似锦华歌 第422章

　　董吴答应着，她接着说起排队的事情：“从明日开始，糕点铺子改成预约制。”

　　“跟以前预约青梅酒那样？”

　　长安冬天冷，大街上排那么长时间，确实是着不住。

　　目前来看，来云香酥排队买糕点的主要是婢女、小厮等，再冷，不挨着真正吃糕点的主子，但总归是落人口实，与此如此，不如换个方式。

　　“明日起现货限量，其他的，来人可以登记一日预约，咱们送到各府、宅院里去，这样一来，主子们也会觉得有面子。再者，糕点不属于热食，冬季不一定好卖，采用预约制，我们也可以控制第二日制作糕点的数量。”

　　“预约是好事，送糕点的人，眼下是不够的。”

　　“这件事交给小猴子，我晚点让他回复你。”

　　印书的活儿近来没动静，孙小猴一天天磨皮擦痒的，他跟贾碧云两人在糕点铺子帮忙，从淮安来的俩小伙伴，小黑和大勇，他俩十分想帮忙，可惜语言上有些差异，两人正在食铺里学习本地用语。

　　越来越冷，孙小猴从陈志诚那里习得精髓，没事儿就捡个“孩子”回来，都是流浪的孤儿，食铺里多少剩一些饭菜，孙小猴几人每日都带食物回去。

　　孙小猴说这次一定不能被人找到。

　　具体地点在哪里，她还不知道。

　　他们到底收留了多少孩子，她也不知道。

　　“送糕点的事情，事关铺子脸面，得找些机灵的娃儿……”话说着忽然就没了音。

　　前面想着预约的客户，由他们的人送到各府或宅院里去，看见孙小猴，她才想起来以前他们被抢香皂的事情，每一块洗涤皂或香皂都是钱，糕点均价几十文。

　　孙小猴问道：“是不是想起被抢的事儿？”

　　她点点头。

　　此事再议。

　　没隔几日，她又见到了李公子的侍卫肆忠：“不是每月初五？”

　　“主子找你。”

　　“找我啥事？”

　　肆忠自然是不会回答她。

　　东郊北苑。

　　她大步往里走，掀开替代白纱的厚帘子，里面已经生了炭火盆：“哟，烤上火了都？”

　　李晏将桌上一杯热茶推到她面前：“品菊。”

　　她瞅了一眼：“跟我学啊？”

　　“以前不知这种淡饮之法，甚妙。”

　　“你要喜好吃甜食，不妨往里面放些冰糖，喉咙不舒服，也可以加一些蜜浆。”

　　“那你可偏好甜食？”

　　“你今日找我来闲聊？我铺子里可忙着，要听故事，咱们说好了每月初五。”

　　“那说正事。”

　　“请讲。”

　　“你的书局想开在哪里？”

　　她笑眯了眼：“平康坊就很不错啊！”

　　“你不怕树大招风？”

　　“树欲静而风不止。”

　　李晏略微点头：“行。那你回去想名字。”

　　“哪一间铺子？我记得平康坊上没闲置的铺子。”

　　平康坊上多是笔墨纸砚的铺子，大大小小有十一二家，书坊更是有十来家，如此密集扎堆，长安的文人们，依旧能养活那么多铺子，剩下几家就是雕刻印章等等更小的铺子，像“菊花台”的茶楼，有四五家，相对来说，铺子面积要大些。

　　光福坊在平康的对面，街上多是女子，铺子经营着衣帽行，首饰店，绣花坊，胭脂阁等。

　　倘若平康坊上有空出来的书坊，她肯定是知道的。

　　李砚却淡淡说道：“你想要哪家？”

　　听到这样一句——她打心底相信，他真是皇室的人。

　　前几日闲聊，得知，李姓的皇室人员，基本都比较低调，长安城中最为高调的一类，反而是张家、黎家、许家这一众。

　　皇室多为闲散人员。

　　话又说回来想，天下没有白吃的午餐。

　　她盯着他瞧：“你想要什么？”

　　“出了新书，第一个送到我这里，我要完整的全册。”

　　“就这样？”

　　“上次你同我如此说。”

　　“你果然是一个清新脱俗之人，洒脱，超脱，不凡……”她夸赞了半天。

　　面上开心得不得了，心底是将信将疑。

　　暂且如此吧。

　　有大佬跳出来，说，我给你当靠山，你要不要？

　　她干啥不要啊？

　　书局的名儿还没想好，第三日，里正来找她换地契。

　　呃……白白得了个铺子？

　　铺子的事情交给了贾碧云，他带人收拾起来，一边安排孩子们加紧时间印刷线装书，小黑在铺子里帮忙，孙小猴和大勇去找画师。

　　“画师？”

　　“我去弄几幅画。”

　　孙小猴发现客户更喜欢收藏版，主要是封面有图画，如果在书页当中陪上一两副画，极有可能极高销量。

　　贾碧云提到成本的问题，孙小猴却说：“我找画师画出来，我自己刻在模子上，拢共不过几幅画。”

　　转眼就是半个月。

　　十一月中旬。

　　柳微这才稍微空下来，想起来账本的事情。

　　“财务大总管，咱们上个月，赚了多少钱啊？”

　　芳草“哎呀”一声：“我就核算各个铺子的单账，总计在一块儿是多少，我还没来得及算。”

　　芳草喊满苏去抱账本，九个食铺，每个铺子一本，糕点铺子单独一本，茶楼也是单独一本，拢共十一本账。

　　屋子里响起算珠撞击的清脆声响。

　　隔了好一阵，芳草才停下，她看了眼那页纸，再看了眼柳微，起身去关了门关了窗。

　　她不由得有几分紧张，问芳草：“一共多少啊？”

　　芳草把那页纸给她看。

　　“哎……”叹息一声，她慢悠悠说道：“别人是腰缠万贯，我是月入过万。”

第419章 救命之恩，没齿难忘

　　展开账本详细看看。

　　孙二哥的食铺，已经开了一个半月，九家铺子的客流量稳定，碰上特定节假日，铺子会搞活动，设置特别的奖品等等。

　　几间铺子大小差不多，每间能放八到十套桌椅，方桌，够四人使用，提供午餐和晚餐，套餐价格有两个档，一档四十五文，二档八十文，粗略算了算，一档客户占65%，二档客户占35%，每日的营收在一万四千多钱，扣除食材和人工、碗碟破损等，利润接近65%，上个月九间铺子合计2511贯钱。

　　云香酥，三款糕点，定价都在三十八文一个。刚开业那日，除去排队的六十个人，卖出去七百二十八个糕点，就是两万多，后面每日都有人排队，中间几日降温，街上人少了许多，但出来排队买糕点的婢女、小厮，只要买，就是好几份的买，毕竟，一份就三块，谁家里不是几个夫人姨娘，又好几个娘子郎君。

　　一个月算下来，日均900多个，糕点铺子最大的成本还是人工，前后加起来得有十二个厨娘，利润还是能达到81%，最终在820贯钱。

　　相比食铺，单店279贯，糕点铺子要赚钱许多。

　　中途还卖了个《西厢记》，成本忽略不计，量不大，一波试水，赚了500贯钱。

　　最后则是茶楼。

　　单算下来，茶楼才是贡献之王。

　　别看茶楼面积不大，只有九间茶室，但只要关心一下下“钱”这个东西，就该知道这里的一杯茶是多少价。

　　例如“菊”室内三杯特饮，点绛唇，残雪惊鸿，秋艳，每一杯的单价为一百五十八文，既然来了，至少得两个人，每人总得吃两杯茶，这就是六百多，节约点，一人就来一个糕点，来一份玉壶春，再来个炸菊花，咳咳，是白毛刺，就是五百多。

　　玉壶春，单价一百八十八。

　　白毛刺，单价三百一十八。

　　哎呀，吃的是情怀，赏的是文艺，光瞅着这单价，那也忒俗气了些。

　　楼下雅间，还有普通花茶，一壶三至六杯，只要五八八这样亲切的泪目价。

　　扣除各项成本，半个月下来，茶楼净收2278贯钱。

　　以上合计6110贯钱。

　　主营业务营收暂且如此。

　　各个铺子的钱，已事先支付，如今算作固定资产。

　　当初来长安的时候，做了几趟倒手买卖，赚了宣阳坊宅子的钱，还有俩食铺的钱，后面再一倒腾，慢慢倒腾出来九间食铺，单价在300-500贯钱，像云香酥的铺子，很小，由于是在平康坊，价格需200贯钱。

　　茶楼是张泽易帮忙拿下的，没花一分钱，市值在1200贯钱的样子。

　　而书局更是没花半分钱，市值在800贯钱左右。

　　这俩就净赚2000贯钱。

　　在长安。

　　她也算是有价值五千多贯钱的固定资产的人了。