作者：孺人
注1：出自欧阳修《新五代史·四夷附录第二》所转引：“始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。”
注2：出自《本草纲目》，味甘于诸瓜，故得甘甜之名。
第97章
赚钱
农历五月底，一年一度的征缴夏税的税务官们如往年那般，再次抵达柏州府城。
“韩大人安好。”
“杨大人安好。”
二人见面时，互相作揖问好，韩彻再将这一群税务官们先领进正厅坐着，接着又命人去府库将今年需缴纳的夏税银钱取来。
这是因为柏州这两年大面积种植经济效益明显更高许多的棉花，葛麻等织物的栽种自然便减少。
百姓种植棉花能赚取到的银钱更多，他们肯定会选择更划算的去栽种，于是就都用银钱来缴付夏税的葛麻等织物。
但韩彻也知晓，这种情况长久不了的。
朝廷去年年底便决定要全国开始择选适宜栽种棉花的地方，进行大规模的推广种植。为此韩彻也按照朝廷的吩咐，对棉花的栽种技术做了细致的文书陈述。
若不出意外的话，要不了几年，待到棉花栽种在全国都形成一定规模后，朝廷便会直接替换掉过去的葛麻等织物，开始以棉花为新的夏税缴纳作物。
毕竟在性能上，不论是舒适度还是保暖度，棉织物都胜过葛麻等织物。
待到那时候，棉花的作价自然也会大幅度下滑。从只有上层阶级能专享的奢侈品，真正成为大众百姓也能穿用得起的普通织物。
这其实也不止是棉花如此，很多农作物都会经历这么一个从神坛走向世俗的过程。
但在之前，还是足够让先种植的柏州百姓借此发家致富了。
在知晓柏州今年要用等价值的税银替代实物后，税务官这边显然也是更高兴的。
实物在清点时，都还需对品相做一番核验。毕竟这东西一收上去，真要出了什么问题，他们这些前来征缴的税务官也是要承担一定责任的。
一整个府州，哪怕如柏州这般人口户数极少的，最终所能征缴到的实物总数量也是庞大又繁重的，这对税务官来说，在运输上也不是件轻省的事。
但折现成银钱，税务官们便只需做一番核算，最终确认无误便可。银钱体积也轻巧，运输上便更能轻省许多。
另外还有很重要的一点，折现往往都会略高于市价一点点。没办法，这是时下折现的行规。
韩彻所做的赋税数据的文书又特别的清晰明了，于是也就不到一个时辰，税务官们便将柏州今年要缴纳的夏税各项数据全都核算清楚。
事情一办理完毕，税务官们瞧着天色还早，便也准备带着税银赶紧回去。
征缴赋税也不是个多轻省的活，如柏州去年和今年，都足额缴费的情况是很难的。还有好些个地方，每年都会拖拖拉拉。他们税务官们征缴不足额，便会影响政绩，自然就得使劲去催。
最后能顺利催收，都还算是皆大欢喜。最怕的便是如过去的柏州一样，它就是那么的差劲，它就是缴纳不出来，任凭怎么催都不管用！
对于这些地区，负责前去征缴的税务官自然是最不喜的。
知晓这些税务官们近期公务特别的繁忙，韩彻也就不过是客气的口头留两句后，便派衙役送他们出城。
税务官们在返程时，自然便又一次瞧见两边地里所栽种的棉花地和孜然地。
“柏州今年的这棉花长势，瞧着真的不错。”
“还不是因为那位韩大人善种植，前不久咱们在平州瞧见的棉花地，可远比不得这边长得好。”棉花如此高经济效益的作物，平州又是因丝绸生意而发展起来的，自然便也有不少人开始种植起来。
听说平州的卫刺史还特意找到柏州来，跟这位韩刺史请教。却不知为何，栽种得就是不如柏州这里。
这事对不懂棉花种植的人来说，想到的都是技术上的问题。但要韩彻来说，栽种技术或许还是有一些原因，更大的原因在于两地的地势不同。
平州那边，韩彻也做过一番了解。气候上确实是能种成功棉花，可非常适宜种植的区域却很分散。
税务官们一路这么边走边讨论，鼻尖这时又闻到了一股浓郁的奇香。
这种香味独特又熟悉，中觉得好像在哪闻到过似的。其实在他们来时也已经闻到过一次，只是当时大家急着赶路，便未曾停下来。
这一次，因着柏州这边的夏税征缴的太过顺利，给他们预估的时间节省出来不少，税务官们也就没之前那么急促。
再者这股浓烈的奇香太过吸引人，于是便有一税务官实在是好奇，他便顺着这香味所飘散的地方跑过去仔细一看，只见远处有一片田地里，正盛开着大片大片的伞状白花或粉花。
眼下五月底，再过不久，柏州今年所种植的孜然便进入大面积的成熟期。而孜然就是这么一种一边开花一边成熟，成熟时就会散发浓郁奇香的作物。
今年柏州栽种面积共计达到了一千多亩，又是被韩彻分发给了所有的农户，便使得往来柏州的人几乎都有闻到了孜然在进入成熟期时所散发出来的奇香。
不过眼前的这些税务官们还并不识得未采摘下来的孜然，毕竟这作物也就去年柏州有试种过一些。哪怕是早前便听闻韩彻要给柏州农户分发种子栽种，他们眼下也并未能将二者快速的联系到一起。
于是这些税务官便也只是好奇的多看了几眼，就继续赶路。
一直到后面柏州孜然名声广泛传播出去后，大家方才恍然过来。
孜然之所以这么昂贵，除了它有浓郁的香气能做香料，也可以做中药去治病外，最要紧的是它还具有杀菌防腐的功效。
在古埃及里，便是运用孜然作为制作木乃伊的防腐材料之一。
祭祀时，加入孜然后的祭品也能维持的更久。
在拥有这般的超高名气下，便也使得今年柏州所栽种的孜然成熟收获后，刚一投入到柏州的市场里，便引起了极大的轰动。
“这批孜然当真是柏州所种植出来的？”
“我瞧着这品相，竟是比那些胡人带来的还要好！”
“何止品相好，你们闻闻这香气……是不是也要来得更为浓郁？”
“确实！好香啊！”
但凡见过柏州所种植出来的孜然的人，便无一不是满口的夸赞和惊叹。
至于去年就已经开始在柏州栽种孜然的事，虽然早就已经传播了出去，但在本地的市场上引起的水花并不大。主要是王家那边为了追求更高利润，将收获到的孜然运输到北地京城和江南去售卖。
韩彻这边收获的那批孜然，又要给整个府州的百姓留种。
不过今年，韩彻倒是能挣取到一笔较大的银钱了。
朝廷分派给他的职田里所栽种的，还有早前借出给百姓每户半斤做种的，在收获后便也都一并还了回来。
其实只要是职田里所栽种出来的农作物，其产生的经济效益本来就是朝廷作为俸禄的补贴，给予对应职位的官员或者是衙门的。
韩彻只要是按照市价，正常去售卖自己职田里的农作物，是无论如何也不会被归类到官身经商上去。
便是前几年朝臣们弹劾韩彻在平州售卖棉花一事，所能占据的点主要便还是在于棉花的高昂作价以及只有韩彻一家在做售卖。
像棉花被推广之后，那些朝臣们便也就没了这借口。
今年的孜然便也是一样的情况。
在随着柏州孜然的名声越传越开后，自然便很快也引起了那些胡人的注意。
在胡人们的印象里，这个王朝是从来没有自己生产过孜然的，一直以来都是寄托一些胡商从蕃地捎带过来。
因此胡人们对这事的震惊程度，可想而知。
这些胡商们为此也特意跑到柏州售卖孜然的商铺里查看。
“都说这里的孜然货更好，果然不假。”一个胡人仔细的检查了店家拿出来的孜然，对身边的人说道。
“价钱也更便宜些呢！”
“要不我们这次就买这里的吧？”
当然他们说这些话时用的都是自己国家的语言，倒也不用担心被店家乃至旁人听了去。
店家最近接待的胡人也多，好些胡人就是这样叽里咕噜的说上一堆话后，要么神色难看的放下孜然离去，要么便格外爽快的掏出大把银钱购置孜然。
胡商跟胡商也是有区别的，他们也来自不同的国家。这些国家有能生产孜然的，自然便也有跟他们以前一样，从未种植过孜然的。
显然店家今日的运气很不错，眼前的这些胡人就是对孜然有购买需求的。
并且他们还十分的爽快，购置了一大批孜然走。
第98章
做菜
胡人们每年来到这个国家做生意，除了金银外，有部分胡商还会带来大量的香料，其中最为值钱，量也足够大的便有胡椒和孜然。
这里的贵族们又很喜欢，往往都是能充当金钱去使用的。
但今年不同于往年，柏州开始大规模生产孜然，质量还是这般的上乘，自然便抢去了原本属于他们的市场。
携带大量孜然过来的胡商们自是非常的气恼，但又毫无办法。
同时，携带大量胡椒过来的另一批胡商们，也感觉到了今年这边的市场，似乎也在生着变化。
往年他们在用胡椒换取纺织品时，店家都是特别高兴的。谁知今年，这些店家的态度却有了不小的改变。
“若是用胡椒做交易，作价便不能如往年那般。”胡椒虽不能在柏州种植，但因着韩彻将种子和栽种技术呈送给了朝廷，朝廷也安排专人去裕州择选地方试种了。
而且应当是试种的比较成功。
因为今年朝廷对外采购胡椒的量出现了减少。
胡椒这种名贵的香料，朝廷每年都会跟一些蕃国做大批量采购。一部分供皇室使用，一部分拿做嘉赏朝臣。
甚至前朝时，当时的朝廷还曾出现过以胡椒作为军费或是俸禄，发放给军队以及朝臣的现象。
这么一来，京城那些达官贵族们又如何能不转变态度。
真要算起来，胡椒最大的市场便也是皇室以及京城那些最顶层的世家大族。
商人的消息也是最为灵通的，更别说是全国最具有消费能力的这批人的动态变化，可谓是极其用心的在关注。
“我这可是最上等的胡椒！”并不知晓详情的胡商们，还在认真做着强调。
“没有说你们的胡椒不够好，是我家这小店的能力有限。胡椒我收了还需得再拿去置换银钱，觉着还是收取金银更为方便。”店家这种买卖人，从来都是往好听的方面去找借口。
“那你说现在要怎么换？”他们大老远的携带这么多的胡椒，本就是想用胡椒换取到他们更想要的布帛走，身上带来的金银也都不会多充足。
“需得比往年减三成。”店家说道。
“减三成？”胡商们这下子变得十分的生气：“你知晓我们的胡椒值多少银钱吗？”
胡椒作价昂贵到曾经可是等同过金子！
这三成的减价，在他们胡商看来，那就无异于减去三成的金子。