,他的确不是一个?注重?口腹之欲的人,但是也不知道?为什么,只要是她做的,他都很喜欢。
“随意吧,你安排,不过明日下午本将也要出去几日,做一顿早膳即可。”
甜姑明白了,点了点头:“好?。”
两人沉默下来,看起来,顾显城似乎的确是饿了,一大锅的鸡肉,甜姑就吃了五六块,剩下几乎都进了顾显城的肚子?里,而顾显城意识到她没?怎么动筷,还以为是她拘谨,径直将一个?大鸡腿就夹到了甜姑碗里。
“吃。”
他语气?还有些霸道?,甜姑看着碗里的大鸡腿有些无?奈:“将军,我吃过晚饭了,实在是吃不下……”
顾显城又抬头看了她一眼:“那就慢慢吃。”
甜姑:“……”
无?奈,她只好?慢慢开始解决那只鸡腿,好?在,她做的地锅鸡真的很香,即便不饿也吃得津津有味,不知不觉,她竟然和大将军坐在一起吃完了一顿晚膳……
甜姑回过神赶忙起身:“我去收拾。”一边的小宝也吃完了一碗米糊和鸡蛋,正咧着嘴笑嘻嘻地看着两人,甜姑看顾显城似乎没?有走的想法,犹豫一下,道?:“将军明日不是还要出门,还是早些回去歇息吧。”
顾显城惊讶小厨娘竟敢给他下逐客令,不过他也的确该走了,只是临走前,他还是看着甜姑幽幽地说了一句:“今日是你让小七给孟邵送的点心?”
甜姑愣住,回头道?:“是……因为孟把?总先前就说想第一个?尝尝,我觉得这是小事,平日将士们都辛苦,想吃什么我都会满足。”
这话的意思,孟邵似乎和所有人一样,在她眼里都是平等的,顾显城忽然觉得胸口舒坦不已,他点了点头,不再?纠结这事:“走了。”
甜姑虽然不知道?他为什么忽然问这个?事,但还是赶紧行?礼送人:“将军慢走。”
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等顾显城走后,原本十分安静的伙房瞬间就热闹了起来,而那些方才似乎消失了的人也全部一起出现,“宋厨娘!”
大家兴奋极了,每个?人脸上都洋溢着不可思议的笑容,“宋厨娘,什么情况?你和大将军……”
甜姑一听这话,连忙解释,将大将军帮她找到小宝的来龙去脉说了。
“你们别瞎想,我只是顺手为大将军做了顿饭而已。”
听了经过,众人恍然大悟,但是大家还是很兴奋:“不管怎么说,你也是大将军身边的红人了!以后可要多多关?照我们才是!”
甜姑略尴尬地笑了笑,红人?
她怎么就成红人了?
小蝶显然也激动不已,等回到自己营帐,还滔滔不绝地和她说了好?多,甜姑这才知道?,原来那会儿他们在饭堂的事大家都知道?,所以才没?有人过去。
“大家都太好?奇了,就连福贵和赵嬷嬷也不敢进去,生怕打扰了你们!嘿嘿,他们说大将军还帮你杀鸡了,是真的吗?”
甜姑:“……”
“怎么能说是打扰呢,我不过就是正常给大将军做饭罢了,而且,要是有伙计在那里帮忙的话,大将军就不必杀鸡了……”
甜姑想不明白大家为何不过去帮忙,小蝶却?笑道?:“我们都不知道?发生了何事,哪里敢进去,再?说了,福贵根本不让我们进去,让我们哪凉快待哪去。”
“福贵?”
“对啊。还有赵嬷嬷。”
甜姑:“……”
小蝶说完,又看见?了甜姑放在一边的腰牌,顿时叫得更大声?了:“甜甜姐!将军居然还给你了他的腰牌!!”
甜姑吓了一跳连忙示意她小声?些,小蝶这才捂住了嘴,用眼神询问她到底怎么回事。
甜姑道?:“这不是大家都能有的吗,申请就行??”
小蝶痛心疾首:“我的好?姐姐,我们的腰牌怎么能和这个?比!我们和赵嬷嬷申请的都是木牌子?,你看看你手中的,是木头的吗?!”
甜姑低头仔细看了看,是玉……
她迟钝地反应过来,想来军中简朴,怎么可能给每个?人发一个?通行?的玉腰牌,所以说……
这个?是大将军的私人物品?!
甜姑不淡定了,小蝶比她还不淡定,吱哩哇啦地说了些什么甜姑是一个?字也听不进去,她现在拿着这个?玉牌就像拿了个?烫手山芋,恨不得找个?东西?供起来,她甚至想,要不现在就去给顾显城还了去。
可当?下已经天黑,好?像也不合适,小蝶见?她坐立难安,劝道?:“算了吧,甜甜姐,大将军给你自有他的道?理,可能就是猜到你这两日想外出行?个?方便,你也别有什么负担,待回来,及时归还给大将军便是了。明日休沐,肯定有很多人都要外出,赵嬷嬷那边,手牌可能都不够的。”
甜姑想来想去,也只有这个?理了。她觉得这东西?烫手,可在大将军眼里,可能就只是个?随手的物什,给了就给了,也没?什么大不了。