作者：孺人
可事实却是，做是能做下去，但是所带来的利益大幅度减少，更是远远达不到他们的预期。
这样一来，如王家这种既有着更赚钱的老营生在，又是才刚开始经营茶叶行当的商行，自然便会开始产生想要放弃的打算。
第158章
专卖
几日后，官府果然便有了新的动作。
“这下好了，咱们这茶叶买卖总算是能做下去了。”在得知新制度的具体内容后，王家上上下下都为此而高兴起来。
茶叶这门营生，王家虽然入行的时间短，但却也见识到了它的重利。
奈何才踏入行业没多久，朝廷就实施了极其严苛的榷茶制度。虽然朝廷实施了有腹引、边引、土引三种榷茶方法，可因为要配合茶马互市的成功，商人在前段时间真正能被允许的，几乎就只有腹引。
腹引市场虽然遍布全国各地，但同时也就意味着它非常的分散。而且小地方市场要么购买力不足，要么更是直接自产自销。
能达到集中又稳定的大市场是真不多，所以即便时下饮茶已经算是比较流行了，但腹引这块的茶叶市场现阶段是有限的。再增加了许多新入行的，市场竞争随之变大，导致利润下滑的太厉害，茶商们的积极性自然就大受打击。
也就是朝廷一共换取回来近两万匹的战马，占去了今年茶叶大量的市场份额。若不然，茶叶一旦出现积滞，必然也会对茶农们的利益造成一定的损害。
但任何一项政策的实施，往往都需要依据当时朝代所面临的实际情况来做最终的确定和评价。
就榷茶制度而言，虽是起源于唐朝，但真正完善发展起来却是在宋朝才开始的。
宋朝是出了名的积贫积弱的一个王朝，而明初又因北边还有元朝残存下来的几股势力，所以这两个王朝当时对战马的需求量是最急迫和紧缺的，在茶马政策上的制度和管控便也是最为严厉的。
其后，清朝次之。
至于元朝，他们自己便能养殖出很好的战马，所以在茶叶外贸交易上，实施的便主要是以银钱或是土特产来做交易。
也正因如此，韩彻在见着朝廷已经跟西南和西北边境各藩国基本都达成了茶马互市的和谈。为了能调动茶商的积极性，从而更好的保障住茶农的利益，韩彻所实施的榷茶制度的第二阶段，便是放松了一些管控。
从前段时间的全面垄断，改成通过控制专卖凭证，来实现朝廷对茶叶的专卖控制。
这一制度，其实是有点类似于现代的烟草专营，茶商先向官府取得购茶凭证和纳税凭证，从而获得允许专卖的凭证。
这些凭证对茶商从所购买到的茶叶的品类、出处、数量再到允许其售卖时的地区还有时间等，都做了详细又明确的规定。
同时，朝廷还下达了一些鼓励茶农的政令，以及帮助和教授茶农从种茶，再到制茶的技艺。
在相关政令开始实施起来的时候，王七郎还带着人亲自查探了一番。
期间，王七郎等人自然便瞧见了茶农在当地官府的指导下，在新开辟的茶园里，进行插杆种植茶树技术。
“竟只要剪下一段茶树枝芽便能进行栽种！”随行当中，有一人没忍住惊讶出声道。
茶叶的繁殖可分有性繁殖或无性繁殖，种子繁殖属于前者，插杆种植则属于后者。两者各有各的优点，不过插杆相对来说具有成活率高，省材料。最重要的是，它还能保持茶树良种的特征特性等优点。
只是在时下，茶农们对茶树的种植便主要还是种子繁育。
王家商行又属于才刚入行没多久的新人，因此对于茶叶的插杆种植技术，尚且便还处于一个很是陌生的概念。
于是在震惊了过后，他们很快也因为韩彻还有意推行芽叶茶一事，便将这些暂时抛到了一旁。
同样，时下主要的茶叶制作工艺多为紧压茶。
如茯茶或饼茶，都可以归属为紧压茶。
紧压茶的优点是防潮性能好，有利于运输和存储。另外渥堆、蒸、压等典型制作工艺往往也使得紧压茶在饮用时，最好是用水来煮。
这样煮出来的茶汤里面的鞣酸含量高，茶味也醇厚，非常有利消化，因此也才会最受游牧民族的喜爱。
像早前韩彻让平州各茶铺免费赠予大家饮用的茶水所用的绿茶或红茶，则归属于芽叶茶大类。
为了将其快速推广开来，官府也按照朝廷的指令，把各个品种的芽叶茶制作方法，教授给了那些主要产茶区的茶农们。
此时，王七郎等人便还购置了各种新品种的芽叶茶回来，亲自品鉴了一番。
“就这般简单的冲泡，香气便如此浓郁，茶汤也碧绿清澈。”王七郎看着茶杯里散发着丝丝热气的茶水，不由得赞叹了起来。
等到饮用入口后，王七郎等人更是掩饰不住的惊讶。
口感也有别于茯茶和饼茶，更一如茶汤的颜色一般，口感清醇而淡雅。
难怪之前他们在做茶叶生意时，也时常会被来购茶的对象问起，可有这几种芽叶茶品类的茶叶售卖。
早前那些茶铺用大锅来泡茶，也当真是抛费了这般高质量的好茶叶。
“似这些新品类茶叶，想来各世家或贵族定然会喜欢。”王七郎坐直了身子，指着面前的几款芽叶茶说道。
在场也同样饮用过的王家其他人，此刻也纷纷点起了头，表示赞同。
“既如此，咱们便着手安排人去购置米粮和粮草。”王七郎便相当干脆利落的把这事定了下来。
一如之前改革后的盐业一样，茶商们想要获得足够的茶叶，以及转向各地售卖的专卖资格，同样也需要替朝廷解决军粮补给方面的运输问题。
然后在这些茶商们的积极性被调动起来后，京城这边各茶铺很快便陈列出了各个品种的芽叶茶。
为了更好的推销这些茶叶，各茶铺也学着韩彻早前让平州官府那样，给客人先做免费的试饮。
“郎君请品茶，这可是在韩大人的教授下，所制作出来的上等绿茶！”店老板捧着茶杯，热情十足的做着推销。
若说内地少有的几个茶叶大市场里面，京城绝对是能排在最前列的。
眼前的这位客人虽然因为常住京城，当时未能品尝到几款芽叶茶的试饮，不过也是听说过这些事情的。
闻言，对方也惊讶万分：“是那位韩大人么？”
“正是。”茶铺老板说着，又笑眯眯的继续邀请对方饮用。
客人便道了一声谢，然后接过面前的茶碗。待到茶水入口，也终是忍不住赞了一句“滋味甚雅”。
“店家，这茶叶给我来上一些！”至于价钱，莫说是京城，便是时下大多数的地方，喜饮茶且常饮茶的客群，基本上都是家境优越，不差饮茶这份钱的。
待到将茶铺里新到的几款芽叶茶都买上了一些后，对方一回到家里，便邀请了一些好友过来品尝。
“唔，这茶滋味不错。”果然，好友也喜爱上这茶。
一群人一边喝着茶，一边也说了一会话。
然后待到一壶茶喝完，众人方才察觉出，今日他们好似没吃多少点心。
要知晓过去时人常喝的饼茶或茯茶，因为是非常有利于消化的，所以往往都需要配着些吃食来的。若不然，茶喝了不久后，人便会产生饥饿感。
这种太有利消化的茶叶，对游牧民族来说是效果越强越喜爱。
像之前在与那些藩国或胡人进行茶马交易时，韩彻特意让茶马司的人给准备出调饮的吃法，便也是有这方面的原因在的。
可对于各项物资丰富，并不时刻需要茶叶来帮助消化的内地人来说，他们自然便缺少这方面的需求。
“这茶好！我也要去购买一些。”一个友人当下便表示。
“京城好些茶铺都有售卖呢，不过有分红茶和绿茶……你到时候让店家给你试饮一下，这茶饮用起来也甚是方便的紧，只需抓上些许放茶杯里面，再直接用热水冲泡一下即可。”作为主家就细致的交代道。
“倒是和散茶末茶一样了。”另一友人这时候说道。
饼茶和茯茶这些紧压茶还有一特点，便是压制得特别严实。在吃茶之前，便需得先掰碎一些茶叶下来。
“这可不是散茶也不是末茶，虽未作压制，不过我听那店家说，都需要在特定的时节，采摘那最鲜嫩的芽叶制作而成的。像这些芽叶茶还是那位韩大人特意让人去教授的技艺，店家还曾与我说，现在这量也不多，卖完今年的存量便没了，那就得等明年去了。”
能把吃茶当做一种生活享受，还常住在京城的这些人也都知晓韩彻如今在主管茶叶相关的政务。然后众人一听这芽叶茶竟还是韩彻特意教授出去的，便瞬间就觉得它们变得高端了起来。
茶叶这个东西，对他们来说，还只算是普通的日常饮用品。
“那我得早些去买。”
“难怪我觉着这茶吃着，比一般的茶都来得雅致。”
“我也要去……”
几人纷纷这般感慨着，待到宴会散去后，大家还又都约到了一起，朝最近的茶铺赶了过去。
在茶铺老板这里，将各品类的芽叶茶都做了一番品尝和夸赞后，大家更是都分别购买了好些回去。
没隔多久，他们便也在家中办起了宴会，邀请亲朋好友来家中品鉴新茶。
之后更是在京城不少文人雅士都跑去购置品尝，且皆言道滋味不错，并还对芽叶茶下面的红茶和绿茶做了不少的点评，甚至近来还有那等对生活很是讲究的，开始品评起具体的产地和工艺技术来。
随着这些赞赏和点评出来，一时间在内地售卖芽叶茶的茶商们越来越多，产茶区的茶农们见着如此的好卖，能赚取到不少的银钱，也变得积极参与到生产中去。
第159章
松弛
韩彻之所以大力推行芽叶茶，就是为了增多茶叶的品类，从而扩展腹引这方面的茶叶市场。
从发酵程度上来说，归属于黑茶类的茯茶，由于是借助了外界微生物力量的后发酵茶，是所有茶品类里面发酵最为彻底的。
其次，便是全发酵类的红茶。
红茶之后还有半发酵的乌龙茶、微发酵类的黄茶和白茶。
至于绿茶，则属于不发酵茶。
绿茶因为未发酵，所以用热水冲泡后，舒展开来的茶叶还会鲜嫩到如刚采摘下来一般模样。
且在功效上，芽叶茶不仅符合物资丰富的内地人对茶叶的需求，其清醇淡雅的口感，也完美的符合了时下上层阶级的审美和喜爱。
因着这才是第一年真正在市场上进行推广售卖，产量还不多。价钱便比原来所流行的茯茶和饼茶都要来得昂贵不少，购买的人却是众多。
高价便也意味着利润空间足够丰厚，站在朝廷的角度来说，腹茶这部分的市场因为不会影响到茶马交易，相关的制度也是可以放松弛些的。
茶商们于是再次受利益所吸引，使得腹引这部分因为新品类芽叶茶的流行，茶叶市场销量在极短的时间内便实现了快速增长。
在茶商们积极的销售推动下，芽叶茶不仅在京城广受欢迎和好评，其他地区也是如此。
这样一来，茶叶在售卖这方便，就开始形成了两大分类。
一类便是专门售卖给游民民族的边销茶，以过去所流行的茯茶和饼茶为主。
另一类便是在内地市场新流行起来的芽叶茶，也被茶商们称其为腹茶。
至于边销茶这部分的市场，为了尽可能的避免“在边者少而易行，在内者多而常滞”的不合理分配（1），所导致出来的矛盾，以及将会对整个茶叶民生经济带来的不利影响，韩彻也根据朝廷目前的状况，做了些许的放开。
在刚一放开的时候，韩彻还特意带着韩老三去到了京城所在的榷货务。
要知晓，边茶销售市场向来利益丰厚。
这次难得放开了一定的份额，就使得二人只需坐在远处的马车上，就能清楚的瞧见时不时有京城那些较为有实力的茶商，拿着银钱或金帛等实物在那里排着长队等候交纳。