作者：玖拾陆
这么多年了，要不是镖局那里突然闹起来，薛波与他递了个消息，岑琅又与他哭诉，他甚至不记得有这回事。
岑氏的嘴角拉了下来。
几十年前，她在岑家的确没有什么分量。
她所在的这一房，比起御前红人所在的长房，差距不小，可自从她嫁入定西侯府后，她也不是从前的她了。
尤其是在她能“反哺”娘家之后。
连伯父岑太保与她说话都客客气气的，岑瞻一个晚辈来侯府里跟她装什么？
“岑琅是太保的孙女，是我定西侯夫人的侄女，她嫁去薛家是下嫁！”岑氏冷眼看着岑瞻，原本血气不足而过白的肤色甚至泛了红，言辞激烈，“薛家敢还给岑琅脸，岑琅还真就受着、回家跟你哭！怎么不说是岑琅她自己没点本事！”
岑瞻愣住了。
他好似从来没有见过岑氏这般模样。
有记忆时，这位姑母已经是侯夫人了，他随长辈来侯府做客，姑母和善温柔，笑容如春风一般，叫人心生好感。
哪怕他因年幼淘气了，姑母也不会骂人，只会仔细与他讲道理，耐心又体贴。
这一刻，气势汹汹的姑母叫岑瞻很是陌生。
那副刻薄尖锐的神情，也很不适合姑母柔顺温婉的五官，很突兀，很违和。
岑氏扫了岑瞻一眼，催促道：“还有没有话要说？”
岑瞻一个激灵，说了个“有”字，很快从袖中取出一物、交给岑氏：“祖父听说我要过来，让我把这个交给您。”
岑氏打开了封口的狭长信筒，取出其中细细卷纸，打开看了。
小小一张纸，也留不下几个字，岑氏一眼就看完了，而后脸色霎时变得格外难堪。
不像是愤怒，更似心烦与焦躁。
岑瞻看在眼中，问：“姑母，上头写了什么？”
“和你无关。”岑氏看也不看岑瞻，让李嬷嬷点了火，抬手就凑过去把字条烧了个干净。
不久，李嬷嬷送走了岑瞻。
回到屋子里，就见岑氏还坐在原处，并未去寝间休息。
“侯夫人，”李嬷嬷关切道，“您昨夜几乎一整晚没有睡着，还是再去歇会儿吧。”
“又不是头一次睡不好了，”岑氏咬牙，“陆念到底在折腾什么东西！似是连万通都有人被问消息。”
李嬷嬷的心噗通噗通直跳：“万通？会不会是那趟镖……她自己怎么查？哎呀，她先前不是去了一趟顺天府？”
“怎么可能？”岑氏呼吸一滞，愕然极了，“她如何查到万通头上？没有证据，她怎么能让顺天府……”
何况，这种事怎么能直接进顺天府？
家丑不外扬的道理，陆念是一点都不懂！
侯爷那么要脸面的人，会这么由着她胡闹？
陆念真是一个疯子！
第72章 没点儿诚意怎么行？（两更合一求月票）
阿薇起得很早。
才过四更，她便出了厢房。
冬日夜里寒冷，青茵被冻得打了个寒颤，直到跟着阿薇进了小厨房才缓过来。
灶下的火没有熄。
阿薇睡觉前叫毛婆子留着的。
灶上锅里有温水，她又往底下送了些柴，把火烧旺些。
三日前，定西侯替成昭郡王带了句话，说是今儿晌午便去小河村后山上开棺验尸，叫她莫要错过时辰。
定西侯听得头痛，说时更眼花。
好好的姑娘家，竟然要去看那等场面！
他好言好语想劝说住，被阿薇一句“在蜀地又不是没看过”给堵了，只能随她。
得了消息，阿薇便开始置办供品，闻嬷嬷仔细教过她，姑母从前都喜欢吃什么。
一道是盐水鸭。
这菜费工夫，早在定下日子那天，阿薇便准备着了。
盐是海盐，先炒去了海腥味和水汽，再加入花椒、八角，小火快炒，手不能停下，得把盐炒到起毛了才好。
鸭子是庄子里送来的，大小合适，放凉的白毛盐取一半从鸭嘴里塞入，余下的便从鸭腿开始抹，每一寸都要抹透了，鸭腿肉厚，需得多搓揉几遍，那鸭皮油脂多，不容易入味，断不能马虎了，连内腔也要小心地揉好。
冬天寒，要腌制小两个时辰，再将鸭子入清卤浸泡两个时辰。
泡足了滋味，就一直在晾晒。
睡前阿薇去看过了，已是干了。
此刻，趁着锅里热水烧开，葱姜八角塞入鸭腔，下了锅去，来来回回翻动鸭子，直煮了两刻钟才捞出来。
青茵端了个盘子来装：“真香啊。”
阿薇洗锅，交代道：“放窗边凉着，但别叫风直吹。”
也是算着时辰，这厢刚好，那厢毛婆子就从外头进来，一手拎着一只收拾干净了的鸡，一手提着个篮子。
“前头大厨房刚杀好的，”毛婆子道，“还有刚剥好的冬笋、虾仁，另杀了条鱼。”
阿薇颔首。
这个时辰，对她来说是早，对大厨房备菜的嬷嬷们倒也不敢说早了。
取下鸡胸肉，余下的切了块，又切了些咸肉片，新鲜的冬笋也切块，另余了半株和鸡胸肉、香菇一道切了丁、又切些许熟火腿沫。
青茵听她的吩咐，抱着个小杵，把瓜子仁、松子仁与腰果凿碎。
阿薇手上换了把小斧头。
片好的三肥七瘦的猪肉，需得用斧头背来敲打，刀背太细、捶出来不美。
捶好肉糜，再捶鱼泥、最后八成肉、两成鱼混在一起，肉又嫩又鲜。
往里头加好葱姜水，添上芡粉、盐、油、鸡蛋，再添适量的水，便往一个方向绞打上劲。
青茵胳膊酸了，正挥着散散，抬头见她家表姑娘绞肉的姿态，看得目不转睛，满脸佩服。
毛婆子新烧了锅水，扭头与青茵道：“冬天打肉手指冷得慌，夏天也不好，得拿冰块再底下镇着，也凉手。”
青茵半懂不懂地点了点头。
等肉上了劲，锅里的水温正好，阿薇挤了一个个肉丸下去。
等烧开的工夫，她去洗了手，温水泡了泡，才觉手指舒服多了。
另一个灶上，鸡油下锅，葱姜蒜爆香，倒下先前切好的鸡块咸肉，简单煎了会儿，便倒入了一砂锅里焖着。
边上，毛婆子把肉圆捞了起来，笑着夸了句：“又白又圆，看着就弹牙。”
“一会儿不好带汤，”阿薇道，“嬷嬷替我烫几根青菜好围个边。”
毛婆子自是点头。
阿薇则取了南豆腐出来，切去四边，只余下中间最软嫩的部分，碾碎过罗，往其中加了蛋清、盐、鸡汤、淀粉搅拌。
烫过青菜的热水里，下入切丁的香菇、冬笋、虾仁与鸡胸肉，焯水煮开后捞起来，青茵那里的也杵好了。
砂锅热腾腾的，掀开盖子放入冬笋块，且叫它再焖着。
大锅里添少许油，把拌好的豆腐倒进去炒，再下焯好的四丁，倒入那三种碎碎，炒开后装碗，撒上火腿沫。
橱柜里，另有昨日备好的绿豆糕和素鸡。
素鸡是拿香菇汁泡的，很是入味，陆念昨晚试过味，说很是喜欢。
窗边的盐水鸭已经凉了，取来切开，半边鸭腿、半边鸭腹，一并切块装盘。
砂锅里的冬笋也够了火候，最后往里添一小撮青蒜，便也就做得了。
八宝豆腐，鸡块炖笋，肉圆配青菜，盐水鸭，素鸡，绿豆糕，差不多时辰备好。
毛婆子一面赞叹菜色好、闻着香，一面又夸表姑娘会打算，这么多道工序忙而不乱，可见是样样安排在了心里，能有这份本事，果然是厨房常客。
再一想，也是。
蜀地余家那儿惨哦，动不动摆席面，生死忌日、头七三七，那么多人凑在一块，经历得多了，看都看出心得来了。
这六道冷热分开，装了两个食盒。
毛婆子道：“叫大厨房备的馒头按说也差不多了，您过去点个红就好。”
阿薇应下来。
冬日的天亮得迟，微微露了鱼肚白。
陆念倒是起了，和闻嬷嬷一道来小厨房看了一眼，见她都忙完了，不由笑了笑。
阿薇过去抱了抱陆念：“可是叫我吵醒了？”
“香醒的。”陆念揶揄道。
阿薇便也笑了，先前做菜时的认真严肃都散了些，缓声道：“我大抵要晚些才回来。”
“不着急，慢慢来，”陆念轻声道，“你只管去，不用挂念我，我还没把账算完呢。”
阿薇应了声“好”。
待去大厨房，那馒头也成了。
阿薇点好红，装入食盒，在淡淡晨曦间出府。
小河村在京城南边，马车出城后也得走上一个时辰。
当年京中行刑，血流满地，不晓得是谁家活下来的亲族或是好友胆大，使了银钱招了小河村的村民，把所有伏法之人的尸首收殓、葬于后山上，日常维护。
那人还是个眼神好、胆子大的，分离了的头身都叫他一一对上，又立了个小石碑分辨身份。