作者：地绵绵
那位单大厨今日也在，只是?他依然只负责操持吴王的宴席，光是?一锅高汤，甜姑便见他用了大概有七八只鸡的模样。
那些炖煮过的鸡肉其实还可以?二次利用，但是?在对方眼中仿佛就只能弃如糟糠了，甜姑瞧着有些心疼。
思忖片刻，她还是?走了过去，与对方交涉了几句，单大厨听说她的想法后眼中明显露出?了嫌弃的神色，但还是?点了点头，将那七八只鸡，全都给甜姑那边送去了。
小蝶：“甜甜姐，这些好浪费的啊。”
甜姑点头：“是?啊，把这些鸡肉都拆解下来，我一会儿有用。”
“好嘞。”
熬汤之后的鸡肉拆解成鸡丝，稍微一凉拌都是?一道下酒菜，夏日士兵们都喜欢吃凉皮凉面，放些鸡丝进?去也是?再好不过。
甜姑：“你将最后熬汤的几只鸡挑出?来，再杀两只新鲜的鸡，咱们一会儿也要做一道鸡豆花。”
“鸡豆花？”
“对。”
一鸡百吃，除了鸡豆花，她还要做一道鲜鸡豆腐，做鸡豆腐需要一整块鸡皮，等小蝶杀完鸡，甜姑便来取鸡皮了。
整块鸡皮修剪成规则的方形，铺平在一张竹篾上，周围再用细签固定住，让鸡皮被周围拉扯着，接下来就要调制糖浆。
和烤鸡的原理差不多，用蜜、糖还有水加少许醋调制出?来的糖水均匀地刷在鸡皮上，目的是?要让鸡皮变得色如琥珀，烤制出?来的口感?又香又脆，这就是?鸡豆腐的“豆腐皮”。
取鸡肉最嫩的部分剁成泥，和虾仁、瘦猪肉、猪油、胡椒等搅打?出?胶，均匀地铺在已经准备好的“豆腐皮”上，再仔仔细细地裹成豆腐方块状，接着便下油锅开始煎炸。
分明是?鸡皮裹着鸡肉的做法，但是?最后炸制两面焦黄又切成规规矩矩整整齐齐的方块形。
乍一看，真的是?像豆腐嘞。
再来就是?那鸡豆花，这道菜做起来是?比鸡豆腐还要麻烦一些，鸡茸、鸡汤还有火候的控制要求都十?分的严格，甜姑其实并没?有什么信心，但是?既然高汤是?现成的，她还得要试试。
鸡豆花要用更嫩的鸡肉，鸡脯里面选出?来最嫩的鸡牙肉，一开始只能用刀背细细的剁，不能用刀锋，因?为这一步的目的是?要去除掉肉里面的筋膜，待筋膜全部去掉，再用刀锋重新顺着一个方向剁成鸡肉泥，这个过程也讲究十?足十?的耐心。
剁好的鸡肉泥加多少水、多少油，也全需一一控制好，最后，调好的鸡肉浆还需要再严格的火候控制下倒入汤中，保持鸡汤微沸不沸，中火煨?半个时辰，这道清澈的鸡豆花才算是?可以?出?锅了。
鸡豆腐的表面是?蜜糖般的琥珀色，咬一口，嘎嘣一声?脆，用筷子一戳，噗嗤一声?，这第一口，定是?略微带着甜味，再接着，便能尝到鸡肉的鲜美。
鸡豆花更是?如此，清澈见底没?有一丝浑浊的高汤和白嫩的豆花状鸡肉看起来似乎没?滋没?味，可但凡是?尝过一口，便会立即品出?这其中的不同来。鸡肉因?为没?有了筋膜，入口即化，倒像是?真的在吃豆花一般！
这两道菜很快就被伙房的所有人围观，所有人都不禁感?叹：“我瞧这菜一点儿也不必什么螃蟹鲍鱼差！”
“就是?就是?！看起来平平无奇，但是?吃起来绝对能吊打?那边！”
“我刚才有幸尝了一口这汤，我敢说，这道菜要是?不把汤跟着喝完，那绝对是?要遭天谴啊！”
甜姑笑了：“将士们的凉面准备好了吗？”
小蝶：“好了！鸡丝凉面还有肉夹馍，再来花生稀饭，自从入了夏天之后，将士们一直爱吃凉面和凉皮，肯定喜欢的！~”
“好，那咱们收拾一下，也准备上菜去吧。”
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宴席总算是?开始了。
众人入座，各家神情不一。
周志的表情明显很是?放松，不知?他与吴王说好了什么，而邹都尉和顾显城明显十?分沉默，邹都尉的脸色也不甚好看，只有当看到女儿的时候，才会稍稍好一些。
入座之前，苏征小声?问过陆时安。
“柳沁那边，你已经搞定了吗？”
陆时安：“大人放心，基本上已经差不多了。”
“哦，你应她什么条件了？”
陆时安：“她是?个聪明人，知?道我们的目的只是?周志，所以?这次刺杀之事，她会全盘推给周志那边，而我给她的允诺是?刺杀一事可以?帮她在顾将军面前求情，她背后又有吴王，基本也就摘清了。”
苏征大惊。
陆时安道：“当然，这只是?缓兵之计，顾将军那边我会去解释，将来，柳沁务必还是?会缉拿归案，但是?她现在和吴王的牵涉太深，我是?想快刀斩乱麻，先将周志的事情完全敲定。”
苏征想了想：“是?这个道理，就是?不知?道显城那边……算了，我去帮你说吧，他这个人虽然固执一些，但是?想必会以?大局为重的。”
陆时安：“ 若能如此，那真是?太感?谢大人了，我还正愁不知?如何?和顾将军开口呢。”
苏征拍了拍他的胳膊：“在京城中审理案件确实会遇到需要各方权衡的情况，辛苦你了。”
陆时安苦笑：“有大人体恤，时安心里觉得好受多了。”
两人说完，一起进?了帐内。
今日的宴席，吴王坐在正中间，两侧分别坐着顾显城、苏征、陆时安还有周志。
时间差不多了，甜姑便让人开始上菜。
吴王这边备下的自然都是?一些山珍海味，反观甜姑那边，不管是?鸡豆花还是?鸡豆腐，看起来依然是?平平无奇，似乎没?什么特别的。
周志大眼一看，便知?道哪些食材是?贵的，立马捡着这些夸赞了一通，只说是?吴王殿□□恤边关将士之类的好听话。
吴王的心情明显很好。
而苏征则明显看向了那两道别致的清淡菜：“宋厨娘，这两道是?什么菜？”
甜姑也照常答话：“是?鸡豆花和鸡豆腐。”
李福成脸上依然露出?了鄙夷的神色。
什么豆腐、豆花的，这种?农家味道都敢往宴席上端了，真的是?有够丢脸的。
“可闻着为何?有一股鸡汤的香味？”陆时安问。
甜姑：“因?为这两道菜的原料都不是?豆，而是?鸡肉，吃鸡不见鸡，豆花不用豆。鸡豆花是?取鸡茸吊汤煨煮而成，鸡豆腐上面的甜脆皮也是?鸡皮烤制而成。”
甜姑说完，众人来了兴趣，苏征先尝，加一块儿豆腐，配上一口豆花。
瞬间，苏征眼睛都亮了。
“妙哉！这滋味！这哪里是?豆腐！”
陆时安也立马尝了尝，露出?一个笑意：“不愧是?宋厨娘，这巧思果然是?非常人所能想到的。看起来平平无奇，实则大有乾坤。”
苏征摇头晃脑：“吃鸡不见鸡，豆花不用豆。妙、妙极！”
甜姑也露出?一个轻松的笑意：“正是?如此，大人喜欢便是?极好的了。”
其余众人听说了这话也纷纷尝了尝，不论是?方簌簌还是?邹蔻蔻，无不例外?地微笑称赞，就连不苟言笑的邹都尉也点了点头，意味深长地道：“都道城阳军饭堂的伙食不行，如今看来倒是?讹传，顾将军伙食不错啊。”
且不论这话里有没?有阴阳怪气的的氛围在，但总归大家都承认了一个事实——那便是?甜姑这两道菜实在出?彩。
这些话传入吴王的耳朵里，他也终于认真地看了一眼面前朴素无奇的两道菜，犹豫了一下，也伸了筷。
大抵是?因?为面子上挂不住，吴王自然是?没?有像苏征和陆时安一样夸赞，但是?他连续用了两口鸡豆花，李福成便懂了。
他神色变得有些复杂，多看了两眼这小厨娘。
不过甜姑也很快就转身?退下去了，方才席间一直在夸，唯独顾显城特别沉默，甜姑路过他座位的时候不由自主地看了一眼。
嗯，鸡豆花已经空了。
他没?说，但也是?很喜欢的吧。
甜姑心里酥酥麻麻地甜，出?了营帐之后，就让小蝶再送一份过来，专程给大将军。
宴席上，说了几句寒暄客套的话之后，里面也开始谈论正事了。
吴王先行开口，亲自敬了邹都尉一杯酒，接着，便提起了这次武功县行刺一事。
邹都尉看向顾显城：“不知?顾将军掌握了什么证据，就将小女和女婿带到了城阳军军营当中？刺杀？小女不过一个妇道人家，怕是?担当不起这样的罪名。”
在苏征的安排里，邹蔻蔻还没?有时间和自己父亲单独说话，于是?也就注定顾显城今日要被邹都尉呛上几句。
顾显城倒是?无所谓，他像是?在思考什么别的事情，并没?有怎么说话，苏征此时笑着道：“其实顾将军请来白夫人，也是?以?礼相待的嘛。”
邹蔻蔻此时看了眼自己父亲，小声?道：“是?的父亲。”
邹都尉这才收敛些，不说话了。
吴王此时道：“话虽如此，但凡事也要讲究一码归一码，顾将军，你当初将白家带走，想必定是?有证据的吧，诸位大臣都在，不如就和大家说道说道？”
顾显城此刻才终于抬头，看了眼吴王。
“这事，不如问周县令？当初在武功县，周县令应当比我清楚。”
于是?所有人的目光都集中在了周志身?上。
说起来，周志其实是?个欺软怕硬的，要是?今个儿没?有提前和吴王见面，他还真没?有这个胆子在这样的场合说浑话，但是?现在不一样了，他似乎是?犹疑了一下，演的还像模像样：“其实当初，这刺杀究竟是?否白家所谓，本官也没?有详细的证据……顾将军，您是?否是?从春来楼回来之后先入为主，误会了……？”
先入为主。
这话外?之音，便是?顾显城有些私人恩怨在里面了。
所有人都看向顾显城，而顾显城却笑了。
“周大人，怕不是?本官先入为主，实在是?周大人的记性有些差，难道当初告诉本将，行刺一事是?白家人所为的人，不是?你吗？”
顾显城说完，宴席上的气氛突然就古怪了起来，这样的气氛，登时就有些剑拔弩张了。
吴王：“可这事兹事体大，不论是?周县令所说，还是?顾将军抓了人回来，都必须要有证据才是?，这么看来，这证据是?没?有了？”
周志：“这……”
众人看他犹犹豫豫的，大抵也都明白了。
没?有证据就抓人，这的确是?顾显城的不是?。
邹都尉已经冷冷地看了过来，顾显城看了眼周志，道：“既然周大人如此说，那正好，你没?有，本将这里倒是?掌握了一些新证据，来人。”
付彦闻言，立刻应是?。
吴王脸色微微一变，周志显然也是?。
证据？
顾显城能有什么证据？
很快，付彦带上来一人，当周志看清对方时，脸色明显一变，大惊！
吴王亦然。
柳沁正站在营帐内，她幽幽地看了眼吴王，李福成此时的脸色也不对了，也侧头悄悄地看了眼身?旁的吴王。
这些都被苏征还有陆时安看在眼里。
方簌簌见到柳沁，脸色自然更是?难看。