作者:地绵绵
赵嬷嬷今日三句话不离顾显城,甜姑都有些不好意思?了,想忽视也不行,于是只好道?:“谢谢嬷嬷,也麻烦嬷嬷替我谢谢将军……”
赵嬷嬷看了她好一会儿,然后笑了:“这谢你?自己说去吧,我不转达,显得没有诚意。”
甜姑:“……”
“好。”
赵嬷嬷:“不说这些了,今日我找你?也有正事,今日巡抚大人马上要来了,这晚膳你?可得多下点功夫。”
甜姑一听这话,立马严肃起来:“今日?”
赵嬷嬷点头:“对,将军的意思?是不必过于繁琐,将士们吃什么菜,多两三个?就可以。”
甜姑立马道?:“那我现在?就去准备。”
赵嬷嬷:“也不必如此急,咱们城阳军一向简朴,你?稍微花点儿心思?就行,大将军肯定也不想过于铺张浪费。”
甜姑:“我明白了,多谢赵嬷嬷指点。”
赵嬷嬷点了点头,随后便?走了。她前脚刚走,小?蝶,还有平素和甜姑一些关系好的小?丫鬟们都围了过来:“甜甜姐!恭喜!我们现在?就帮你?们搬东西吧!”
甜姑:“不急,赵嬷嬷说巡抚大人今日要来,准备晚膳是要紧事,还是先去伙房吧。”
搬家是小?事,但要是晚膳出了岔子,那可就是大事了。
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城阳军的消息还是十分准确的,刚过午时,所有人都接到了消息,巡抚大人真的来了。
此次朝廷负责巡视边关的巡抚大人姓苏,单名一个?征字,与他同来的还有当今探花郎陆时安,京城陆三公?子。
顷刻间,整个?城阳军军营中,关于这位陆三公?子的讨论甚至超过了苏大人。人人都在?议论这位新晋探花郎,说他英俊潇洒、文采斐然。包括伙房的一些小?丫鬟们,窃窃私语,连小?蝶都看不下去了。
而甜姑对这些事情一点儿兴趣都没有,她现在?还在?发愁晚上的菜品。
士兵们的晚膳好说,这阵子,厨房的伙计们都已经学到了不少,简单炒三个?大锅菜肯定不是什么问题。但巡抚大人那边的晚膳,便?是要花一些心思?的。
“甜甜姐,将军好像还没说要设宴,咱们现在?按照宴席标准准备吗?”
甜姑犹豫了一下,道?:“也不用,赵嬷嬷说多加几个?菜就行,毕竟来者便?是客,做好晚膳招待客人,是咱们厨娘的职责。”
小?蝶点头,也不敢敷衍。
昨日的羊还有几头 ,羊肉乃是上品,招待客人最佳,清蒸和红焖昨个?儿已经出过彩头了,而手?抓羊排甜姑只是小?范围的做了些尝鲜,今日便?准备将这道?菜发挥到极致。
招待客人,羊肋条的上的肉就得多些,剔骨也有讲究,甜姑亲自操刀,选了一些不肥不瘦刚刚好的羊肋骨出来,接着便?开始刷料腌制。
昨日时间紧,只是刷好酱料之后就送进?了窑炉,今日的做法?还需要精进?,要想烤肉漂亮,有一味食材必不可少,那便?是蜜。
金黄色的蜜糖用水稀释后,不会过分发甜,但是刷在?烤肉表面,却是画龙点睛,就像炒糖色一个?道?理,反复上料反复刷,烤出来的羊排色泽就会晶莹透亮,色香味俱全。
“小?蝶。”甜姑一面给羊排刷料,一边让小?蝶将晒的一些豆腐给拿回来,昨天的豆腐多,除了腐乳,甜姑也做了一些豆干,豆干不需要晾晒太久,这几日天气干燥,两日差不多正好。
“还有,之前磨好的红薯粉也一并拿来,之前我教你?的卤汁方?子,去打个?卤,咱们得卤一些下酒菜。”
小?蝶闻言立马应下:“好!我马上就去!”
除了肉类、豆类,时蔬其实也是下酒的上佳,胡瓜丝、笋丝、鸡丝、羊肚丝、姜丝,用卷春卷一样的法?子卷起来,再用豆腐丝包扎固定,吃时可以蘸料或者醋,清爽的同时还有蔬菜的清香,鸡肉丝的加入也不至于太寡淡。这道?菜正经做需要八种菜,所以也叫做聚八仙,但军中食材有限,甜姑改了个?名字,就叫时蔬春卷,一目了然,也有些趣味。
至于红薯粉,甜姑吩咐过厨房的杂役们闲了就磨粉,她还是怀念粉条的味道?,得空了就准备用土豆和红薯做上一批,现下刚好派上用场。
甜姑在?伙房这边准备地热火朝天,而城阳军军营大门口,顾显城已经带兵在?此等候。
不远处,缓缓驶来了四五辆马车,其后还跟着约二百步兵,虽比不上城阳军气势恢宏,但也能看出对方?身份贵重?。
马车很快在?军营门口停下,下来了一白衫老?者,瞧年岁,约莫是不惑之年。
顾显城上前一步,叉手?行了个?平礼:“苏大人。”
苏征也立即回礼:“顾将军。”
两人对视一眼,苏征爽朗大笑:“京城一别已经两年,顾将军瞧上去越发威武,反倒是本官,已经成个?糟老?头子咯。”
顾显城扬了扬唇:“苏大人的长髯还是和两年前一样俊秀,实属妄自菲薄了。”
苏征听完,哈哈大笑,抬手?指了指顾显城,显然,两人早已是旧相识。
寒暄结束,苏征转身看向后面,“显城,这位是同我一起北上的陆大人,虽年纪轻轻,却已经是京兆府尹了,只是此番出来和我历练历练,待回京再正式当值。”
苏征说完,顾显城看向他身后,陆时安也在?此时上前,朝顾显城行了一礼:“时安见?过大将军。”
顾显城点头:“闻得今年探花郎霁月清风、文采斐然,今日一见?果然名不虚传。”
陆时安微微扬唇:“大将军谬赞,您唤我三郎便?可。时安也早已听说大将军英勇飒爽,今日有幸得见?,也属时安之幸。”
几人的寒暄落在?付彦和身后的城阳军几人耳里?,众人看向大将军的眼神都不对了,原来他们的大将军也是会说这些文绉绉的话,肚子里?是有几滴墨水的!
顾显城也不多说这些客套话了,转身比了个?手?势:“诸位一路劳累,进?营中歇息片刻。”
“请。”
城阳军所有士兵们昂首挺胸站在?营中两侧,夹道?欢迎,苏征一路看过去,连连点头:“到底是飞虎大将军,治兵有方?啊,若是陛下亲自看到城阳军如此气势,想必一定十分高兴。”
顾显城笑了笑。
去了主帐,几人落座。
福贵很快就端上了茶水,众人也开始谈论正事。
付彦先将这几日武功县发生?的事,以及抓到柳沁的事全部给巡抚大人说了一遍,并且将搜集到的一些证词和账本也全都拿了上来。
“这些都是从柳沁的银楼里?面找到的,她几个?婢女都扛不住招了,但是属下觉得,这只是冰山一角。”
苏征从头到尾听完,唏嘘不已:“没想到显城你?这些日子,竟然已经查到这么多了!”
顾显城:“运气好而已,这次也多亏了付彦。”
付彦笑道?:“属下不敢当。”
苏征点头:“好,那看来这个?柳沁倒是个?关键人物,现在?羁押在?哪里?。”
“军牢中。”
“好,那稍后便?把人传上来,我审一审,付彦啊,你?继续说,一会儿把有的人证、物证全都一起传上来,咱们要是快的话,今日就能把这个?周志的罪名给定下来!”
于是接下来的一个?多时辰,几人在?主帐里?详谈,顾显城也是这个?时候才知道?,原来周志这几年的荒唐事远远不止这些,朝中已经收到关于他的万民?书?,其贪污的金钱数量,令人咋舌。
众人脸色越发难看,苏征狠狠拍了下桌子:“岂有此理!这等小?人,当初为何能够成为一方?百姓的父母官!”
苏征说到这里?,陆时安开口道?:“苏大人,此事说来惭愧,其实我这次一定要来彻查周县令的事,也是因为他与陆家的渊源。”
众人都看向陆时安,他倒是坦然地将周志和陆家的关系和盘托出:“虽然为表亲,但是我来之前母亲嘱咐过,全然不必因为这层关系有所顾忌,这些年我表姨母也未曾替他说过什么好话,这点,还望大人明察。”
苏征点了点头:“此事我也是知道?的,你?表姨母……这些年当真没有过参与?”
陆时安:“应该没有,但此事自然是查查更加放心,时安绝不会插手?。”
苏征:“好。”
陆时安:“对了,方?才顾将军说,还有些证据不齐,我既然来了,便?自然会去拜访姨母,如果需要时安做什么,大人尽管吩咐。”
苏征看向顾显城:“顾将军的意见?呢。”
顾显城笑了笑,那笑里?有些讽刺的意味:“如果本将没有猜错,周大人的帖子可能很快就要送过来了,不过,陆大人,你?可要小?心些,你?这个?表姨夫的花招可是多,本将都中了招。”
众人听说此事,赶忙询问,顾显城自嘲两声:“不提也罢,待尘埃落定,本将自会亲自收拾他。”
在?坐都是人精,苏征和陆时安又常年混迹京城官场,大抵明白了什么,不再多问。
而此时已经接近晚膳时分,福贵小?心上前问:“将军,宋厨娘那边送来消息,晚膳已经备好了,可是现在?请各位大人们用膳?”
顾显城愣了愣,他倒是把这件事忘记了。
于是顾显城邀请众人用膳。苏征一听这话,笑了:“之前我记得是谁说,城阳军军营的伙食差劲的很,今日来了,也正好体验体验?”
顾显城:“那是从前。”
苏征略有吃惊:“这么说,如今有所改善?”
付彦笑道?:“大将军体恤士兵,今年新来的厨娘手?艺很是不错!”
苏征大笑:“是么,那倒真要去尝尝了,也别专程摆饭了,咱们就去饭堂吧,也看看将士们!不必搞什么特殊!”
甜姑接到消息的时候凉菜刚刚备好,听说巡抚大人和大将军他们要直接来饭堂用膳,她莫名地更紧张了。
小?蝶也快速指挥杂役们收拾出来了一张干净的大桌子,本来在?饭堂用膳的士兵们也都规规矩矩了起来,没多会儿,人就来了。
甜姑一眼便?看到了人群中的顾显城,但她并不敢多看,只是忙碌着自己手?中的事情,今日饭堂提供三菜一汤,菜品是酸辣肚丝、辣椒炒蛋、土豆茄子,外?加一份红豆薏米汤。
将士们对这样的晚饭十分满足。
苏征一行到时,所有士兵都站了起来,苏征抬手?:“将士们随意!就当我们不存在?!”
他说完,城阳军的士兵们一动不动,还是顾显城开口:“坐吧。”
所有人这才坐下。
苏征笑道?:“果然是治兵有方?啊。”
顾显城看眼福贵:“上菜。”
苏征点头:“行,那我们就尝尝城阳军的伙食?”
陆时安也笑着应好。
福贵去传话了,甜姑松了口气。
菜品一一端了上去,按照赵嬷嬷早上说的,诸位大人们的热菜就是士兵们的大锅菜,只是在?凉菜上甜姑花了些心思?。小?蝶的卤水做的不错,豆干卤过之后切成条,和水芹菜一起凉拌开来,吃起来脆爽可口,豆干也十分有嚼劲,越吃越香,带着豆子的清香。
烤制过的手?抓羊排酥脆软烂,轻轻一咬,便?轻易脱骨,可这骨头也是舍不得轻易扔掉的,吮一口,运气好还能咬碎吸到骨髓,香味直接能冲到天灵盖去。
再来便?是时蔬春卷,这豆腐皮春卷是道?解腻的爽口小?菜,吃过羊肉的腻,迫不及待就得来点时蔬爽口,喜欢吃酱的可以蘸酱,喜欢酸口的可以蘸醋,总不辜负了就是。
而最出彩的,莫过于那道?红薯醋粉,粉条制作起来麻烦,伙房这边几乎没什么人见?过,但红薯制成的粉条吃起来十分有嚼劲,用水煮过之后再过凉水,浇上料水,嗦一口粉,酸辣爽口。这道?菜就得吃辣一些才能入味,甜姑下了狠手?,但凡尝过的,都会忍不住吸溜一声。
最后一道?,是甜姑在?饭后准备的甜品,八宝糯米饭,用糯米蒸制而成,所谓的八宝则是糯米、豆沙、枣泥、果脯、桂圆、猪板油等,军中还真没有这么多,有三四种,倒也可以。
蒸好的八宝糯米饭香甜软糯,颜色也喜庆,在?顾家村的团年饭里?都是压轴才会端上桌,甜姑今日也打算最后再上,现下还在?锅里?蒸着。
当菜品端上桌时,顾显城深深地朝伙房方?向看了一眼,苏征见?了也微微有些惊讶:“显城啊,过于用心了吧。”
顾显城:“昨日偏将军缴获了敌军的一队羊群,我们已经享用过了,今日只能简单的招待大家,切莫介意。”
苏征哈哈大笑:“无妨无妨,没有肉,我们吃骨头就行,看这道?菜,好像就是羊肉的肋骨?这道?菜叫什么?”
苏征觉得有意思?,他刚问完,顾显城和陆时安同时开口:“手?抓羊排。”
话音落下,两人对视一眼。